第18章 蔬菜炸物

蔬菜炸物

“呵呵呵，有嗎？”樂渤耳朵一下就紅了，不好意思地撇開了頭。

“既然渤哥哥有做手藝人的打算，我覺得可以考慮去多看看陶瓷技術、繪畫方面的書籍，手藝好很重要，但美觀也很重要诶。”樂冬冬淺淺地提議道。

“那有什麽推薦的嗎？我只顧着學手藝去了。”樂渤憨憨地問。

“我平時也不怎麽看書，我回去問問大哥。”樂冬冬聞言有點尴尬地搖了搖頭，又快速找到解決方法。

“好好好，我等你的好消息。”樂渤停下捏泥團的手，起身開始播種種子。

“那行，我先回家了。”樂冬冬見狀拾起油菜苔往家裏趕。

起鍋燒水蒸飯，趁着蒸飯的時間，樂冬冬仔細地剝去菜苔的外殼，一起剔下來的嫩葉理好放成一堆，滿滿一捧剃完後縮水了一半，再用清水淘洗幹淨放入竹篩瀝水。接着将嫩葉用刀改成細絲，加入調好味的面糊糊裏攪拌均勻，另起鍋燒油，油溫七八成熟時用木勺舀成一團放入，“滋啦”的油炸聲響個不停，待微微成型時用鍋鏟輕輕一壓成餅狀，繼續炸直至浮起，蔬菜炸物就可以出鍋了，原味吃或是撒上辣椒面都是不錯的選擇呢。

待飯蒸熟後，起鍋燒油，放入蒜粒、幹辣椒爆香，撒入少許食鹽後放入切成段的油菜苔快炒出鍋，油菜特有的芳香和辣椒的焦香融合，是家特有的煙火氣息。

簡單收拾後，樂冬冬照常對着書房喊道：“哥，吃飯啦。”

“好，來了。”樂旭的回應遠遠傳來。

“嗯~今天炸了蔬菜餅。好香，是菜苔葉子炸的吧？好久沒有吃過了。”樂旭夾起一個蔬菜炸咬上一口，酥脆香郁，沒忍住大口吃起來，一個下去意猶未盡又試了試撒了辣椒面的。

樂冬冬看着樂旭如此捧場眉眼都是笑意，說道：“哈哈，看來我做的飯菜很合大哥的胃口哦。”

“那必須的，冬冬做的飯菜和外面的師傅不相上下。”樂旭說着還肯定地舉了舉大拇指。

“哦~，哥哥的心裏我這麽厲害的嗎！哈哈哈。”樂冬冬開心的打趣道，心裏确是得到肯定的欣喜。

“對了，哥，你知道渤哥哥在學做陶瓷嗎？”樂冬冬詢問道。

“渤哥前幾年就在學，算下來有個三四年了吧。怎麽了？”樂旭回想了一陣回道。

“哦，渤哥哥有出去闖闖的勁頭，我建議他再多看看陶瓷技術、繪畫方面的書籍提升審美，您這邊有什麽建議的書籍嗎？”樂冬冬仔細解說自己的意圖。

“陶瓷技術可以看《天工開物》，繪畫我回頭翻翻家裏相關的繪本都是相通的，日常生活裏也有很多圖樣，需要去觀察和體會。渤哥人很細心又肯吃苦，安心啦。”樂旭欣慰地摸了摸樂冬冬的小腦袋。

“那就好，渤哥哥是個很好的人，他值得更好的生活。”樂冬冬小聲地嘀咕。

午後小憩片刻，樂冬冬拎着鋤頭和彎刀到地裏種紅薯秧子，看着繁茂的紅薯藤，心想：四月中旬着實有些晚了，不過有總比沒有好。她俯身沿着藤蔓莖部割斷，将紅薯秧挨着放好，待較長的紅薯秧全部割完後，用鋤頭平整土地，每隔三十公分挖一個坑，在坑底撒入适量草木灰做底肥，每個坑裏放入兩根紅薯秧覆蓋土後雙手一壓就固定住了，最後再淋上一遍定根水就靜等生根。剛種下的紅薯秧在太陽的暴曬下焉不拉幾的，奄奄一息，澆透定根水後逐漸變得硬挺有神，看似脆弱的生命也有着自己的生存之道呢。

忙碌完的樂冬冬沿着田坎邊走邊觀察蔬菜瓜果的生長狀态，她忽的想起家中除了草木灰和馬糞沒有其他的肥料來源了，這兩個對于現在的田地是遠遠不夠的。

“額，我得找找其他的肥料了。”樂冬冬抓了抓腦袋，看着随風搖曳地蘆葦蕩，靈光一閃，“對哈，淤泥本身就是極好的肥料诶，就是得處理一下，免得燒苗。”

說着樂冬冬轉身往溪邊走去，沿溪茁壯生長的水生植物貪婪地吸食着黝黑淤泥帶來的肥力，她俯身扒開覆蓋的綠植淤泥顯露出來，用鋤頭狠狠一鏟，翻出來的還是黝黑的泥土，底下透着濕意，樂冬冬滿意地點點頭，方案是可行的，只需要回去規劃在哪裏堆肥比較合适就行了。

伴随着淤泥的腐臭味手上沾上的汁液發出了一股熟悉的草本香味，樂冬冬仔細看了看溪邊的水草，“嗯？這不是水芹菜嗎。正好不知道吃什麽，割點回去嘗嘗。”熟練地拿出彎刀對着蓬勃生長的水芹菜就是一個平地削，剃得幹幹淨淨的，用幾根蘆葦葉子擰成繩子系成一捆提溜着哼着小曲往家走去。

“今天在地裏有什麽開心的事嗎？還哼着小曲兒呢。”在庭院裏打太極的樂旭挑了挑眉問道。

“哈哈，沒啥，就是本來擔心肥料來着，現在有解決的方法了，就開心啊。”樂冬冬坐在石凳上仔細地摘去水芹菜的葉子和變硬的莖，看着樂旭行雲流水般流暢地打着太極，心裏也是癢癢極了，放下水芹菜，跟着一起打了起來。

“冬冬，打得不錯啊！”樂旭餘光撇到樂冬冬的動作，稱贊道。

“嗯嗯嗯，我幹啥你都得誇誇誇，分明就是一塌糊塗。”樂冬冬手忙腳亂地跟着，嘴上毫不猶豫地揭穿，眉眼笑得甚是張揚。

“哪有，第一次就能跟上，就是要誇啊。”樂旭悠然自得地回道。

“哦，一套打下來渾身舒爽。”樂冬冬搖了搖頭，甩了甩手，又坐到石凳上擇菜。

“這是什麽草？還有股特殊的香味。”樂旭拿起一根水芹菜打量着。

“嘿，沒吃過吧，這是水芹菜常長在水邊，是空心的和空心菜有點像，不過有奇特的香味。”樂冬冬笑着說道，“我也是在溪邊偶然發現了一叢，現在吃正好，再晚就老了”。

“往年春天正是蔬菜匮乏的時候，今年冬冬接手了家裏的夥食，新鮮的吃食就沒停過，我都吃胖了。”樂旭捏了捏自己的小肚腩，嘴上卻是咧開的笑容。

“好好好，以後哥哥到哪裏我都跟着，保證吃好喝好，身體好才有精力去讀書幹事是不？”樂冬冬熟練地把菜葉收攏到一起放到籮筐裏，準備去做飯。