第30章 第28根鐵柱
記憶就是這麽奇怪的一樣東西，一旦開始回憶，後面的一切便洶湧澎拜，就跟開閘洩洪一樣，擋都擋不住。
跟生了鏽的發條似的，青年僵硬的扭頭，與那雙冰藍色的眼睛對上。
眼珠子瞪圓的雲青竭力保持鎮定。
不慌，只要他不尴尬，尴尬的就是別人！
詭異的沉默在屋子裏蔓延開，但哪怕自個做了許多心理建設，最先撐不住的還是雲青自己。
卷頭發的青年紅着耳尖扭開頭，“咳，我去做飯了，籬笆麻煩你繼續編了。”
放完話就跑，揣着懷裏的饅頭跑的飛快，在準備踏進廚房時，雲青聽到了一聲低低的輕笑。
站在竈臺前好一會兒，雲青才慢慢回神。
過去的事，就讓它過去叭。而且對方看起來也沒有要追究的意思，是吧，應該是這樣……吧。
催眠完自己後，雲青開了直播。現在抓緊機會收集藍珍珠才是重點。
[中午好啊哥哥~][要做飯了嗎？今天中午吃啥（探頭）][哦豁，第一次饅頭在這裏，小黑炭是失寵了嗎？][哦豁，小黑炭被饅頭篡位啦？]雲青努力讓自己一臉認真，“是要做飯了，今天打算做個鳗魚飯。”
這話一出，本來還在讨論“小黑炭在哪裏”、“小黑炭是不是失寵”的彈幕，瞬間就歪到另一個方向。
[鳗魚焖飯啊！我超喜歡吃的，不過鳗魚比較多刺，吃起來麻煩qaq][我覺得鳗魚不好吃惹，太腥了_(:з」∠)_][弟弟缺男朋友嗎？會吃鳗魚飯的那種。][前面的走開！]雲青買了打氧器後，便立刻用打氧器将鳗魚養着，所以哪怕他先前去開辟菜地、又砍竹子編籬笆的，現在桶裏的鳗魚依舊活力十足。
雲青用抄網将桶裏的青鳗撈起來：“今天留的這條是青鳗，也叫白鳗。比起花鳗，青鳗的刺在海鳗裏能說算是比較少的，所以我打算用它來做個照燒鳗魚肉。”
漁民給海貨取名字，很多時候都十分直白，像雲青抄網裏的這條青鳗，它背部呈青黑色，肚子是白的，沒有花鳗那麽多花紋，所以叫青鳗。
[這條鳗魚應該有個一斤多吧，哥哥，我覺得它肯定能做幾個人的份量（暗示）]“這條鳗魚确實不小，但我相信一頓應該能吃完。”雲青無奈。
Advertisement
他家就沒有不能幹飯的。
雲青将撈出的鳗魚放在竈臺上，然後抄過旁邊的刀，手舉刀落，用刀背狠狠砸了一下鳗魚的頭。
這一下之後，本來還有精力甩尾巴的鳗魚立馬蔫了。
[虎軀一震][每次我想喊奶青的時候，播主總給我來這麽一下Orz]“趁它暈，把鳗魚頭切掉。”雲青砍下鳗魚頭，“然後用鹽水搓掉它表面的粘液。”
沒有鱗片的海貨，身上一般都會有粘液，像鳗魚，也像墨魚章魚等，這種粘液是得洗幹淨的，不然吃了會出毛病。
“鳗魚有一條主骨，如果工具夠的話，剖骨其實只要不到三十秒。”雲青嘆氣，“可惜我這兒設備不夠。”
桌上沒有打孔，不能用大釘子将鳗魚釘在案板上，這也是雲青為什麽直接将鳗魚頭砍掉的原因。
“喏，像這樣，從中間把鳗魚剖開。”雲青挑了一把刀刃最長的刀，讓刀鋒與桌面平行，然後從剛才他砍掉的鳗魚頭中間切入。
這把刀異常鋒利，嘩啦一下，如同在雪地裏急速滑行的雪橇，瞬間剖開一截。
[這聲音，我爽了~][+1，強迫症患者表示極度舒适，哥哥能不能再來一條雲青哈哈一笑，“一條青鳗就夠吃了，其他要賣掉的。”
[我哥：那都是錢錢呢（星星眼）]因為只能用手固定，剖開一截後，雲青用于固定的手同樣往下移，如此三次後，這條将近有一米長的青鳗被從中間剖成兩半。
鮮血滲了出來，紅的血、白的肉，不過鳗魚的血并不多，大概就一管吸滿了紅墨水的鋼筆。
[這肉質真漂亮！][不知道為啥，魚肉大多都是雪白雪白的~]“已經能看到鳗魚骨了，但同時也能看見鳗魚的所有內髒。”雲青把不帶鳗魚骨的一面先放在一邊，“先将內髒切出來，再剖骨。”
那把鋒利的刀在雲青手上仿佛被賦予的生命，靈活極了，刷刷兩下，連在肉上的內髒被切了下來。
雲青：“魚膠先放一邊，其他內髒不要。”
[弟弟，你真的不缺男朋友嗎？能幫你打雜收垃圾的那種，不缺的話……待會我再來問一遍。][某些人饞我哥廚藝的人差不多就行了啊！][其實也饞身子啦（狗頭）][打你狗頭！][打你狗頭！]“切下內髒後，接下來的做法跟剛剛差不多……唔，像這樣從鳗魚骨下方切入，就能取出一條十分完整的鳗魚骨。”雲青刀鋒一滑，一聲像是拉鏈被拉開的聲音響起後，一條鳗魚的主骨出來了。
用水沖幹淨後，到這裏，一塊雪白的完整鳗魚肉出現在了案板上。
不過為了待會兒方便烹饪，雲青将大塊的鳗魚肉切成了幾個小塊。
“接着配置一個照燒汁。”雲青先将鳗魚放一邊。
[照燒汁？？][這是啥（撓頭）]這問題可把雲青給問住了，“額，你們可以理解為醬料的一種。”
“生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，有條件的話朋友可以加一些蜂蜜。”雲青嘆氣，“蜂蜜我這裏沒有，就不加了。”
把這些調料混在一起，攪拌均勻，一碗照燒汁就調好了。
[播主，來我家大飯店當廚師嗎？？一天只要上四個小時班就可以的那種（震聲）][前面的走開，不要把我鵝子拐走，讓他直播做飯，我能看一輩子！！][哥哥把我的厭食症給治好了雲青失笑，“我覺得我現在的生活挺好，暫時沒有想要改變的想法。”
[好叭_(:з」∠)_]照燒汁調好，接下來可以開火了。鳗魚肉最開始要先煎，所以雲青選了平底鍋。
熱鍋下油，再下鳗魚肉。
鳗魚肉下鍋後沾了油，變得油光水亮的，特別好看。在滋滋的油炸聲中，接觸鍋面的鳗魚肉逐漸被炸得金黃。
雲青翻到另一面，讓鳗魚肉盡可能炸的均勻一些。
鳗魚皮在熱油的煎炸之下微微卷起，像一個調皮的小翹角。
[救命，我的口水流了一地][看着就好香啊，懂了，炸過之後就算有小魚刺應該也會很酥軟，嗚嗚嗚，我覺得我一口能吃掉一塊！！]“下照燒汁。”雲青将之前調好的照燒汁淋下去。
加了生抽老抽的照燒汁是深色的，淋到被烤得金黃的鳗魚肉上，顏色的反差讓人食指大動。
平底鍋下的火焰還在跳舞，歡快地舔舐着鍋底。
照燒汁被迅速加熱，濃香的醬汁在火力的加持上逐漸滲入鳗魚肉裏。
上色，也上味兒。
[哥哥，饅頭是不是在流口水啊哈哈哈哈]剛好看到這條彈幕的雲青一愣，下意識扭頭看向安安靜靜待在竈臺角落處的饅頭。
這一看，雲青樂了。
只見蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看着平底鍋裏的醬汁鳗魚，眼睛濕漉漉的，鼻子濕漉漉的，微張的嘴巴那一圈也是濕漉漉的。
粉色的小舌頭一卷，舔了一下粘在嘴邊毛毛上的晶瑩水光。
雲青相信，只要再慢一些，那晶瑩水光就滴下去了。
“哈哈哈哈。”雲青忍不住笑出聲。
[鵝鵝鵝鵝鵝鵝][奪筍啊，我饅頭不要面子嗎？]清亮的笑聲一下子驚醒了某只沉醉在濃香裏的小白狗，它眼睛微微瞪大，似乎是不可置信。
莫得良心的雲青：“哈哈哈哈！”
饅頭本來是蹲坐的，被嘲笑後轉過去，只用一個圓滾滾的、白軟的像湯圓的屁股對着雲青。
[可惡，哥哥怎麽可以嘲笑饅頭，瞧把孩子羞的。放開它，讓我來，哈哈哈哈哈哈哈~][饅頭：要吃鳗魚飯才能哄得好！][不怪饅頭，真不怪它，我都控制不住流口水了，更何況一只原始種~>_[好奇怪呀，我這邊的小鎮從來沒有人這麽做鳗魚的！但在哥哥這裏，卻總是能看到各種奇奇怪怪又好吃的方法~]雲青翻鳗魚肉的動作一頓。
他真不覺得自己的烹饪方法有多麽新奇，放在以前，這樣的烹饪方法不說家家都會，但起碼很多飯店是了如指掌的，但這裏卻……想來想去，最後雲青只能将這歸咎為飲食文化的差異。
獸人們對食物好像不太在意。
在醬汁煮到非常粘稠時，雲青關火，“到這裏，一碟照燒鳗魚就做好了。中午的直播就到這裏，下午去收地籠，我們下午見。”
[啊？沒了？？我還沒吃呢，哥哥你就告訴我要下播了？][讓我吃一口，就一口，求求你(╥╯^╰╥)][不嘛，還要看！！]雲青掃了眼觀看人數，然後人傻了。
啊？居然破萬了？？
昨天還是四位數呢，這麽算，今天得産出多少藍珍珠啊……這麽多人在，雲青有些舍不得，又想起只做了一個菜，幹脆說，“再弄一個番茄雞蛋湯吧。”
吃菜湯吃膩了，換換口味。
彈幕一片歡呼。
番茄雞蛋湯壓根用不了多少時間，沒多久，湯也出爐了。
雲青：“這次真的要下播了，趕緊吃完飯，下午得去收地籠。”
關了直播後，雲青捧起湯往外走，“單越，我做好飯了。”
