第96章 腌菊花炒肉末
腌菊花炒肉末
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幫大家記錄了最新的花苗預定，何袅袅冷靜地想了想，覺得不能被村民們牽着鼻子走。種花這件事，她必須來主導，不然會容易走歪。
久違的，何袅袅又一次召集村民，在村委會開大會。
過年期間，村民們有空閑，聚在村委會的人也更多。一人一個小板凳，把村委會的院子圍了個水洩不通。
何袅袅站到村委會門口的臺階上，看着臺下大家興奮又充滿期待的臉，她欲言又止。因為她要澆冷水了。
“今天叫大家過來，是有幾件重要的事要宣布一下。”何袅袅先緩緩說了個開場，然後咬咬牙，鼓起勇氣，說：“首先要告訴大家的是，目前我這邊的花苗預定有兩百多萬棵。加上去年的八十多萬朵，村子新的一年，第一季，預計收獲三百萬朵菊花。”
似乎村民們也沒想到會有這麽多。有幾個已經悄悄地讨論起來。何袅袅繼續說：“預計來年銷售壓力會非常大。所以我……”何袅袅說到這裏停住了。她有點不知道該怎麽開口，怎麽面對這些剛下定決心、充滿希望，要跟她一起賺錢的人。她從小就很努力，生怕讓任何人失望。如果說出不再包銷售，她擔心會讓村民好不容易燃起的希望火苗，熄滅掉。
“加油！”何年歸在一旁小聲為何袅袅助力，“不管怎樣，還是要說出來的，不要把所有的壓力都放在自己身上。”
“所以我……”何袅袅重複着，話已經到了嘴邊，卻怎麽也說不出來。她一咬牙，一狠心，提高嗓門說：“所以我……會努力把花賣出去。”
村民們聽到這裏，激動地鼓起掌來。激烈的掌聲中，何年歸卻為何袅袅擔憂，他相信她有能力把所有的花賣出去。但不希望何袅袅身上背負太多的壓力，她擔下銷售責任，意味着她會比去年還要辛苦。
何年歸擔心地扯了扯何袅袅的衣角，何袅袅微微笑着給了何年歸一個“沒問題”的眼神。何袅袅繼續說：“但我希望我們在座的所有人，把我們何家村，當成一個整體。大家共進退。我們有這麽多人，可以發揮多人的優勢，誰家有餐廳或者糕點啊，小吃店之類的關系，可以利用起來，把我們村的花賣進去。當然了，如果覺得風險太大，不想種了的，也可以來到我這裏取消預定。”
“就應該大家一起想辦法！”
“我大舅哥家裏是開餐廳的，我去問問。”
“我有個同學開罐頭廠的，不知道行不行……”
……
大家七嘴八舌地講着可能擁有的解決方案，何袅袅看大家積極解決，也安心了許多。示意大家安靜一點，繼續說：“之前我也是站在這裏，跟大家說，将來準備辦一個食用花嘗鮮節。年前的時候，我向旅游局遞交了申請，現在批示終于下來了。開春旅游局就開始建造景點。咱們村子有山有水。山路修好，游客們就能游山玩水，拍照打卡，還能吃咱們村子的食用花。”
旅游局這條路，是大家沒有想到，何袅袅卻做到的，村民們除了鼓掌也不知道能說些什麽，只能用響亮的掌聲表示對何袅袅的贊許。
“接下來，開發團隊會來村子裏改造河道、修路、建游樂設施、建設停車場。”何袅袅提高嗓門，努力壓着大家的掌聲，“食用花節日一年兩次。五月一次，十月一次。是菊花自然花開的時間，剛好也有法定假日。未來會在河邊蓋一排商用房。大家可以根據情況先規劃起來，跟村長或者旅游局負責咱們村的老李，去了解具體情況。盤店面，做農家樂或小商店。未來咱們村子，不止有種菊花這一條路，還有很多別的選擇。”
“袅袅，太棒了！”燕子先歡呼起來。
“既然是辦農家樂，當然得有咱們村子的特色菜。我聘了年年作為咱們村子的特色菜開發大廚。研究幾樣食用花的特色菜，到時候教給開農家樂的鄉親們。”何袅袅考慮非常全面，“另外，除了菊花之外，想承包荷塘，種可食用荷花或者玫瑰花的，也能直接從我這裏定花苗。”
所有人擠在食用菊花種植上，必然會出現擁擠問題，多方面的發展，可以給村民們更多的機會。
“還有就是菊花種植方式的問題。”何袅袅說，“村東作為賞花最棒的位置，還是自然成熟，一年兩熟，分別是五月和十月。至于別的地方，可以适當采用大棚，在八月和一月各熟一次。這樣就能實現一年四熟。這樣咱們村的網店，就能全年有鮮花供應。讓食用花嘗鮮節沒能來的游客，來咱們村子玩，也能嘗到新鮮的菊花。”
“那用大棚，成本不是就上來了嗎？”有村民弱弱地站起來提問。生怕在這種大勢所趨的氛圍下，被大家攻擊。
“你說得很對！”何袅袅說，“但是反季的花，也有優勢。一是數量少，容易銷售。另一個是比應季的售價要稍微貴一點。平時五塊錢一朵，反季的，可以賣六塊。”
何辛猛地站起來，說：“我吃過虧，我明白。咱們都不懂，只要聽袅袅的話就對了！我第一個種大棚。去年是袅袅幫我賺了錢。今年，我把這個錢花在大棚上，支持袅袅！”
何袅袅揮着手，壓着何辛的話，說：“那倒也不用這麽信任我。我也就是個普通人。後面還是得靠大家。誰想種大棚，要想明白，成本會高，也會有賣不出去的風險。千萬不要一時沖動。大家根據自己家情況來。”
種植菊花的人越多，何袅袅要面臨的風險就越大。她不敢把話說太滿，生怕有人再鬧事，她可真的吃不消了。
終于開完了會，看大家都很支持的樣子，何袅袅也放心了不少。接下來就是聯系銷售代理，盡量把村民們種的花都銷售出去，就好了。前面已經成型的網店繼續銷售，再加上銷售代理的話，三百萬朵全部售空，也是有希望的。
何袅袅一邊往回走，一邊計劃着怎麽安排代理的事情。何年歸一步一步跟在後面，看着何袅袅專注的樣子，不忍心打斷。
何袅袅突然想到，除了代理，店裏的産品也得豐富起來，便停住了腳步。何年歸也猝不及防停住，問：“怎麽了？”
何袅袅抓住何年歸，一臉得逞的壞笑。何年歸縮着肩膀，說：“你有話直說，這麽看着我，我有點怕。”
“走，跟我回家，試一試開發菊花小吃。”何袅袅拉着何年歸往家裏跑去。
之前何年歸用菊花做過菜，甜慶菊很适合做菜，鮮嫩清香。但要做保質期長、方便運輸且符合大衆口味的美食，他就沒什麽想法了。
何袅袅取出自己的電腦。何年歸知道，何袅袅這是認真地進入工作狀态了。何袅袅給何年歸看PPT，裏面有她找來的各類鮮花産品，只不過用的大多是玫瑰花。
看了一圈，最可行的其實就是糕點。曬幹制茶是菊花最常見的食用方法，暫且也可以作為備選。鮮花醬其實也可以試一試，金黃色澤的鮮花醬，或許會有另一種風味。
“但是看來看去，都是甜的。如果有鹹口的就好了。把這花做成一道可以直接吃的小菜。”何袅袅提着想法，卻不知道該怎麽操作。
“我聽說雲南有一種腌菜吃法。把花放到土壇子裏腌一下，然後用來炒肉吃，據說是酸辣口的，很好吃。要麽，我們試試？”何年歸說。
可查了半天，也沒從網上查到這道菜的做法，只知道是雲南那邊農村流水席上常吃的一道菜。不過有何年歸在，何袅袅就很有信心。
她把晚熟保存下來的兩朵菊花交到何年歸手裏，說：“就交給你了。”
何年歸小心翼翼地調了腌菜的酸湯，把菊花放進去，靜靜等待了三天。三天之後，一開蓋，就聞到濃郁的酸味，菊花也已經水淋淋、軟趴趴了。
聞着濃如醋味的菊花，何年歸艱難地問：“真的要試嗎？”
何袅袅也沒什麽信心，但還是硬着頭皮，寬慰着：“來都來了……”
何年歸長長的出了一口氣，下了決心。他把瘦豬肉細細地剁碎了，用大火爆炒出香氣，然後加入跟菊花一起腌過的辣椒，翻炒出辣味之後，放入撕成小朵的菊花。菊花入鍋翻炒，濃郁的酸味一下就湧了出來。
何年歸對這道不熟悉的菜，不能保證做得好吃，只能保證做熟了。
兩個人盯着眼前這道冒着酸辣熱氣的菜，有點猶豫。好不好吃都沒關系，萬一腌壞掉了，倆人吃了拉肚子，才是大事。
何袅袅一閉眼，一狠心，伸出筷子。何年歸擋住何袅袅的筷子，說：“我先試試，确定沒毒，你再吃。”
何年歸把菊花瓣和肉末一起夾起，嘗了一大口。何袅袅專注地看着何年歸的表情，看着他先是皺眉，然後所有所思。急不可耐地問：“怎麽樣？怎麽樣？”
“吃着……還不錯。”何年歸細細咀嚼着，“吃起來沒有聞起來酸，肉香有，菊花的香味幾乎融在了肉裏面，有點奇特，清香，但……又酸酸辣辣的，感覺還有點下飯……”
“這麽神奇？那我試試。”何袅袅不顧上何年歸阻止，已經一大口吃進嘴裏，“好吃哎！”菊花跟辣居然異常得搭。花瓣本身有菊花清香的感覺，吃起來，酸味是下降的，清香留在唇齒間。很奇特，也很好吃。
