第67章 -67

1980-67

說是這麽說，但是想要賣月餅可不是一拍腦袋決定就行的。

畢竟無論是哪種口味，成本都比以往的狼牙土豆、涼面涼皮、酸梅湯冰粉什麽的要高多了。

所以得先做好市場調研，除此以外，陸柚等着幾天後高晉年跟車回來，又喊上了安斌那幾個親近的朋友來家裏，準備開個小型的月餅品鑒會。

畢竟要做月餅首先肯定還是先滿足自家人的口腹之欲，順便也能确認一下成本和口味受歡迎程度。

雖然陸柚躊躇滿志，恨不得将前世自己知道的吃過的好吃的月餅口味全都複刻出來，不過結合了大環境的材料、設備和人工等方面綜合考慮，最後他還是只選擇了嘗試制作了芋泥鹹蛋黃、白蓮蓉、鮮肉和水果這六種口味。

鹹蛋是家家戶戶都有腌制的，雖然很多人家都舍不得自己吃蛋，寧願去把蛋拿去賣錢或者換其他的東西，但并不是所有的蛋都能賣出個好價錢。

尤其是碰上雞鴨下單比較勤快的那段時間，在沒有冰箱保鮮的條件下，大部分人家都會選擇将其做成鹹蛋——畢竟一個鹹蛋就能供一家人下一頓稀飯的，從某種程度上來說也是很适合過日子吃的食物了。

陸柚他們家自然也不會沒有鹹蛋，而且因為有高晉年出手，他們家的鹹蛋味道更出色，煮好的鹹鴨蛋，蛋白如凝脂，蛋黃沙糯綿軟，紅油清香，甚至有些做宴席時需要鹹蛋做菜的主家都會選擇讓高晉年自己帶鹹蛋——又能多賺一筆鹹蛋的報酬，何樂而不為呢？

因此，無論是考慮到後世排名靠前的經典蛋黃月餅還是家裏現成的鹹蛋，陸柚都不會錯過鹹蛋口味的月餅的。

至于在面皮和鹹蛋口味中過度的裹餡，陸柚前世和鹹蛋黃搭配的多是蓮蓉或者板栗蓉。

不過瀾江縣這兒不産板栗，而蓮蓉蛋黃雖然在前世得到了大衆的追捧，可陸柚覺得這年頭蓮蓉單吃都很奢侈了，再和鹹蛋黃放一起，成本就太高了，到時候售價必定也會高，反而讓人買不起。

還是造詣更深，對食材研究更多更透徹的高晉年給出了合理的建議——芋泥。

XXX

芋頭真的是個很寶藏的食材。

能直接煮了吃也能當做配菜還能磨成粉漿進一步加工成其他食材。

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最重要的是，雖然瀾江縣的芋頭産量不算大，但是比蓮蓉的原料蓮子，比必須得從外地運來的板栗可是性價比高太多了。

而事實證明，高晉年不愧是家裏廚藝最高的那個，芋泥和鹹蛋黃的搭配相當契合！

芋泥蛋黃味的月餅獲得了親朋好友的一致好評。

那經過烘烤後油亮油亮邊緣微焦的外表有多誘人食欲就不說了，味道更是好吃得沒話說。

“這也太好吃了，”高佑濤和高佑黎小哥倆終于把望眼欲穿的芋泥蛋黃月餅吃到了嘴裏，立刻被這軟糯中帶着些甜鹹的口感折服，“好好吃！”

小家夥們的年紀小，詞彙量有限，無法形容這份新奇又美妙的滋味兒，只能吧唧吧唧用行動表示自己的喜愛，但是高雪萍姐妹倆的自控力就強多了——至少在大口大口吃的時候也沒忘記嘻嘻咂摸品味。

一口咬下去首先是薄薄的外皮，再是淡淡紫色的軟糯芋泥。

芋泥不算很甜，沒有蓮蓉細滑，可是那點充實的飽腹感卻是當下大衆最喜愛的。

而且那恰到好處的香甜絲滑地銜接下一口鹹鮮粉香的鹹蛋黃，不會甜和鹹沖突，而是你中有我我總有你，滿口噴香，回味無窮。

除了芋泥蛋黃月餅，陸柚自己還念念不忘蓮蓉味的，所以也還是煮了一些蓮子然後和白糖一起炒成蓮蓉，做成了做白蓮蓉月餅。

白蓮蓉月餅味道清香可口，表皮的酥香味十足，內裏的蓮蓉香味濃郁入口還帶有一絲絲甜香味，混合着表皮一起吃十分美味。

不過相比起來，高晉年就更喜歡吃鮮肉月餅。

高晉年聽陸柚說，這個鮮肉月餅也是他以前看書（陸柚：不過不是今生而是前世）看到的，據說在蘇杭那一帶特別流行中秋節吃這個，簡直是無可替代的口味。

在此之前他并不知道原來鮮肉還能做成月餅，只覺得面團裏面包肉餡兒那不跟包子餡餅差不多嗎？

經過陸柚的描述做出來之後，好像……的确是有一點不一樣哈？

不過這不是重點，重點在于，這鮮肉月餅的确比普通的肉餡餅肉包子要更好吃一些。

因為經過了烘烤，所以鮮肉月餅外觀看起來呈現出褐黃色，相比起芋泥蛋黃月餅和白蓮蓉月餅，鮮肉月餅的外皮經過了[起酥]這一步，所以咬起來的感覺更勁道更硬（挺）一些。

因為其他月餅一般都是放涼後食用，而鮮肉月餅一定要熱噴噴現吃才最香。

事實上也的确如此，剛剛出鍋的鮮肉月餅，餅皮酥酥的，松脆焦香，肉餡油汪汪的，香鹹不膩，因為是剛做好還熱乎乎的緣故，肉的香味特別濃郁。

對了，還要用盤子接着吃，不然咬一口那酥皮會掉，那就太可惜了。

事實上不僅是高晉年，安斌他們那幾個男性都更偏好這口肉的——畢竟肉的滋味兒誰能抵抗呢？

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在一旁的高佑濤看着只知道傻乎乎吧唧吧唧的弟弟，又聽到大人們你一言贊美芋泥蛋黃月餅，我一語稱贊白蓮蓉月餅，他一句支持鮮肉月餅，愣是沒有說到自己的心頭好，連忙大聲發表自己的意見：“我！我覺得水果餡月餅最好吃！”

外皮脆脆，內餡軟軟，入口是甜甜香香，而且小巧玲珑的，他兩口就可以吃一個，一口氣可以吃好多個！

說完他拍了拍自家弟弟的小肩膀：“小梨子也是這樣覺得的，對吧！”

正在戀戀不舍地嘬手指——因為月餅也很容易脹肚子所以陸柚規定了限量吃不能放開了使勁吃，所以吃完了只能舔手指頭的高佑黎小朋友懵懵懂懂：“嘿嘿，小梨子都喜翻~”

月餅那麽好吃，能吃到就好了哇，還挑什麽口味吶~

“哼，你這個拖後腿的小笨蛋，”高佑濤不理會傻乎乎的弟弟，堅持自己的意見，“水果餡月餅甜甜的，甜甜的最好吃，而且，而且水果餡不是用冬瓜餡做底料的嗎？冬瓜要便宜好多，所以應該最多做水果餡月餅！”

成本低，賣得高，才能賺更多的小錢錢！這是他之前聽柚子叔叔念叨冰粉的時候記在心裏的。

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大人們可比小孩子更了解大衆的喜好，但是看到高佑濤小大人一般說出水果餡是以冬瓜蓉調味所以成本更低這似模似樣的理由，那據理力争的可愛模樣，忍不住就想逗逗他，尤其是章思滿和安斌，兩個人就跟沒長大地小孩兒似的，你說一句“桃子都知道算賬了啊”“桃子既然這麽喜歡吃水果餡的那我們就勉為其難把其他口味的月餅吃完吧”之類的話。

高佑濤可不知道這些可惡的成年人的心思，信以為真，整個人都不好了——雖然他誇水果餡月餅，但并不代表他不喜歡吃其他口味的月餅啊！

好在安斌和章思滿雖然是惡趣味的大人，可玩笑歸玩笑，知道适可而止，見高佑濤一臉震驚快要哭的樣子，連忙一人一塊鮮肉月餅一塊芋泥蛋黃月餅塞到高佑濤嘴裏：“哈哈，小孩子只管快快樂樂過節吃月餅就行了，其他的事情交給我們大人來就行啦。”

吃人嘴軟（bushi）的高佑濤小朋友怒氣就biu地一下子消失了，他鼓着腮幫子，費力地咀嚼着嘴裏有點噎人的月餅，然後感受着手被拉了拉。

低頭一看，是自家那笨蛋弟弟，此時正吸溜着口水，圓圓的小鹿眼裏全渴望和羨慕：“啊，哥哥好詐，又多吃了，我也要……”

高佑濤小朋友：“……”惡狠狠地咀嚼起來嘴裏的月餅！

看着眼前這一幕，陸柚臉上不由得挂上了淡淡的笑。

他倒不是笑高佑濤和高佑黎小哥倆，而是覺得這種可以每個人都選擇自己喜歡吃的口味而不是被迫接受只要是能吃就可以的情況，這種日子比以前越來越好的感覺很棒。

陸柚那笑容清淺又好看，高晉年看着陸柚那雙好看的眸子盈滿了笑意，像是細碎的星光灑落在裏面，如此溫柔。

高晉年感覺此時此刻的溫馨，讓他有些做夢的感覺。

高晉年覺得自己一直是一個沒有安全感的人。

可能是因為有個地主親爹，可能被親爹他們毫不留情地丢掉，可能是知道地主出身在新社會活着是步步維艱。

因為沒有安全感，所以他選擇去學習各式各樣的技能，正所謂藝不壓身，這樣才能保證“家有千金，不如薄技随身”。

也因為沒有安全感，所以他照顧兩個妹妹和侄兒，還和陸柚結為了契兄弟，因為被他們需要着，讓高晉年有了一種實在感。

甚至有時候他覺得生活上是他在保障他們，但他們也是在陪伴自己讓他真真切切地覺得生活在這個世界上。

可就算這樣，大環境的嚴苛和窮困也讓他們這些普通百姓攻苦食淡。

自父母和大哥他們相繼離世之後，他起早貪黑身兼數職，就是為了讓家裏人能夠吃飽飯；萍萍除了生産隊安排的農活外還得踩縫紉機到深夜就為了那點縫補衣物的仨瓜倆棗，還得照顧兩個年紀尚幼的侄子；婷婷雖然在學校讀書，卻不知道自己能讀多久，也擔心自己讀書 會給家裏造成負擔，所以只一心苦讀生怕浪費了讀書機會，沒有朋友冷冷冰冰……

曾幾何時，高晉年以為這樣家庭溫馨輕松的情況不可能再出現，就算當初和陸柚結成了契兄弟也沒想過這樣的場景——畢竟他當時可沒覺得陸柚會成為家裏如此必不可少的一份子，甚至還對大家産生了如此積極向上的影響。

他看着朋友和家人其樂融融的畫面，覺得這樣真的很好。

高晉年心裏面也跟着暖洋洋的，臉上的笑意不自覺地流露了出來，嘴角也跟着一起跟着上揚起來。

不過，還是不滿足啊……

雖然現在的生活比起以前要好很多了，無論是吃的穿的還是心情，但高晉年依舊覺得不夠。

高晉年想到這幾次跟車去的鵬城、羊城那些已經開始發展發達的大城市，想到那裏生活工作的人的精神面貌，他們那裏大部分的人衣食住行的條件都遠遠甩開他們這兒的人……

想到這裏，高晉年垂了垂眼，抿了抿唇。

阿柚已經做得很多了，萍萍也做得很好，而自己作為一家之主，要做的應該更多更好。

還要再努力些。

高晉年看着陸柚，內心默默想着。

正好這個時候陸柚也看過來，對上高晉年的眼神，陸柚不由得為他嚴肅的神情一愣：“年哥？”