第25章 分子料理酒#2

第25章 分子料理酒#2

手機貼膜這種東西,也算非常有中國特色了。

雖然老外們也多多少少有類似的經驗,但國外大部分人都用着一年一換的合約機,加上人力成本的高昂,貼膜這種如同開個光般的儀式,倒真沒有國內普及。

在最後準備的一分鐘裏,容玉凝望着那長方形的纖長薄膜,深深吸了口氣。

“——開始！”

她拿起波士頓搖酒壺，動作麻利的把三四樣酒按配比倒進去，迅速搖勻後倒入袖珍的噴壺裏,随手放在一邊。

這道菜，不，這個料理的精髓,在與一層層酒液的疊加,以及輕薄口感與馥郁味道的反差感。

每一層噴了多少，撒勻了沒有,都不重要。

重要的是,她今天一定要超過克拉爾。

容玉低下頭,用鑷子夾起半透明的可食用薄膜,毫不猶豫的放一層噴一層,如同搭積木一般。

這道考題看似困難,雖然說形狀是還算好對準的長方形，但東西太小、材料太輕，酒液還會從中潤滑,一不留神就會錯開。

——既然會錯開,那幹脆不要管他就好了。

一時間，整個錄制間裏一片寂靜，只有秒針在盡忠職守的倒計時。

跟拍導演站在旁邊，看的頗有些冷汗直流。

這姑娘……怎麽今天這麽粗暴？？？

克拉爾和貝爾納都如同工匠一般，精神高度集中的一層層摞着酒液，而且每一層都對的嚴絲合縫。

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可是她的作品，基本上能貼在一起便直接開始噴下一層。

按照克拉爾的要求，五到六層一摞，然後再用機器脫水。

容玉速度極快，仿佛像個天橋邊貼膜十級的小老板，連眼睛都不眨一下。

克拉爾第二個摞完的時候，她的第一批已經脫水完畢，整整十個。

法國小美人原本心态淡定，結果不經意間瞥了她一眼，愣了半天。

……怎麽會？

容玉已經完全無視掉周圍所有的一切，眼睛裏只有那一沓薄膜和小噴壺。

限時十分鐘，她要花至少六分鐘做出盡可能多的薄膜。

貝爾納滿腦子都是難以重疊的長方形，偏偏手在這種緊張的狀态下還會下意識發抖，他不停地擡頭看着時間，心裏不知道爆了多少句粗口。

還有四分鐘。

容玉在确認時間到的一瞬間直接把鑷子一扔，扭頭就開始做瓊脂塊。

這種酒液方塊的做法很簡單，和布丁慕斯沒什麽區別，無非是在溶液裏加點東西，然後改變溫度，讓它快點定型。

可是……可是……

跟拍導演看着她小旋風般的速度，頗有些急得慌。

容大妹子啊，你這做的都是什麽啊？！

沒一個薄膜是嚴絲合縫的，每一個的棱邊都不平整，有的明顯能看出來是好幾個長方塊摞在一起，四五個棱都露在外面了！

最後三分鐘。

容玉再度深呼吸，然後操起了餐刀。

只要有刀，就一切都好說。

酒液瓊脂塊？

一手輕扶，另一只手如同剁肉般五刀下去，再橫向一切，完美的麻将塊。

脫水完畢的薄膜？

她勾唇一笑，指尖輕點，刀鋒緊接着亮了出來。

如果是尋常廚師，這時候都得乖乖聽話，該怎麽貼就怎麽貼。

把所有的薄膜都切割成一模一樣的長方塊，需要對距離的極度敏感，以及過人的眼力。

不然單憑尺寸這一項，克拉爾都足夠對她發難。

但，她是容玉啊。

麻煩如此，也只用如同切割巧克力般，便可以輕松解決問題了了。

五層也好，六層也好，層數的存在是為了吸收更多雞尾酒的味道。

無論在開始時疊多少層，這料理只要在脫水機中一過，便瞬間扁平又細薄。

貼的不重合又怎樣？兩刀下去，都給我規整起來！

在倒計時結束的那一刻，克拉爾已經放棄了跟上她的數量，攤手道：“我想……答案已經很明顯了。”

一模一樣的還原，她作為這道菜的創造者，十分鐘內做了五份。

貝爾納第一次接觸，做了三份，而且并沒有貼合好。

他聽到最後五秒的倒計時聲，手忙腳亂的把瓊脂塊和薄膜擺盤好，擡頭看向容玉，以及容玉身邊的兩溜盤子。

法國男人揉了揉眼睛，有點不相信自己看到了什麽。

這個小姑娘，做了二十盤？？？

這他媽的怎麽可能？！

她難道是千手觀音嗎！！！

“确實……我在設計這道菜的時候，只關注了豐富層次的疊加，但并沒有想到刀工的輔助。”克拉爾看着如同工廠批量生産般的二十個盤子，無奈笑道：“你打破常規來思考問題，非常優秀。”

容玉抿唇一笑，接受了她的誇獎。

“滿分依舊是十分，”克拉爾檢查完貝爾納的作品之後，露出遺憾的表情：“容玉，十分，托馬斯先生……七分。”

在回到錄制大廳的時候，貝爾納全程黑着臉。

他原本以為，自己可以想辦法把這個中國姑娘先推出去，誰料到同為法國人，這克拉爾不僅不出些他能駕馭的題目，還別出心裁的搞什麽分子料理！

大廳的屏幕上已經把所有人的排名都列了出來，最後一名的頭像被紅圈标記，相當的醒目。

容玉擡頭瞅了一眼，頗有些驚訝。

傑拉裏和江一塵，都是九分。

也不知道老爺子出了什麽題。

安妮絲頓八分，三井九分。

最後一名……

她扭頭看向面色陰沉的貝爾納，努力把笑意收了起來。

雖然還沒有機會驗證是否是他搞的鬼，但可疑人物出局，心裏也能放松一些。

四個評委的串詞依舊當耳旁風，容玉站在料理臺旁，下意識地回憶着過去的比賽。

攝像機雖然會随時随地跟拍，但某些小動作可以靠借位來做。

總有死角和盲點。

話雖如此，但節目為了戲劇性，還是會假裝不經意的，把各種值得玩味的小畫面都剪進去，甚至會放大給觀衆看細節。

要不是容玉閑着無聊，在拿了冠軍之後挑了兩集看看回放，壓根不會注意到自己身邊有多危險。

滾燙的熱鍋不經意的放在手邊，一不小心都可以燙掉半層皮。

沙拉中的配料被悄悄換掉，得虧多嘗了一口感覺味道不對，不然一口鍋可以直接扣上去。

還有猝然變大的火焰，如果自己沒有回頭看一眼，牛肉會短短時間內被煎的焦糊。

更可怕的是，這些細節，幾乎都無法找到是誰幹的。

——看起來只是側身路過，其實手會借着身體的遮擋調整火候。

——看起來是做好菜式了讓自己幫忙嘗嘗味道，偏偏位置放在最容易燙傷手的地方。

當時容玉看的背後發涼，她自忖已經足夠小心了，沒想到無意中還沒有顧及到這麽多事情。

“容玉？”

她擡起頭來，意識到盧老爺子在叫自己。

“嗯嗯。”

“恭喜你成為唯一一個獲得神秘獎勵的選手，”盧老爺子微笑道：“這項獎勵，将在下一期的團隊賽中，起到至關重要的作用，敬請期待吧。”

容玉揚起禮貌性的微笑，安靜地點了點頭。

結束錄制的時候，藍隊有好幾個都睡着了。

酒店就在不遠處，走五分鐘就到。

容玉借着錄制廳的wifi查看了下手機，簡短的跟家人回了兩條消息，掩嘴打了個小哈欠，準備回柔軟的大床上好好躺一會兒。

她跟着人流走出錄制廳，任由冰涼的夜風吹拂着臉頰。

一切都終于慢了下來。

匈牙利的街道明淨寬敞，兩側的建築都帶着濃厚的中歐風格，随處可望見大理石尖頂以及象牙白的拱頂裝飾。

夜空中懸着熠熠的星辰，夜幕如同被洗過一般，深邃而又澄淨。

容玉漫不經心地跟在隊伍的末尾，忽然感覺有誰在看着自己。

她擡起眸子，看見站在不遠處的公交站旁的，是那個意大利男人。

三月的布達佩斯乍暖還寒，他穿了件卡其色的風衣，線條修長又漂亮。

白皙的脖頸旁圍了條純黑的羊絨圍巾，恰到好處的襯托出尖尖的下巴，以及裸丨露的鎖骨。

那雙翡翠色的眸子在望向她的那一刻，仿佛也泛着熠熠的星光。

他什麽都沒有說，她卻好像感應到了什麽，腳步随之停下。

“……拉斐爾？”

容玉對這種自帶柔軟卷毛的生物從來都沒有抵抗力，她瞥了眼那柔順又微卷的碎發，頗想伸手揉一揉。

“餓了麽？”拉斐爾垂眸一笑，從懷中掏出一個小紙袋，遞了過來：“還是熱的。”

雖然不知道他在這兒等着什麽，容玉還是接過袋子，把溫熱的甜品捧了出來。

草莓可麗餅。

像是剛出爐不久，可以讓人掌心暖暖的，還散着誘人的甜香味。

她站在他的身側，低頭啃了一小口。

确實又餓了。

小麥的香氣同奶油巧妙融合，鮮切的草莓甜潤可口，帶着初春特有的清新味道。

拉斐爾見她像小倉鼠般兩手捧着甜餅，扭頭瞥了眼幹淨寬敞的馬路。

夜幕中，橘黃色的燈光遙遙亮起，離他們越來越近。

他掂了掂掌心，六個硬幣跳躍着發出一聲脆響。

“準備上車了喲。”

“什麽？”容玉倉促的舔了舔嘴角的奶油，茫然道：“去哪裏？”

下一刻，棕紅色的雙層巴士停在了面前，他擡手牽着她的手腕，腳步輕快地投幣上車。

容玉還沒反應過來，就跟着他進了車廂。

她有這麽好被收買嗎！！！

容玉低頭又啃了一口可麗餅，瞪了他一眼。

老媽要是知道自己被甜餅騙走，絕對一臉恨鐵不成鋼好嗎！

這大晚上的，怎麽着也有九點半了，這意大利小哥是想帶自己去哪兒啊。

要說綁架了再販賣人口……也沒聽說過用公交車綁架的。

“別緊張，”他任她扶着自己專心啃餅，望着車窗外的夜景道：“還有幾站就到了。”

“到哪裏？”容玉咽下小草莓，頗有種元氣恢複的放松感：“我身上一分錢都沒帶。”

“帶你出來玩兒啊，”拉斐爾心情頗好道：“明天吃完午飯就要上飛機了。”

這是誕生李斯特與裴多菲的國度，幾乎每一條街道都林立着充滿歷史情懷的博物館、雕塑，連鴿子也會唱歌。

“從前我在這兒打工了兩年，”他走在她的身側，無聲的示意着方向：“……擡頭。”

容玉聽話的擡眼一瞥，突然望見了遠處的城堡。

城市之中的……城堡？

“看到了嗎？”他腳步一頓，聲音裏帶着淺淺的笑意：“快到了。”

從鵝卵石和瀝青鋪成的廣場走過去，繞過執杖騎士的青銅雕像，穿過新羅曼風格的拱頂回廊，拾階而上——

她忙碌了一天，腳步頗有些虛浮，便任由他牽着，兩個人如同情侶一般緩緩漫步，梧桐樹葉在耳側沙沙作響。

“halászbástya，意思是漁人堡。”

在走上平臺的那一刻，他輕輕松開了手：“這裏，是整個城市最完美的觀景臺。”

容玉愣了下，半晌說不出話來。

整個布達佩斯都映入眼簾，夜空被燈光映照出玫瑰紫的光澤，無數高低起伏的建築連綿至看不見的盡頭。

城堡被橘黃的燈光照耀着，斜三角的雕飾清晰的連斑紋都可以看見。多瑙河無聲的在遠處蜿蜒而去，隐約還能瞥見星星點點的渡輪燈光。

遠方是金色的國家歌劇院，鏈橋若項鏈般懸在兩岸間，流轉的燈光仿佛鑲嵌其中的鑽石。

拉斐爾陪在她的身側，安靜的什麽都沒有說。

他在這一刻，突然想起了從前讀過的那篇《破碎故事之心》。

『——有些人覺得愛就是性，是婚姻，是清晨六點的吻和一堆孩子，』

這裏……不僅僅是觀景臺。

漁人堡見證的，除了這座城市的朝暮春秋之外，還有整個布達佩斯的初吻。

『或許愛就是這樣，萊斯特小姐，但你知道我怎麽想嗎？』

夜色深沉，景色幽遠，還有這溫柔的燈光——

他輕輕看了她一眼，帶着笑意，什麽都沒有說。

“好像那邊也很好看！”容玉明顯精神了過來，晃了晃手機道：“拉斐爾，過來幫我照一張~”

拉斐爾在喧嚣中看着人群中微笑的她，怔了幾秒鐘。

“嗯。”

『我覺得愛是想要觸碰，卻又收回手。』