第41章 糖醋小魚幹
第41章 糖醋小魚幹
瘦瘦高高的瓶子首先被拉上了案, 裏面抓了有大半瓶的魚，都是些一指寬半掌長的小魚。
後面的瓶子跟着上岸，最後胖胖的瓶子也被拉了上來, 還有點重, 在河裏橫沖直撞的，裏面是一條肥肥胖胖的大魚。
掙紮的大魚在瓶中左沖右撞。
陳思斯拿着自己那個裝了一條小魚的盆過來給顧阮裝魚，一瓶子倒下去, 小魚嘩嘩嘩從瓶口越進盆裏。
半盆的小魚烏壓壓的, 擠在一個盆裏看着都悶的慌。
“好多啊！”陳思斯捂着嘴看着這麽多的魚，和自己那一條瘦瘦小小的魚相比，唉。
“最後還有條大魚, 大魚呢！”姜司文拿了岸邊一個空盆就過來了，把盆往顧阮手裏一遞。
兩只手用力把瓶子抓起來把魚倒進盆裏，吧嗒一聲入水, 崩起的水珠濺了顧阮一臉，額上的發都濕了，一绺一绺的垂在眼簾。
“嘿嘿，這一條好大啊。”顧阮憨笑着拎起魚鰓處把它提起到眼前瞧了又瞧。
栾鳳也擠了過來，“就這一條感覺就夠我們一群人吃的了。”
“沒想到啊，就這麽幾個小東西竟然真的能捕上來魚, 還這麽多。”
“我也是第一次弄, 從前……”顧阮想了下, “從前無意間在書中看到過這種叫地籠”的東西, 剛好當時看到了塑料瓶就想試試，沒想到效果不錯。
小白獅驕傲地看着盆裏滿滿當當的魚。
它的阿阮就是最厲害的！
陳思斯抱着裝滿小魚的盆, 姜司文端着裝着大魚的盆先後去廚房放臺子上了。
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顧阮沒着急做飯, 而是帶着受傷的灰狼先去卧室, 從行李箱中翻找出醫藥箱。
打水給灰狼洗幹淨受傷的後腿，毛剪了一半能看到傷口。
傷口算不上嚴重也沒有發炎，但是口子挺長的，顧阮把藥粉倒在傷口上，拿紗布一包，系了個大大的蝴蝶結。
就算受傷也威風凜凜的灰狼後腿系個蝴蝶結，讓人看着總感覺不倫不類的。
收拾好灰狼，顧阮放三小只在房間自己先玩着，最好能互相熟悉熟悉，顧阮擦了手就又鑽進廚房搗鼓午飯了。
畢竟一堆人正在嗷嗷待哺呢。
“阮阮，阮阮，今天中午吃什麽啊？吃魚吧，這麽多呢！”顧阮一出現就被陳思斯拉着往廚房跑。
顧阮把裝大魚的盆端到角落決定先養着不吃，裝小魚的盆端到面前。
“炸小魚吧，香香酥酥的，可好吃了。”
幾個人自覺把竈臺留給顧阮，他們拿着碗筷端着小板凳去院子裏刷洗。
顧阮拿刀把小魚的頭一個個切幹淨，“心狠手辣”地把內髒掏幹淨，又扔到清水裏洗淨血水。
沒了頭的小魚仰着肚皮擠在清水裏，一個擠一個。
挖了勺面粉倒進小碗裏，兩個雞蛋從面粉山上淋下去，筷子插裏面順時針開始攪拌，幹幹白白的面粉一會兒就變得濕濕黃黃的，筷子一提，淺黃色的面粉呲溜形成細細長長的小水簾。
洗幹淨的小魚被一條一條挑進面粉糊糊裏，筷子一轉，小魚被裹滿了糊糊。
顧阮倒了半鍋的油，等油熱了，面上開始滋啦滋啦炸泡時小魚也要入油鍋了。
濕漉漉的裹滿淺黃色面糊的小魚經熱油一炸，軟趴趴的小魚定形了，面糊糊也堅硬起來，金黃金黃的。
炸好的小魚細心裝盤，擺滿後金黃一盤，看着就很酥脆。
尋香而來的人就擠在廚房門口，也不進來就怕擔心礙事，但炸好的小魚實在是香，還金燦燦的好看。
顧阮把小魚分成三份，一份撒了細鹽後又均勻地撒上孜然粉，另一份撒了點鹽後撒了辣椒粉做成辣口的，紅色的辣椒粉往香酥殼的小魚幹上一撒，漂亮，看着就很有食欲。
“阮阮，那份，那份要撒什麽啊？”陳思斯在廚房門口伸長腦袋眼巴巴盯着小魚幹，手指了指最後的一份小魚幹。
“這份不撒東西，做成糖醋的。”顧阮沒有多花時間和門口的人說話。
兩勺白醋，兩勺白糖再加上半勺醬油倒進小碗裏，攪一攪，攪勻後顧阮又接了小半碗清水倒進去後又加入一點點的澱粉，用力攪一攪。
半塊生姜用刀飛快地切成細細的姜絲倒進調好的料汁裏。
燒熱的鍋裏倒入漫過鍋底的油，油熱後顧阮把調好的料汁倒進去不停地攪拌，稀拉拉的料汁在熱鍋裏被不停攪拌着，慢慢變的黏稠，顏色也變成亮亮的紅色。
最後一碗沒撒東西的小魚幹倒進咕嘟咕嘟冒小泡的糖醋汁裏，快速順着一個方向翻炒翻炒讓小魚幹和糖醋汁混合均勻，小魚幹酥脆的金黃色外殼上包裹滿亮晶晶的糖醋汁，像是穿上了新衣服。
“好香啊，晶瑩剔透的醬汁弄出來的小魚幹肯定好吃。”姜司文等人在顧阮把糖醋小魚盛出來後嘩啦一下圍過來，叽叽喳喳的。
“快試試啊。”顧阮擡手示意，“這個小魚趁熱吃最好吃了。”
一聽能吃，衆人都迫不及待的拿筷子夾了小魚來吃。
剛出鍋的小魚熱氣騰騰，衆人被燙的斯哈斯哈吹氣又不想放過送到嘴邊的小魚幹，舌尖差點被燙出泡。
金黃酥脆的外殼一口咬下去，咔嚓一下碎在口中，不會硬得嚼的腮幫子疼，反而酥酥脆脆的，外殼裏面的小魚肉質細嫩，雖然小但也保留了汁水。
酥脆的外殼和細嫩的魚肉，不同的口感卻又配合的非常和諧。
孜然的小魚幹鹹絲絲的，但空口吃也不會齁，辣椒粉的小魚幹麻麻辣辣，酥脆可口，這兩樣不僅能和飯一起吃，平時沒事當成小零嘴打發時間也是可以的。
糖醋小魚受到了兩位女生的熱烈歡迎。
“阮阮，下次再要弄這個我一定要在旁邊跟着學，太好吃了，我要是學會了就可以想吃就吃了。”栾鳳嘬了口筷子上殘留的糖醋汁說道。
“阮阮，我覺得就這個小魚我就可以多吃半碗飯了。”
顧阮每種口味都嘗了下試試鹹淡，“我想待會兒再炖個雞。”
“對對對，那只自己撞樹上把自己撞暈的雞我們還帶回來了呢，看着就肥嘟嘟的，一定好吃。”
顧阮把裝菌菇的竹簍找出來，拿出裏面穿白色網格小裙子的竹荪，“那就用竹荪炖雞，竹荪做好了可鮮甜了！”
在古藍星的時候，每到吃菌菇的季節總要吃好幾次菌菇湯底的火鍋，火鍋裏的竹荪裙邊吸飽湯汁，一口咬下去，入味中又帶着本身的鮮味。
顧阮還經常會自己買了些曬幹的竹荪回去，不管是煲湯還是炖雞都是很香的，每次顧阮都要多吃一碗飯，特別是竹荪炖雞，吃完了菜，剩下的湯汁往飯裏一泡，顧阮更是會多吃兩碗大米飯。
作者有話說：
本來這章是很肥的，竹荪炖雞真的絕了，竹荪賊好吃。
但今天下午挂水，晚上也不太舒服。
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