第55章
在開宴用餐之前，會有一個一般來說由主人家發起的禱告儀式。
老實說，公爵父親也不是個非常虔誠的教徒，一定要說的話，他手上有血腥，有市儈的金錢味道，總歸不像是一般天主教推崇的那般。
不過他在某些形式上面，也并不吝啬，不論是周末去禮拜還是禱告行為本身，他沒有虔誠認真到每日對着天主像反複念誦，但随着年紀增大和孩子們的一個個逝去，他對這種形式本身還是有精神寄托的。
在一段聖經的禱告詞之後，衆人才重新恢複了笑言，随後傭人們陸續上菜。
阿黛爾選了雉雞肉餡的營養湯，配上四分之一塊酸面包。旁邊左手側的莫嘉娜則是遲疑了一下選擇了鹧鸪肉餡的女王湯，右手側的卡斯特拉納夫人就幹脆地點了醬蝦湯搭配法棍面包。
莫嘉娜一開始是有些猶豫的，她也知道除了這種湯以外，大部分的營養湯裏應該是都有胡蘿蔔的，但她又不想要嘗試那個醬蝦湯，海鮮湯對她來說口感怪怪的，所以猶豫之後還是選擇了營養湯的一種、女王湯。
當她意識到湯裏沒有胡蘿蔔的時候，她整個人肉眼可見地松了口氣，大大的笑容正對着阿黛爾，她喝了一口就忍不住贊嘆。
“真的很好喝，這個肉處理得很嫩，湯也很鮮美。”她贊美着。
“這個骨湯底應該是熬了很久的吧？”瑪麗安娜笑着問道，“這裏頭洋蔥的香氣和大骨的香味已經融到了一起，喝起來渾身上下都仿佛暖了起來。”
“是的，這味道好，地道！”卡斯特拉納夫人笑着和兩邊的阿黛爾和伍茲上尉夫人道，“我喜歡這個醬蝦湯，蝦的味道也好，鮮美，這個醬也不甜，一點鹹味是正好的。”
那邊，同樣是點了醬蝦湯的老德萊賽爾夫人立馬就反應了過來，她回味了一下，又忍不住喝了一口，才好放下勺子對着那邊的阿黛爾喊話。
“我這的醬蝦是鹹甜口味的，哦……老天，我可真喜歡，回頭一定要把秘方給我，親愛的。”
“當然了，我的夫人！”
阿黛爾遙遙地與坐在中間位置的德萊賽爾夫人喊話。
雖然知道這對各家的來說，其實算是秘方了，但她并沒有回絕，反而顯得十分慷慨。
這種慷慨是很能夠得到好感的，尤其是衆位夫人誰也不缺什麽，基本很難被打動，但這種利索勁頭的絕佳表現，就很讓人贊許。
卡斯特拉納夫人大概算是衆人裏面口味比較獨特的那一個，她是唯一一個選擇用酸面包搭配酸黃瓜的人，而且是特別要求了要酸鹹味道比較重的東歐那邊的醬味，好在家裏食材收藏衆多，還真有符合她要求的，阿黛爾讓傭人立馬給她擺上了。
就那麽一手指長短的呈現出土黃綠色的醬黃瓜，嚼起來是脆口的，但當然沒有新鮮黃瓜的爽脆，還有那麽一點軟乎，結果讓她直接用叉子戳了，一口切片面包一口醬黃瓜，直接吃上了兩根，并且連連表示這味道很合她的心意，在別人家裏都少見這麽合口味的。
旁邊的伍茲夫人見此，露出了牙酸的表情，卡斯特拉納夫人見了跟着就大笑起來。
還問她和邊上的費奇夫人要不要也跟着試一試，伍茲夫人和費奇夫人兩人立馬搖頭，兩個人都是面包配果醬派的。
晚宴時候要完全保持安靜是不可能的，大部分人在幾個小時的用餐時間裏都會和周圍的人說一會話，主人家更是要時時刻刻注意到，如果有客人想和主人對話，是要盡可能地跟上的。
氣氛看起來格外和諧，大部分的人臉上都是滿意的笑容，即使是含蓄的先生，也會面帶了微笑。
阿黛爾熟練地用面包刀切片，給酸面包片上抹上了淡味道的黃油，但像是德萊賽爾家的小姑娘維吉妮那裏的黃油，就是小朋友更加喜歡的微甜口味，奶香也要更重一些。
她捏着一片由自己的女傭幫忙為她切好的小小片面包，十分開心地舔着上面的黃油，在坐在對面的父親看過來之後，連忙掩飾地把小面包塞到嘴巴裏，掩飾自己剛才偷偷舔着的動作。
愛女兒的父親、年輕的德萊賽爾先生與女兒做了個小表情，又示意了一下她旁邊的母親，小姑娘亦是會意地點頭，加快了喝湯和吃面包的速度。
她現在四歲了，但有時候還需要女傭的幫忙來給她喂食，而且小手比較無力，是拿不動比較重的鍍金刀叉或是銀質刀叉的，大部分時候都會由女傭給她切好，或者是直接給她一把兒童專用小勺子，這個阿黛爾也有準備——
明顯她對勺子尾端上面頭戴着月桂枝的小貓咪圖案非常喜歡，幾乎到了愛不釋手的地步。
很快頭盤就結束了，在主人家兩位都放下餐具之後，客人也該放下手上的工具了。
當然，主人也不是自己吃完直接了事的，他們需要時時刻刻注意客人的用餐進度，如果看到有客人因為聊天而耽擱了用餐，可能慢于整體的速度，那主人也要适當放慢速度，甚至讓自己多吃一會，以配合客人的進度，至少要保證客人的滿意。
傭人們上來幫忙把之前的那些不适合的餐具全部換下，新的餐具重新換上，不難發現，也是符合之前那一套風格的，希臘元素十足，精致巧妙的心思女人們都已經注意到了，不過先生們比較粗糙，都沒怎麽在意，只是覺得都挺好看。
第二道是混合的燴菜，雖然燴菜裏面的烤肉是新做出來的，但因為放置時間的原因，在晚宴上的時候出現的燴菜大部分都已經全部冷了，裏面的餡餅和烤肉都不會很熱，好一點的可能還會保持一點溫度，但這樣的情況是很少的，因為僅僅是頭盤就要吃上幾片面包一碗湯，花去不少時間。
“這羊肉非常美味……”
唐納德·伍茲上尉的贊美毫不吝啬，一邊的公爵先生自然被誇贊得愈發高興。
先生們大都是直接先試雜燴裏的烤肉。
原本并未多期待頭盤裏雜燴裏面的肉類，卻沒想到這烤肉入口，鮮嫩多汁，在烤制之前，羊肉先重調料醬過，再有噴噴香氣哪怕是冷了也依然未有遜色多少，嚼在嘴裏都是又香又有勁，這不僅是肉香，還有那些調料醬汁混合在一起的味道，再有一些香草和檸檬汁在其中近乎于靈魂點綴般的升華……
那滋味真的一絕，手上都停不下來，一時間大家話都少了幾分，直到吃得過瘾了，才又開始抒發感慨，贊美和期待也愈發強烈。
不管是重葷菜的先生直接吃肉，還是搭配着雜燴裏面的餡餅果蔬面包一起吃，都讓人十分滿足——
如果一定要說一個美中不足的地方，那就是肉類太少了一些。
在滿心的期待之中，小牛肉煮湯就上來了，蓋子一打開，空氣中就是滿滿的更為濃郁的骨湯和肉的味道，小勾子似的吊着鼻子，某個四歲小姑娘眼睛都不移開了。
一樣是先秘制過的小牛肉，肉質選的都是肥嫩得宜的位置，然後經過了長時間的煮，才讓它呈現出最好的口感來，不會過分難嚼，但又不會過于酥爛，以至于失卻了咀嚼肉類感受肉汁和湯水在口中一點點下咽的樂趣。
這樣大家都忙着吃喝了，禽類烤肉上來對于美食的品鑒氣氛才又濃郁了幾分。
雞鴨肉各一塊，顏色一深一淺，都是滿滿的香氣，加上精致的擺盤，看上去就賞心悅目，讓人食指大動，聞着味道就唾液分泌不停了。
前頭的菜一道道下肚，雖然早在第一道的時候就已經有了一點飽腹的感覺和需要，但眼下大家也不得不心裏偷偷想着，還是應該多留一些肚子的。
往常需要吃到最後部分，或是接近最後，才會覺得差不多飽了，眼下因為前頭的菜就吃多了，反而好像不能夠吃下後面的了——
那可真是太讓人難過了。
聞着噴香撲鼻的美食而不能吃，這可真是罪過。
于是大家不約而同地放慢了進食的速度，反正一頓晚宴的時間很長，多說一會話，也可以把事件消磨過去，然後肚子消化了，胃空了出來，自然就有精力再吃後面的了。
對于想要減肥和控制食量的小姐夫人來說，這可真是一場折磨。
不過因為束腰裙子的存在，她們就算想要多吃，也客觀上不能夠達到——
阿黛爾毫不懷疑，今天緊身應該是穿得挺緊的莫嘉娜在心裏偷偷地哀嚎着。
她望着眼前的雞肉的眼睛都仿佛冒着綠光，光是咽口水的動作就做了幾次，可是一整塊的雞肉，她只吃了一半有餘，就已經差不多到了束腰情況下的身體極限了。
她可憐兮兮地看向阿黛爾，阿黛爾立刻領會到了她可憐的小眼神。
“沒關系，慢慢吃。”她微笑着小聲地和她道，随後叉起一塊切好的雞肉，在她眼睜睜的看着的情況下，頂着她的視線，一口吃了下去。
莫嘉娜的眼睛裏瞬間寫滿了無聲的控訴。
阿黛爾心情更好了，這雞肉做的可真好，是符合她期待的嫩，嚼一口鮮嫩多汁，咽下去口腔之中還有幾分香料的回味，這股馨香存于口腔和記憶，又促進了回甘和唾液分泌，仿佛是大腦都在拼命催促着——
有好東西，快吃呀快吃呀！
下一道菜，還是阿黛爾最最喜歡的，也是她非常期待的香煎鳕魚。
黃油香煎的鳕魚，對火候的控制要求極高，當然對于肉質本身也很有追求，這樣料理過的白色鳕魚肉微微有一點焦黃，卻同時散發黃油的奶香氣味，再在上面撒上一點海鹽顆粒，再經過一點綠色香草的擺盤，從顏色上就可以讓人點頭。
切下一塊極為白嫩的鳕魚肉，沾一點醬料，然後放進口中，感受仿佛是入口即化的滋味，在最大限度上滿足了感官上的期待和肚子希望被好吃的填滿的欲望。
鳕魚肉帶着一點點的海鹽的鹹味，這是料理時候特意做的口味。
和之前的大肉不同，這邊的海鮮都保留了較為原始的口感，力圖以海鮮本身的鮮美滋味和絕佳的新鮮程度來征服每一位用餐的人。
阿黛爾亦是極為享受這個過程。
海鮮的這種還原的味道能夠為她帶來豐富的感官想象，對她這種沉迷海鮮的老饕來說，海鮮是能夠創造幻想，讓她生出無限的聯想，甚至仿佛閉眼就能夠看見大海。
