第4章 番茄牛腩

宋岚當時看到秘書光屏顯示的送餐單，最後一日預備給甄辰的菜品，就是番茄牛腩面。

他花了一整宿的時間，思考要要如何準備這道菜。他原本想做其他菜式，但思來想去，最終覺得還是穩妥為上。

秘書給甄辰點這道湯面，就證明甄辰本人并不排斥番茄牛腩的做法。他為求創新，貿然替換其他風格，也許會功虧一篑。

萬一正巧不巧地，撞上甄辰忌口的食材。別說滿意分，就連辛苦分他都不一定賺得到。

宋岚給廚房開啓了單向屏蔽功能，開始準備食材。

沒有了人形身體只有兩只手的限制，宋岚效率很高。擺放食材無需分先後，直接用意念操控所有食材，在半空中花費幾秒去排列，再讓它們降落到廚房寬敞的流理臺上。

最核心的食材是牛腩和番茄。宋岚上輩子沒自己動過手，休眠期也就學過理論知識，此時要親自上手操作，好奇地把條狀的牛腩懸起，仔細觀察。

[為您配備的牛腩，來自第三十六居民星的深棕牛的裏脊位置，筋膜組織較少，十分适合紅燒、炖煮。番茄來自星際第二號無土栽培标準種，是所有番茄裏香味最濃厚、果肉最厚實的一種。]

系統恰是時候地給出解釋，宋岚聽得認真，最後還操控着房間裏的氣流，戳了戳牛腩塊。

牛腩肉凹下去一個小坑，在宋岚卸走力道後，很快便回彈成原樣。乳白色的脂肪均勻覆蓋在肉上，并未因宋岚的動作而産生破損。

他瞧完這頓要做的肉類，又去看番茄。在房屋內的食材，無需他專門湊上前去嗅，就能聞到果實的味道。

即使隔着一層外皮，豔紅滾圓的番茄，依然彌漫出了馥郁芬芳來。酸味暫時感覺不到，但獨特的香味确實存在。

宋岚仔細回想了下，他以前吃的外賣在制作環節添料不少，不大吃得出番茄的真滋味。倒有一次在劇組裏，一同搭戲的女演員，為了減肥弄來個番茄生吃，見他在一旁，專門助理給他切一小塊。

就那一次，他真切地聞到了食材的原味。

這時，在還沒有切開星際品種番茄前，他就已經隐約聞到了比當時更要新鮮甘洌的蔬果香。

[提示：您需注意制作耗時，距離目标賓客的就餐時間已不滿兩小時。]

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系統因這棟建築而生，定位就是輔助宋岚制作美食。此時也在關注宋岚的進度，見他久久沒動作，忍不住開口提醒。

“知道了。”宋岚點頭，掃了眼排在牛腩和番茄之後的一衆配料調料，開始在腦海裏回想做番茄牛腩面的工序。

他發現做菜，和演戲的方法可以觸類旁通。進組前需要做好演員該做的案頭工作，拆解完整劇本，逐個分析角色定位和臺詞，确認戲點分布，理解它們在整體劇本中的價值和作用。

做美食則是，先把所有食材記到心底，然後讓食材們嵌套進不同環節，确定他們在各自環節的主角地位。至此，不會再搞混食材，也不會手足無措，讓局面一團糟。

宋岚拍過無數戲，演過各色人生，即使穿成大飯店這種離奇事發生在自己身上，也不會沮喪懶散。他在重重限制中找到出路，如海綿般吸收知識後，篤定地堅信自己能駕馭新的身份和事業。

“燙番茄和給牛腩焯水，系統你提供的菜譜有先後之分。但我同時做，不影響後續取得積分吧？”宋岚看着眼前好幾個竈位，為求保險，先開口詢問系統。

[當然，在制作美食上，請您自由的發揮主觀能動性。]

系統予以肯定，順帶還貼心地在系統空間界面上展示出了番茄牛腩面的制作方法。

宋岚掃了一眼，淺笑道，“我記得的。”

上輩子，他也是能花僅僅一周時間，把幾百場次所有角色的、總共好幾萬字的臺詞給背個分毫不差的人。現下就一道菜的食譜，系統莫過于太小看他。

見宋岚如此自信，系統不再多言，靜默地開始旁觀他做菜，此外還分了點注意力，去追蹤甄辰的動态。

甄大老板獨自一人，确認完房子無需要翻修的地方後，就在三樓露臺休息。相比一樓大廳和餐廳，和二樓數個房間，甄辰格外偏愛頂樓露臺，閑暇下來，都會在露臺小憩。

一樓廚房裏，宋岚的動作很快。

兩口鍋同時都在煮水，一邊為牛腩焯水，一邊翻煮被半切了開口的番茄。

見牛腩泛白，番茄皺皮，宋岚就控制着漏勺撇去牛腩浮末，再把兩種食材撈上來。

番茄被去掉深紅外皮，露出內裏鮮嫩的果肉。宋岚一邊做事，還自娛自樂，“系統，你說這樣，像不像番茄在自動脫衣？”

系統選擇沉默。

“我覺得吧，以後可以做個vlog節目，哪家大飯店能有我們這般本事。系統你知道vlog嗎？就是視頻類動态，上傳……現在主流媒體有什麽？”宋岚控制着刀具給番茄切塊，還詢問到。

[您是指的微博、微信？需要我給您介紹一下它們嗎？這兩款社交平臺源自地球時期，當時僅指代特定應用，到現在，已經是媒體類別的代稱了。]

系統連接星網，給宋岚詳細解釋。

“好的。”宋岚一愣，沒想到星際時代，竟然還保留了微博微信。聽到耳熟的名字，他心情變得更好，也正兒八經考慮起為大飯店做視頻短節目的念頭。

短時間他也不能脫離大飯店本體獨立存在，既然要借大飯店獨特的能力，為何不把優勢發揚光大？

蔬菜自己動什麽的，被星網上的觀衆看到了，他用特效來解釋便好。

宋岚把番茄塊送到半空，開始用氣流從四周往內擠壓。果肉被揉捏得細碎如茸。汁水被無形的屏障封鎖，沒有外流半滴。純天然番茄醬成型，原本已很明顯的香味更加恣意，勾得人嘴殘的酸意也表露無遺。

宋岚從沒見過有人做菜做得像玩魔術，這時自己操作，差點把自己逗樂。

爆好蔥姜香料，他開始被翻焯過水的牛腩，期間加入醬香拌醬，以及很像地球時期料酒的酒味調料。等牛腩完全入味，就加水，再放入番茄醬。看水滾了，就把炒鍋裏湯和料都騰進煮鍋。

深棕色的牛肉湯汁染上些許紅色，細密的番茄果肉和牛腩融合，清新開胃的微酸，與牛腩霸道濃郁的肉香交織在一起，慢慢演化出了番茄牛腩面的靈魂滋味。

“配菜好做，現在還缺個面。”宋岚聞着味道，明白自己做的第一道菜，品質這關算是穩了。

[甄先生正在露臺接電話，內容與工作相關，通話的對方似乎在請求他提早回程。]

系統密切關注甄辰那邊的動靜，第一時間告知專注做菜的宋岚。

宋岚一聽，感覺不妙，“你再看看，他準備下樓，馬上告訴我。”

[好的……稍等，甄先生挂斷了通話，然後繼續休息了。]

系統話鋒一轉，給宋岚喂了顆定心丸。宋岚松了口氣，開始從容地煮面燙菜。

眼見飯點要到，甄辰的外賣就要被送來。宋岚這邊也做得差不多，他不慌不忙，開始了最後也是最關鍵的一步。

煮鍋裏，湯汁濃稠了不少，牛腩和新加入的大塊番茄被氣泡頂得直打滾。

宋岚掌握着煮面的火候，在面條即将全熟之前，把帶着極細白芯的面條撈出，過了冷河。

熬煮的湯汁打底，面條盤起沉入湯中。宋岚在擺上西紅柿塊、牛腩和青菜，番茄牛腩面出爐。

純白敞口的大湯碗中，紅棕綠三色分明，滿滿當當占據了整個碗面。

[按照前幾日餐點被送到的時間點，您還剩二十分鐘。]

系統做出最後提醒，宋岚沒吭聲，只穩穩地控制着氣流，托着面碗和餐具，從廚房送到了一樓餐廳的長桌上。

“好了，只等他下來了。”宋岚低嘆一聲，分了神，關注着大門外的動靜，也開始留意頂層露臺上的甄辰。

他得想個辦法，讓外賣送不進來。

宋岚做好了動用系統技能截胡外賣的思想準備，卻沒料到甄辰提前下了樓。

番茄牛腩獨特的味道通過高溫，散發到一樓各處，然後順着樓道往上蔓延。

甄辰正在下樓，他思索着先前工作夥伴提到的業務難關，正想着解決辦法，靈感一現，就被某個鑽鼻而入的香味給沖散了思路。

能控制建築內氣流走向的宋岚，在觀察到甄辰略顯意外的表情後，滿足地深藏功與名。

甄辰步伐快了不少，他沒在二樓停留，直接順着樓道來到一樓，循着味來到餐廳。

開闊敞亮的空間裏，一大碗色香味俱全的湯面，正氤氲着水汽，靜候他的到來。

“系統，一定得等他吃完，才能看到滿意度嗎？”宋岚目光專注地守在甄辰，生怕錯過甄辰表現出的半點反應。

[将會為您實時讀取滿意度。]

輔助系統盡一切可能，滿足宋岚的要求。

餐廳裏的甄辰入座，沒急着動筷，只凝視着面前面碗。宋岚有些疑惑，潛意識裏還有些擔憂。

畢竟第一次做菜，他只能聞到不能嘗味。作品到底行不行，說到底，他沒有表現出的那般有自信。

就在宋岚以為甄辰盯着碗面走神時，甄辰動了。他伸手，快速摸向了自己口袋，掏出了自己的光腦。

宋岚感到意外，無聲啊了下，圍觀這位總裁找角度拍照。

——他完全沒想到，這位對待工作嚴肅認真的大老板，還是個見美食會先拍照的性格。

甄辰拍夠了，終于拿筷開餐。第一口吃得緩慢，他略過青菜和番茄，直接夾了一塊牛腩。送入嘴開始咀嚼。

甄辰只當自家秘書囑咐過外賣店家，要為他把餐點騰到慣用的餐具中。他之前也吃過這家的番茄牛腩面，那完全沒有眼前這一碗來得精致誘人。

被這碗面的賣相所驚豔，他抛去以往稱不上好的體驗，重新對待這份餐點。

果然，牛腩軟而不爛，柔韌卻也容易咬斷。絲絲牛肉浸滿了番茄特有的微酸，搭配厚重醬料，一口滿足。

甄辰忍不住微微眯起了眼，把牛腩嚼了好幾下還不舍得咽。他空着的一只手都忍不住搭到碗邊，慢慢把碗拖近。

面的表現也很好，夠熟卻不失嚼勁。青菜很脆，中和肉帶來的負擔感。最出彩的還是番茄湯汁，濃稠，順着口腔滑下，暖了全身。

宋岚就這樣，看着甄辰在吃了第一口後，進餐速度越來越快，最後還露出舍不得的表情。

“系統……”宋岚有點緊張。

[因進餐速度過快，數據處理未跟得上。現在為您通報當前滿意值。]

[現階段滿意值轉化積分，為99積分。]

“啊？”宋岚沒想到自己能得九十九，也不懂為何甄辰會給他扣一分。

他看向甄辰，正捕捉到這位總裁挑着筷子，勾走了碗底的番茄沫沫。

[100積分了。]

系統這麽說道，隐約聽到了宋岚低低的笑聲。