第74章 年夜飯（上）
年夜飯（上）
【幼星的氣氛真好，弄的我都想要去蹭一下這熱鬧和諧的氣氛了。】
【菜我已經買好了，準備等會跟着蘇蘇一起做年夜飯，今年我們家也要吃上美味佳肴！】
【買不起食材的我準備了好幾種口味的營養劑，等晚上我要和蘇蘇隔空一起吃年夜飯，一起守歲。】
【羨慕二字我已經說累了，現在就躺倒看直播，光是看着蘇蘇做菜也是一種享受。】
蘇意一邊動作麻利的處理各種食材，一邊還能抽空看一下彈幕，跟粉絲們互動一下。
沈晗耀和唐奇峰帶着幼崽們貼完春聯，就也來幫着蘇意打下手，處理各種食材。
因為廚房比較小，所以蘇意在院子裏搭了一個臨時竈臺，方便同時盛下所有人。
兩位老人在屋門口，坐在搖椅上曬着太陽，大人們都在蘇意的指揮下打折下手，幼崽們則是在不遠處嬉笑玩鬧。
好一副喜氣洋洋的過年熱鬧景象。
有了三個幫手，食材處理的速度蹭蹭增加，他不再自己處理，開始烹饪。
雖然年夜飯要到了晚上才能吃，通常情況下大家都是下午開始做，做的太早容易涼。
但他們現在可是在高科技的世界，只要将做好的菜放在保溫箱裏，晚上拿出來就跟剛做出來的一樣，保溫保鮮，十分方便。
“我們來做今年年夜飯的第一道菜——年年有餘，也祝大家在新的一年裏生活富足，財源滾滾，永遠都有多餘的財富及糧食。”蘇意笑着對大家祝福道。
他之所以選擇這道菜作為年夜飯第一道菜就是因為它美好的寓意。
在古時候，人們溫飽問題都難以解決的時候，年年有餘的寓意代表着美好的祝願，對未來生活的祈願。
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現在雖然大家都能吃飽穿暖，生活也比較富足了，但大家吃的都是營養劑，自然食物還是沒法普及，所以祝願大家新的一年能有多餘的糧食倒也合情合理。
至于財富嘛，那是多少都不嫌多，是人們永恒追求的話題，不管在什麽場合，祝福人家財源滾滾都沒錯。
果然，蘇意的祝福話音剛落，直播間就如同炸了鍋一般。
【蘇蘇美好的祝福收下了，希望借蘇蘇吉言，明年我就能實現暴富的願望，然後我就要去餐廳狠狠大吃一頓！】
【暴富暴富，這潑天的富貴快點降臨到我身上吧！】
【年年有餘？寓意很好哎，我要跟着蘇蘇學習這道菜，以後每年過年的時候都要讓我媽媽做，這樣我每年都可以有多餘的財富和糧食啦！】
“咱們今年的年年有餘就做紅燒魚，先将魚本身處理幹淨，一定要将它肚子裏的各種內髒給清除，還有這裏的黑色薄膜也要去掉，不然會讓魚味道發苦。”蘇意一邊處理魚，一邊給粉絲們講解做示範。
整個魚處理幹淨後，加入料酒，蔥姜蒜、鹽進行腌制十分鐘，同時準備其他的香料和調味品。
“紅燒魚最重要的就是這紅燒料汁，料汁做得好，味道香一半。”蘇意用生抽，老抽，鹽，蔥姜蒜的混合水，以及他特質的秘制紅燒料汁倒入一些，攪拌均勻。
腌制好的魚拿出來，鍋中倒油，将魚放入煎至兩面金黃，撈出備用，然後将提前切好的蔥段、姜片、蒜片放入剩餘的油中炒香，然後加入魚以及調制好的紅燒料汁，焖煮十五分鐘。
“紅燒魚的做法并不難，大家平時也可以在家裏嘗試着做，主要就是将魚清理幹淨以及調好紅燒料汁。”蘇意将做紅燒魚的重點再次跟粉絲們強調道。
這個時代雖然自然食物匮乏，但海鮮河鮮以及肉類相對而言會多一些，因此價格也沒農作物那麽貴，即便是普通家庭，一個月偶爾吃上一兩次也能承擔得起。
蘇意的話簡直讓直播間的粉絲們蠢蠢欲動，有些行動力強的粉絲已經開始下單購買魚了。
“這紅燒魚還要再炖十幾分鐘，接下來咱們做水煮白菜湯，這道就更簡單了，基本上沒啥技術含量，不過如果想要做的好吃，這湯底就十分重要了，我這裏準備用高湯做湯底。”
蘇意拿出昨天就已經吊了一夜的高湯，準備直接做。
“因為今天做的菜中有許多要耗費時間的，我從昨天就先做了一部分，今天可以直接拿來用，就比如這高湯，我吊了足足一夜，味道濃郁，用來做水煮白菜最合适不過。”
為了節省時間，很多步驟和材料，蘇意昨天就已經提前開始做了，到現在剛好可以用。
水煮白菜如它的名字一般，就是用高湯煮白菜而已，只是白菜的切法有講究，并不是一股腦的全部扔進鍋中。
蘇意先将白菜整顆放入白開水中進行煮熟，然後再将白菜最外面的一層的一片長而大的葉片剝下來備用，剩下的則是用剪刀将其修理好。
“剛做好的高湯水比較渾濁，需要先進行一遍處理再用，這裏直接用雞胸肉來處理。”蘇意一邊說着，一邊将一塊雞胸肉切成塊放入料理機中，加入适量的水打成肉漿，“肉漿具有能吸附湯中雜質的作用，這樣做出來的湯白亮清透，非常好看。”
【這就是蘇蘇說的簡單？為什麽每一個步驟都說的很詳細，但每一個步驟都不簡單好嗎？】
【光是那個白菜修型我就做不出來，看似好像很簡單，就是随便修修，外表也平平無奇，但總覺得它不應該是現在看到的這個樣子。】
【高湯不僅要吊一晚上，還要用雞胸肉進行去除雜質，我的天，我感覺這道‘簡簡單單’的水煮白菜根本比紅燒魚還要難做好嗎？】
蘇意看着直播間的粉絲們的吐槽，忍不住笑道：“是我的錯，我沒說清楚，其實這道菜本名應該叫做開水白菜，是古地球種花家的一道國宴名菜，但因為我今天要多增加一個步驟，做出來的成品也沒有開水白菜那麽高雅好看，所以就換了個名字，直接叫做水煮白菜，大家自己做的時候其實不用這麽多的步驟，不用進行過濾和雕刻白菜這一步，直接将白菜切成合适的大小放入高湯中煮就可以了，味道都差不多。”
【開水白菜？這個名字看起來也很平平無奇嘛，但誰知道制作的步驟竟然這麽多這麽細。】
【果然，越是平平無奇的名字，越是代表了它的不簡單，這大概就是古人說的深藏不露？】
【好期待最後的成品，尤其是期待開水白菜，這可是國宴啊，在那個美食百花齊放的時代都能被放上國宴菜單的菜，那得是多麽好吃和好看啊。】
【樓上姐妹說的我都饞了，大家會說話就多說點，不像我只會說一句“卧槽”！】
蘇意将肉漿倒入已經過濾了一遍的高湯中，不停攪拌，原本呈現黃褐色，中間還有肉眼可見漂浮着的雜質的高湯漸漸地變得清透。
将帶有肉漿的高湯再進行一遍過濾，流出來的就是黃橙橙清透的湯汁了。
蘇意将之前修好型的兩個白菜立着放入大碗中，然後将高湯澆在白菜頂端，兩顆原本并攏的白菜順着高湯的力度漸漸綻放。
直播間的衆人看到這一幕幾乎都驚呆了。
【開花了，白菜竟然開花了，我的天，蘇蘇這是在做菜還是在變魔術啊，這真的是菜嗎，也太好看了吧，我都不忍心去品嘗了。】
【原本看着平平無奇的白菜，在蘇蘇手上竟然變成了一朵朵的花，難怪能成為國宴上的菜，也太好看了吧，高湯清亮，白菜花在其中也看的一清二楚。】
【姐妹們先不要贊嘆了，趕緊去嘗嘗啊，這道菜簡直絕了，湯太好喝，菜明明就是白菜，但特別鮮特別好吃，吃了開水白菜，我也是吃過國宴的人了。】
【感謝“白菜花”贈送的一朵小煙花。】
【感謝“我愛蘇蘇”贈送的一朵小煙花。】
【感謝……】
直播間先是安靜了一瞬，緊接着無數粉絲們開始品嘗起這道菜，再然後就是打賞不斷，一朵又一朵的小煙花在直播間綻放，宛如一場盛大的煙花雨。
“謝謝大家的小煙花。”蘇意笑着感謝道，等高湯将整個白菜花都淹沒後，他将之前挑選出來的那片白菜葉放入其中，宛如一搜小船漂浮在清亮的小河裏，河裏還開滿了花一樣。
“我給這道菜起了一個更為高雅的名字，叫做一帆風順，祝願大家新的一年都能心想事成，做任何都能一帆風順。”蘇意笑着說完祝福，就“無情”的将水煮白菜湯放進了保溫箱。
一堆正吃的歡的粉絲們眼睜睜看着美食從自己面前溜走，于是紛紛在直播間抗議。
“等晚上年夜飯的時候，大家再過來一起好好品嘗，不然涼了味道就要打折扣了。”蘇意解釋道。
粉絲們勉強接受了這個解釋，但已經嘗過味道的衆人總覺得有點抓不到癢處的感覺，第一次希望時間能夠走的快一些，快點到晚上，到吃年夜飯的時候。
“咱們的紅燒魚也差不多要出鍋了，大家只有一分鐘的品嘗時間哦。”蘇意将紅燒魚端出來放在桌上，給了粉絲們一分鐘的品嘗時間。
時間一到，他就毫不猶豫的将紅燒魚也送進了保溫箱。
【此刻的我竟然嫉妒起一個保溫箱，總覺得保溫箱會比咱們先一步嘗遍所有年夜飯的味道。】
【此刻的我好想變成保溫箱哦，這樣就可以大快朵頤，大吃特吃了。 】
【只有我更期待接下來蘇蘇會做什麽菜嗎？】
【同期待加一，不知道會不會還是國宴菜啊，要真是這樣，咱們晚上可有口福了啊。】
“接下來做什麽菜啊？讓我想想，接下來咱們就做二龍戲珠。”
【這個名字聽起來就很霸氣，那一定也非常好吃，一整個期待住了。】
【龍啊，就是那個傳說中種花家老祖先的那個龍嗎？我還沒見過真正的龍呢。】
“對，龍是種花家的象征，種花家的人都自稱是龍的傳人，不過咱們肯定不可能做真的龍，不過讓你們見識一下也是沒問題的。”蘇意神秘一笑，開始去食材堆裏找合适的材料去了。
蘇意找到兩根細而長的黃瓜，将其洗幹淨，拿起雕刻刀開始快速的對着黃瓜進行雕刻。
粉絲們一開始還不知道他要雕什麽，做什麽，但随着黃瓜的雛形漸漸顯現出來，直播間的衆人的眼睛也越瞪越大。
原本在旁邊幫忙的沈晗耀等人，在聽到蘇意說到龍的時候，也漸漸放下了手中的工作，目不轉睛的看着他雕刻的黃瓜。
只見原本平平無奇的黃瓜頭部漸漸地露出龍頭的形狀，龍角龍須清晰可見，龍臉上的鼻子嘴巴也都逐漸成型，比他們曾在網上看到的流傳下來的龍的形象更加逼真。
雕刻完龍頭，蘇意又開始雕刻龍的身子。
龍身可比龍頭容易的多，就是龍鱗稍有些麻煩罷了，但這也難不倒蘇意。
沒多久，一條栩栩如生的黃瓜龍出現在衆人的視線裏。
龍目不怒而威，龍爪“堅硬如鐵”，就連爪勾都雕刻出來了，龍鱗覆蓋全身。
這條龍當然不是一根黃瓜雕刻出來的，有進行拼接，但網友們看來卻完全看不到拼接的痕跡，只為這條栩栩如生的龍感到驚嘆。
【此刻只恨沒文化，一句卧槽走天下！】
【這真的是人親手雕刻的？這是人能做到的嗎？蘇蘇你究竟還有多少驚喜是我們不知道的？】
【果然不愧是我早早就粉上的寶藏博主，這也太厲害了吧，這精細程度都能上博物館展覽了吧？】
【太美了，原來我們老祖宗的象征龍竟然這麽美，這麽威武霸氣的嗎？星網上的那些圖片簡直弱爆了，西方大肚子龍也弱爆了，果然還是我們的龍更好看更霸氣！】
【求上天賜給我蘇蘇這樣的一雙手吧，明明用的是最簡單的食材，但做出來的東西卻是大家都吃不起的樣子。】
【別說了，就算是我家有錢，能請得起大廚，估計也吃不起蘇蘇做的菜，嗚嗚嗚……】
在網友們都在感嘆的時候，蘇意又快速的将第二條龍給雕刻了出來，然後将兩條龍豎着架在盤子裏，中間放了一顆紅色聖女果。
二龍戲珠這道菜就算是完成了。
食材都非常的簡單，味道當然也就是食材本身最原始的味道，但光是這形象，這雕工，就足以給這道菜的身價提高數百倍了。
蘇意：“二龍戲珠沒有經過烹饪，保持了食材的原汁原味，祝願大家新的一年不管做什麽，都能保持自己的初心。”
此時此刻，網友們，粉絲們，都不知道該說些什麽才能表達自己此刻的感受，總覺得有很多很多想說的，卻又不知從何說起，憋在胸口，不上不下，急需要找個突破口。
于是，大家十分默契的紛紛轉戰星博，将蘇意剛剛做好的三道菜拍照發到星博上跟更多的網友們分享。
這種又驕傲又驚嘆又難受的心情，不能只有他們受着，必須要大家一起分擔。
#蘇意年夜飯#
#年夜飯—年年有魚#
#年夜飯—一帆風順#
#年夜飯—二龍戲珠#
四個話題迅速的登陸熱搜榜，并且在蘇意粉絲的加持下不斷的往上升，熱度也越來越高，被越來越多的網友注意到。
【這是什麽？藝術品展覽嗎？】
【年夜飯是什麽？明明每個字我都認識，但點進來後卻又發現組在一起就不知道是什麽意思了，有哪位好心人給解釋一下嗎？】
【卧槽！這些竟然是菜，這好看的宛如藝術品的東西竟然是能吃的？誰來告訴我你們是在哪裏看到的，還是技術合成的啊？】
【年夜飯就是大年三十家人朋友聚在一起吃的那頓飯，這些都是蘇蘇親自做的菜哦，我們在直播間親眼看着他一步步完成的，那場面簡直嘆為觀止，誰看了不說一聲牛，直播間鏈接指路→xxxxx，拿走不謝。】
此刻正在做第四道菜的蘇意并不知道短短時間內，他已經連上四條熱搜，被吸引來無數的網友，直播間的在線觀看人數再次倍增，達到新高。
大家都很好奇能夠做出如此精美的宛如藝術品菜肴的廚師究竟是誰，等他們進入直播間，看到略有些眼熟的主播後，很多人都驚呆了。
蘇意在國家的知名度不算低，不管是之前的挑戰賽還是平時的直播，觀看的人數以及粉絲都不少，而且三天兩頭就被粉絲們頂到熱搜上，出圈的視頻不少，因此即便是路人也可能對他有點眼熟。
蘇意真的算得上是育崽師中的一個奇葩了，別人家的育崽師出名都是靠的本職專業，而蘇意除了本職專業外，還有一手好廚藝，一把好嗓子，一雙會做各種玩具的巧手，以及對古地球時期種花家的了解和文化的傳承，簡直從上到下全身都是寶啊。
越來越多的人不斷的湧入蘇意的直播間，觀看他做年夜飯。
蘇意将處理好的三只羊腿進行了簡單的腌制，然後架到火上進行烤制。
“晗耀，你随時關注着火候，等外皮烤熟的時候，刷上一層醬料，再烤到焦脆了就将其外皮片下來，然後繼續烤到焦脆，再将第二層片下來，以此類推。”蘇意叮囑着沈晗耀，并将已經調好的三種口味的醬料遞給他。
“沒問題，放心好了，跟在你身邊這麽久，這點事情我還是能做好的。”沈晗耀自信的說道。
跟了蘇意這麽久，看着對方做了這麽久的菜，就算做不到蘇意那種程度，但簡單的烤肉還是沒問題的。
“席先生，麻煩幫忙将西藍花，毛豆，玉米和蘿蔔遞給我一下。”蘇意對着席銘盛說道。
席銘盛很快從食材堆裏找到了對應的食材，但卻并沒有第一時間遞給蘇意。
蘇意朝席銘盛伸着手，遲遲沒有感受到手上有食材的重量，疑惑的轉過頭看向席銘盛。
“蘇老師可以不用叫我席先生這麽見外，直接叫名字就好。”席銘盛說完，将食材遞給蘇意。
蘇意：……
直接叫幼崽家長的名字似乎有點不太禮貌的樣子，不過繼續叫先生好像也有點疏離感。
雖然席銘盛是他學生的家長，但經過這麽多次的打交道，彼此之間也更為熟悉，已經不僅僅是家長和老師的關系，起碼能算得上是朋友了。
“席先生比我年長一些，我叫你盛哥可以嗎？”蘇意最終想到了這麽個稱呼，既顯得親近，又不會不禮貌。
他可真棒，蘇意忍不住在心裏表揚着自己，卻沒想到他這一聲“盛哥”喊出來，席銘盛的眼眸越發深邃起來，仿佛一個無底洞，要将目之所視之人深深的吸入。
“席先生？”蘇意久久沒有得到席銘盛的回答，原本雀躍的心變得忐忑起來。
“可以。”席銘盛回過神，收斂起越發控制不住的眼神。
“那以後就叫你盛哥了。”蘇意又叫了一遍，臉上帶着溫暖的笑意。
确認了稱呼之後，蘇意繼續做他的第四道菜，有什麽需要的就會喊席銘盛給他拿，“使喚”起人來也越發的順手。
這個稱呼就好似開啓了一個什麽機關，讓兩人的距離迅速被拉近了。
蘇意：“盛哥，麻煩幫我把玉米粒剝下來。”
席銘盛接過玉米，默默的且快速的将玉米粒全部完整的剝了下來。
蘇意看到完整的玉米粒，下意識的稱贊道：“可以啊，這剝的很完美嘛，辛苦盛哥啦。”
“不用客氣。”席銘盛嘴角微微揚起，形成一道很明顯的弧度。
蘇意先是将西藍花、毛豆和玉米粒放入水中煮熟，然後開始對着蘿蔔進行雕刻。
因為熱搜進來的網友們大部分都是被那精致的二龍戲珠給吸引的，但卻又對網友們的話持懷疑态度，畢竟自己沒有親眼看到。
但此刻蘇意開始雕刻蘿蔔，三兩下就将紅蘿蔔雕成了大家更加買不起吃不起的樣子——一朵綻放的很豔麗的精美花朵。
西藍花等煮熟後，蘇意找來一個比較大的圓盤，将層層疊疊的蘿蔔花放在正中央，周圍先是放了兩層玉米粒，緊接着是兩層毛豆，最後一圈則是花頭朝外的西藍花。
“這一盤叫做四季平安，西藍花是春天收獲的農作物，毛豆是夏天，玉米是秋天，蘿蔔則是在冬天成熟，四季蔬菜，四季的祝福，祝大家新的一年，四季都能身體健康，平平安安。”
柚子在這裏提前祝大家年年暴富，事事順利，保持初心，四季平安。
