第28章
枯燥的工作時間只因換了兩個搭檔，竟像平靜的魚缸裝了加氧棒，湧出來的泡泡讓店裏歡騰起來。
潘婷婷活潑愛開玩笑，人也大大咧咧，啥事都不走心不愛生氣。
林冰比較文靜可脾氣好，學習專業知識那叫一個認真，小本子不停記呀記的。
遇到李永樂接待客戶，和潘婷婷一個幫着倒水拿紙筆，一個旁邊站着安靜學習，時不時地捧哏誇客戶。
一個陪着客戶的孩子玩耍，一個跑腿幫着拿樣板材料當下手，甚至會機靈地給客戶帶路去廁所這是防止客戶半途被別的品牌吸引進店……
三人合作的越來越默契。
簽單客戶說：還沒見到哪個店的銷售像你家這麽氣氛好的，我看xx牌的店裏就兩個人還都板着臉不笑不說話的，進去後那氣氛差點壓抑死我，吓得我啊趕緊跑。
潘婷婷一臉認真地說：“那是，我們三個可是親姐妹！”
客戶一臉驚訝地打量這仨口音都不同的姑娘。
李永樂笑道：“我得打電話問問我爸啥時候跑東北給我生了個妹子呀。”
林冰也笑：“我爸爸媽媽這麽多年沒出過湖北，我也問問是不是當年其實生的雙胞胎。”
衆人哈哈大笑。
店裏氣氛好，李永樂也舍得教她們銷售技巧。
例如教潘婷婷：我們對客戶是熱情不是谄媚，咱們是品牌要有品牌的骨氣和底氣。
又教林冰：你怕人家還價幹嘛呀，肯還價那就是認可你了想買了！大大方方地告訴他們：咱們是明碼标價童叟無欺誰來都這價，這才讓人買的放心呀，哦來一個比你會還價就給人家便宜，那客戶更不願意掏錢了！
兩人受教地連連點頭，可有時候還是拿不定客戶，只能請李永樂出馬談生意。
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李永樂教育她們：店長不能随便出馬，得端着，得你自己談的差不多臨門一腳了，哎請店長過來，記住這時候一定要把我捧高點，不能急！然後我們打配合，看單子的大小給便宜個一二百或者抹個幾十塊錢零頭。你們也知道咱們公司多摳門，三四萬的單子便宜個一百多塊還要找錢總黃總簽字的。
于是，在金牌銷售的帶領下，店裏銷售業績像芝麻開花節節高。
JR商場的經理翻看各個店銷售額時，笑了笑，直接給錢總撥通了電話。
“你們店三個小姑娘厲害呀，全商場同品類大大小小八九個牌子，加一起的銷售額竟然都追不上你一家的。”
錢總裝逼地說：“那是，也不看看是誰開的店，都是我一手培養的人才！”
另外兩個店因為新開更因為人，生意慘淡。
黃總說你們也跟人家打打電話問問銷售秘訣什麽的呀。
劉店長撇撇嘴說：賣的東西都一樣還不是一樣的介紹，那邊商場位置好牌子老，消費檔次在那裏呢。你要換小李過來這邊店也是這樣，不信你試試。
黃總心說：我也想試呀，人家一說來這邊就要辭職威脅我！我哪裏敢得罪她喲。
小張也着急，本來位置就偏，消費群又比較平民，周邊幾個都是雜牌子價格便宜多了，本來談的差不多了，客戶一看總價格就打哈哈說：我再看看好嗎？
潘婷婷一接友店電話就咋呼：“張店長你咋又打電話來啦，有時間過來玩嘛，我們生意也不好呢，半天都見不着個鬼影。嗯吶，我現在就在嗑瓜子呢，都一樣閑，唉！”
張林想給小店增加點品種。
說起她去豐臺那裏看朋友，見有人在超市路邊擺的那種麻辣燙攤子，是一排不鏽鋼槽下面是爐子，上面煮魚丸那些一直咕嘟着。
兩長溜的塑料板凳沒幾個空座的，客人來了挑空位坐了就是，最後只按數竹簽算錢。
李永樂想起來上輩子在豐臺住的時候，确實是有這樣的攤子。
也感嘆：會做生意就是能賺錢呀。
“那家夥，我就坐在那兒吃不到一小時，老板手裏數着簽子還要跑着收錢加菜算賬忙的連口水都沒時間喝！他還有個幫忙的蹲在路邊上當場拿竹簽串菜串魚丸，那男的手指甲裏啧啧全是黑呢，幸虧東西全是煮熟了吃，不過他家東西還挺好吃的。”
李永樂笑說：“這不難，我會調底料，等試出來咱們先自己嘗嘗。”
從新發地買了幾包川味火鍋底料，李永樂又買了點麻椒豆蔻之類香料加進去，還買了一只整雞放裏面一起熬湯。
張林咋舌：“這雞還能吃嗎？得是辣死人了！”
李永樂點點頭：“不吃的，就是用來熬湯底熬兩天就扔。”
又調了兩種小料，一種是芝麻醬裏面加了腐乳和韭菜醬蚝油香菜碎香蔥碎。
還有一種就是紅油裏面加了蒜蓉和姜蓉。
鍋裏放進去難煮的各類魚丸菇類先燙一會，再放蔬菜類稍燙熟就撈出來，三個人蘸着兩種小料，各種食材輪流嘗味道，直豎大拇指，誇鮮！
張林邊吃邊說：“我上次吃那家感覺有點寡淡，不如咱們這個濃鮮味。”
李永樂誇她味蕾地表最強！
“咱精華的地方就在加了整只雞提味。”
張末建議：“要是店面搞大點，增加點盒飯什麽的賣賣也好。”
李永樂反對：“小飯店村裏有好幾家呢價廉物美的，這裏打工的多基本都自己做飯，吃麻辣燙炸雞柳那是嘴饞想換換口味。”
張林問：“那咱們去哪裏定做這個不鏽鋼槽呀？”
李永樂筷子頂着下巴，想了一會說：“要是吃的人少食材就都浪費了，而且我覺得圍着不鏽鋼槽坐也不幹淨全是吃人家口水，還要分心看着人怕逃單的。再說咱們還要上班哪有時間串那些玩意兒，不能把林姐累壞了呀。我想不如買個二手的保鮮櫃，洗好的菜放塑料小籃裏讓客戶自己選，不管拿多少都給稱給燙，不分葷素全按重量算錢，就賣20元一斤怎樣？買個不鏽鋼那種大桶鍋湯底能煮的多，燙菜就用不鏽鋼的網篦子一份份地燙，至于湯底剩的等冷了放冰櫃裏，我一次多煮點凍起來，第二天繼續煮加一部分凍起來的新湯底進去。”
她其實就是照着上輩子人家那種連鎖麻辣燙店來。又提議要不要加一分番茄醬的不辣的鍋底。
張林和張末都說北方這邊都愛吃辣，不辣的麻辣燙誰愛吃呀？
可李永樂就很愛吃番茄底的，勸說：單獨用個蒸鍋煮少弄點，這裏也很多江浙一帶的吃不來辣嘛。
三人頭碰頭地在燈下算成本算賺的利潤，細分實際操作時候的各自負責的活，都覺得這生意能做。
因為買的東西多，準備調休一起去新發地買器具和扛食材。
先前因為‘誰信一盤油炸底’生意好，加上家具店人員變動也忙，李永樂沒時間去天橋那裏擺攤，就張末自己她也不願意去。
于是就只晚上在村裏擺攤，反正一個不鏽鋼挂衣架擺在店門口，能賣就賣幾件。
張末最近愛和店裏的同事們約出去逛街，有時候炸店忙不開她也來幫忙。可她絕不肯拿工錢，笑說幫忙後免費給吃點就行。
這邊李永樂找房東商量想在店門口搭個棚子，還沒開口，房東就訴苦說錢難賺呀，說自己老婆沒活幹天天在家作妖吵人，想把房子收回來讓她幹點小買賣。
李永樂有些傻眼了，提醒道：“咱們可是簽了一年合同的。”
房東眨眨小眼睛，賴皮說：“是一年沒錯，我退你租子不就行了。咱們打交道也大半年了，我可是厚道人，押金租金的那些我都按實際的退你就得啦。”
還加了一句：“我這也是沒辦法的事，你們準備準備這兩天就找地清場子吧。”
張林竟然還笑了笑說：“沒辦法了，房子是人家房東的，不肯租咱們也沒招。”
房東毫無愧疚地說：“我也是一直不好意思開這口。互相體諒吧。”
張林說：“那現在是四月三號，我們一時半刻也找不到空地方，你得把這三天房租退給我。咱們現在就能把賬算好，你退錢我搬家。不過我們這招牌要拆走，回頭你做啥都行可別用我們的招牌，不然別怪我找你麻煩。”
房東笑眯眯地點點頭說：“行，你說的都沒問題。不過要是免你三天的房租，你們今晚上就請搬了吧，這些也沒啥大件東西，我幫忙搭個手搬也不是不能的事，都是好聚好散嘛。”
李永樂都要被房東氣哭了，咋遇到這樣的無賴人呀！
張林碰碰生悶氣的李永樂問：“還在生氣呢？”
李永樂勉強笑了一笑。
張林悄悄說：“我找好地兒了，之前有人說要出租簡易房，我還想着沒用。這下好了我們租個簡易房放在菜市場前面那塊空地，旁邊還有賣饅頭和大煎餅的。”
“人家讓放嗎？”
“那人說了他家親戚是村幹部，一個月給個一百來塊交給村裏，而且那簡易房還帶空調，他給拉上電。房租也是一千塊，他現在才開始試着弄，我還能跟他談談電費什麽的便宜點，那塊空地大，窗口能賣貨，窗口外面還能支起兩張桌子，保鮮櫃順着牆放，窄窄的那種桌子就只能放一個了。屋裏面積就是三乘三這樣式的。”
又說：“不過冰櫃和食材那些還得存放你住的屋，來回跑着取也行，反正幾步路的事。”
李永樂一把抱住張林：“你是我親姐呀，要是沒有你可真是完犢子了！”
作者有話要說：
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