第75章 辣醬粉蒸胡蘿蔔絲

年歲哆嗦了一下, 向着驚呼傳來的位置看去。

“嘶哈......嘶......咬到舌頭了！”文蕭赫用手掌在嘴邊快速扇風，似乎這樣可以緩解舌頭的疼痛。“店長做飯真是好吃，我的牙和舌頭都激動得配合不起來了。”

衆人原本還有些驚慌，聽到她這麽說, 都被逗笑了。

年歲還沒想好怎麽客套地回應這句話, 就有人搶先幫她回答。

“這只是小露一手, 店長會做的好吃的還多呢。”青狼唇邊挂着淡淡的笑, 頭也不擡地回答道。

說完不經意間瞟了年歲一眼, 又移開視線，輕輕吹着勺子裏的牛肉湯, 送入口中，喉結上下滾動。

“我們可真是有口福, 太有口福了！”文蕭赫剛緩過來，又擠到桌前，伸長了筷子，一次夾了三顆炸丸子。

夏青芒吃東西斯斯文文、不争不搶的, 吃東西的時候臉上還挂着幸福的微笑，和年歲對視的時候頻頻點頭。

蒲良洲沒有飯點之外吃東西的習慣，一開始只是看着大家吃，自己連筷子都沒有拿起來, 被蔡滄田安利了半天, 終于夾起了一顆炸胡蘿蔔丸子。

本來他只是抹不過面子, 吃一顆意思意思, 沒想到丸子剛入口，胡蘿蔔、面香和油香混合在一起, 随着咀嚼在口腔中爆開, 他不自覺地張大眼睛, 舒展了眉心。

一顆吃完，蒲良洲放下了筷子，可看到大家吃得賊香，又回味着嘴裏越來越淡的味道，咽了咽口水，最終還是忍不住拿起了筷子。

炸丸子再次送到嘴裏，有點得償所願的愉悅感。

就像是可樂喝完及時續上了杯，頂着悶熱回家立馬按開了冷空調，又或者累了一天把自己扔在沙發上，聽着游戲開機音的感覺。

蒲良洲一次次在心裏告誡自己，這是最後一顆了，得守住自己适可而止的原則，卻又一次次忍不住拿起筷子——“這是最最後一顆，沒有下次”。

蔡滄田看着他又糾結又忍不住吃炸丸子的樣子，忍不住哈哈一笑，繼續呼嚕呼嚕扒拉碗裏的粉絲吃，時不時用筷子紮一個牛肉丸，一整個塞到嘴裏大口嚼。

一碗湯下肚，胃裏暖暖的，整個人都舒坦了。

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蔡滄田摸摸肚子，還可以再喝一碗。

他剛拿起牛肉湯盆裏的公用湯勺，另一個人也同時伸手握住了勺柄。

蔡滄田擡頭，見蒲良洲一臉無辜地看着他，勺子被一股力慢慢拉走。

“好像是我先拿到勺子的欸。”蔡滄田倒是沒看出來，蒲良洲這麽一個看上去成熟穩重的人，竟然還會和別人搶東西吃。他默默對抗着那股力，勺子又漸漸往自己這個方向偏。

“蔡大廚，我看你已經喝了三碗牛肉丸湯了，可我還沒嘗過呢，我就嘗一碗。”蒲良洲表情更無辜了幾分，勺子又往他那邊偏。

可是湯盆裏只有最後一碗了！

蔡滄田在心裏發出哀鳴。

但好像自己喝的确實有點多......倒不是他故意争搶，主要是這湯鮮美濃郁，每次剛喝完第一口，一碗湯就猝不及防的見底了，他只好再來一碗。

蔡滄田不想欺負新人，放開了勺子，表情卻忍不住有些落寞，像是被搶了玩具的孩子，沒考到第一名的卷王學霸。

蒲良洲一邊慢條斯理地盛湯，一邊補刀：“蔡大廚，你真是好人。”

蔡滄田看他說得賊認真，一點兒也不像是故意的，卻感覺更故意了。

湯雨星和路朝兩位禦用設計師比較幸運，年歲單獨端了兩份食物過去，不用跟大家一起搶。

年歲看着蔡滄田和蒲良洲倆人，忍不住發笑：“又不是最後一盆湯了，今天還會做很多，晚上就把這個當成新品賣。”

蔡滄田也化失落為動力，一拍桌子：“好，等我一下，馬上把這個牛肉粉絲湯複刻出來，做一大桶！”

年歲将這兩種新品的定價寫在店內的小黑板上，又讓湯雨星幫忙拍照修圖，發在年家小館的美食平臺。

胡蘿蔔丸子有兩種價格，大份10元22個，小份6元12個；牛肉粉絲湯8元一碗，有粉絲和四顆飽滿瓷實的大牛肉丸，可以說是很超值了。

年歲在心裏算了算食材，發現胡蘿蔔拿過來得有點兒太多，放在冰箱裏肯定沒有當天現摘的新鮮，不如今天再做點什麽把胡蘿蔔用完。

年歲思索片刻，準備做一道粉蒸胡蘿蔔。

她先将胡蘿蔔洗淨去皮，拿出口徑小一點的擦絲器，整塊的胡蘿蔔在擦絲器上來來回回，細碎的蘿蔔絲簌簌落下。

少量橙黃色的汁水溢出，清新的胡蘿蔔味道彌漫在空氣中。

胡蘿蔔絲逐漸填滿盤子，雖然錯落着交疊，有種随意的淩亂，看着卻很舒服。

在胡蘿蔔絲中加入橄榄油攪拌均勻，再加入玉米面和小麥面粉繼續攪拌，讓每一絲都均勻地裹上白色和淡黃色的面粉，這樣上鍋蒸時不會粘連。

而後在蒸鍋中加水，放上蒸籠，幹淨的蒸布完全打濕後擰幹鋪平，将胡蘿蔔絲均勻鋪在上面，水開後蒸十分鐘左右就能出鍋了。

随着時間一分一秒過去，蒸面的味道從蒸鍋的縫隙中滲透而出，還有很淡的果蔬清香，是胡蘿蔔被水汽蒸熟後氤氲出的香味。

蒸好的胡蘿蔔絲靜置片刻，用筷子夾到大的不鏽鋼盆中。

夾出來的時候需要不斷抖動手腕，讓壓在一起的胡蘿蔔絲散開來，熱氣也散出去，這樣就不會粘成一大塊了，而是絲絲分明。

年歲又拿出兩個大的瓷盆，準備做放在調料區的蒸菜蘸料。

她将十幾頭蒜剝開洗淨，放在案板上，整個案板上都是蒜瓣，按着刀背，讓刀刃在案板上左右來回切，刀鋒過處，蒜瓣的塊越來越小，操作起來非常治愈。

蒜瓣切碎後放入料理機打成泥，放在瓷盆裏，加入生抽、鹽，倒入白醋，再倒幾勺聞起來都香的香油，蘸料就做好了。

此時暑氣正盛，氣溫升高讓多數人胃口不好。年歲覺得蒜泥淋油吃起來太油膩了，所以直接做了無油版的，這樣也不會吃着吃着倒了食欲。

她又洗了姜蒜和幾大顆洋蔥，準備再做一份開胃的辣醬。

将姜蒜和洋蔥切成小塊，放入料理機加水打成泥，将生豆粉炒熟，姜蒜洋蔥泥加入鍋中。

再在鍋內加入生抽、料酒和米醋，撒入适量的砂糖，最後加入足量也是最精髓的辣椒面，開小火來回翻炒，直到有氣泡不斷冒出時即可出鍋。

炒出來的辣醬是番茄皮的暗紅色，散發着辛辣又略帶神秘的香氣，看上去綿密濃稠，像是煮熟後的土豆泥一樣細膩。

年歲把兩種醬料放在調料區，想吃可以免費自取。

新員工顯然很感慨店長出新品的效率，第一天來工作竟然有兩頓試吃盛宴，這工作簡直太幸福了。

橙紅色的胡蘿蔔絲，和外面包裹的細碎玉米面的金黃色交相輝映，看着惹人喜歡。

胡蘿蔔被蒸出了部分汁水，從堅硬爽脆變得綿軟，混合着帶有麥子和玉米香氣的面一起吃下，松軟卻不粘膩。

因為面粉細碎，分布均勻，口感并沒有傳統面食的厚重和迅速的飽腹感，再加上胡蘿蔔原本就帶着果蔬的清新口感，吃上去很爽口。

單吃蒸胡蘿蔔絲，味道還是有點寡淡，蒜泥和辣醬的調料各舀幾勺在胡蘿蔔絲上，各占半邊，一邊是細膩的暗紅色辣醬，一邊是略帶棕色醬汁的白蒜泥。

紅白相撞，對比分明，煞是好看。

蒜泥雖然微辣，但口味主要還是以醬油和香醋的味道為主導，醬料和胡蘿蔔絲一起拌勻，鹹香的味道滲透到面裏，又在胡蘿蔔絲上附了一層。

原本樸實的蒸胡蘿蔔絲立刻精致了起來，醬油入味，香醋解膩，末了還有一點點香油沾在唇邊，微微增香。

這醬料把胡蘿蔔絲的香味放大不少，但不是用油做到的這點，所以即使加了調料，依舊清新爽口。

再拌勻辣醬，這辣醬和胡蘿蔔顏色相近，拌在一起有點辣醬在僞裝的意思。

由于辣醬比山藥泥還細膩，不像是蒜蓉辣醬一樣有顆粒感，因此那辣醬觸碰到舌尖，就和舌頭完美地無縫貼合起來，一絲餘地也不留，辣味效果更加顯著。

索性那辣椒面不是變态辣，大概能達到中辣的程度，再加上豆粉和白砂糖調出了幾分甜味，緩解了些許辣度，味道近乎完美。

辣醬裹着胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲又裹着辣醬，塞一大口在嘴裏，吃着讓人直呼過瘾。

看着店員們吃到蒜泥醬微微睜大了眼睛，很驚喜的樣子，吃到辣醬又此起彼伏地“斯哈斯哈”緩解辣氣，緩解完還忍不住接着吃，年歲心滿意足地笑了。

那麽，今天食客們的味覺盛宴，将在晚飯時間開始喽！

年歲把新品上線，系統的聲音也在耳邊響起。

【新品炸丸子、牛肉丸湯、粉蒸胡蘿蔔絲已上線！經驗值增加375點，新未知地圖開啓需要經驗值10000點，請年年繼續努力！】

一萬點？年歲倒有點好奇接下來是什麽地圖了。

只要不斷上新，一萬點也不是不能完成的目标。

這天是周三。由于高考剛結束不久，為了讓即将升到高二的學生自我檢測一下，順便感受到點緊張的學習氛圍，準高二年級整個下午都在考試。

下午最後一節的下課鈴剛響，每一列的組長就開始組織收卷，大家考了一下午已經麻木且餓，迅速交了卷子湧出學校吃飯。

關盈盈所在的班級很舒服的一點是，每逢大考結束，如果沒有其他作業，老班會允許大家晚自習時用班裏的多媒體投影一起看電影。

這個活動看似很開明，可并不代表老班是個很親和的人，相反，她對于班級管理非常嚴格，一月一次的電影，是用剩下二十九天的嚴格管理換來的。

所以關盈盈老班雖然不姓嚴，卻被班裏同學起外號叫老嚴。

不過，老嚴雖嚴，同學們更皮。

這天考試過後，準高二的全體班主任被通知晚自習要開會，得知這個消息的同學迅速把這個事傳給了全班。

老嚴允許大家看電影，但不允許在班裏吃東西，可是電影氣氛都到這裏了，不吃點零食嘴裏沒味兒。

知道老班不在，同學們發出“懂的都懂”的“哦~”聲，不約而同去學校超市和校門口買吃的去了。

上次關盈盈給閨蜜莫曉然發消息說年家小館的鹵味好吃，她還不信，第二天吃完之後，心服口服。

結果現在莫曉然比關盈盈還要急着去年家小館，拉着她往校門外沖，像是要起飛。

兩個人原本準備看電影的時候吃鹵味，沒想到進到店裏，發現又多了新品丸子和蒸蘿蔔絲。

她們原本覺得這根本不能算作零食，可那味道太香了，再加上店裏買的人很多，眼看着就要搶完，兩人瞬間改了主意，準備各買一份新品。

“咦，莫曉然，你怎麽在這兒！還有關盈盈！”同班的齊海同從後面拍了拍莫曉然的背。

她回過頭，視線卻落在後面隊伍的更遠處。

不只齊海同來到店裏了，後面排着的，竟然還有一二十個同班同學。

原本坐在一起上課一點兒也不會尴尬，但在此時，一二十個人沒有事先商量，不約而同地來到年家小館，還排成一隊，就有點說不出來的尴尬。

大家僵硬地打過招呼後，裝作誰也不認識誰，随着隊伍慢慢向前移動。

關盈盈和莫曉然實在頂不住這種尴尬的氛圍，買完之後趕緊跑了。

她們是比較早回班的。

剛進班，一股沁人心脾的辣條香味撲面而來，有個同學提了一大袋子辣條回來，已經忍不住開吃了。

還有的人買了很多嚼着嘎嘣脆的各種“XX卷”“XX燒”“XX脆”、薯片、瓜子、花生、面包，看着像是把小賣部分批搬回來了。

但是，關盈盈和莫曉然進班時，班內所有人都停下了嘴裏的咀嚼，齊齊鎖定了她們。

“你們買的什麽啊，這麽香？”

兩人提了一路，早已适應了這個香味，被這麽一問，還有點反應不過來。

她們還沒打開袋子給幾個人看，新的味道進入了班裏，那是照燒雞排略帶微甜的雞肉香味，還有混合菠蘿清新果甜的焦香牛排漢堡。

同學們陸續進班，展示自己的食物。

鹵味、黑巧土司、楊枝甘露、雞柳、羊肉串......

年家小館的各種美食在班裏集結，大家心照不宣地笑着回到自己的座位。

班長最後進班時，猛地一頓，深呼吸嗅着空氣中的香味，咽了咽口水，總覺得自己的晚飯好像白吃了。

此時，他又餓了。

嘴饞還是在其次，不過兩秒的功夫，他就開始慌張了。

“這麽香，班主任肯定要發現的！”

“大家趕緊把走廊的窗戶關上，靠外面的窗戶打開！快快！動起來！”

班長拍着手，催促着班裏的同學，大家哄堂大笑，開窗關窗的聲音此起彼伏。

在愉快的氣氛中，一個莫曉然不能承受的狀況出現了，讓她一瞬間悲憤交加。

她的大份噴香酥脆美味炸丸子，竟然在幾秒間，消失了一半！