第13章

第 13 章

窗棂狹窄，天光只能照亮半間屋子，可以看見細小的塵埃在光束中上下浮動。

換藥的時候，方谧仔細檢查骨折的恢複情況，不需要再上夾板，走路慢一點就行。

“阿政，這幾天悶壞了吧，可以出去走一走。”

公孫政眸光一黯：“不去，反正也走不出這個院子，除非是赴宮宴。”

“你得曬太陽。”

方谧懷疑——這孩子經常情緒低落，是不見天光導致的。每天獲得充足的自然光，能夠改善一個人的情緒和睡眠質量。

公孫政別過頭，不理人。

方谧湊近一些，壓低聲音在他耳邊說：“現在去院子裏，在陽光下站一會兒。今晚就帶你逛集市，玩個痛快，我有辦法避開守衛。”

公孫政睜大眼睛，盯着方谧看了良久，狐疑道：“真的？”

方谧一本正經：“騙人是小狗。”

往日死氣沉沉的小院，今天完全換了一種氛圍。

趙二娘領着仆婦、侍女，在花圃前的空地上碾藥。

她昨天試用過七白膏，體驗相當好。直接托人買齊藥材，開始炮制藥膏。她是邯鄲富家女，哪怕被困在質子府，也依然有族人幫襯着。可惜族人有錢無勢，護不住她。只能幫忙跑跑腿，捎帶一些東西。

方谧有問必答，全程技術指導。

公孫政雖然沒吭聲，也被趙二娘積極樂觀的情緒感染，一直萦繞在他眉宇間、驅之不散的陰郁，忽然就少了幾分。陽光曬在臉上的那種熱度，仿佛能直達心底。他的生活，似乎有什麽東西和從前不一樣了。

手工制藥，是體力活。女士們看起來都有些勞累，卻幹勁十足。臨近吃飯的時間，居然沒有一個人想起來去準備食物。

方谧好人做到底，拎着兩條草魚進了竈房。

先用七十度左右的水把魚鱗燙一下，再處理幹淨，魚肉切片，冷水浸泡十分鐘，飄去血沫。用胡椒粉、黃酒、蔥絲、姜片、食鹽腌上。

浸泡魚片的時候，方谧順手摘菜洗菜。

他看竈臺旁邊放着一桶豆漿，就從空間家園的藥坊中取出适量的石膏粉，将豆漿點成豆花。再撈出一半的豆花，壓制成一塊方方正正的豆腐。

據說，漢朝有位王爺，重金招納方士，請他們煉丹，結果煉出了豆腐。雖然仙丹沒煉成，但王爺和各位方士積極着述，寫成《淮南子》一書，以道家為主，博采百家，堪稱“雜家”着作。

方谧：既然同為方士，必須點塊豆腐，向前輩致敬。

壓好豆腐，他取一只大陶碗，打入雞蛋清，加豆粉、香料調制成糊。倒入腌好的魚片，抓勻。

最後，弄一大盆蔥花雞蛋煎餅糊，備用。

接下來，考驗技術的時刻到了。方谧添柴加火，三個爐竈一同使用。第一個爐竈炖魚頭豆腐湯。第二個爐竈起鍋，倒入動物油脂融化，此處稍許有點小遺憾。這年頭，植物油竟然還沒有普及。

融化的溫油，加豆醬、花椒、姜片、蔥白、芝麻、辣椒面爆香，魚骨下鍋煎一下。煎魚骨的同時，第三個爐竈開始攤煎餅。

狗鼻子最靈，第一個被吸引，鑽進竈房，乖巧地蹲在方谧的腳邊。還不時地搖一搖尾巴，用濕漉漉的眸子望着方谧。方谧做賊似的，故意掉落一小塊煎餅，被狗子一口吞掉。

很快，認真制藥的趙二娘聞到香味，猛然感覺肚子很餓。她挑起竹簾，朝竈房中看了一眼。被美食勾着，越走越近，成為第二個觀衆。

趙二娘不僅圍觀，還要訴苦：“好香啊，先生真是好手藝。今天早上，我做的蠶蛹，阿政死活都不肯嘗一口，他還說絕不吃蟲子。”

蠶蛹的營養成分，很适合雞胸的小孩吃。

方谧：“蠶蛹還在嗎？拿過來加工一下。”

魚骨煎三至五分鐘，加入熱水、白胡椒。快要沸騰之前，下入魚片，開鍋加豆花，最後，放入蔬菜。三十秒後，豆花魚出鍋。

方谧口述步驟，指導趙二娘調制粉糊。為了徹底裹住蠶蛹，讓趙政認不出來。蠶蛹先挂一層蛋清，再裹一層粉糊，最後滾一層莜麥碎，直接下油鍋炸至金黃，控油撈出。

趙二娘品嘗炸蠶蛹，外脆裏酥，滿口生香。一時忍不住，又吃一只。

最後一張煎餅出鍋，方谧随手用蘿蔔雕了一朵牡丹花，點綴漆盤。

這時，公孫政慢慢地走進來，發現母親正站在竈臺邊上，偷吃東西。愛犬賣力地搖着尾巴，讨好方谧。

母親和愛犬如此沒臉沒皮的行為，讓他深感羞愧，他不能對母親不敬，于是嚴肅地命令狗子：“小黑，出來！”

小黑狗沒反應，脖子伸得老長，極力嗅着食物的香氣。

公孫政拽了拽狗子，狗子居然耍賴，小爪子緊緊地扒着地面，堅決不走。

小主人的冷峻，和寵物的蠢萌，形成鮮明對比。

方谧勾起唇角，揭開鍋蓋瞥了一眼，魚頭豆腐湯已經變得鮮香濃郁，呈現出奶白的顏色。

“火候剛好，開飯吧。”

他端起裝煎餅的漆盤，先行一步。

趙二娘早已迫不及待，也不喚仆婦，直接親自動手，取來銅盆和陶蠱。盛了滿滿一盆豆花魚，一蠱魚頭豆腐湯。

子曰“食不言”。

所以，當絕不吃蟲的公孫政，一個人吃掉一盤炸蠶蛹的時候，方谧保持沉默，隔着兩張食案，和趙二娘交換了一個眼神，意味深長地笑了笑。

公孫政一向不喜歡吃魚，直到那不知名的美食和煎餅都吃完，他才夾起半片豆花魚，猶猶豫豫地送入口中，麻辣辛香嫩，十足過瘾，險些把舌頭都吞下去。他嘗一口魚湯，滋味極其鮮美。方谧烹饪的，都是他見所未見、聞所未聞的珍馐佳肴。

尤其是那種叫作“豆腐”的東西，吸飽了湯汁，軟嫩鮮香。估計趙王都沒吃過。

其實，按照方谧的飲食習慣，這道豆花魚的辣味還欠缺一些。沒辦法，他只有少量辣椒面，沒有小米椒、朝天椒。辣椒籽才剛種下去，大約要三個月才能收獲。

傍晚，公孫政對趙二娘說，他想早點睡。趙二娘信以為真，各自回房。

公孫政關緊門窗，轉頭看向方谧，小聲問：“先生的功夫怎麽樣？有把握不驚動守衛，帶一個人飛檐走壁嗎？”

事實上，假如方谧願意，他确實有本事利用人類的視覺盲點，帶着這個小家夥翻牆。然而很可惜，他缺乏冒險精神。尤其是不必要的危險，犯不着。人生在世，該勇敢的時候無須遲疑，該平淡的時候也不必找刺激。

他遞給公孫政一塊黑布：“阿政，你把眼睛蒙上，不準偷看。我讓你解開蒙眼布的時候，你才能看。”

公孫政踟躇了一下，終究是無法抗拒出去玩的誘惑。自覺地将眼睛蒙上。

方谧怕這孩子偷窺，幹脆扯下半邊帷幕，蓋在他頭上。直接把他丢進空間家園，交給有蘇青雪暫時照看一下。

然後，方谧大搖大擺、坦坦蕩蕩，經過搜身，從側門離開。

他路過成衣鋪，考慮到公孫政是一個被禁足的人，不宜暴露身份。就買了兩套小孩子的衣裳，預備着去集市之前，先給公孫政喬裝改扮一番。

方谧只說要七八歲孩子的服飾，掌櫃的将他引上二樓，指着左側的一排衣裳，讓他挑，他随手指了淺黃色的曲裾，和雨過天青色的曲裾。