第34章 要買田
“這是……”陳管事先窒了窒，随即才恍然大悟過來，驚喜的問道：“這個是新種出的外族菜種吧？，！”
葉小米點頭承認，心裏暗贊他果然是個會做生意的人，一點就通，當下介紹道：“陳掌櫃可能不認得，這個叫山芋葉子。”
“山芋葉子？”陳管事複問：“那豈不是還有山芋？”
“是啊，其他書友正在看:。”小米微微有些驚訝于他的思維敏捷，笑着答道：“的确是有山芋，不過現在還不到時候，差不多……最快也得等多半個月左右才能熟透。”
陳管事捋着羊須胡子點了點頭，眯着眼問：“丫頭，我想你這回又是來找老朽談生意的吧？那有什麽絕活，就一次性都亮出來好了，我老人家可是一向性急得很。”
靠之……這賊老頭也太目光如炬了吧！
既然如此，那她索性也就開門見山道明來意算了：“掌櫃的果然厲害，一眼就被您給看出來了。不錯，這山芋葉子雖然是新鮮蔬菜，不過，我還有別的壓箱底寶貝沒拿出來。”
“壓箱底寶貝？”簡簡單單的五個字，卻将陳管事的胃口一下子吊了起來，笑罵着：“你這丫頭，還跟老朽來這一招，廚房就在那邊，你自己動手吧。”
痛快！她就喜歡跟這種聰明人合作，說話從來都不用多費勁。
葉小米當即收拾一下材料，輕車熟路的跟着葉德全進了明月軒大廚房。
廚房裏的大小廚子顯然都還認得她，一見到葉小米掀開簾子進來，不由都先愣了愣。
他們可還記得上回就是這小丫頭在這廚房裏露了一手，一道麻婆豆腐、不對。應該叫天香豆腐了，又麻又辣八味齊全，讓人吃得一身痛快，這些天那幾位得了食單的主廚，每天就光顧着做這道菜都忙不過來了呢。
也正因為她上一回出現給人留下深刻印象。所以如今度出現，廚子們紛紛都放下了手頭的活，湊過來看她又要耍弄什麽新鮮花樣。
葉小米倒也不懼怕被他們看。反正這一回的材料都事先備好了，就算是有人有心想要剽竊料理方法，不知道原材料所為何物，其他書友正在看:。終究也只能無從下手。
葉德全先去選了一個竈位。開始收拾起竈臺上的各味調料，她則拐到前頭的肉菜檔位上去負責挑選食材。
既然打算要**絲河粉，那麽湯底，自然就是非雞不可。
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葉小米走到圈養活雞的竹籠看了看，一時倒不知道應該如何挑選，還是上回傳授食單的穆師傅好心，走過來幫她選了一只據說是皮薄肉嫩的大公雞。另一旁負責洗菜的小厮眼尖，立馬就跑過來幫忙殺雞拔毛處理內髒。一會兒工夫，就将所有東西全都清理完畢，放在一個大瓷盤裏端了上來。
哇塞。這服務太倍兒爽了。
葉小米難得在這裏享受到了前世五星級大酒店的主廚服務，一時間将她內心深處淡淡的文藝氣質給激發出來。
“米丫頭。發什麽愣呢？”葉德全粗厚的嗓音直接将她打回現實。
唔……她果然又神游太虛了。
葉小米連忙回過神，靜下心開始将籮筐裏準備好的食材一一擺了上來，葉德全則動手處理起那只生雞，先去掉頭尾，将肉片全部起片切絲，再将骨架放入鍋中熬湯，內髒則被清理出來，切成薄薄細片等下拿去爆炒。
河粉完全是葉小米一時興起搞出來的，起初是因為沒有多餘肉餡，所以她用蒸腸粉的平盤蒸到最後就只剩下一大堆素的米皮，倒還是她記性好，記得以前在農村時見過別人炊粉皮，大致流程也跟這個相似，結果不想還真被她弄出河粉來了。
葉德全廚藝了得，不一會兒就動作熟稔的用山芋葉子做出了好幾道小菜，小米這邊則将雞絲河粉也搞定了，撒上幾瓣香菜葉子，配合香氣噴噴的鮮嫩雞絲，還未端到飯廳裏去，美味之香就已然飄散滿整個大廚房。
前廳裏忙得焦頭爛額的陳管事一見他們兩個從廚房裏走了出來，立時放下手裏頭的工作迎了上去，。
“來來來，到這邊小間。”陳管事還未走近，就已經聞到了陣陣肉香。
一走進房，小米才将手裏的餐盤放下，陳管事已經自己抽出筷子開始大塊朵頤了，他天還沒亮的時候就早起打點鋪面，只喝了半碗甜豆漿，一忙活就過了大半個上午，這個時候早已經餓得饑腸辘辘，直接開吃就是，哪裏還會多去推辭什麽。
葉小米也不着急，看他慢慢吃完，才開口道：“怎麽樣，陳掌櫃，這碗河粉還對您胃口吧？”
豈止是對胃口，簡直就是人間美味！
“這個叫做河粉？”陳管事啧了啧舌，點頭誇贊道：“不錯不錯，雞湯甜而不膩，這個什麽河粉滑而不黏，湯底味道夠足，這幾位小菜更是開胃，不錯，不錯！”
他連連道出四個不錯，倒讓葉小米聽得有些不好意思。
這麽好的菜式，陳管事是個高瞻遠矚目光毒辣的商人，自然不會放過這次合作機會，當即跟葉德全二人商量起來，最終決定以二十文一斤的價錢定下山芋葉子，至于河粉，開價則高達五十文，要知道以現在的物價衡定，一鬥白米也才不過三十文錢而已。
兩大籮筐的山芋葉子加上兩大摞的河粉，足足賣了十五兩銀子，葉小米又留下三張關于山芋葉子烹調方法的食單，本想開價每張食單賣五兩銀子，誰料陳管事想也不想，就很大方的掏出了三十兩遞過給她。
這兩日借着豆腐宴的勢頭，明月軒俨然已經一躍成了何集上餐飲界的龍頭老大，連日裏賺的銀子嘩啦啦直流，這個時候哪裏還會去計較這點成本。更何況如今又有了新的外族種子，還多一樣爽滑可口的河粉，相信不用多久，又能引發另一波的生意狂潮，何愁會回不來本？
最主要的，的小說:。前半年因為龍鳳樓突出奇招，導致明月軒的生意平平，業績方面彙報到了京城總部。已經多多少少聽到一些怨言，他雖名義上是個大掌櫃，但真正在背後行使主權的。還是東家太君。更何況能夠坐上這個位置，背後哪裏會少幾雙眼睛盯着，都恨不得他失誤下馬，這樣別人就能有機可趁。
所幸老天保佑啊，葉小米的偶然出現真可謂是及時，不僅挽救了他這岌岌可危的位置，更讓明月軒名氣大振。
如今豆腐宴不過才經營了一個月時間，業績方面就比前半年的一半總和還要多出一些。現在又有了新的底牌，相信只要在心思上面多花一些，後半年的業績要想翻多幾翻。完全不是問題。
“陳掌櫃，您見多識廣。實不相瞞，我們今天來找您，除了談生意上的事外，還有一件事情，想要勞煩您老人家幫一下忙。”葉小米猶豫了下，微笑着對陳管事道。
“丫頭，說這話就是跟老朽見外了，你有什麽事就盡管開口，老頭子又不是那種食古不化的人。”陳管事十分爽快的回答。
“既然這樣，那丫頭我就直說了。”葉小米看了葉德全一眼，見他點頭，才開口道：“如今山芋藤子種出來了，我們想多置幾畝田，到時候可以擴大生産，這樣就不用擔心會像豆腐那樣因為突然缺源而中斷……”
“是銀子的事吧？”陳管事多麽機靈的人了，一聽這話，就猜出了個大概。
葉德全點頭，補充一句：“除了銀子，我們還想勞煩掌櫃的幫我們物色一下，看看附近有什麽好的田産，最好就在我們葉家莊跟何集這兩個點的中間地段。”
“這樣……”陳管事略微思忖了下，拍着桌子應下：“那好，這是就包在老朽身上，不過我們得先把話說好，從明兒起，這些山芋葉子還有河粉就要開始供貨了，不然的話，買田的事，我可就不好說了。”
“可以可以，的小說:。”葉德全連忙諾諾應下。
陳管事又再讓賬房先生拟定一份新的條約，讓葉德全簽了字，交代完一些後續事情之後，才一齊送了出門。
這個時候跑堂的貼身夥計站在陳管事身後，目送着葉小米二人遠去後的聲音，咂舌道：“掌櫃的，您這回可真是大手筆啊，那麽貴的食單，你這也買？”
“幹啥不買？！”陳管事笑得一臉雲淡風輕，“你現在看着就只是幾十兩銀子的事，但我看的，就是一條新的財路，龍鳳樓那邊最近可有什麽新的動靜？”
“沒有，安靜得很，前些天不是剛說那個糕點師傅也要發明一些新的玩意出來的麽，後來不知咋滴，就又沒了消息。”那夥計一臉無辜的攤了攤手。
“那就先別管了，我們做好自己的老本分就行，不怕他們在背後瞎折騰啥！”
他揚了揚衣衫下擺，大步返回店裏：“快去，把穆師傅他們幾個請到我房裏來，難得這麽好的日子，正好也把這一炮給打響了。”
“好嘞！”跑堂的将抹布用力朝着肩頭一甩，屁颠屁颠的跟在陳管事身後進樓去了。
誰也沒有注意到明月軒大廚房裏，有一個其貌不揚的小夥子，鬼鬼祟祟的盯着前廳看了一會，片刻之後，突然身形一閃，從一條小巷子裏溜了出去。
