第17章 找工作
鄭海川打算第二天出門去找新活路幹，于是頭天晚上從超市裏回來，他就手腳麻利地将鹵水先準備起來了。
廚房裏竈臺上方老舊的儲物櫃空間，早已在日常的柴米油鹽中被利用殆盡。鄭海川翻出用塑料袋分裝的數十種香料，熟門熟路地撿出幾片陳皮，抓了一把香葉和草寇，用紗布裹成半個拳頭大的小包，放在一旁備用。
蔥姜蒜家裏都是常備的，鄭海川刷刷兩下就切了片，熱油下鍋爆香了，再在油中加進幾大塊冰糖，适量醬油和料酒，鍋中金黃透明的油很快就變成了醬色濃郁香味四散的濃汁，咕嚕嚕地冒出小泡泡來。
入夜的城中村，相比于白日來說是另一種熱鬧。
許多剛從公司加班回來的年輕人三三兩兩地聚在路邊，點上一籃子烤串，或是燙一碗麻辣燙，又或是在路邊撐起的小桌板上就着啤酒吃點涼菜劃拳，工作的愁悶和戀愛的煩憂就這都随着嘶吼笑鬧而抛在腦後，在被各式各樣的食物香氣一同帶入到夜色和空氣中，逐漸消散。
相比起時不時從窗戶鑽進一間間老舊出租房內的誘人味道，今晚鄭家叔侄倆住的屋子裏，香味不遑多讓。
鄭海川一邊對着手機講解鹵水的制作方法，一邊将底料的湯汁調好。等鍋裏的氣兒往上竄時，忍不住深深吸了一口，“嗯，這個味兒對了！還好今晚吃飽了，要不肚子得叫！”
“接下來，只要把剛才配好的香料包放進鍋裏，鹵水就能慢火熬出來啦。”
他一邊說一邊做，“朋友們，不是大川我誇，這鹵水，你拿來鹵鞋帶都好吃！哈哈哈！”
鄭海川說着說着，自己都被這誇張的說法逗笑了，樂得笑了好幾聲，才繼續用鐵勺在鍋裏攪蕩。只不過他手上的動作越來越慢，因為鄭海川忽然想起，自己好像……忘放了一樣東西。
“哎呀，忘買了！”他一拍腦門，着急忙慌地把火調到最小，穿着圍裙就往屋外跑。
作為在飯店待過的人，鄭海川做菜的技術是真的不差。
他人老實又肯吃苦，當初在後廚也深得廚師長喜愛，揪着被灌了不少獨門秘方。而這鹵菜要想做出來潤而不膩，醬香綿長，熬制的鹵水裏必須要加入一味獨特的調料——啤酒。
是的，在鹵水中加入啤酒後，裏面的酒精、麥芽、酵母等成分與其他香料混合慢熬，不僅能夠去腥，而且會使鹵出來的肉菜多了一層絕妙而香滑的口感，濃郁又鮮嫩的味道直透到味蕾的最裏面去。
只可惜鄭海川平時不喝酒，家裏根本沒屯，此時上哪兒找去？
他只能趕緊下樓去小賣部裏買一瓶，動作還得快，要不鍋都要燒糊了！
“大晚上，你這是要穿着個圍裙去跑步？”
跑到一樓，鄭海川恰巧碰上了正準備收攤的紅姐。
“紅姐你莫洗我腦殼。”鄭海川撓了撓頭，給她解釋，“我做鹵水呢，缺了啤酒準備去買。”
“啤酒啊，”紅姐從縫紉機後起身，随口道，“你要多少？”
“啊？半瓶就夠了。”
“那你別買了，我給你拿。”
“這咋行！那是紅姐你要喝的吧？”鄭海川連忙拒絕。
“我一個人也喝不多，”紅姐說着就往一樓屋裏走，“正好，你用了半瓶給我留半瓶下來，我晚上就着夜宵喝。”
紅姐看着瘦弱，但性格卻是說一不二的。據說年輕時也是聞名這整片城中村的人物，男人愛，女人嫌，但縱使感情糾紛衆多，也沒影響她安生活到現在這歲數。
“那……好吧，謝謝紅姐。”
鄭海川算着時間，也沒拒絕紅姐的好意。他拿了啤酒，說，“那我一會兒鹵點小菜，和啤酒一塊兒給您送下來！”
“得了吧，要等你菜鹵好，老娘都睡美容覺了！”
紅姐揮揮手，不在意，“你用完啤酒讓小禾苗兒拿下來給我就行。”
這座城市中的鄰裏關系其實大多數不是這樣的。
人們從天南海北來到這裏打工掙錢，除了對上班和自己上心以外，周遭的事其實更多的抱着是一種漠然的态度。你不打擾我，我也不麻煩你，也許頭天還在樓道中擦肩而過的鄰居，第二天拖着行李箱離開出租屋，就從此天各一方再也沒有見到的機會。
鄭海川所居住的這棟樓算是個例外。
聽說樓裏大多數租戶都已經租了數年之久，有些甚至在這裏住了十幾二十年，都沒有換地方。原因有很多，但一直沒有大漲的房屋租金，算是很多人願意住下去的主要因素。
畢竟在這裏生活的外來人，不少都是每月辛辛苦苦勞動三十天，到頭來三分之一收入都要交給房東。而在這裏，卻是只用花幾百就能有張床，一兩千就能擁有一個屋。
因着常年擡頭不見低頭見，大家也算是逐漸熟識起來，有個什麽需要幫忙的處理的，都願意彼此之間通個氣。甚至樓裏面還有一對兒剛生了孩子的年輕夫妻，聽說是因為同樣租住在這裏而相識相愛的，如今已經打算在此定居，就在村裏開了個小面館。
鄭海川屬于比較能自來熟的人，來了不過小半年，就和樓裏的住戶認識了個七七八八。
當然，很大一部分原因是因為他身邊帶着的小不點兒，讓他必須得和周圍的人打好關系，否則鄭海川根本沒辦法安心出去工作。
“今天周末，一樓進進出出的人多，紅姐估計也忙，叔把你送到呂老師那兒？”
第二天早上，鄭海川将鍋裏鹵了一夜的茶葉蛋撈出一顆，給鄭嘉禾剝在了盤子裏，又輕車熟路地舀出奶粉兌好，一并放在了小侄兒面前。
“好。”
鄭嘉禾沒有意見。事實上，這幾個在鄭海川出門上工時，他基本都是游走在樓裏各個居民屋裏的。有時候是樓下的紅姨，有時候是樓上的呂伯伯，有時候是街對面的羅阿姨王叔叔，有時候是隔壁的齊爺爺。
反正他知道小叔是給了錢的。
他在那些伯伯阿姨那裏吃午飯，待一整天，待到晚上肚子餓了，幺爸就回來了。
鄭嘉禾知道自己是拖累。他已經讓幺爸很辛苦了，所以平日裏他一直都努力表現得乖，很聽話地待在幺爸讓待的地方。
“你把上回呂老師教你認字的書帶上，今天也請他有空教教你。”
鄭海川從蒸籠裏夾了四個饅頭，掰了半個給鄭嘉禾泡在牛奶碗裏，自己一邊咬剩下半個，一邊說，“一會兒我送你上去。唔，正好問問呂老師，那個啥……繪本，是啥玩意兒。好的話叔下回帶你去書城買兩本！”
“那你今天去哪哦，幺爸？”
鄭海川最近不去工地的事，沒有瞞着鄭嘉禾。
上回給小侄兒保證了有錢沒錢都不瞞着他，鄭海川就說話算數，絕對不會因為鄭嘉禾年紀小不懂事就敷衍過去。
他告訴小禾苗兒因為發了一部分之前的工資，最近家裏有點儲蓄了，不用擔心。但同樣也意味着可能之後幾個月都沒有其他收入，他得找點別的來掙錢。
于是這兩天小豆丁都十分關心他要找什麽工作，會不會累，離家遠不遠。
“你看五樓的楊伯伯是不是每天穿着一身藍色？”鄭海川賣了個關子。
“昂。還有一個丁玲哐啷的大包包。”鄭嘉禾人小記性卻好，點點頭。
“哈哈，那是他的工具箱！”
鄭海川消滅了半個饅頭，又拿起一個啃，給小侄兒解釋：“他是搞水電維修的，挂在一個啥家政公司下面，每天接不完的活。”
“幺爸你也去？”
“嗯，我昨天問他了，他說可以去面試看看。”鄭海川一臉自信地拍拍胸口，“你幺爸我也是混過裝修隊的。以前村裏面通下水，鎮子裏搞防水補漏，我都弄過，會！”
“幺爸最厲害了！”鄭嘉禾十分捧場地回應道，雙眼亮晶晶的：“肯定也有接不完的活！”
“哈哈哈，那還是不要了。”鄭海川樂呵呵地揉了一把小侄兒的腦袋，“有錢拿，準點下班最好！照顧你小子比較重要！”
“我自己照顧自己！”鄭嘉禾噘嘴。
“行行行，我們小禾苗兒已經能自己照顧自己了，真棒！以後幺爸老了，還要指望你照顧我哩。”
“那肯定的！”
“哈哈好，幺爸記住了。那現在先把雞蛋吃了，才能長得壯。”
“……哦。”
“苦着個臉幹啥，這是茶葉蛋，蛋黃沒得腥味，趕緊吃！晚上回來叔給你鹵雞翅膀，嗯，再鹵點雞腳郡肝，這個星期下飯菜就有了……”
随着一大一小在餐桌上的溫言絮語，新的充實一天又拉開了帷幕。
