第95章 冰糖葫蘆
冰糖葫蘆
095
家裏只有何年歸一個人，拿了個小板凳給何袅袅，讓她安心坐在廚房門口。然後何年歸就開始準備材料，處理山楂。
山楂雖然耐保存，但到了春節，還是有幾顆壞掉了。何年歸仔細把壞果挑出來，一顆顆洗幹淨，用竹簽串起來。六顆一串，足足串了三十多串。山楂又大又圓，色澤紅豔。
準備好山楂之後，開始熬糖。何年歸選了幾塊水晶一樣的冰糖，用鐵勺敲成小塊，加了水，開始熬。
冰糖融化之後，何年歸把火調小，開始不停地攪拌。看何袅袅坐在那裏，何年歸便問：“會不會無聊？”
“不會。看你做吃的，感覺很有意思。”何袅袅說。
糖越熬越濃，咕嚕咕嚕地冒着大泡。何年歸便攪得更快，更賣力。等鍋裏的大泡慢慢變成了小泡，色澤逐漸變成了淺黃色。何年歸說：“差不多了。”
順手拿起一串山楂，在糖漿中一滾，看到每個位置都沾到了糖，就迅速從鍋裏取出來，放在一旁的鐵盤上。
何袅袅看糖葫蘆出來了，迫不及待地湊過來，問：“這就可以了？”
何年歸伸手護住鐵盤，生怕何袅袅一個心急，直接拿起來往嘴裏送。安撫着說：“再等一等，等表面的糖凝固了，就可以了。”
“好，那我再等等。”何袅袅說着坐回到小板凳上。
何年歸一連做了五六串，何袅袅突發奇想，問：“那種冰糖葫蘆上有個翅膀的，你會做嗎？”
“有個翅膀？”何年歸疑惑，“是粘上去的嗎？”
“不是，我找給你看。”何袅袅說着拿出手機找圖片。找到一張糖葫蘆上面有一片羽毛狀糖片的糖葫蘆。
“哦，這個啊，這個叫糖風。”何年歸說，“簡單，我來給你做一個。”
何年歸說着，把一串糖葫蘆在糖漿中一滾，迅速取出來，放在鐵盤上，再一拉，就拉出來一片火焰狀的糖片來。
“哇，你怎麽什麽都會啊。好厲害！”何袅袅看着迅速就實現的糖風，激動不已。
“我再給你拉個糖絲。”何年歸說着，雙手合十，把裹了糖漿的糖葫蘆加在其中，迅速一轉。尚未凝固的冰糖經過這麽一轉，數百條比發絲還要細的糖絲，如煙花般炸開來。何年歸把糖絲在鐵盤上壓了壓，讓糖絲裹在糖葫蘆上。糖葫蘆一下從光溜溜的串，變成了舞動緞帶的仙子，飄逸夢幻。
“你真的太厲害了。”何袅袅看着那糖葫蘆，忍不住贊嘆。
“還可以吧。”何年歸也假裝謙虛起來，“第一次做，勉勉強強吧。”
家裏沒有插糖葫蘆的草棍子，何年歸就把糖葫蘆都插在了泡沫板上，用一個小推車，推着上了街。
何袅袅先拿了一串吃起來。冰糖做的糖，是抓在手裏、裝在口袋裏都幹爽不會融化的。一咬，“咔嚓”一聲，糖殼碎開來，裏面山楂軟糯。嚼起來，是酸酸甜甜，口水直流。
何袅袅就是最好的廣告牌，吃得眉開眼笑，腮幫子鼓鼓的。
很快就有小朋友來買了，今天是小朋友一年之中，最富有的一天。他們抓着還在紅包裏的現金，從一排排糖葫蘆中，挑選着自己最滿意的那一串。興奮地把錢交到何年歸手裏，舉着糖葫蘆就歡快地跑開了。
除了小朋友，還有大朋友。過年也是在外工作的年輕人回村的時候。跟何袅袅年紀相仿，一起長大的朋友們，也湊了過來。
“你是袅袅？”一個戴圓眼鏡的女生不太确認地問。
“是呀，你是？”何袅袅跟村裏的同齡人太久沒見，大家變化都很大，她已經不太認得出了。
“我是苗苗啊。”何苗苗推了推眼鏡，有點不太好意思。
“何苗苗！我記得你。小時候我老是去你家吃煮毛豆。”何袅袅的聯想記憶，總是跟吃的有關，“今年豆子收成怎麽樣？”
“還行。”何苗苗還是跟小時候一樣內向，說話柔聲細語的，不太擡眼看別人，“不過我媽說，明年不種豆子了，說要跟着你種菊花。”
“好呀。”何袅袅拿了一串糖葫蘆遞給何苗苗，“吃。”
“我……我沒現金，掃碼……有碼嗎？”何苗苗在小推車上四下找着。
“不用，我請你吃。”何袅袅笑意盈盈，“你現在在哪裏工作？還順利嗎？”
“我……”何苗苗眼神閃躲着，欲言又止，“不是太好……”
“那你準備回來嗎？”何袅袅很是期待，“現在店裏缺客服，也缺管理，要麽你看看有沒有自己想做的？”
何苗苗如釋重負，說：“其實我媽就是想，讓我來看看，你這裏有沒有工作的。”
“那可太好了。”何袅袅激動地拉住何苗苗的手，“我現在店裏特別缺人。我準備年後把我家老房子重新裝修一下，做辦公室，到時候你可一定要來啊。”
何苗苗感激地猛點頭，猶猶豫豫地說：“現在大環境不好，好多人被裁員……”
“是呀，不過沒關系，回家消費低，工資我盡量跟你原來的持平。回村咱也要養家糊口的呀。”何袅袅啃着糖葫蘆說。
其實村裏像何苗苗這樣的年輕人有不少，雖然去了不錯的城市工作，但因為學歷一般，工作能賺到的錢，也只夠他們在大城市生活。攢不下錢，買不起房，回到家鄉卻沒有能相匹配的工作，進退兩難。
何苗苗剛走，大壯就來了。他倒是很實在，直接捏起一串糖葫蘆就吃起來。何袅袅忙說：“這不是大壯哥嘛，過年好呀，糖葫蘆兩塊錢一串。”
“咱倆都這麽深的交情了，兩塊錢我刷臉也夠了。”大壯可不管幾塊錢，“蠻好吃，有小時候糖葫蘆那味兒。”
何袅袅也沒計較，只是說：“這都是紅嬸選的最好的山楂，可不得好吃。”
“小姑娘家家的，一天天臭屁得很。”大壯開着玩笑。
何袅袅也不甘示弱，說：“一把年紀的中年人了，說話咄咄逼人的。”
“還說我咄咄逼人。”大壯嘻嘻哈哈地，“進村路的命名我還沒找你的。大壯路，多不好聽啊。”
何袅袅不禁笑起來，說：“當初答應了用你的名字命名的，肯定得叫大壯路啊。”
“我大名何允。”大壯不服氣，“你這一鬧，身份證上的名字白改了。”
何袅袅笑笑說：“我這是為你考慮。大壯這個名字，村裏人知道的更多。走那路上就能想到你的好，多難能可貴啊。而且‘大壯路’‘大壯路’叫起來也很親切。”
大壯癟着嘴不說話，無奈地看了眼何年歸，說：“你跟着這樣的老板，不會被坑嗎？”
何年歸用下巴指了指大壯手裏的糖葫蘆，說：“你手裏的糖葫蘆，就是她坑得我的，你要不要付錢給我啊？這樣我還能少被她坑一點。”
“你們兩個，一丘之貉。”大壯氣呼呼地指着兩人。何年歸和何袅袅面帶禮貌微笑看着大壯，心裏已經樂開了花。
大壯抱着臂，邊吃邊說：“聽說食用花嘗鮮節，旅游局批了？”
“是呀。”何袅袅得意，“開春就開始建了。大壯哥這麽有生意經，要開個店嗎？”
“嗯。我準備弄個民宿試試。”大壯說，“到時候大家大老遠來了，得住宿吧。”
“那你的化肥廠呢？”何袅袅問，“不是說換了地址。建得怎麽樣了？”
“那肯定比你種的花快啊。”大壯還記得輸給何袅袅的事，“早就投入生産了。”
何袅袅聽到這兒，眼冒金光，盯着大壯，滿臉期待地說：“那大壯哥要不要給村子捐點錢啊？新的一年，村子要發展，可太需要錢了。”
大壯難以置信地盯着何袅袅，說：“袅袅啊，你薅羊毛也不能只抓着我一個人薅啊。上次空口白牙就讓我掏了二十萬。這什麽回頭錢還沒見着呢，就又讓我掏錢？”
“哈哈哈哈……村子建設，有錢的出錢，有力的出力嘛。”何袅袅理所當然，“你手裏有錢，當然更适合出錢啦。你再捐二十萬，到時候我在山上景區給你做個雕像……”
“給我全家做個雕像我也不捐了！再見，再見，再見！”大壯又抓了一串糖葫蘆，大跨步逃走了。
何年歸忍俊不禁，說：“你見到大壯就要錢，他可怕了你了。”
“當初我可怕他了。”何袅袅感嘆着。
冬去春來，春節一過，又到了種菊花的時候。從大年初六開始，何袅袅家就被踏破了門檻。植的。
去年因為很多人地裏早早種了莊稼，沒能及時跟着何袅袅種菊花。看別人種菊花賺錢，很是心動。經過一個冬天，地裏騰出來，終于可以種了，便來找何袅袅買花苗。不過除了這些今年第一次嘗試種菊花的，還有去年種了，今年要加種的。大家卯足了勁兒，要通過種菊花致富。
可看着以百萬計數的花苗，何袅袅還是有些心虛，今年的銷售壓力，必然比去年要大很多。她仍是像去年勸別人一樣，勸今年的新種的村民，說：“現在種花的人多了，很有可能會面臨銷售壓力，到時候萬一擠壓，會賠錢的。”
可經過去年的成功，村裏的大家對何袅袅非常有信心，只是說：“萬事開頭難，去年那麽多你都順利賣出去，今年肯定也沒問題。”
這樣的信任，變成壓力，無形中壓在了何袅袅身上。
