第23章 椒鹽蝦
椒鹽蝦
南栀拎着行李箱，慢吞吞地去摸口袋裏的鑰匙。
啪嗒一聲，打開，再推開門。
仔細想想，雖然上海距離杭州不遠，但由于備戰着這樣那樣的比賽，她的确已經快半年沒回家了。
客廳全是暗的，窗簾甚至都沒拉開，光線完全阻礙了她的視野，周圍冷冷清清的，聽起來不像是有人在家的樣子。
南栀愣了愣……
竟然都不在家？
知道她今天回來，還不在家，這明顯不太對勁啊。
她邊疑惑着，邊伸出手，準确地找到牆上的按鈕，打開燈。
沒想到，這一打開……
視野正前方的廚房裏，磨砂玻璃門并沒有拉合上，就這麽敞開着。南爸爸抓着筷子，捧着一碗紅燒牛肉口味的方便面，坐在餐桌前，表情沉重地沉思着。
南栀默然無語地盯着他。
把行李箱放到一邊，再熟練地從鞋櫃裏挑出自己的棉拖鞋換上，南栀走過去，“爸，你演鬼片呢？”走到洗手池旁，洗幹淨手，“我媽呢？”
“進來就找你媽。”南爸爸怨念，“她一大早打麻将去了……我剛睡醒，起床就發現她在床頭櫃上給我留了這麽一張字條，我一看，心如刀絞啊，這二十幾年來的夫妻感情，眼看就要毀于今朝……”
這麽嚴重？
南栀心生不祥的預感，一剎那間，腦中已經腦補了無數小三橫插一足、夫妻反目成仇的狗血劇情……
“字條在哪？”
“喏。”南爸爸從屁股底下掏出來一張皺巴巴的便簽，遞給她。
南媽媽特有的歪歪扭扭字體映入眼簾——
【我去打麻将了，下午才回。飯已經做好，在餐桌上，你和女兒吃吧，不用等我。】
看起來，是極為正常的幾句交代。
南栀不解。
這有什麽好威脅到他們二十幾年的夫妻感情的？
南栀一臉懵地把紙條遞回去，“爸……”
還沒說完，南爸爸已經精準地捕捉到了她的意思，搖搖頭，繼續長嘆道，“我到餐桌上一看，啥都沒有，飯在哪兒呢？找到半天，才明白過來，你媽說的‘做好飯了’，指的是這個——”
他手指一伸，指着自己面前，那碗被冷落了半天的泡面。
“連調料都替我加好了。”南爸爸補充，“筷子就擺在旁邊，水一燒開，就能吃。”
剛好，熱水壺裏，水燒開的咕嚕咕嚕聲，在房間裏響起來。
“我又不會做飯。”
“還三高，怎麽能吃泡面這種垃圾食品？”
“昨晚應酬回來，今天好不容易能休息，就像吃點清淡的。”
“你媽愛麻将勝過愛我，這日子沒法過了……”
眼看南爸爸立馬就要像黃河水般一瀉千裏地開始絮絮叨叨模式，南栀及時止損，套上圍裙，“我來做飯吧？想吃什麽？”
“栀寶你剛回來，怎麽能讓你做飯……”南爸爸一臉不好意思。
“其實我也不太會做，要不……”南栀摘下圍裙，作勢要遞給他，挑了下眉問，“爸爸你自己來？”
“算了算了。”南爸爸腳底抹油，跑到客廳裏打開電視，午間新聞的聲音響起來，“你做什麽都行，我不挑食……告辭告辭。”
南栀彎下腰，打開冰箱。
蝦、魚、肉、菜、水果……甚至高湯，一應俱全。
她想了想，把處理好的冷藏蝦取出來，再取出一顆白菜，預備清炒。
把蝦放進水池裏解凍之後，再把白菜洗淨切好，這一切，她以迅雷不及掩耳之勢的速度處理好。
然而，接下來……她動作卡了一下。
又卡了一下。
再卡了一下。
完全卡住了。
蝦……要怎麽吃？
果然，在基地裏飯來張口地被阿姨伺候得太過舒适，她的生活自理能力包括廚藝指标，皆以反比例關系直線下降。
她在毛巾上擦幹手上的水珠，從口袋裏摸出手機，打開搜索引擎。
打算找個菜譜，照着做。
冷不防地，屏幕上跳出周依北的電話。她小心翼翼地觑了眼客廳的南爸爸，後者正以皇帝聽政的姿态悠閑地倚在太師椅上，看着午間新聞，一副樂在其中的樣子。
“油煙太重。”她探頭，“爸我關一下廚房門，別熏到你？”
南爸爸欣然應允，揮手讓她告退。
還是別鎖了吧……
顯得特別的此地無銀三百兩。
她糾結了半天，好不容易把廚房門拉上，也已經耽誤了大半天的時間。所幸，周依北一向有足夠的耐心，屏幕依舊亮着，還在等她接通。
“喂？”她接起來，聲音有小小的沙啞。
“嗯。”電話那端的他聲線依舊低沉得誘人，“等了很久你才接，在幹什麽？”
“做飯。”
她看着水池裏泡着的蝦，有些煩惱。
“不會做？”
“不會。”她老實承認。
剛才看着南爸爸可憐巴巴地對着一碗沒有泡開的方便面沉思，實在是一時心血來潮才于心不忍地承擔下來做飯的重責。
“我教你？”他慢慢悠悠地問，似乎在笑，尾音非常的明朗。
“好。”她答應過後，才反應過來，這時候，周依北應該是在開車回上海的路上？開車的話，一直保持着和自己通話的狀态的話，會不安全吧……
她猶猶豫豫地揪了揪手指，“你還在開車嗎？”
“是。”他倒是很快回答，一如既往地猜到了她的言外之意，簡短地做了解釋，“戴着藍牙，不危險。”
藍牙……
對喔，有無線耳機這種東西的存在，她怎麽就忘了呢。
“你等等。”
她朝着電話那端交代了句，趿拉着拖鞋走到客廳裏，在南爸爸目光如炬的視線中蹲下，拉開行李箱，又覺得不對勁，飄回沙發上，找到自己背包裏的無線耳機，攢在手心裏，再晃回廚房裏。
成功引起南爸爸的注意——
“栀寶，你不要出來走來走去的呀，晃得我頭暈，還擋到我看電視了。”
“你說吧。”戴上耳機後，她咳了咳，對着他說。
他所處的環境似乎有些嘈雜，車鳴風響，他的聲音卻清晰地傳過來，低沉得像大提琴般悅耳的音色，“冰箱裏有什麽？”
“蝦。”她抿了抿唇，“還有白菜。”
視線移到砧板臺旁邊的玻璃罐，她補充，“還有我媽剛炒好的椒鹽。”
周依北想了想，通話裏有短暫的沉默，然後告訴她，“我教你做椒鹽蝦吧？”
“好。”
南栀把刀具從套裏取出來，嚴陣以待。
然後，就這麽順理成章地聽着他的教授。
“需要用到的材料有去頭的蝦肉、料酒、澱粉、椒鹽、切成碎丁的青椒和蒜末，因為你不喜歡蒜蓉，蒜蓉的量可以少一些，調個味就好……你看看廚房裏有沒有？”
她彎下身，從一堆瓶瓶罐罐中準确地找到配料，再從冰箱裏取出青椒，笨手笨腳地切成碎丁。
刀功不好，切得不好看……
算了算了，勉強湊合吧……
她把刀放回到刀套上，神色認真地彙報給周依北：“我切完啦。”
“好。”他一直極有耐心，語速緩慢地說着，給了她充足的時間去反應，“把蝦肉在清水中瀝洗三次之後，放進盆裏，加入料酒拌勻。”
“拌勻了。”
“再加一些幹澱粉進去。”他笑了聲，“要保證澱粉能夠均勻地裹在每只蝦的身上。”
她用筷子，慢慢地給每只蝦裹上澱粉，動作細致又溫和。
“在鍋裏加入少許油。”他說，“等油溫熱起來，改小火，再加入剛才切好的蒜末，炸成金黃色後就可以撈出來了。”他停頓了頓，補充道，“別燙到。”
她輕輕地應了一聲，然後，在他的諄諄善誘下，把蒜末處理好，再把蝦炸至橙紅色，瀝幹了油撈出來，放在盤子裏，剩油倒掉不再用。
“然後呢？”她看着砧板上還沒有動過的青椒碎末，有些疑惑。
“不要急。”他告訴她，笑意很濃烈，仿佛是到了徹底安靜的環境裏，任何的尾音聲色都異常的明顯，“把蝦倒進鍋裏，小火加熱，再加入椒鹽，用鏟拌勻。”
“嗯……”她小心地動作着，椒鹽很快被油和熱量炸出了香味，噼裏啪啦的聲音四溢逃開，很快傳進他的耳朵裏。周依北笑了笑，提醒她，“火應該是開大了，要用小火。”
她用手指摸了摸自己的耳垂，看了看火，果然是忘記調小了。
南栀有些窘迫地把火關小後，就聽見周依北繼續用着輕松愉悅的語調在說，“然後呢，把炸好的蒜蓉，混合上青椒碎末，倒進鍋裏，翻炒幾下，等青椒差不多都熟了，就可以出鍋了。”
她點了點頭，剎那間想起來，兩人是在通話，她的點頭，他根本看不見。
忙找補着，應了一聲。
“可以了？”周依北算算時間差不多了，問道。
“啊？”她湊近了些，看了看那些青椒末，已經開始在高溫的狀态下變軟，小聲說，“可以了吧。”
他笑着，似乎是功成身退一般，告訴她，“我快上高速了，現在先挂，到家再告訴你？”
“好。”
把椒鹽蝦裝盤，端到餐桌上的時候，南爸爸早就已經循着香味鑽進來，雙眼放光，不可置信道：“你不是我女兒吧？”
南栀無奈地搖了搖頭，把筷子遞給他，後者已急不可耐地用手拿起蝦肉，送到嘴巴裏。
被美食收買的南爸爸瞬間叛變了陣營，悄咪咪和她透口風：“你媽這次十萬火急地要你回來，其實是有原因的。”
“什麽原因？”
“做好心理準備。”南爸爸話說一半，故作深沉，“你想想，你媽到這個年齡，對什麽最感興趣？”
“當然是：打麻将，廣場舞，做媒人。”
南爸爸最後用九字真言，總結道。
想吃椒鹽蝦了T.T
感謝鹹魚卷、曲未初、檸檬微酸的營養液！
