第23章 嗦粉嗦粉
細長潔白的米粉從米粉制作機裏被壓制了出來。
濃濃的大米清香，在空氣中飄散着。
夏花抓了一把細嫩軟滑的米粉，放進水裏汆煮了一會兒，撈起放進碗裏，淋上羅漢果馬肉湯，上面鋪上一層紅燒的馬肉，配以三兩棵小菜，再加上一把金黃的油炸花生，一碗馬肉米粉就完成了。
“大叔，您嘗嘗。”夏花把一碗馬肉米粉端到了老農的面前。
老農接過大碗，鎖着眉勸夏花：“老板娘，馬肉特別酸，我們這兒根本沒人吃，你費這功夫做它，還讓秋葉大人做機器，太勞師動衆了。”
“大叔，你先吃了再說！”
馬肉湯的鮮香配合羅漢果的植物清香鑽進了鼻子，老農試探着喝了一口馬肉湯。
不酸！
好甜！
羅漢果的甘甜把馬肉的微酸完全掩蓋了，湯頭送入喉帶着淡淡的清香，咽進嘴裏還有淡淡的回甘，甘甜醇厚的味道暖胃又暖心。
嗦一口圓細的米粉，香鮮爽口的米粉被馬肉的鮮和羅漢果的甜包裹着，一口米粉下肚一直從口中暖到心中，讓人神清氣順，通體舒暢，難以忘懷。
爽滑而柔韌的米粉，每一口都在喉頭留下大米清新的回甘，仿佛眼前出現了大豐收的情景。
鮮嫩的馬肉，一改酸澀難嚼的口感，變得鮮嫩異常，與幾顆油炸花生一起咀嚼，又香又甜又酥，味道好到難以形容。
老陳從來沒吃過這麽好吃的馬肉，老陳是貝爾星的牧民。
他們家從他這兒往上數三代，都是以養豬牧羊牛為生的，他有一個養滿了黑豬的牧場。
今年天氣多雨，洪水沖垮了他家的豬舍，天災之下，老陳舉債重造了豬舍。
Advertisement
本來想着只要熬到黑豬肉上市就能回本還貸了，可沒想到大雨導致了黑豬肉的品質出現了問題。
他送去頂級食肆的黑豬肉，被完完整整地退了回來。
萬念俱灰！
他想過輕生，沒想到頂級食肆卻發來了，可以收他黑豬肉的電話。
能回本了，老陳自然非常高興。于是，他雇傭了不少屠宰的工人，花了不少的成本，把黑豬肉送了過去。
沒想到頂級食肆卻翻臉不認人，對他來說簡直是雪上加霜。
老陳每天起早貪黑，沒掙到一分錢，還要被頂級食肆的老板這樣羞辱，老陳流下了心酸淚。
還好夏花用他的黑豬肉做了水餃，他才意識到自己牧場裏的東西，還能做很多好吃的。
于是，他拉着夏花來到農場。
夏花就用牧場裏根本不要的馬肉，做了這碗馬肉米線，味道簡直一絕。
老陳啧啧稱奇，他吸溜着面，呲溜呲溜的嗦面聲，誇獎着夏花無敵的手藝。
老陳正吃着，夏花又煮了一碗，推了推來幫忙做米線機的秋葉：“嘗嘗！馬肉營養特別好！”
哪方面的營養？壯/陽嗎？
秋葉想歪了，冰塊臉上難得花癡的笑。
“大嫂，給我們也來一碗。”
來幫忙的不止秋葉，還有老賈和小邱。他們已經迫不及待了，拿着筷子意圖扒拉秋葉的米粉。
“你們上次不是說，要吃不一樣的嘛，我今天準備了三份不一樣的，你們等會兒吃。”
夏花攔住了他們，她從後廚抱了個大罐子出來。
一打開，一股又酸又香的味道，讓人寒毛倒立……
“老賈，你就吃這老友面，我用這酸筍做，吃起來特別的爽。”
夏花起了油鍋把豬雜細細地切碎，加入大蒜、豆豉、姜絲、辣椒、酸筍配以胡椒粉爆炒。
又酸又臭又鮮又辣的嗆鼻氣味直沖鼻腔。
老賈被跄地一連打了好幾個噴嚏，連連搖手：“大嫂，這樣的地獄美食，無福消……”
老賈還沒說完，秋葉就清了清嗓子。
“行吧，舍命陪君子……”
老賈一閉眼，一碗“老友粉”就擺在了面前。
看起來倒不錯，濃稠的豬骨湯底金燦燦的，用的米粉和秋葉那碗不一樣，用的是切粉，寬寬的粉條和上面鋪着的豬雜都閃着亮晶晶的油光。
就是聞起來……，老賈猶豫，秋葉又清了清嗓子。
老賈閉着眼睛吃了一口。
我的天！
好辣！但是好爽！
辣味一層一層席卷着味蕾，實在是太刺激，太過瘾了！
又酸又臭的酸筍，爽脆的口感，越吃越香。
寬粉吸收了筒骨湯的精華，混合着油亮的湯汁，呲溜一口入喉，把這一碗的油、酸、辣、嗆、濃一股腦帶入口腔中，吃得老賈渾身冒汗，眼淚汪汪，大汗淋漓。
吃完面輕呡一口湯汁，油而不膩的豬雜味，酸而濃厚的酸筍味，又嗆又辣的辣椒和大蒜，全部彙聚在這一口湯汁中，味道蕩氣回腸，百轉千回，回味無窮。
老友面！絕妙！
老賈辣的不能說話，揮汗如雨地豎着大拇指：“大嫂，絕！”
“真的好吃嗎？”小邱顫抖着問。
夏花已經把他要求的小竈待遇，端到了面前。
老賈的粉最多聞起有些嗆鼻，而他的粉一聞就是馊的，濃濃的酸筍臭味，掩蓋了粉裏其他食材的香味。
小邱難以想象，這粉是一種什麽樣的味道。
“大嫂，我去星際論壇給你點一百贊，再動員水軍把你的黑粉滅了，這面……這面口味太重，我這小身板招架不住，就不吃了。”小邱陪着笑臉，把米粉往回推了推。
夏花正要把米粉收回去。
秋葉的臉色沉了下來，冰冷的聲音提高了八度：“你—（敢）不—吃！嗎？”
小邱瞬間瑟瑟發抖，搶過面：“大嫂，我開玩笑的，這麽香的面，還是你給我的私人訂制，怎麽會不吃？你這米粉叫什麽名字？那麽香（馊）？”
小邱狗頭保命，打落牙齒和血吞。
內心淚流滿面.JPG。
“螺蛳粉，聞着臭，吃着頂頂鮮，不會讓你失望的。”夏花力薦。
小邱英雄赴死，咬牙塞了一筷子米粉到嘴裏。
濃郁的湯汁裹挾着燙嘴的米粉在嘴裏化開。
鮮！
酸筍發酵後鮮美的氨基酸在舌尖久久不散。
辣！
紅亮的朝天椒刺激着味蕾，勁爽的辣味讓人上瘾。
爽！
爽滑的米粉，酥脆的花生、鮮美的螺肉、酸爽的酸筍、脆爽的木耳滿滿一攬子的美味，讓口腔中的每一個味蕾都歡呼雀躍。
再喝上一口鮮美奇特的螺蛳湯，濃郁的豬筒湯汁香而不膩、香辣濃郁，深深地被螺絲粉魔性的美味所折服。
吃完一碗粉，空氣中游離着若有若無的酸辣，讓人吃完一碗想再來一碗。
小邱把碗舔了個幹淨，舔狗的嘴臉：“大嫂，還有嗎？”
“恩！”
“再來一碗。”小邱遞上已經吃幹抹淨的碗，無辜眼。
“你已經吃過了，該讓我嘗嘗了！”老賈覺得小邱那碗應該也不錯。
“我準備了很多。”
夏花話音未落，無數只碗遞到了面前。
小邱，老賈，一堆牧民把夏花團團圍住。
作者有話要說：
改好了，晚上十二點還有一章！
