第38章 魚香肉絲

第38章 魚香肉絲

自打從吳老夫人的賞菊宴回來後， 原本在這風安巷巷尾不起眼的喬家食肆愈發火熱起來。

有那些是聽說吳老夫人請了喬薇去操辦宴席的，因而也想嘗嘗喬薇的手藝。有一些則是那日在賞菊宴上嘗了喬薇的自助式茶點回來後念念不忘的，得知喬薇的食肆便特意過來嘗個新鮮。

總之， 喬薇那一日被向嬷嬷送上馬車前，以為自己以後會經常接到吳老夫人的大單子，這可是比她那一荷包的銀子要值錢多了， 沒想到竟然還有這麽多的好處。

原先這風安巷這條長街就有五六家酒樓食肆， 喬家食肆本就位置不好，在巷尾處， 若是有那些食客自然早在前面就被截留了。

不過一開始喬薇實在是沒找到更合适的位置，這塊雖說偏僻了一點， 但是做生意嘛，自然講究一個長長久久， 等到口碑打出去了，還愁沒有生意？

如今賞菊宴這一席着實操辦的漂亮， 因而名氣便也來了。這幾日喬薇看着賬本上源源不斷的流水，較之從前要翻了一番還不止，嘴角咧開的連一旁收拾碗碟的華大娘都瞧不下去了。

“你現在可別光顧着高興啊！最要緊的還是要招人，如今每日這樣多的客人來， 我們三個人六只手也忙不過來了。”華大娘本來跟着喬薇一起開這家食肆，原先只是因為在家裏閑不住， 便想着來食肆裏幫幫忙，不然只有喬薇一個年輕娘子， 也容易被別人欺負。

而現在，這食肆的生意越來越忙， 錢倒是越賺越多，可自己并不缺錢啊！毛毛的吃穿用住都是張妙青一手包辦的， 自己也有點積蓄，生活起居用不了多少銀錢。

所以華大娘真的是想多招幾個人來，寧願自己少分點錢，也不要這麽累。

喬薇合上賬本，連連點頭道：“前幾日我就去牙行看了，凡是張牙人看着合适的，我都叫他帶過來給我看看呢，想來這幾日應該有消息。”

兩人又閑聊幾句各自回屋歇息去了，這會不午睡，待會晚間又要忙起來，可招架不住。

這幾日連續降溫，看着便是快要入冬了，不到酉時天色都漸漸暗下來。食肆門口連着裏頭大堂裏點了不少燈籠蠟燭，燈火通明，食客來來往往，煞是熱鬧。

胡玉剛送走一桌客人，剛坐下倒杯茶喝，就瞧見門口又來了兩人，她急忙放下茶杯準備迎過去。

等那兩人走近了，借着屋裏頭的光亮，胡玉這才看清了來人，不正是水安鎮有名的混混——王千斤嘛，身邊那個不知道又是他的哪位狐朋狗友。

今日兩人倒是穿的人模狗樣，不知又是上哪賭的。胡玉不想招呼這兩人，可人家來了就是客，難道還能把人攆出去不成？胡玉沒這個膽子和權力，因而只得領着兩人到了中間一處空着的桌子坐下。

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喝了兩杯茶水，王千斤和他那一起來的夥伴，不知道對了幾個眉眼，然後又聽了一遍胡玉報的菜名，而後看似随意的點了四五個菜。

胡玉撇撇嘴回到後廚去，不知道這兩人哪來的錢，竟然這樣大方，一道素菜都不帶點的。不過只要他倆有錢，幹嘛不賺？

華大娘大多數時候都是在後廚裏頭給喬薇打下手，胡玉因為識得幾個字便負責了收錢和前面招呼客人的活。

王千斤進來的時候拎着幾包瓜子花生蜜餞，這會還沒上菜，桌子上各種瓜子皮花生殼已經堆得滿了。他連連招呼胡玉來收拾了幾回桌子，又不耐煩地拍着茶杯道：“老子都來了多久了！還不上菜！”

胡玉走過去冷冷地看着他道：“這麽多人當然要講究先來後到啊，人家比你來得早，你不得等在他後頭。”

胡玉這陣子一直在食肆裏吃，本來她就是那種高高大大的骨架，加上吃得油水多了，如今看起來更是有些壯碩了。再加上在這住了這麽多年，誰不知道王千斤的德行，往那一站，才不給這兩人好臉色呢。

瞧着胡玉不是好惹的，就她那體格，還真不一定能打得過，王千斤哼哼了兩聲，也不再說話了。

後頭喬薇可不知道這些，麻溜地炒完幾盤菜，然後就給前頭送過去。

王千斤等了好一會，拎來的瓜子花生差不多都進肚了，茶水也都快喝飽了，才終于将點的菜都上來了。

剛剛從鍋裏盛出來，随着熱汽而來便是濃郁的香味，即便現在肚子不餓，王千斤還是咽了咽口水，随即招呼一旁的江攀趕緊吃別客氣。

兩人紛紛拿起筷子，好一陣狼吞虎咽，這食肆裏的飯菜滋味果真好吃，怪不得生意這樣好。王千斤最喜歡眼前這一道菜，看起來是胡蘿蔔、豬肉還有黑木耳都切成絲放在一塊炒，也不知道放的都是什麽調料，吃起來鹹辣爽口之中還帶着甜口，又因為裏頭放的好幾種菜，口感豐富。

王千斤一時沒忍住多吃了幾筷子，旁邊的江攀看他這副沒見過世面的模樣，心裏氣憤，放下筷子幹咳了幾聲，見王千斤望過來，又用眼神示意，可別忘了他們這次來可是還有正事要幹的。

王千斤見狀，一手摸着下巴，又還咂摸着嘴裏剛剛那一口殘存的味道，眼珠子一轉，立刻想到一個好主意。

方才他聽胡玉說的菜名，這道菜應當叫做魚香肉絲。王千斤拿起筷子又在盤子裏頭撥弄兩下，肉絲有了，香也挺香的，但這魚呢？裏頭沒有魚肉啊！

沒有魚肉叫什麽魚香肉絲？王千斤嘿嘿笑出聲來，随即便将手上的筷子狠狠地摔在地上，又重重地往桌子上一拍，這回整的動靜可是不小。

食肆裏頭這會座無虛席，雖然人多可也不算吵鬧，大家夥只不過是與同座之人閑聊。因而王千斤的這一套動作立即引的許多人朝他望過來，還在那頭給剛進來的客人倒茶的胡玉也不由得停了手上的活，不明所以地望過去。

“店家呢？店家人呢？我等花錢來你這吃飯，你就是這麽做生意的！”胡玉放下手裏的茶壺，走過去對着王千斤道：“王千斤，你又整什麽幺蛾子！”

王千斤也站起身來，對着胡玉挺着下巴直翻白眼，“把你們店家叫來，我不同你一個打雜的說。”

“有什麽屁就放！這可不是你往日胡來的地方。”胡玉今日看他來時就防着他鬧事呢，這會子壓根不怵他，對着他雙手叉腰，瞪的兩只眼睛圓圓的。

王千斤站起來個頭還沒有胡玉高，但他自認為占着理，嘴裏翻來覆去只一句話，“叫你們店家出來。”

胡玉吵不過他，正想拎起他扔到外面去，後頭忙活着的喬薇終于聽見動靜，跑到前頭來看。

食肆大堂裏頭就胡玉和王千斤站着，其餘的客人也都忍不住偏頭過來看熱鬧，喬薇連忙走上前去問道：“可是出了什麽事？”

王千斤見喬薇出來了，倒拿起款來了，慢慢回身坐下，指着吃了一大半的菜對着喬薇問道：“我問你，這道菜叫什麽？”

“魚香肉絲啊。”喬薇一頭霧水，不知道鬧這麽大動靜到底是什麽原因呢。

“好，魚香肉絲，這裏頭怎麽沒有魚！”王千斤聲音立即高起來，又重複了一遍，“沒有魚肉，這是不是騙人呢！”

原來是這個，喬薇笑着解釋：“這道菜原來就是這麽叫，只用豬肉和胡蘿蔔做的，倒真的不是用魚肉。”

王千斤随手拿起桌子上的花生一邊漫不經心地聽喬薇說話，一邊往嘴裏扔花生米，那副吊兒郎當的神情直叫胡玉看不下去。

聽喬薇的這番解釋，他連連擺手完全不滿意，“說到底，還是來騙人的啊。我正是想吃魚才點的這一道菜。”

“這菜名也不能完全跟實物對的上的。”喬薇依然好聲好氣地跟他解釋，“譬如老婆餅裏也沒有老婆啊。”

王千斤從鼻子裏哼出一口氣，“我看你就是解釋不出來，還到處掰扯什麽。”他又剝開一顆花生米，遠遠扔進嘴裏，只嚼了兩下便又說道：“還什麽老婆餅。”

胡玉可沒有喬薇那樣好性子，而且和這種混混講什麽道理，她俯下身子對着王千斤也是重重拍了一下桌子，怒道：“我看你就是純心來找茬的，你還叫王千斤呢，我現在就把你拎起來看看有沒有一千斤！”

這一拍本來是沒多大力道，可胡玉這突然的這一下倒是把還在嚼花生米的王千斤吓了一大跳，嘴裏沒嚼爛的花生米一下子卡在嗓子眼裏。

王千斤雙手捂着喉嚨，猛咳了幾聲，可那花生米卻沒有咳出來。他又使勁咽口水，卻也下不去。這一番動作下來，反而嗆得他面色發紅，看起來更嚴重了。

胡玉和喬薇站在一邊看着，一開始還以為他又使什麽新花樣呢，一時還沒有反應過來。原本坐在對面看王千斤穩定發揮的江攀見狀，立即扯着嗓子喊道：“殺人啦！殺人啦！這店家說不過別人就殺人啦！”

本來幾桌客人都坐着在看熱鬧，有好幾個人也都認識王千斤，知道他整日就愛到處惹禍，今日這食肆碰見了他也是倒黴。

結果聽見江攀這麽一喊，那王千斤又只彎着腰捂着喉嚨，看起來似乎真的出了事，便有幾個人大着膽子起身過來看。

喬薇也當真着急起來，她連忙也湊過去看王千斤的情況，看他口水直流，右手兩根手指直在嘴裏扒拉，又想到他方才一直在吃花生，便猜到指不定正是花生米卡住了。

這食物卡住嗓子眼，喬薇可是知道海姆利克急救法的人，便繞到王千斤身後想抱住他使勁來兩下就能将喉嚨中的花生米給壓出來。

她将王千斤從桌子上扯起來，可他比喬薇高多了，腰身也壯，喬薇比劃了兩下着實不好下手。

正當這時，門口又忽然閃過一個人影，慌忙跑過來，“發生了何事？”

喬薇朝他看一眼，是趙暮，應當是聽見江攀的喊聲，以為這裏出了人命才趕過來查看的。

趙暮看喬薇站在王千斤身後一臉焦急地拉扯着他，忙問道：“這是怎麽了？”

趙暮看起來和王千斤差不多個頭，又是衙役，應當力氣很大。喬薇趕緊伸手将趙暮拉過來，急急說道：“他被花生米卡住了，你來這，抱住他的腰，雙手狠狠往自己方向用力發力，這樣就能将花生米拍出來。”

她說的很快，但趙暮卻立即聽懂了，站在王千斤身後，按照喬薇的說法抱住他的腰，然後狠狠用力擠壓王千斤的肚子，只不過兩三下，就看見王千斤“哇”的一聲，吐出了一顆花生米。