第5章

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【先秦】

1.小麥：原産西亞，約4000年前傳入。

2.大麥：同上。

3.高粱：原産非洲，西周時沿埃及→印度傳入。一說宋元時期才傳入。

4.皮燕麥：原産歐洲。裸燕麥（莜麥）原産中國。

5.藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的。

6.蘿蔔：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現傾向于地中海沿岸起源說。

7.姜：傾向于原産東南亞說。傳入時間不明，孔子有“不撤姜食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之姜”。

【漢】

張骞帶回來：

1.葡萄；2.核桃；3.石榴；4.黃瓜，原稱胡瓜，南北朝時石勒改叫“黃瓜”（随着石勒解鎖黃瓜新功能，黃瓜歷史進入黑暗時代）；5.蒜；6.蠶豆；7.旱芹；8.香菜（或說唐朝始傳入）。

漢代傳入的還有：

9.豌豆；10.芋頭，原産東南亞；11.莳蘿（洋茴香），一說唐朝傳入；12.胡椒；13.大蔥（小蔥是先秦由北方傳入）

【三國兩晉南北朝】

1.茄子：由印度傳入（最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》，當時已是尋常蔬菜，可見栽培肇端早于此）

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2.扁豆：由東南亞傳入

【隋、唐、五代】

1.無花果：原産西亞，唐時傳入

2.菠菜：由尼泊爾傳入

3.莴苣：隋代傳入

4.開心果（阿月渾子）：至晚于唐代，由中亞傳入

【宋】

1.西瓜：原産非洲，唐時入西域，宋時傳入中原；

2.絲瓜：原産印度

3.胡蘿蔔：一說仍是張骞帶回國的

【元】

香蕉：原産東南亞（一說中國是原産地之一，然而古稱“甘蕉”是否确為香蕉，存疑）

【明】

1.菠蘿：原産巴西

2.辣椒：原産美洲，明末傳入

3.南瓜：明末清初傳入

4.苦瓜：鄭和帶回國

5.土豆：原産美洲，明末傳入種植

6.甘薯：原産美洲，萬歷年間由東南亞傳入

7.向日葵：原産美洲

8.玉米：原産墨西哥或中美洲

9.花生：原産美洲

【清】

1.草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進良種。

2.番木瓜：明末清初，原産墨西哥

3.蘋果：中國原産的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進。

4.菜花：光緒朝引進

5.卷心菜：清初引進，原産歐洲

6.洋蔥：清末引進，原産西亞

7.番茄：明代有記載，現在傾向于18世紀引入種植說，有報道指西漢墓發現番茄種子，證據尚不确鑿。

8.西葫蘆：

【我國原生的農作物】

1.水稻；2.白菜：半坡遺址發現過白菜籽，但今天常見的白菜，可能仍然是由地中海一帶分多次傳入中國的，同時傳入的還有油菜；3.小米（粟）；4.糜子；5.龍眼；6.梨；7.橙子；8.櫻桃；9.韭菜；10.冬瓜；11.大豆；12.山藥；13.茭白；14.黑木耳；15.葫蘆；16.枇杷；17.棗/酸棗：1200萬年前中國已有棗樹分布（曲澤洲.1987）；18.杏：中國是杏原生起源中心之一，另外中亞和近東也有原産品種；19.桃子；20.中國李（與今市面常見的黑布朗略不同）；21.榛子；22.栗；23.猕猴桃：古稱“苌楚”，20世紀初傳入新西蘭，改良為奇異果，今新西蘭是最大的猕猴桃出口國；24.荔枝：中國荔枝發源于中國本土，很可能是雲南、海南、廣西、廣東的野生品種馴化栽培。較早見載于《西京雜記》和司馬相如的《上林賦》。《三輔黃圖》說漢武帝試圖在長安種荔枝，無一存活，武帝遂殺匠人陪葬

by冰山夢678