第40章 第38根鐵柱
“單越，那下面是不是有東西？”雲青好奇。
他現在所處的位置，距離下方的紅樹林大概有三米，那一團棕色的東西在紅樹林的邊緣，距離雲青更遠的位置。
他看不太清楚。
伸手擋開一些橫生枝條的單越，聞聲扭過頭來，朝那邊一看，片刻後狹長的眼睛微微眯起。
“好像是死去魚類的屍體。”單越如此說。
“原來這樣。”雲青聽了後将頭扭回，不感興趣了。
“以為是海洋垃圾？”單越笑着問。
雲青遲疑了一下，才搖搖頭，“說出來你別笑我，剛剛那一幕讓我想起最開始撿到饅頭的時候。”
單越眉梢微揚，“笑你什麽？特別有愛心，而且做飯好吃嗎？”
雲青踩着單越開出來的小道，逐漸遠離矮崖邊，嘴角不由勾起小小的弧度，“你都誇我好多次了。”
單越也笑，“我只是實話實說。”
兩人一邊聊一邊走，逐漸走遠，所以跟着單越離開的雲青并沒看到，單越口中的“魚類屍體”，這時撲騰出浪花，異常努力的朝紅樹林方向靠近。
棕毛團最後費了好大一番功夫，才抱住一些漂浮在水面上的枯木。
這一趟出門耗時三個半小時，除了收獲一桶野菜，其他啥也沒有。
狼群沒找到，是不是能說明狼的巢穴距離安全屋其實挺遠的。
“希望昨晚是個意外。”雲青自言自語。
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推門，進屋。
“有紙跟筆嗎？”單越忽然問。
雲青不明所以，但還是點頭，“有的。”
對方這麽問肯定是要的意思，于是雲青從抽屜裏拿了一本嶄新的小本本跟筆給單越。
也沒問單越為什麽，将東西遞過去後，雲輕便去廚房了。
轉身後的卷發青年不知道，接過筆記本的男人還在看他，那雙冰川色的眸子晦暗不明。
廚房裏。
雲青将直播打開了。
[哥哥哥哥，你今天中午來的好晚哦，我飯都吃完了你才來qaq][同已經吃完飯了，真是可惜，不能拿哥哥的直播當下飯菜（哭出來）][青崽，你是不是背着我偷偷摸摸去做些什麽了，不然怎麽會遲到（理不直氣也壯）]雲青笑了笑，：“今天早上确實很忙，我發現了狼群的蹤跡，早上去找狼窩呢。”
[狼啊，是原始種嗎？][前面的，你這問題怎麽這麽搞笑！那如果是智慧種，哥哥去找狼窩，豈不是送上門給人家當媳婦（劃掉）][是哦（掌自己嘴巴）]眼見彈幕又朝某些奇怪的方向發展，雲青連忙打住這話題，“今天中午打算用石九公簡單炖個魚湯，然後做一個犒大蝦。”
[好的，後面一項是我沒聽過的菜名。]石九公一直被雲青養在盆裏，剩的也不多，就三條。這種魚的個頭向來不會很大，所以雲青打算将這三條一起下鍋。
雲青開始殺魚，先是一刀砍掉背鳍上的刺，然後開膛破肚。
內髒清理幹淨，用于過濾的髒髒魚鰓也拔掉。
三條石九公，雲青很快全處理好了，“煲魚湯其實有個技巧，在下魚之前，得把魚的兩面煎一遍，煎到微微金黃。而不是直接把處理好的魚放鍋裏再加水。”
[(⊙o⊙)]頓了頓，雲青忽然覺得少了些什麽，但看看案板，發現步驟啥的沒錯，想了一圈都沒想起來，他便暫時不想了。
“用前一種方法煎出來的湯才是奶白的，會特別鮮，嘗的時候會發現比不煎的要滑很多。”雲青開始煎魚。
三條魚一起下鍋，煎到魚皮微金黃，便起鍋了。
“下面是大家都知道的炖湯方式。”雲青加兩塊剛買的豆腐下去。
湯做的很簡單，但這樣熬出來的奶白魚湯卻非常有營養。
[弟弟剛剛說的kao大蝦是什麽（口水流出來）][kao大蝦？好的，陌生菜名+1]雲青看着一連串的拼音直樂呵，“犒大蝦，‘犒勞’的犒。”
[為什麽叫犒大蝦啊？]這還真把雲青給問住了，這個問題于他來說，就好像“章魚為什麽叫做章魚”那麽難。
“因為大家都這麽叫，然後我也這麽叫了。”卷頭發的青年為難。
[我知道（挺胸）！一定是這一道菜特別好吃，品嘗後驚為天人，忍不住說：靠，這大蝦真行！！于是簡稱，犒大蝦（狗頭）][遲早笑死在這直播間裏2333]雲青：“哈哈哈哈。”
一邊樂，雲青一邊把蝦從盆裏抓出來，逐個處理，“做犒大蝦之前，得把蝦須剪掉，蝦頭上那一根尖尖的‘标杆’不要。唔，蝦腳也剪掉。這樣吃起來才不膈嘴。”
[蝦殼呢哥哥！][蝦殼不用去掉嗎？]雲青點點頭：“對，蝦殼不用去，因為做出來的犒大蝦蝦殼很脆，是可以吃的。不過蝦線不一樣，這個得去掉。”
蝦線是蝦的腸道，裏面裝的都是廢棄物。
“很多人不會取蝦線，其實在蝦頭這裏掰開一點，擠出一團東西，然後揪住慢慢拉出來，那麽整條蝦線也就出來了。”雲青說。
[學廢了學廢了qaq][我缺的是蝦嗎？？我明明缺的是我青哥的一雙手（拍桌）][讓毛毛躁躁的獸人做這麽細致的活兒，簡直是地獄級刁難~>_“去了蝦腳、蝦須跟蝦線後，其實這還不夠，最後得在蝦背上切一刀，這樣海蝦入味才更快。”雲青選了一把刀刃很薄的刀。
一刀一只海蝦，沒一會兒，那一盆先前已經被去過蝦線的海蝦全被處理完了。
“到這裏，前期的準備工作正式結束。”雲青放下刀。
[讓我砍樹搬磚幹力氣活還行，去蝦線什麽的太難了（熊熊嘆氣）][我只會吃（嗷嗚），哥哥快來我身邊！]雲青開火，趁着燒鍋的時間，把姜切片。
做海鮮，永遠少不了去寒也去腥的姜蔥。
鍋燒熱後，倒油。
雲青：“因為有點像炸蝦，所以油可以放多點。”
油燒熱後，下姜蔥，爆香一會兒。
雲青拿起那一盤大蝦，“爆香完成就可以下海蝦了，這時候跟爆香時不一樣，不能用大火，必須是小火煎炸。”
這是第二頓海蝦，先前那一頓鮮蝦鮑魚粥，吃掉的都是個頭比較大的海蝦。
現在鍋裏的蝦的個頭稍微小一些，個頭小，數量多，雲青用鏟子調整了下蝦的位置，讓每一只海蝦與鍋面盡可能的接觸。
熱油與海蝦相碰，在鍋面出發出滋滋的煎炸聲。
[嗚嗚嗚，來了來了，我的口水不值錢的時刻來了。][哥哥，我家有好幾支船隊，家底殷實，本人小帥，有六塊腹肌，你要不要當我男朋友？小聲逼逼，年下小奶狗超香嗷~][哈哈哈笑死，我敢打包票，誰家的直播間裏都沒有我哥這裏的征婚多（狗頭）]雲青對此也感到很無奈。
管不住，也勸不了，最後只能自己單方面屏蔽那些征婚信息。
“煎蝦的時候，可以用鏟子按一按蝦頭，因為蝦頭裏面藏着蝦汁，用這種方式把蝦頭裏面的蝦汁按出來。”雲青拿着小鏟子逐個按蝦頭。
當初熬粥，用的是蝦頭熬出蝦油，放在這裏有點大同小異。
蝦是很快熟的，沒過多久，鍋上的海蝦全部變成了讓人食指大動的深橙紅。
[誰能想到，扣扣索索的我，居然扛着輪船連夜去開了個svip][我看着直播，我家貓跑過來喵喵叫，鬧着要吃（苦笑）]“在海蝦全部變色後，這時候可以放一點白醋提升蝦皮的酥脆度。”雲青伸手拿醋，“一點點就夠了，放多了容易酸。”
醋沿着鍋壁打着圈兒倒下的瞬間，那股滋滋聲頓時更響亮了。
“然後再加白糖提鮮，生抽着色着味，還可以加點白酒。”雲青一樣一樣的倒進去。
随着調料的加入，海蝦顏色變深了些，當料汁被加熱到一定程度時，鼓起一個又一個的泡泡。
泡泡破裂時，醬料飛濺在蝦肉上，有幾滴流進了海蝦被開了背的肉裏。
[嗚嗚嗚，我明明已經吃過飯了，卻控制不住去廚房把剩飯找出來吃光光>_[你不是一個人（震聲），我麻麻現在看着我的眼神相當奇怪]雲青把鍋蓋蓋上，“海蝦本來就煎紅的，所以大概燒個六分鐘就差不多。”
雲青趁着這段時間，想去看看湯，結果一挪步，便踩到了一團毛絨絨的東西。
低頭一看，雲青發現原來是饅頭不知道什麽時候進了廚房。
“饅頭在啊，怎麽在地上？”雲青驚訝，連忙将饅頭抱起來。
摸摸尾巴，又摸摸狗頭，“剛剛爸爸踩疼你了沒有？”
饅頭搖尾巴。
雲青又摸了摸狗頭，之前他就覺得少了些什麽，結果好麽，原來是少了一只旁觀的毛團子。
“怎麽不爬到竈臺上，在下面打轉什麽的，爸爸會踩到你的。”雲青點點小白狗的黑鼻子。
饅頭哼哼兩聲，目光盯着一處。
雲青眉梢微揚，順着看過去，然後便看見——那個可供跳躍的矮架子，不知道什麽時候挪開了一段距離。
距離其實不大，但對于一只小奶狗而言，這段距離剛好能阻止它以矮架子為跳板，跳到竈臺上。
雲青恍然。
原來是跳板沒有了啊，怪不得饅頭上不來。
雲青将饅頭拎上竈臺，放下毛團子後，沒多想便将矮架子移回去。
至于矮架子怎麽會變了位置，雲青覺得肯定是昨天單越透過窗戶觀察狼群時不小心碰到的。
絕對是不小心才碰到的，因為單越不是那種閑得慌的人。
而看着青年的小白狗，整只毛團子都委委屈屈的。
