第8章 早起出門相遇
第8章 早起出門相遇
要說做小販的樂趣，在于自由。
既沒有老板管束，也沒有同級監督，更不會有甲方爸爸提些個莫名其妙的要求。也不似每日應卯上值的官差們，有時候忙得連朝食都來不及買，還得差個刀子嘴豆腐心的同事來代購。
譬如每日早晨都提着食盒來買五份生煎包和鹵雞子，偶爾還要買些羊肉泡馍和湯餅的青袍矮胖員外郎。
江滿梨每次看見他罵罵咧咧地裝吃食，都想忍笑問問：郎君可有收些代購費？
但相應的，做小販也有些不那麽盡如人意的地方。
首當其沖便是，實在起得太早了些。
江滿梨惺忪着眼，連打三個哈欠，打得眼淚順着鬓發一路流進耳廓裏，才勉強把神志從枕頭上揪起來，摸黑下床，将竈臺底下幾根枯柴扔進爐膛裏，吹了火折子點上。
坊邊兒寺廟的鐘恰好響了，醜正。
橘紅的火星順着不大整齊的木柴竄高，比剝幾下，爐火便照開來，正好把江滿梨站起身來的模樣，映在不算幹淨的牆上。
拿豬鬃毛制的粗大牙刷沾一點點牙粉刷牙，又打井水來稍微燒了洗完臉。
菜肉販子還沒來，便先和面。
包子賣得多，每日約莫十五六鍋，一鍋煎六十來個，和面是個大工程。而既然碗勺都買好了，江滿梨便想着把朝食的種類再豐富些，想來想去，決定再做個與生煎異曲同工的鍋貼。
便只以往常一半的量作發面包包子，另一半拿涼水和了，作成死面，包餃子。
揉面揉到胳膊酸脹，竈上咕嘟着的一口大銅鍋也冒了熱氣，是今日頭次要拿去賣的紅豆八寶粥。
紅豆、江米、薏仁、花生不易熟，昨日便泡好，小火熬三個時辰，煮得軟糯細膩了，放着早晨來熱一熱。而紅棗、枸杞這兩樣容易煮過了的，則現在再放進去，加兩大塊冰糖，煮半個時辰。
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食材分兩次煮，八寶粥才能軟的軟、糯的糯，吃起來層層疊疊，環環相繞。而以冰糖代替紅糖，吃起來甜味方才清爽不膩喉。
放下去攪勻，又取些現成的江米面加溫水和些許白糖，搓成指甲蓋大小、透白發亮的小圓子，跟着入鍋。
普普通通的八寶粥就搖身變成八寶粥釀小圓子。
江滿梨打着哈欠在心裏笑笑，倒不是什麽特別的吃法，就是她自己心血來潮，想吃小圓子了。今日且将就着吃個八寶粥的，等賣兩日再換，屆時做個酒釀銀耳的，也很是不錯。
正想着，外頭肉菜販子嘚嘚的驢車聲傳來。
蔥五斤，姜一斤，三肥七瘦的五花二十斤，皮子去了毛割下，單另作一筐放。
送肉菜的小厮熟門熟路地幫着全部送進屋，又噔噔跑出來，從驢車上拎下來一個個濕漉漉的木桶，道：“小娘子要的蝦，醜時方才沿河運來的，很是新鮮。”
江滿梨俯身去看，水清蝦活，觸須揮動，張牙舞爪的，确實新鮮。只可惜個頭不大，京城靠河遠海，只能買到河蝦，若要海蝦，價錢就要貴上許多。
點點頭，讓小厮稱了，與豬肉一同結賬九百文錢，末了又拿五文給小厮作腳費。
蝦子不難處理，剁完肉，用手将蝦頭整個去掉、洗淨、入鍋去小火熬蝦油，再拿一把小剪刀，沿蝦背剪開，去掉蝦線，剪至尾巴處繞一圈，留下一整只漂亮的蝦尾連在肉上即可。
最後将包生煎的肉餡調好，從中取出約莫一半不到的量，和入剛熬好的蝦油調勻，分裝成兩盆。
發面死面、兩種肉餡、一小盆帶尾巴的新鮮蝦仁、一桶鹵雞子、再有一鍋八寶釀小圓子，全部搬上車。
寅時二刻，江滿梨哼哧哼哧拉車上路，天黑車沉，走得比往日更艱難些。
-小販江滿梨迎着春日早晨的涼風越走越清醒時，公家打工人林柳則站在自家府裏的馬廄外，盯着空空如也的棚下。
“阿爺又把烏棗騎走了？”
烏棗是他的馬。
“……是，阿郎說，今日醒來忽覺風寒已去，神清氣爽，必須策馬晨練，方不辜負春光。”管家老鄧憋着笑，說得一本正經。
反正阿郎就是這麽說的。
林柳耷拉着眼皮，目光向左移了移，落在棚的另一側，一匹露着大牙，正叼了口幹草大嚼特嚼的白底黑斑花馬身上。
老鄧立刻會意，道：“珍珠太野，阿郎說還是烏棗更通人性些。”
林柳觸了觸額頭：“……”
當初選馬匹時，阿爺一眼相中珍珠，說好馬就得性子烈，又揚言沒有他馴不住的馬，還苦口婆心勸林柳別要烏棗這般溫順的，選匹粗野又放肆的，馴好了騎去衙門裏，威風凜凜。
可買來之後，阿爺卻不騎他那威風的馬了，也不馴，就日日跟林柳賽着早起搶烏棗。
前些天老爺子風寒，蔫了幾日，林柳才得以多睡兩刻鐘，騎馬上值。今日好了，老爺子一痊愈，得，馬沒了。
管家老鄧當然對這種場景很熟悉，勸道：“郎君正當年輕，這些日子天漸暖了，早晨出門走走，也有益身心。”
林柳幹笑兩聲，吩咐老鄧去取他的折子和幞頭來。
阿娘王氏的貼身婢女從後院門進來，正巧聽着，道：“郎君這就要走啦？大娘子讓我來叫您去用些朝食，廚房今日現做了棗泥方糕和羊肉胡餅。”
林柳擺擺手：“不吃了，我路上買些別的。”
林府靠河，從林府出來，向北穿坊而上。因着出門尚早，林柳走得徐徐，約莫兩刻鐘，才來至宣文坊與利民坊之間的四方道。
天幕逐漸翻成蟹殼青，微微一絲金光，将道旁四五棵梨樹初現的白花骨朵襯得頗為透亮。
林柳鬼使神差地停住腳步，思緒兀地飄到前幾日見過的那朵極小的白色絨花上，待反應過來時，手裏已經摘下一枝将開不開的梨花。
搖搖頭，在心裏笑嘆一聲無聊，正欲繼續往前去，又忽而想起自己好些日子沒吃過象福小市裏頭，阿莊叔家的湯餅了，何不趁今日來得早，進去好好坐下，吃上一回。
-才寅時六刻，小市裏已是人聲鼎沸。
“阿梨啊，給這邊郎君打兩碗八寶粥釀圓子過來！”
“诶——來啦——”江滿梨拿新買的琉璃小碗打上一勺，紅豆赤亮，江米圓子透白，大棗鮮紅、粒粒飽滿，盛在碗中煞是好看，竟顯得富貴養人起來。
再配一只琉璃小勺拿去。
坐在竹桌凳上的兩位圓頭圓肚兒的食客郎君端起來一看，有些不可思議道：“小娘子的朝食看着是越來越好吃了，這真是十二文一碗？”
“這還有假麽，”江滿梨笑道，“兩位郎君慢用。”
收了錢，趕回攤子上去盛鍋貼，排隊的食客已經有些等不及了。
“小娘子，這鍋有我的吧？”
“我的也夠的吧？”
江滿梨擡頭數去，正好夠賣到第八位，趕忙點頭應道：“都有都有。”
掂了小鐵鏟，一鏟五個，在這現吃的，便取新買的碧色上釉小碟裝了，堆成下多上少、漂亮的小山形，再拿一個更小的同色碟子，裝些許醬油、辣油，給客人佐着吃。
若是要拿走的，就取油紙袋，如同裝生煎那樣裝得滿滿，再将醬油辣油自上淋下，看着也誘人得很。
還有要鹵雞子旋吃的，就用青花小盞來裝。
江滿梨手腳麻利，動作也輕盈，穩穩當當便搞定這群急不可耐的吃貨食客，開始包下一鍋的生煎。
卻是眼光掃過攤子斜右邊，一抹深綠色忽然闖入，不徐不慢，朝着攤子面前而來，手上的動作微不可查地慢了那麽一下。
又是那個男大生一樣的酒窩員外郎。
不由自主地多看了幾眼，心道美人清晨走路都好看吶，挺拔又疏朗，不似她哈欠連天。
趁着清早微涼的風，不知怎地，又毫無道理地想起那句，“青青柳色新”。
想着想着，那青青柳色便過來了。
江滿梨輕咳一聲，挂着職業笑容擡頭：“郎君許久未見，今日小攤新上了鍋貼和八寶粥釀小圓子，郎君可要些？”
林柳腳步頓了頓，本是指着阿莊叔家羊湯鋪子的腳尖有些不知所措。
實在是鋪子與小攤已經連作一片了，原本就只隔着兩套桌凳，現在那桌凳不知何時增到了十來套，就更是敵我不分、避無可避。
商販小娘子笑得熱情，林柳只得回而微笑道：“那請小娘子來兩碗粥，生煎和鍋貼各來二十個，再來兩個鹵雞子。”
江滿梨有些驚訝：“郎君一個人吃？”
林柳道：“兩個人。”
賀骥等下必然要來的。
“哦……那好。”江滿梨心領神會地點點頭，也想起了他那位青袍的同伴，便放心去包鍋貼下鍋旋煎了。
擀成圓形的餃皮薄而潤，拿小挑子撻一小團拌了蝦油的肉餡抹在中央，再取一只處理好、調過味的整蝦鋪于其上，面皮兩端用虎口壓緊，頭尾不封口，露出漂亮的蝦子尾巴。
下油鍋煎制，待底部定型了，再加水、蓋蓋兒去焖。
最後沿鍋貼與鍋貼之間澆些許摻了澱粉的清水，煎出焦黃香脆的冰花來，撒上些許蔥花就可以出鍋了。
林柳拿琉璃勺子舀了粥，很是難得地慢慢吹着喝。
喝到那糯叽叽的江米小圓子時，狹長的眼睛有些彎起來，再吃一顆香軟、同時帶着自生甜味與冰糖那種清甜的紅棗，又想起被阿爺騎走的烏棗。
江滿梨還在忙碌地做鍋貼和生煎，時不時端粥來送，看見那日日給別人代購朝食的青袍同伴也來了。
林柳伸手推一碟鍋貼給賀骥，自己也夾一個吃。
面皮底部酥香，上層柔軟，內餡豬肉油潤，蝦子鮮甜。咬一口，兩種肉食在齒間碰撞，卻不相斥，而是多了雙重的口感，連咀嚼都多了許多趣味。
林柳粥喝得幹淨，鍋貼也吃了一整盤，倒是生煎只吃下兩個。沒吃完的，叫江滿梨拿油紙袋打包起來，帶回衙裏給宋钊他們。
待林柳與賀骥二人吃完離開，江滿梨去收竹桌上的碗碟，才發現桌上不知何人落下了一支梨花，拿起來，又見花下面壓了一兩銀子的小費。
看看那花新鮮，白中透些青黃，應當是剛摘下來不久，想了想，要不就綁在那新加的、“八寶粥釀小圓子”的菜牌上？
