第41章 中秋聞風而至（一更）
第41章 中秋聞風而至（一更）
有了七夕鮮花餅的經驗,江滿梨這次提前好幾日便把中秋糕餅預訂的招子遞了出去，門口和櫃臺上也早早支起了畫着廣告的立木牌——“中秋賞明月，佳餅伴新酒”。
這朝代,中秋節雖已是通宵熱鬧、官民同慶的節日，飲食上,卻尚未形成吃糕餅的習俗。
尋常人家慣于在中秋前開始飲新酒，酒樓食肆便也提前以繡球彩花裝飾門面,給挑酒旗的竿子上新漆,示意新酒上市，招攬客人購買。而一些應季的鮮果，譬如石榴、秋梨、棗、橘，便是這朝人中秋月下小酌之良配。
吃得還不如七夕講究呢，這怎麽行？江滿梨覺得很有必要改改這過于簡陋的習俗。
月餅要推廣，首先便要從外表上做文章。
一如世人愛美人,食客好美食,好的可不僅是“心靈美”，更是“外表美”。最起碼得讓人了解其心靈美之欲望。
因着外表而受人喜愛的吃食江滿梨随口便能舉出很多。七夕節那花樣繁雜的巧果，端午節那雜五色人獸花果之狀的五色水團①,清明時節的燕兒炊餅雲雲。
再近些，江記竹筒包裝的鹵鴨貨、七夕花餅禮盒，不也都是活例子麽？
故而提前好些日子，江滿梨就找木匠定制了月餅模具來。
立木牌上,小兒巴掌大的糕餅分作兔兒、天燈、玉桂三種形,染了經過烤制而成的漂亮褐色,線條拙樸,與鋪中懸着的一頂賽宮燈上圖案如出一轍，一看便知出自誰手。
老鄧站在櫃臺前,看看那應景有趣的三種糕餅圖樣，又伸着脖子往廚下的竹簾縫中瞄了瞄，撥一撥櫃臺上吊着的小鈴铛。
“來啦——”江滿梨笑吟吟撩簾出來，“客人要吃點甚麽？”
見是老鄧，熟絡道：“鄧管家來啦，今日朝食吃醬香餅，候爺胃口如何？來兩張還是來三張？另有旋炸的虎皮鹌鹑卵，十五文十個，香着呢！”
老鄧嘿嘿一笑，伸手比個“三”，道：“來三張！兩張立即吃，留一張，給阿郎睡醒了子午覺吃。免得到時又差我來一趟。”
又道：“虎皮鹌鹑卵也要三十文的。”
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“好嘞！”江滿梨轉身回廚下，給老鄧端來一小碟試吃的醬香餅，招呼他邊吃邊等。
老鄧很是高興。江滿梨鋪子開起來之後，他總算是不必擔心搶不到朝食了，可以算着時辰，等衙門裏上值的食客走得差不多了再來。時不時人少，還能如現在這般，比自家阿郎還先嘗上味道。
醬香餅餅如其名，吃的就是一股濃郁醬香。
面粉用溫水和得軟軟，醒發好了分作劑子，以豬油、鹽和少許面粉調成油酥刷上，疊個六七層，團成圓胚，再擀開。擀得要大要薄，比那平底的大煎鍋還要大上一圈，烙的時候才能堆出浪花一樣的漂亮褶子。
江滿梨這兩輩子的庖廚，無情鐵手，一手拿帕子握鍋把，一手就這麽手指輕頂着餅面往前推，一推一個褶，掂花一樣輕巧好看，烙得是又快又勻稱。
藤丫在撒着生面的案上緊趕慢趕，忙不疊地擀好了下一張薄面胚，又急慌慌拿着木鏟子要去幫江滿梨。一看，江滿梨已經烙好了，捏着軟毛大刷子，悠哉悠哉刷醬料。刷子側一側，醬料點進褶皺裏，刷得濃稠勻滿，噴香四溢。
“幫我撒些蔥花和芝麻。”江滿梨點點下巴。
蔥花落下去，赤醬叢中點點綠，熟香的白芝麻再這麽一撒，又成了片綠叢中簇簇白，誘人至極。
餅子烙得酥薄，切起來咔嚓咔嚓脆響。老鄧在外頭就隐約聽見了，恰碟子裏的吃完，站起身來等在櫃臺旁。見江滿梨拎着幾個箬殼油紙小包出來，掏銀子付錢。
道：“江小娘子的中秋糕餅，是不是也可預訂了？”
林舫波自見了那預訂的小招子，便嚷嚷着催他了，說是怕來晚了買不到。又責怪他七夕那次鮮花餅買得少，府上幾人分一分，就吃到一二個。
“自然可以。”江滿梨眨眨眼，笑着道，“現在訂下，提前一二日便可送去府上，或也可當日再取。鄧管家看看？”
老鄧點頭，江滿梨便掂了腳尖，自櫃臺後面的擱板上取下小木牌來，與老鄧介紹。老鄧起初還聽得仔細，可不知怎地，聽着聽着，眼光落在櫃臺擱板，一把銀魚色的油紙傘上。
嘶……有點眼熟。
直至訂完了糕餅，老鄧也沒想出那傘究竟為何眼熟。客客氣氣與江滿梨道了謝、作了別，拎着幾包醬香餅和虎皮鹌鹑蛋出了鋪。一擡頭，迎面撞上正與江滿梨遙遙打招呼的林柳。
林柳笑意如朗月，眸星子裏那點情意擋都擋不住。老鄧何許人也，看着林柳長大的老管家，一下子就覺察出了少郎君的不同。
再思及那銀魚傘，眉頭一挑，笑着招呼道：“郎君也來了，今日公務不忙？”
林柳這才看見老鄧，正了色，道：“不忙，江小娘子有個案子托我查一查，我來與她說些情況。”
又問道：“鄧叔給阿爺買朝食？”
老鄧點頭：“是，阿郎很是喜愛這醬香餅，已經吃了三日了。讓我順便把中秋的糕餅也訂上。”
林柳微笑：“江小娘子做的糕餅，必然不會錯。鄧叔跟阿爺說，我到時也買些回去，我阿爹阿娘院兒裏的我去送，他自個訂的，留着吃。”
待老鄧出了鋪，江滿梨也正好又招呼完幾位客人。淨了手，從竹娘那裏點過來一小盞茉莉花飲，白淨微濕的手指端着，輕輕放在櫃臺上給林柳。
“打傷阿霍的混子抓到了，抓了三個。我昨日夜裏親自審過，供認不諱。”林柳立在櫃臺邊。
“三個？”江滿梨語氣中帶着意外。既驚喜突然捉到人，又奇怪只有三個。據那日送阿霍回來的好心人說，歹人應當有四個才對。
“你先莫着急，”林柳溫聲，端起茶盞，“尚未結案，若真有第四個，我定把他找出來。”
總歸抓到一個也比毫無頭緒強，江滿梨點點頭。
事情是在常平坊裏出的，人不捉到，她們幾個小販每日天不亮就出門，天黑透了才歸家，走在路上，總是有些惶惶不安。自打阿霍重新開始跑外送，藤丫更是擔驚受怕，算着時刻，時不時便要從後廚出來，看看阿霍回來沒。
“那他們可有招認，究竟為何要對阿霍下手？”江滿梨問到關鍵。
“嗯，”林柳抿一口飲子，臉頰的酒窩陷下去，江滿梨看着他喉結滾了一滾，“但與未說無異。”
“此話怎講？”
“三人顯然是早就商量好了說法。我分別提審，先是異口同聲，拿江記生意紅火，眼紅妒忌為說辭。說找不到機會對你下手，便趁着阿霍外送，給些教訓。”
“我着人調查了這三個混子的來歷，并未發現與任何商販有關。以重刑威脅再審，你猜如何？”
“如何？”
“三人立時改了口供，咬到了街道司頭上，說打傷阿霍，是為市稅一事洩憤。此後再審，便一會推說是妒忌，一會推說是你與別人分攤市稅，壞了規矩。”
江滿梨垂眸，哼笑一聲。
此種用意，再明顯不過。街道司是官，江滿梨是民，兩方若真打起來，孰勝孰敗，可想而知。而且街道司裏多少官差，真要查起來，不異于無頭官司，拖上一年半載無疾而終，并非難事。
畢竟誰會為一伶仃小兒，嚴查整個街道司衙門呢。
而另一方面，口供翻改，就意味或許均是托辭。那打傷霍書的真正原因，還能為何？江滿梨張了張口。
自江滿梨向他讨教合租以分攤市稅的律法那次，林柳便知曉江滿梨敏銳了。此時她還未吐字，林柳就猜到她想問什麽。
道：“霍書的阿兄名晉，比他長不過四歲。當時受傷，是為了給霍書買吃食，搶了幾個混子的銅錢。傷人者至今還關在牢內。”
“我着人查訪了出事時的情形，也找普濟熟藥鋪的大夫詢問了，與霍書當時所言不差。從表面來看，與此次并無關聯。”
林柳查得仔細。阿霍受傷一事，對方下手狠厲，除卻與其阿兄有關、與市稅同行有關，确實想不出其他由頭。
江滿梨輕嘆一口氣，笑笑，擡眸看着林柳：“依林少卿看，難道真是街道司所為麽？”
卻是林柳不置可否，從袖中取出來一小片金色的物什，放進江滿梨手心。
是約莫兩個指甲蓋大小的一片金葉子，葉脈根根分明，活靈活現，很是精致。
道：“此物是從那三個混子身上搜出來的，并非民間可有。街道司長官不過九品管勾，亦不能得。我擔心這三人背後，靠的是座大山。”
-“有事便說來，磨磨唧唧做甚麽。”醬香餅還酥脆，林舫波心情不錯，拿竹篾簽子紮成一串來吃。見老鄧好似心不在焉，招手。
老鄧覺着這事不該他來說，應當等少郎君自己開口。故而佯裝詫異，道句：“說甚麽？”
哪知林舫波哼哼一笑，往嘴裏扔個炸得外韌內綿的虎皮鹌鹑蛋，道：“知道子韌看上的是哪家小娘子了？”
這下老鄧是真詫異了，臉上的表情一動，林舫波便知自己猜得不差。
拿一根手指點點他，笑道：“你啊，還是不夠了解我這孫兒。他那日休沐清早出門，說甚麽要去暗查公辦。”
“呵，哪有暗查不着素衣，打扮得像開屏的孔雀的？”
