第16章 ，上碼頭饴糖清香彌漫

15，上碼頭饴糖清香彌漫

15，上碼頭饴糖清香彌漫

那一天，當我在無意之間，聽到枞陽老街的人談起我工作過的枞陽縣糖果食品廠。上世紀的中葉，枞陽上碼頭的街口曾有過一間叫做雷勝記的糕餅坊，而枞陽的糖果食品廠就坐落在上碼頭銀洲街，正是那雷勝記糕餅坊的地方。

在我還沒有進入枞陽糖果食品廠的時候，我的母親在糖果食品廠工作，從小，我就經常地留連在糖果食品廠的車間裏。後來，我也成了枞陽糖果食品廠的職工，2009年單位改制，我則下崗成了枞陽糖果食品廠的留守人員。往事的記憶讓我久久地萦繞在那些糖果、食品的香甜歲月裏。

枞陽縣糖果食品廠，根據《枞陽縣志》記載：“該廠屬地方國營企業，前身為糕餅坊，糕點廠，系1955年1月，由城關地區14戶個體手工業作坊業主，自願組成的；1959年9月，經手工業聯社與商業局協商，将各自所屬的糕點廠和糖果廠合并，成立枞陽縣糖果食品廠，隸屬商業局領導……”

枞陽城關鎮襟江帶湖，古稱舒口，是漕糧集結地。從前的枞陽上碼頭，商鋪鱗次栉比，工廠雲集，人頭攢動的地方。

坐落于此的枞陽縣糖果食品廠，南鄰蜿蜒曲折，帆樯林立的枞陽長河；北望風景秀麗，峻嶺逶迤的達觀山脈；東毗鄰枞陽縣建築公司；西傍枞陽縣牙刷廠和元釘廠。

上個世紀六七十年代，是枞陽縣糖果食品廠的鼎盛輝煌時期，逢年過節的前一個多月，前來糖果食品廠批發糖果糕點的商家絡繹不絕，生産的産品供不應求，就連下腳料糖糟，也得找廠長批條子，才能購買到！可想而知，曾經的糖果食品廠為枞陽縣的經濟騰飛，做出過巨大的貢獻！

1959年建廠，到2009年單位改制結束，枞陽縣糖果食品廠有50年的歷史！

枞陽縣糖果食品廠，曾經機器轟鳴，糕點車間，餅幹車間，糖果車間，制糕車間，饴糖車間，工人們熱火朝天地幹活，生産的糖果，糕點，大糕等産品的食材，都是純天然綠色原料，不添加任何添加劑！成品的糕點原汁原味，醇香撲鼻：脆，酥，甜……，嘗一嘗，滿嘴餘香，回味無窮！現在，很難吃到那種獨特的味道了！

枞陽縣糖果食品廠生産的産品有糖果，方片糕，八珍糕，餅幹，麻餅，桃酥，酥糖，川豆，綠豆糕，雞蛋糕，廣式月餅，酥式月餅，小細點，面包，大雜，小雜，金棗，雙果，芝麻糖，花生糖，糯米糖，冰糖……上碼頭的空氣裏都氤氲着饴糖的清香。

枞陽縣糖果食品廠，曾是多麽的紅紅火火！

而追溯枞陽縣糖果食品廠的起源，則要從多家民間作坊說起。上碼頭的中街口，縣照相館的西側的雷勝記糕餅坊，屬于私人企業，以生産方片糕為主要産品，老板叫雷森林。

上碼頭中街的中段，在清澈的楊家塘北邊的永和糕餅坊。這是由五戶創辦的私人股份制糕餅坊，以生産糖稀，糕點為主要産品，負責人是何宗明。

上碼頭老洗澡堂隔壁，照相館對門的糖果廠。這是枞陽縣手工業聯社的下屬單位，屬于集體企業，負責人是周鬥元。

1955年1月，雷勝記糕餅坊，永和糕餅坊，稻香村糕餅坊等，14戶個體手工業作坊業主合并，成立枞陽縣食品廠，廠址在枞陽縣鳳凰山老工會，主管單位是枞陽縣商業局，當年，廠房有兩進平房，青磚小瓦屋，員工有二十多人，負責人是何宗明。建廠初期，枞陽縣手工業聯社聘請了江蘇省南京市的于德海師傅，為生産糖果的技術負責人。

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1959年9月，商業局的下屬單位食品廠和手工業聯社的下屬企業糖果廠合并，成立枞陽縣糖果食品廠，隸屬商業局領導，廠址在枞陽縣城上碼頭照相館對門，一間門面房，門面房的東邊同洗澡堂隔壁，在門面房的後門，有兩棟并排的平房，房屋紅磚砌牆，紅瓦覆蓋，房屋長約30米，寬約10米，這兩棟房屋是枞陽縣糖果食品廠的生産車間。

1962年初，經主管部門劃定場地，重新建新廠，枞陽縣糖果食品廠的生産車間移到上碼頭的銀洲街，現在的位置……

最近數年，枞陽縣上碼頭棚戶改造，枞陽縣糖果食品廠無論是廠區，還是職工宿舍，占地面積廣闊，廠房和職工宿舍的房屋，大都是上個世紀六七十年代建築，紅磚，大瓦，人字梁木料構造，經過數十年的風吹雨打，現如今，糕點車間，糖果車間，饴糖車間的房屋已經坍塌，斷壁殘垣；剩下的辦公樓，粉絲車間，職工宿舍，成了危房。

上碼頭棚戶改造，枞陽縣糖果食品廠的廠房和職工宿舍房，全部在改造拆遷範圍之內。上碼頭棚戶改造，已經有四年多時間了，現在，已經進入尾聲，要不到數個月，枞陽縣糖果食品廠的廠房和職工宿舍房屋，将全部拆掉，到那時候，改造後的枞陽縣上碼頭，将會以嶄新的面貌呈現在世人面前，供人們休閑娛樂，旅游觀光。枞陽縣糖果食品廠的廠址，将不複存在了，或許，被世人遺忘了，或許，留給人們一點點美好的記憶吧！