第31章

第31章

◎紫蘇蛏子◎

林淺淺先品嘗的是張光輝的土豆炖雞, 土豆過于軟爛，雞肉太柴，整道菜的味道過鹹。只是吃了一口, 林淺淺不由得皺起了眉頭, 想都沒想, 她已經把張光輝放到淘汰的名單裏。

接着品嘗的是姚盛的爆炒牛肉，牛肉鮮嫩, 辣度也剛剛好, 雖然味道沒有到超級好吃的程度, 但可以看得出姚盛是有一定烹饪水平的。

最後品嘗的是路星河的炸土豆, 炸土豆表面金黃酥脆, 外酥裏嫩，可以看得出路星河非常懂得掌握火候。

土豆的外層有微微的鹹味, 香氣十足, 可以看得出路星河在調味方面做的也不錯。

林淺淺吃了兩塊炸土豆, 非常滿意。

在姚盛和路星河之間, 林淺淺毫不猶豫選擇了路星河, 姚盛的廚藝是可以的，但水平有限。路星河就不一樣, 看起來更有天賦。

在林淺淺宣布錄用的是路星河後，姚盛第一時間站出來說：“老板, 你看, 他做的炸土豆裏有頭發, 你确實要錄用這種連最基本的衛生都做不好的助手嗎？”

“要是哪天餐館的飯菜裏出現了頭發，到時候客人投訴起來, 餐館的名聲就毀了。”姚盛知道衛生是廚房最忌諱的問題, 沒人願意找不講衛生的人到廚房工作, 所以剛剛在別人不注意的時候，他快速地把一根頭發扔到路星河的炸土豆裏。

路星河看着自己的炸土豆，裏面确實有一根頭發。他不知道這個頭發是怎麽跑進來的，平時他在做菜的時候都會非常小心，而且剛剛他注意檢查過，他的炸土豆裏是沒有頭發的。

他拿起炸土豆裏的頭發，頭發只有發尾沾了一點油，說明是剛掉下去不久的。頭發的長度比自己的頭發長一點，說明頭發不是他自己的。

路星河擡頭看了看姚盛的頭發，炸土豆裏的頭發長度和姚盛的頭發差不多長。

“老板，你最好考慮清楚，這種不講究衛生的人不管廚藝多好都沒用，要是這種人在餐館工作，一會兒這道菜出現一根頭發，一會兒那道菜出現一點指甲，客人都被吓跑了。”姚盛感覺自己快成功了，老板聽到他這些話肯定會吓到。

路星河急了，拿着頭發信誓旦旦的說：“這根頭發不是我的，剛剛炸好土豆的時候裏面是沒有頭發的，我保證。”

林淺淺也看了看路星河手裏的頭發，她剛才吃炸土豆的時候也沒有看到炸土豆裏面有頭發，這根頭發的長度不短，如果在裏面的話她肯定會注意到。

林淺淺也擡頭看了姚盛的頭發，又看了路星河和張光輝的頭發，路星河和張光輝的頭發都很短，長度不過耳朵。只有姚盛的頭發稍微長一點，所以炸土豆裏的頭發大概率是姚盛。

她一直覺得姚盛有問題，炸土豆裏有頭發是姚盛第一個發現的，而且姚盛的神情有點奇怪，眼神躲躲閃閃的。

“廚房有監控攝像頭，看一下就知道炸土豆裏的頭發是怎麽進去的。”林淺淺指着廚房裏的監控攝像頭說。

為了以防有什麽糾紛，所以現在大多數餐館廚房都會有監控攝像頭。

姚盛有點慌了，他在飯店工作過，也知道後廚通常都會監控攝像頭的。只是他沒想到林淺淺會要求查看監控，他以為只要發現炸土豆有頭發，林淺淺就會立刻把路星河淘汰掉。

萬萬沒想到林淺淺會那麽嚴謹，竟然要追究頭發是從哪裏來的。

如果查看監控，可能就會看到他把頭發放到炸土豆裏的畫面。

姚盛不想被人當場抓到，他晃晃悠悠的說：“你慢慢看啊，我有事先走了。”

說完，就快速跑出餐館。

“老板，他跑了，頭發肯定是他放的。”路星河有點激動。

林淺淺倒是非常淡定，“我知道。”

其實林淺淺也不敢确定監控一定會拍到姚盛幹的事，誰知她只是提了一下監控攝像頭，姚盛就自己吓跑了。

一場面試就鬧出如此抓馬的事情，最終路星河還是被錄用了。

“謝謝老板，我一定會努力工作的。”路星河十分高興，這是畢業後他的第一份正式工作。

從海鮮餐館出來後，路星河第一時間就打電話給光頭大叔報喜，“光頭大叔，我找到工作了，在一家海鮮餐館當廚師助手。”

光頭大叔的名字叫孔明強，一開始路星河喊他孔大叔，他說他不喜歡別人喊他孔大叔，讓路星河繼續喊他光頭大叔。

“恭喜你小子，記得好好工作，好好積累經驗，争取早日可以到大飯店工作。”電話那頭的孔明強松了一口氣，聽說今天路星河要去面試，他都緊張了一天，他也不知道自己在緊張什麽。

路星河可以聽得出光頭大叔是真的在為他高興，他想着如果他父母知道他找一份廚師助手的工作，他們可能會連夜趕過來把他抓回家教訓一頓。

說曹操曹操就到，剛挂掉光頭大叔的電話，就接到母親的來電，母親說要給他寄老家的酸菜，因為他喜歡吃老家的酸菜，所以母親經常會給他寄。

“最近工作辛不辛苦，是不是經常熬夜，記得要注意身體，多多吃飯。”兒子一個人在外工作，母親在家總是擔心孩子過得不好。

路星河也不希望母親擔心自己，每次打電話為了讓母親安心，他總是表現得很有活力的樣子，“媽，我沒事的，我年紀輕輕的身體倍兒棒。”

路星河不打算告訴父母自己在餐館工作的事情，畢業後為了不讓父母擔心，路星河騙父母說自己在承市找了一份計算機方面的工作，所以他父母一直以為他在公司上班。

紙是包不住火，不可能瞞父母一輩子，路星河打算等到自己可以去大飯店工作，再告訴父母，這樣父母應該相對可以接受一點。

如果現在跟他們說自己在一家小餐館工作，他們肯定會氣炸的。

路星河的目标是去大飯店工作，大飯店名廚衆多，可以學到更多的東西。雖然這次他找的工作是小餐館的工作，但他并沒有輕視這份工作。因為如果連小餐館的工作都做不好的話，那麽連進大飯店工作的資格都沒有。

——

程皓東和程皓北兩兄弟在公園拍攝了一天，回到家放好東西，程皓東突然看到袋子裏的肉松酥，是中午在公園餐館美女老板送的。

剛好肚子有點餓，程皓東決定吃兩個填填肚子。

“小北，你要吃嗎？”程皓東問。

程皓北搖搖頭，“我不喜歡吃這種幹幹的東西。”

程皓北從小就不喜歡面餅類的食物，因為他覺得面餅類的食物太幹，吞咽的時候感覺很難吞下去。

“你不吃，那我就自己吃了。”說着，程皓東就拿出袋子裏面的肉松酥。

肉松酥小巧可愛，表皮烤得金黃酥脆，滿滿的肉松一看顏色就很誘人。

輕輕咬一口，酥皮的表層是香脆的，內層是柔軟的，口感特別又豐富。細細品味，裏面的肉松鹹香濃郁。

肉松與酥皮的搭配，讓酥香倍增，肉松在口中融化，還附着些酥皮的香脆味，絲毫不膩卻非常的濃郁。

“小北，這個肉松酥好好吃，你快來吃一個試試。”程皓東異常激動，本來他對這個小小的肉松酥是不抱什麽期待的，結果只是一口就香到他瞳孔放大。

程皓東的聲音又大又激動，程皓北被吓到了。

程皓東又拿起一個吃了起來，“真的很好吃，不騙你！”

程皓北有點被誘惑到了，他望了一眼袋子裏的肉松酥，金黃誘人。

肉松酥很小一個，差不多餃子般大小，可以一口吃一個。

程皓北決定試吃一個，拿起一整個放進嘴裏，用力一咬，感受到肉松的醇香，讓他感到驚奇的是肉松酥的酥皮是軟的，只有表面薄薄的一層是脆的，跟他以前吃過的酥皮完全不一樣，香香軟軟的，一點都不噎人。

肉松酥與酥皮完美搭配，鹹酥交織，一口一個，超級滿足。

程皓東已經吃了五個，越吃越香。袋子裏只剩下三個，程皓東控制住自己的手，把剩下的留給弟弟吃，兄弟有福同享有難同當。

這時，程皓東突然想到一個點子，“小北，下次我們的vlog就做美食主題的好不好？”

兩兄弟做vlog博主已經有三年，各種主題的vlog都有做過，博物館、圖書館、游樂園、海鮮批發市場……

最近粉絲發現他們沒有拍過美食主題的vlog，之所以一直沒有拍攝美食主題的vlog，是因為沒有找到可以征服他們倆的美食。

“去美女老板的餐館拍。”兩兄弟心有靈犀一點通，幾乎異口同聲的說。

美女老板做的肉松酥那麽好吃，她開的餐館肯定也非常的好吃，值得他們拍一期vlog。

但他們都不知道林淺淺的餐館在哪，只知道林淺淺是開海鮮餐館的，名字叫林淺淺。

程皓東在網上搜索了承市的海鮮餐館，承市有無數家海鮮餐館，根本不知道哪一家才是美女老板的。

“美女老板的廚藝那麽好，她的餐館肯定有名氣，我們發條微博問問，說不定有網友知道。”程皓北提議。

程皓東立馬行動，發了一條尋找海鮮餐館的微博。

東北兩兄弟：【萬能的網友，想讓大家幫我們找一家海鮮餐館，是一家非常好吃的海鮮餐館，在承市，老板叫林淺淺，是一個美女。有人知道的話，請在評論區告訴我們。】

“東北兩兄弟”是程皓東和程皓北兩人一起經營的微博號，粉絲有一千多萬，是非常有名氣的vlog博主。

兩人因雙胞胎的身份和幽默風趣的風格頗受粉絲歡迎，他們拍的vlog也非常的火爆。

微博剛發出，就有很多粉絲過來評論。最近很多粉絲想讓兩兄弟拍美食vlog，看到他們在找海鮮餐館，粉絲開始激動了起來。

東哥北哥：【哇！這是準備要拍美食vlog了嘛，開始期待了。】

海綿公公：【美食vlog終于要來了，海鮮餐館，那是準備去海鮮餐館拍麽，我喜歡海鮮。】

綠雨：【海鮮餐館不錯，希望這次美食vlog的時長有15分鐘以上，越長越好。】

程皓東認真翻看每一條評論，本來是想看有沒有網友知道是哪家海鮮餐館的，結果評論裏粉絲都是在期待美食vlog的，沒人回答他的問題。

“找不到這家海鮮餐館的話，就沒有美食vlog了。”程皓東自言自語。

如果要拍美食vlog，他只想拍這家海鮮餐館的，如果找不到這家海鮮餐館，他可能沒有想拍美食vlog的興趣。

在衆多期待美食vlog的評論裏，終于有網友回歸正題。

肉蟹蟹：【你們怎麽沒人回答東北哥哥的問題，有人知道這家海鮮餐館在哪嗎？】

豆豆：【我最近在關注的美食博主那裏看到一家口碑很好的海鮮餐館，但不知道老板叫什麽名字。】

恬淡執着：【我知道一家超好吃的海鮮餐館，客人都叫老板林老板，不知道全名叫什麽，這家海鮮餐館叫深淺海鮮餐館。】

蛙聲一片：【我也知道一家不錯的海鮮餐館，不知道老板叫什麽名字，但确實是一個美女，這家海鮮餐館叫小唐海鮮餐館，你們可以去看看是不是你想找的那家。】

程皓東翻了所有的評論，在評論找到一些有效的信息，目前找到兩個比較符合他條件的海鮮餐館，一個是深淺海鮮餐館，老板姓林；一個是小唐海鮮餐館，老板是美女。

他決定明天抽空去這兩家海鮮看看。

——

離深淺海鮮餐館開門營業只剩12個小時的時候，食客們已經開始興奮了。

海鮮愛好者：【同志們，大家快去睡覺嘛，一覺睡醒就可以準備去海鮮餐館了。】

蝦米：【今天一天不營業，我懷疑明天客人會很多，打算明天早點過去。】

糊塗小蛋：【我已經想好了，明天一睡醒就過去。】

第二天早上十點不到，海鮮餐館門口已經站了好多人。

夏初和安文華是九點四十分到海鮮餐館的，她們倆到時候海鮮餐館門前已經有二十多個人在排隊。

“天啊！這家餐館的食客也太拼了吧。”夏初被吓到了。

今天安文華跟她說要早點過來的時候，她還覺得太誇張了，吃個飯不至于要提前去排隊。

“我們小安料事如神啊，要不是你堅持要提前過來的話，說不定我們十點半都吃不多海鮮。”

安文華洋洋自得的說：“這是必須的。”

昨天她就猜到今天肯定會有很多人會早早過來，平時都會有很多客人會提前過來排隊，而且昨天暫停營業一天，今天肯定會有更多人提前過來排隊。

夏初吃完下午還要去趕高鐵的，為了以防萬一她就決定提前過來排隊，免得來晚了要排隊很久。

路星河十點準時到海鮮餐館上班，剛到海鮮餐館門口，就看到一堆客人在門口站着。

“怎麽會那麽多人，餐館不是十點半才開門營業嗎？”路星河小聲嘀咕着。

海鮮餐館門口特別熱鬧，食客各個都很興奮。

“昨天一天沒有吃到海鮮，饞死我了，一會兒我要吃多多的。”

“我已經想好了，一會兒我要吃椒鹽皮皮蝦和爆炒芒果螺。”

“我要吃肉蟹煲和椰奶斑斓涼蝦，都怪我胃不夠大，要不然我還想吃韭菜炒海腸和海膽水餃。”

路星河驚到了，他想不到這家海鮮餐館的客人會如此的熱情。

他剛走進餐館，就有個美女跟他打招呼：“嗨，你是新來的員工嗎？”

“嗯。”路星河對餐館的印象又好了一分，這個餐館都是美女，而是都是看起來性格很好的美女。

“我是路星河。”路星河積極地自我介紹。

金晶晶：“我是金晶晶，是海鮮餐館的服務員。”

金晶晶對這個新來的員工印象很好，看起來很正派，她希望路星河可以幫老板減輕負擔，讓老板輕松一點。

路星河沒想到金晶晶是服務員，原本他以為這位美女是老板的合夥人。

這家餐館有點神奇，老板和服務員都是美女，客人都非常積極。

跟金晶晶打招呼後，路星河就走進後廚，林淺淺已經在後廚。

“林老板，我來了。”路星河有點佩服林淺淺，年紀輕輕的一個女生就那麽辛苦操持一家餐館。

路星河非常積極，馬上就開始幫忙處理食材，“老板，要先處理什麽？”

“可以先幫忙處理一下蛏子，蛏子焯水，然後去殼留肉。”為了迎接餐館新員工，林淺淺今天要做一個新菜品：紫蘇蛏子。

路星河看了看處理臺上的蛏子，蛏子跟他手掌一樣長，肥到蛏子肉快溢出殼邊。

路星河再次被驚到，一家小小餐館竟然用這麽好的食材，不知道的還以為這些食材是豪華大飯店的。

蛏子已經做過去沙處理，路星河洗鍋燒水，水中加入蔥姜蒜去腥，水開後放入蛏子，蛏子口一開立馬就撈起，如果撈慢了就會影響蛏子肉的鮮嫩程度。

林淺淺在一旁看着路星河的操作，不吝啬地誇道：“不錯，你做得很好。”

路星河的表現超出了林淺淺的預料，路星河在處理食材的時候非常的認真細致，對火候的把控也非常的精準。

受到表揚的路星河瞬間感覺活力滿滿，撈起的蛏子過涼水，開始去殼。在去殼的時候，路星河非常小心，最大程度的保證蛏子肉的完整。

去殼的時候，路星河突然想問一個問題：“林老板，我可以問一下蛏子為什麽要去殼嗎？”

路星河很少看到炒蛏子需要去殼的，大多數都是帶着殼炒的，這樣相對比較省時省力。

而且好像帶殼也不會影響到整道菜的味道，所以他好奇為什麽林淺淺會要求去殼，去殼麻煩又浪費時間。

在處理蟹肉的林淺淺沒有停下手中的工作，“去殼是擔心在爆炒的過程中會有殼渣掉下來，這樣會影響口感。雖然有殼渣的概率不大，但為了以防萬一就去掉了，而且去殼的蛏子吃起來更加的方便。”

林淺淺之所以做蛏子會有去殼的習慣是因為以前她吃蛏子的時候有吃到殼渣，特別的影響口感，從那以後她每次做蛏子的時候都會去殼。

聽了林淺淺的解釋，路星河越來越欣賞林淺淺。

處理好蛏子，路星河又主動去處理生蚝，他發現海鮮餐館的所有海鮮都又鮮又肥，都是海鮮中的極品。

路星河看向林淺淺的目光又多了幾分敬佩。都說商人唯利是圖，為了提高利潤，節約成本，會挑質量一般的食材，而林淺淺是所有的食材都挑最好的。

此時，旁邊的林淺淺在做紫蘇蛏子，切好蔥姜蒜，辣椒去籽切絲，熱鍋倒入适量的油，放入蔥姜蒜、辣椒爆香，香味出來後放入紫蘇醬、糖、料酒等調味料炒均勻，最後倒入蛏子肉，大火爆炒，香氣撲鼻的紫蘇蛏子就做好了。

紫蘇蛏子的做法非常簡單，這道菜的關鍵是紫蘇醬，林淺淺用的紫蘇醬是自制的，有一股獨特的勾人香味。

在處理生蚝的路星河看了幾眼正在炒蛏子的林淺淺，他再次對林淺淺刮目相看，林淺淺看似瘦弱，但翻炒的時候可以看出她臂力驚人，翻炒的速度非常快，路星河自愧不如。

雖然相處的時間不長，但林淺淺給她驚喜太多了，跟她外表完全不符。

爆炒過程中，蛏子的香味蜂擁而出，瞬間廚房裏彌漫着鮮香。

“好香！”路星河忍不住嗅兩口。

過了一會兒，林淺淺端着一盤紫蘇蛏子走過來，柔柔的說：“小路，今天是你上班的第一天，這個紫蘇蛏子是給你的，你嘗一下。”

路星河有種受寵若驚的感覺，“謝謝老板！”

第一天上班，老板就給自己送吃的，任誰都會感動。

他接過林淺淺手中的紫蘇蛏子，紫蘇蛏子近在遲遲，香味越來越濃，路星河的味蕾被誘惑到了。

在美食面前，慢一秒都是對美食的不尊重，路星河夾起一塊蛏子肉放進嘴裏。

作者有話說：

感謝在2023-09-04 23:41:38~2023-09-11 23:40:38期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

感謝灌溉營養液的小天使：LXY 10瓶；aurora 2瓶；今天也要減肥呀、一襲緋衣 1瓶；

非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！