第56章

看起來，餐桌上衆人對于河鮮和海鮮并沒有特別的指向偏好。

大約是對半的數量分別選擇了鳕魚肉和鳟魚肉。

鳟魚肉搭配有五顆炒制的小幹貝，雖然不及魚肉那般還是溫熱的，但是幹貝本就是能夠很大程度上保持海鮮本身鮮美滋味的食材，再經過了适當的炒制，自然是味道加倍得好。

阿黛爾在嘗了一口鳕魚肉确定這個肉味道沒有錯，烹調得也十分得宜之後，終于感到了十分的滿足。

這樣，她就可以耐着性子慢慢地蘸着淋上的鮑魚醬汁的魚子醬吃了。

鮑魚的鮮美堪稱無與倫比，這是其他任何的海鮮醬料都比不上的獨特的味道。

收汁控制得恰到好處，讓醬汁的味道保持一個馥郁卻不會過分憨鮮的程度，即使是空口嘗試一點鮑魚醬汁也不會覺得太過于不舒服。

這個味道是正好的，由這個醬汁做出來的魚子醬，顆粒在口腔之中随着咀嚼的動作爆裂開來，随之而來的是更為特別的馨香鮮美滋味在口中蔓延開來，越是嚼着，便越發覺得十分Q彈，非常有嚼勁，仿佛咀嚼都充滿了無限的樂趣。

到了這個時候，大家已經吃上了将近兩個小時。

幾乎是不約而同都已經放慢了動刀叉的動作，基本上都已經有些飽了。

不過眼前的美食還是不可辜負不可舍棄的，阿黛爾亦是如此。

她喝了一口葡萄酒，笑着放緩動作，并不是不吃了，而是通過和兩邊的聊天或是觀察餐桌上的情況，延長自己用餐的時間。

總歸，鳕魚她是一定會吃完的，哪怕後面的幾個盤不怎麽動手了。

阿黛爾視線看過整個餐桌，小部分的人還在慢慢地用餐，大部分人都已經捏着刀叉而不怎麽動作了，只是互相地說着話。

“聽說那個很有名的導演，又重新改編了《哈姆雷特》，好像下周就要在巴黎歌劇院上映了，到時候我們一起去看歌劇吧？”

“是歌劇？”阿黛爾聞言，轉頭看向莫嘉娜，“當然可以。”

“若是有芭蕾舞，也挺好的。”莫嘉娜連忙跟上，阿黛爾點頭應下，對兩者并不挑剔。

不過眼下芭蕾和歌劇還沒有完全分開，芭蕾是一種結合了啞劇、舞蹈等多種表演形式和文化的藝術，路易十四對推行這個流行做出了巨大的努力。

他本人亦是十分喜歡這個舞蹈，也是一個舞者，甚至創辦了專門的皇家舞蹈學校，并且規定了芭蕾的有關事項，使其更成體系，如今那所學校依然為巴黎歌劇院輸送着源源不斷的優秀舞者。

“前兩天哥哥帶我一道去看了《皇後喜劇芭蕾》，真不愧是經典曲目，确實很好看，場面可熱鬧了，我好喜歡。”

莫嘉娜自然地說起，于是阿黛爾轉頭向阿爾芒詢問。

兩個人于是微笑着說了一會話。

這是一場熱鬧而盛大的表演，阿黛爾也聽說了前幾日在巴黎歌劇院的盛況，這也是今日的熱門話題之一，若不是阿黛爾前兩日忙着窗簾的事情，她也會去看的。

不是單純的芭蕾表演，而是更為流行的一種芭蕾喜劇的表現形式，最大的區別就是這個內容更為豐富，而且是有開唱的部分的，不像是後面的那些，僅僅只是以啞劇形式表現劇情然後用舞蹈抒發情感，展現美麗。

“我錯過了。”阿黛爾不得不遺憾表示，“還好之後還有幾場。”

“如果您不介意，我可以帶您去看。”那邊德萊賽爾家的小兒子笑着與她發出邀請。

莫嘉娜看了自己哥哥一眼，阿爾芒立刻會意，他連忙也跟上表示想要邀請她一道去看劇。

阿黛爾都微笑着點頭應下，沒有給出再多的承諾，不過伍茲家的那位先生十分主動地與她約定了時間，她只能點頭，于是其他幾位先生紛紛表态，阿黛爾被動應承。

旁邊看着的幾位夫人，尤其是略有意動的那些，都十分滿意地點頭，很高興看到幾個年輕人終于“約”上了。

侍者恰到好處地上前，為幾位小姐夫人補上了葡萄酒或是潘趣酒。

幾個夫人和莫嘉娜都選了潘趣酒，這種酒精含量更小，甜味更弄一些的飲品，而阿黛爾則是選擇了味道十分醇正的勃艮第的葡萄酒。

葡萄酒和充足的食物、廚藝精湛的廚師一樣，被當做是只有貴族可以享用的部分，也是很能夠看貴族家中的底蘊實力的方面。

按照時下對葡萄酒的分類，在彭塞的醫學博士論文裏，就是将葡萄酒分成了五類。*

綿糖型的葡萄酒，這種酒芳香甘甜，格外受女性的喜歡，營養豐富，裏奧哈葡萄酒、阿利坎特葡萄酒和馬拉加葡萄酒都是這一類。

酒精度數高的葡萄酒，是當做藥物來進行使用的，普羅旺斯、朗格多克、魯西榮産區地方的葡萄酒都是此類，同時它也應該被謹慎使用，因為效果迅速，效果的話，通俗認為是可解運動引起的疲勞。

芳香葡萄酒是最适宜飲用，也是基本公認的最好喝、最有用的葡萄酒，通常就是指勃艮第的葡萄酒。只是勃艮第的葡萄酒比甜葡萄酒營養少一些，但是更能使人興奮。

水分多、略酸的葡萄酒是解渴類的，營養成分少，比如香槟酒、起泡酒、巴利的葡萄酒和摩澤爾葡萄酒都被劃分到了這一種裏面。

包含大量萃取物質的葡萄酒：這種的葡萄酒味道不好，不易消化，最好是讓這些來自波爾多的葡萄酒、萊茵河葡萄酒和魯西榮葡萄酒經過多年貯藏，久置使其發酵成為高度數的葡萄酒再取用。

看大家的言語和表情，對于酒水顯然也和對食物一樣，非常滿意。

有的先生已經兩瓶普羅旺斯低度葡萄酒下去了，女士們倒是更為矜持一些，然而十幾個空瓶無疑昭示着，其實大家都喝得不少，甚至說比較兇，只不過這是一種日常習慣。

雖然說到人家家裏做客，對方主人家不可能提供所有符合客人需要和喜好的東西，除非客人親自提前要求了，但這是比較失禮的行為了，不會有人這麽做的。

但阿黛爾在這方面已經盡可能地做到了完善，她也看到了不同的客人對葡萄酒都有不同的需求和偏愛。

這些會有傭人來仔細地記牢客人們的習慣，以便于下一次招待客人的時候可以做到更加的完備，不出意外的話，以後他們可能會招待的客人裏面是一定會有如今在場的衆人的。

阿黛爾切了一塊魚肉沾了點魚子醬吃，已經冷了，但對她來說生吃都可以，這樣的美味并沒有因為溫度的一點變化而褪色太多，她依然非常享受吃美食的過程。

因為提到了芭蕾喜劇和近期幾個劇院的上映曲目，大家自然而然地就談論起來。

作為日常娛樂的必須項目之一，看戲幾乎成為了每個人都會做的項目，不過有的人能夠周周去、天天去，有的則不是。

阿黛爾去的沒有那麽勤快，但也不算很少了。

她很樂意去發現和觀察現在的劇和現代的劇目的那些不同，這對她來說是極為好玩的一件事情。

兩者并沒有高低之分，只是有一種微妙的時空交錯的感覺。

“我還挺喜歡《皇後喜劇》裏面那個女主角的扮演者的。”莫嘉娜笑着評議，“她在《堂吉诃德》裏也跳了。”

“是那個叫做菲歐娜的吧……我記得她挺出名的。”有人接上議論。

“要我說，那個女演員在《堂吉诃德》裏是跳得挺好，但是在《吉賽爾》裏的表現才是更為出色。”卡斯特拉納夫人跟上一句。

“任誰的芭蕾，都沒有她跳起來的那般優雅漂亮，那肢體線條和動作完成度，都是一絕！”

“我也喜歡《吉賽爾》，這可太好了，我們可以下次一起去。”

費奇夫人也跟上一句贊美，她是對着旁邊的伍茲夫人說的。

伍茲上尉夫人還沒看過這個去年才開映的新芭蕾舞劇，因為沒有演唱的部分，所以态度比較保守的她沒有去看這種新鮮東西。

“我喜歡那個音樂，”阿黛爾笑着接下，“阿道夫先生在音樂上确實非常天才，尤其是小提琴的安排，真的觸動我心弦。當然，劇本也很好，我一直很喜歡雨果先生的詩歌《幽靈》，他是個很有才華的先生。”

“是，這部劇可真好，當時看我都感動哭了。”

卡斯特拉納夫人誇張地拍拍胸脯，仿佛是回想起了那不幸的愛情悲劇，又有了些哀色，旁邊的人見了立馬勸着，只說要一起去見識見識。

《吉賽爾》這個新曲目，不是芭蕾喜劇，是新式的純芭蕾。

關于芭蕾究竟該是純舞蹈，還是芭蕾喜劇的表現的争論，到現在都沒有停止，不如說是愈演愈烈。

所以有一部分人對于這種新式劇，态度非常保守，甚至說他可能本身就是對立觀點的，當然對這種“啞劇”可能不太喜歡。

但《吉賽爾》本身質量超強，是經得起時間考驗的經典曲目，也是全世界的粉絲們都非常喜歡的名作品。

阿黛爾知道未來的芭蕾舞蹈，必然會成為獨一無二的瑰麗寶藏，成為集納衆家之長、自成一派的優秀舞種和藝術表達。

正說着，她忽然感到一道視線，阿黛爾放下手上的葡萄酒杯，擡眼看去。

坐在對面那邊的杜瓦爾先生正看着這裏，面帶微笑，這是兩個人今晚用餐時候，第一次算是“正式”地接觸，她心中一樂。

他笑着與她舉了舉杯，阿黛爾未多猶豫，跟着舉起了手邊的酒杯。

兩個人遙遙舉杯，都是一笑。

随即一飲而盡。

作者有話要說：

《皇後喜劇芭蕾》：是為法王亨利三世的王後路易絲的妹妹瑪格麗特的結婚慶典，于1581年10月15日在小波旁宮的正廳裏，由王太後主持演出的。國王、王太後和一些貴賓坐在大廳一端的壇臺上，大廳另一端是女妖宮殿的布景，大廳中間是樹叢、噴泉和流水等布景和道具。

這部芭蕾是音樂、歌唱、朗誦、舞蹈和雜技的混合物，劇情敘述女妖西爾瑟征服了阿波羅和許多神靈，但她卻不得不向法國國王陛下屈服。舞劇最後在一場盛大歡慶場面的芭蕾舞中結束。王後路易絲還坐在金車裏參加了演出。演出從晚上10時開始到次日淩晨4時結束，共耗資500萬法郎。據說有上萬觀衆觀看了演出。

該劇編導是意大利的波若瓦葉（Beaujoyeulx）。他宣稱，這部舞劇取名“喜劇－芭蕾”是表明芭蕾和戲劇（在法國稱為喜劇）已被結合成統一體。這部舞劇的演出質量和它的壯觀程度，都大大地超過了以往的任何宮廷娛樂活動。而且，這部舞劇直接歌頌了法國國王的威力和尊嚴，有着鮮明的政治思想內涵。

芭蕾史學家認為，這部“喜劇芭蕾”由于只有一個戲劇性主題，演出形式也比過去完整，所以被稱為是世界上第一部 真正的芭蕾作品。

《吉賽爾》：浪漫主義芭蕾舞劇的代表作，得到了“芭蕾之冠”的美譽。由簡·克拉裏和朱爾·佩羅共同創作，取材于德國詩人海涅（1787-1856）的《自然界的精靈》與法國作家維克多·雨果《東方集》中的詩篇《幽靈》，劇本由泰奧菲勒·戈蒂埃等人完成，音樂創作由阿道夫·亞當擔任。該劇于1841年6月在法國巴黎首演。這部舞劇第一次使芭蕾的女主角同時面臨表演技能和舞蹈技巧兩個方面的嚴峻挑戰。舞劇是既富傳奇性，又具世俗性的愛情悲劇，從中可以看到浪漫主義的兩個側面：光明與黑暗、生存與死亡。在第一幕中充滿田園風光，第二幕又以超自然的想像展開各種舞蹈，特別是衆幽靈的女子群舞更成為典範之作。一個半世紀以來，著名的芭蕾女演員都以演出《吉賽爾》做為最高的藝術追求。

來自肖蒙（Chaumont）的彭塞（Poncet）醫生在第一共和國8年（1799.9.22-1800.9.22）時發表了對葡萄酒的醫學論文分析，他個人比較喜歡勃艮第的芳香葡萄酒。