第61章
第61章
炸山芋幹
江海潮傻眼了，問了個傻問題：“我們又不能把竈房搬過去，怎麽賣菜啊？讓你同學到我家來吃嗎？”
秋月姐姐哭笑不得：“你個傻妹頭，你怎麽賣螺蛳的就怎麽賣菜呗。燒螺蛳不也是菜嚒。”
江海潮瞬間回過神，對啊，她這腦袋怎麽這麽不好使，幸虧有秋月姐姐在。秋月姐姐實在太厲害了！
秋月姐姐反而被她誇得有點不好意思，又幫着出主意：“至于這些爆米花，你們吃過飯再到校門口賣賣看。課間休息時，我帶幾個同學出來買，正好上自習課時吃。”
初中的晚自習第一堂課由各個主課老師過來上課，中間休息二十分鐘再上第二堂自習課。大家都是十四五歲長身體的時候，晚上尤其容易餓。像秋月姐姐，她下晚自習回家肯定要吃夜宵。有時也會帶東西在第二堂自習課上吃，只要不是肉包子這種味道重的東西，老師看到了也是睜一只眼閉一只眼，基本不管。
楊桃跳起來去抱秋月姐姐：“姐姐你太厲害！”
搞得秋月姐姐趕緊撤退：“好了好了，我要去上晚自習了。你們吃過飯再過來啊。”
有了秋月姐姐這個托兒，晚上她們終于又做了一塊錢的生意。搞得大家都惴惴的，嚴重懷疑這個寒假他們是否真能掙到錢。
結果等第二天晚上，兩只煤爐架起來，一鋼精鍋的剁椒魚頭和一鍋鹽菜蘿蔔湯咕咕冒着熱氣後，生意竟然遠比想象中的好。
剁椒魚頭他們每個魚頭一分兩半，按照一塊錢一半的價錢賣，好些人都是兩人合夥買一半下飯，用搪瓷缸裝着。
為了讓生意更紅火，江海潮還給買魚頭的人每人白送一勺鹽菜蘿蔔湯。
當然，單買蘿蔔湯的是一毛錢一勺。
今晚他們頭回賣菜，知道消息的學生人少，可等到晚飯時間過的時候，還是賣得一幹二淨。甚至有人在他們收攤子時，聽到消息出來沒買上，開口抱怨：“怎麽就賣這一會兒。”
幾個小學生都樂開花了，連連保證：“明天還有，明天我們多弄點。”
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等他們回家，楊桃開始犯愁：“可我們就兩個煤爐啊，再問哪家借啊？”
江海潮信心十足：“用什麽煤爐啊，用銅腳爐，到時候把鋼精鍋往上面一架，不也一回事。”
嘿，這倒是個好主意。銅腳爐燒稻子殼，這玩意兒不要錢，糧管所裏一堆哩，誰想去扒，打聲招呼就行。不像煤爐，還得專門花錢買煤球。
海音則犯愁：“明天我們沒魚頭了啊？今天魚頭都燒光了。”
婆奶奶家總共才分了十條鲢魚，現在全沒了。
江海潮不以為意：“沒事，明兒我們家分魚，婆奶奶還要過來稱魚呢。”
海音愁眉苦臉：“可還是不夠賣啊。咱們家只有三畝六分田，說不定十條魚都分不到。燒一頓剁椒魚頭就沒了。”
本來他們還愁魚頭不新鮮就不好吃了，現在他們愁的是不夠燒。
虞凱腦洞大開：“大姐，只能用魚頭燒嗎？魚肉不行嗎？”
江海潮不知道啊，可她覺得應該也行。不都是魚嚒。
楊桃興奮起來：“那咱們把魚身體切成一塊一塊的賣，切小點，五毛錢一塊，然後也送一腌菜湯。”
“給醬吧。”海音幫着出主意，“要是菜不夠吃，給點醬就夠了。”
虞凱哈哈笑：“那還不如炒鹹菜呢，家裏醬燒海蝦的時候就吃得差不多了吧。”
不管是什麽菜，只要能賣掉就行。
等婆奶奶過來給他們收拾隊裏分的魚時，還奇怪：“怎麽就賣魚啊？我看以前你們不還燒茄子燒豇豆賣的嚒。”
她在校門口賣了個把月的烘山芋，早不覺得外孫女兒他們賣吃的給學生有什麽不對了。
江海潮拍腦袋，哎呀，他們真是畫地為牢了。幹嘛非得跟魚杠上啊，所有的下飯菜都能賣的。
她趕緊拉着弟弟妹妹們列菜譜，看自留地上哪些菜能燒來賣。
芹菜可以，油豆幹切成絲和芹菜一塊兒炒，很好吃呢。大青菜沒問題，和豆腐果兒一起燒，爛乎乎的，特別香。還有大白菜，切了菜梗加辣椒和醋炒，是正經的下飯菜。至于胡蘿蔔，炒腌菜啊，炒腌菜特別好吃。對了對了，他們還可以買豬血、豬下水燒。哼哼，現在幾乎天天都有人家殺年豬哩，豬下水好好燒的話也很好吃。
幾個小孩一連列出十幾道的菜譜，美滋滋地開啓了他們的校門口賣菜大業。
中途好幾回學校傳達室的看門大爺都伸出脖子來看，看得江海潮他們心裏毛毛的，生怕人家趕他們走。
好家夥，他們這可算是明目張膽地跑上門搶食堂生意了，人家打出門來怎麽辦？
江海潮心裏發的毛比黃梅天長出來的毛都多。可傳達室大爺跟逗他們玩一樣，每次都出來晃一晃，用高深莫測的眼神盯着他們瞅上半天，最後又背着手施施然走了，搞得小學生們大氣不敢喘一聲，三魂都要吓飛兩條半了。
剩下的那半條在他們看到初中校長時也灰飛煙滅了。
校長鼻梁上架着眼鏡，大冬天的竟然還穿個西裝，真不怕凍出毛病哦。校長先站在校門口看，看了約莫有十分鐘，才慢吞吞地走到爐子前伸頭看。一直看得原本圍在江海潮他們身邊買菜的學生都吓跑了時，他才掉過頭，又慢騰騰地回學校了。
江海潮心想完蛋了，今晚的菜肯定要砸手裏賣不掉了。哪知道初中生膽子大得很，比他們小學生大。反正校長一走，又有好多學生圍上來買菜。
現在隊裏分的魚已經賣完了，他們今天賣的是酸辣包菜、豬血燒腌菜外加菠菜湯，還是一勺菜兩毛，三樣都要五毛錢。
其實他們想漲價的，畢竟冬天菜不比夏天，長得沒那麽快，而且豬血還是他們花錢買的呢。
只是江海潮不好意思，更怕漲價以後初中學生就不吃了。到現在他們還有個大勁敵——學校食堂還沒發招呢。
可他們天天提心吊膽，恨不得耳朵豎成兔子，也一直沒見學校真采取什麽行動。
這種懸着的感覺更糟糕啊，還不如早死早超生呢。
江海潮終于憋不住，問秋月姐姐：“學校真不趕我們走嗎？我看校長都已經過來轉悠兩三趟了。”
秋月姐姐奇怪：“幹嘛趕你們走？明兒就放假了啊。”
小學生們傻眼了：“明兒就放假了？這才幾天功夫啊！”
啊啊啊！他們的生意才剛剛上正軌哩，他們還琢磨着除了晚飯連夜宵生意也要做起來呢。不賣別的，就賣山芋粥，因為秋月姐姐每回下晚自習回家最喜歡吃的不是紅棗荷包蛋湯，而是粥。
最重要的是，山芋幹跟大米家裏有現成的啊，不用他們掏錢買。
秋月姐姐原地表演了一個崩潰給他們看：“什麽叫明天就放假？也不看看明兒都臘月二十六了，還有幾天過年啊。你們是不是還想我們在學校過大年三十啊？”
小學生們你看看我我看看你，他們能說大實話嗎？他們巴不得賣到大年三十哩。
初中門口的生意真好做啊，每晚三大精鋼鍋賣得一幹二淨，一天總共忙三個小時就能掙三十幾塊錢，比他們夏天賣海蝦最掙錢的時候還多呢。
一看到錢，過不過年都無所謂了。
可惜他們說實話也沒用，新年要來了，學校放假了，他們為期不到10天的寒假生意生涯落下了帷幕。
家公爺和婆奶奶都無所謂，喊他們在家裏好好待着。
臘月二十六，村裏的年味已經濃到一吸鼻子，到處都是炸藕圓、炸魚、炸酥肉的香氣。
婆奶奶在廚房系着圍裙忙個不休。家公爺則從裏到外樓上樓下的打掃衛生，什麽拿竹竿綁上雞毛撣子掃天花板，什麽蹲在梯子上擦玻璃，什麽一點點地繞蜘蛛網，反正就沒歇的時候。
江海潮待不住。用婆奶奶的話來說就是她心野了，屁股長牙齒，腳板心長草了。反正她不願意在家裏窩着，她要出去掙錢。
沒看湖港鎮街上攤子都多了嚒，什麽賣玩具的賣燈籠的賣春聯的賣棉花糖的賣冰糖葫蘆的，應有盡有，大家都在忙着掙錢呢。連盧豔豔她奶奶這些天也忙得不可開交，家公爺和婆奶奶怎麽就不着急呢？
虞凱茫然地看她：“可是大姐，學校都全部放假了，我們還能賣什麽呢？”
爆米花肯定不行。爆的那兩桶玉米花最後起碼有三分之一是他們自己吃掉的。放在外面根本沒什麽人買。
賣菜也沒戲了。大家都回家了，幹嘛還要花錢在外面吃家常便飯。
大家琢磨了半天，苦于都沒見過啥世面，最後只能悻悻地打開電視機放松下心情。
電視上正在教做菜哩，叫“如何在家裏做出肯德基？”
虞凱奇怪：“大姐，肯德基是什麽？”
江海潮也不知道啊，她又沒見過。
電視上說肯德基風靡大江南北，十分受國人歡迎，标準的扯淡嚒。他們連聽都沒聽過的玩意兒，咋就歡迎了。
電視上的廚師倒是忙得不可開交，又是剁雞塊又是腌雞肉，然後下油鍋炸。最後炸出來的雞塊……不好意思，他們家是黑白電視，也看不出來是啥顏色，但是廚師說很好吃。
楊桃翻白眼：“廢話，雞怎麽可能不好吃？”
不管是炖雞湯還是紅燒雞甚至連雞燒豆子裏的豆子都好吃。
江海潮突然間問：“你們說，我們賣這個肯德基怎麽樣？電視上不是說它很受歡迎嗎？我們也學着做，然後拿出去賣。”
超超第一個眉飛色舞：“好啊，大姐，馬上殺雞去吧。”
嘿嘿嘿嘿，要是跟爆米花一樣賣不掉，那就歸他們吃啦！
江海潮卻渾身一哆嗦，開什麽玩笑，殺雞炸肯德基？婆奶奶會直接把她丢進油鍋裏炸掉的。家裏吃蛋全靠這幾只雞呢。
海音細聲細氣地提議：“其實可以賣雞架子炸骨頭。我看《紅樓夢》上的夏金桂就愛吃炸骨頭，肉全給仆人吃了。”
薛姨媽還說他們薛家是被夏金桂吃炸骨頭吃窮的，簡直胡說八道。夏金桂自己的嫁妝一天吃十只雞鴨的骨頭都沒問題。薛姨媽真是不講理的惡婆婆。
可是雞架子也要花錢買，兩塊錢一個呢，如果炸出來的骨頭賣不掉，浪費的成本好高。
唉，誰讓他們只掙了不到十天錢，底氣實在不足呢。
楊桃突然間喊起來：“大姐，炸這個薯條吧。電視上說肯德基裏最受歡迎的就是薯條。土豆就是洋山芋，炸薯條就是炸洋山芋！”
嘿，這樣切成長條下鍋一炸就有人吃？到底哪兒好吃嘛。
江海潮躍躍欲試，很想炸一鍋嘗嘗看。洋山芋又不是什麽稀奇東西，夏天家裏幾乎頓頓吃哩，切成絲切成片切成塊都能吃。
可那是夏天啊，現在是冬天，臘月二十六，屋檐下的冰棱都挂起來了，哪兒來的洋山芋。
江海潮冥思苦想，突然間有了主意：“那就炸山芋幹，家裏有山芋幹！洋山芋跟山芋是一回事。”
雖然無論楊桃還是虞凱都不覺得這兩種東西怎麽一回事了，可是大姐的權威至高無上，只要大姐發話，他們必定第一時間響應。
連吃炸雞塊無望的超超都激動地跟着喊：“哦，炸山芋咯！”
婆奶奶正忙着準備過年時的各色吃食，看他們跑進竈房就嫌煩：“出去出去，別搗亂。”
江海潮振振有詞：“我們沒搗亂，我們炸山芋幹掙錢。”
等她往鍋裏倒油時，婆奶奶簡直火冒三丈：“不有熟油啊，幹嘛還要倒香油？”
江海潮理由充足的很：“不行，熟油炸過藕圓了，再炸山芋幹味道就不對。”
家公爺進竈房拿東西，勸了句：“随他們去吧，馬上過年了。合慶家今兒殺豬，我再稱兩斤肉吧，做個扣肉吧，國柱跟和平他們都喜歡吃。”
婆奶奶嘀嘀咕咕：“這都什麽時候了，到現在也沒音訊，哪個曉得他們回來不回來。”
這事真不好說，村裏出去讨生活的，三年不見人影子也是有的。
江海潮他們互相看了眼，都沒吭聲。
直到鍋裏的油熱了，放山芋幹下去時，他們心裏那點不得勁才煙消雲散，全都圍着油鍋嗷嗷叫，不停地問江海潮：“大姐，好了沒有？”
江海潮哪裏知道啊，她只看見山芋幹的顏色好像變了，先撈出來讓大家嘗嘗。嗯，好像還行吧，有點酥脆，還有點甜。
再炸一會兒，哎喲，不行了，要焦了，趕緊撈起來。哎哎哎，好像更脆一點了，就是不怎麽甜，沒有烘山芋甜。
江海潮當機立斷，往炸山芋幹上撒白糖。別說，沾了白糖的山芋幹果然好吃了不少，又香又甜。
海音認真地猜想：“要是把糖熬成糖稀的話，裹着山芋幹吃，應該會更好吃。”
老天爺哎，那得要費多少白糖？他們肯定會被婆奶奶揍死吧。
“行了，差不多了，夠甜了。”江海潮信心十足，“走，我們就去街上賣炸山芋幹。”
虞凱懷疑：“這跟肯德基不一樣吧，人家是薯條，是條。”
而且他怎麽吃炸山芋幹都感覺和電視上描述的薯條不是一個意思。
江海潮才不管哩：“好吃就行，走啦走啦，早點過去早點賣。”
“去哪兒賣啊？”
婆奶奶這才着急：“別再去江口了啊，跑那麽遠。”
“不去不去，街上也有人。”江海潮頭都不回，她已經想好在哪裏賣了。
楊桃卻害怕：“大姐，工商所的人再要我們交錢怎麽辦？”
她可聽說了，工商所就指望着年前發一筆好過個肥年呢。
江海潮信心十足：“放心，我找好地方了，工商所的人肯定不敢來搗亂。”
待到他們上了街，虞凱和楊桃的表情都特別微妙。他們想破腦殼也沒想到大姐這麽狠，竟然把炸山芋幹的攤子擺在派出所門口啊。
海軍和超超都不敢亂跑了。小時候，他們哪個沒被大人吓過啊，再搗亂，喊公安把你們抓去坐牢監。
江海潮跟個沒事人一樣，鎮定自若地擺好攤子——一只煤爐外加一口小鐵鍋。比起盧豔豔奶奶賣麻團的架勢，她實在太寒酸了。可是做買賣嘛，當然是沒魚蝦也行，怎麽都得出攤。
別說，雖然他們這個攤子磕碜的很，但架不住油香味勾人。山芋幹放在油鍋裏一炸，甜味慢慢滲出來，混在香油的味道裏，老遠就能叫人忍不住吸鼻子。
派出所地段好，就在大街最熱鬧的一塊。來來往往的人聞了炸貨的香味，總有人管不住自己的腳，過來問幾個小孩：“你這是賣什麽啊？”
江海潮脫口而出：“薯條，肯……肯德基上的薯條。”
湖港鎮上可沒什麽人知道啥叫肯德基，那離他們的生活太遠。但是人家長着眼睛會看哩，這一片片的，怎麽就條了啊？
海音靈機一動：“薯片，我們這個是炸薯片。”
楊桃立刻背書：“對對對，就是《成長的煩惱》裏的薯片。”
這可真是睜眼說瞎話。電視上又不是沒有薯片gg，雖然黑白的看不太真切，但肯定跟他們炸出來的不一樣。
江海潮扛住強大的心理壓力，直接殷勤地勸食：“叔叔，你吃吃看，好吃的很呢，特別香特別甜。”
然而這位叔叔對甜的東西好像不太感興趣，嘗過之後就走了。倒是跟着過來的兩位大姐姐吃着滿意，要了一招笊籬的炸山芋幹。不對，是薯片，山芋也叫紅薯，那當然是薯片啦！
快過年了，街上人多，願意花錢的人也多。生意一開張，彌漫的甜香又是現成的吆喝，不知不覺間，過來賣炸山芋幹的人越來越多了。
也是他們運氣好，算是填補了空缺。
現在街上賣炸貨的不少，什麽炸雞柳條炸蔬菜串的都有，但它們是鹹的，跟撒了白糖的山芋幹正好錯開。至于炸麻團？嘿，那都是早上菜場才賣的東西。
鍋裏的薯片一份接着一份放下，然後一份接着一份被買走。到後面，他們自己都嫌鍋太小，要來不及炸了。
等到一波客人走了，江海潮迅速總結經驗：“我們應該先在家裏炸好了，等人來吃的時候再炸一下，這樣才快。”
對，就好像炸酥肉。年前婆奶奶早早準備好，等家裏請客再下一回油鍋，立刻就能端上桌。
楊桃主動請纓：“大姐，我回家去炸，炸好了再拿過來。”
旁邊響起嗤笑聲：“行了啊，賣到什麽時候啊？天都要黑了，把我們派出所門口當菜場啦？”
江海潮一擡頭，看見吳警官，立刻強調：“我們要掙錢啊，不掙錢下學期怎麽交學費？”
吳警官哭笑不得：“你不是說你爸媽出去闖生活了嗎？那都過年了，他們還不帶錢回來啊？”
江海潮一本正經：“這可難講，我們是不敢指望的啊。暑假那會兒，他們可沒拿一分錢回家。我家公爺和婆奶奶為了給我們交集資款，連口糧都賣了。”
吳警官難以置信：“這麽困難啊？”
江海潮認真地點頭：“是啊，我還是我們學校的困難生代表呢。警察叔叔，你就讓我們賣吧。馬上都要過年了，我爸媽到現在也沒回來，說不定今年根本不回來，更加不會給我們學費了。”
吳警官還沒接腔，老遠傳來說笑聲：“回來了，回來了，肯定帶錢回來了，少不了你們的學費。”
江海潮側過腦袋，看見一張笑吟吟的臉。
爸爸伸手摸他們的腦袋：“回家吧，爸爸媽媽帶了錢家來，還給你們買了大彩電。走，家去看電視去。”
一路上，江海潮都在憋氣。
看見爸爸回來，她一點都沒驚喜若狂。相反的，她很生氣。因為爸爸張嘴就來，說什麽他們不用掙錢，家裏有錢。
現在吳叔叔都不讓他們在派出所門口擺攤賣了。
偏偏爸爸還一無所知，一個勁兒地炫耀：“大彩電，清楚得很，你們回家就能看到。”
有什麽了不起的，不就是彩電嚒，好稀罕！
好神奇，我居然還在寫，^_^
