第30章 豆豉炒小青椒
豆豉炒小青椒
清晨，簡單洗漱用餐後，樂冬冬便扛着鋤頭到葡萄地裏繼續除草，繁茂的雜草在空曠的田地裏肆意的生長，葡萄藤淹沒其中看不到粗細。
随着樂冬冬一點點地收拾，一排排排列整齊的葡萄藤因追肥及時粗細勻稱，葉片肥大有光澤，三兩串葡萄藏在葉片間，可見秋日的豐收盛況。
除完草，樂冬冬擡頭看了看四周，看見樂渤正在給新發的豆角上細竹竿，便對着他喊道：“渤哥，一會兒上完細杆過來一下，我們看看堆肥怎麽樣了。”
“好，你等會兒嘛，我這邊馬上就好。”樂渤邊說便加快手上的速度。
樂冬冬用鋤頭扒開表層的淤泥層，一股清新的泥土味散發出來，堆肥呈棕黑色，用手一捏松軟還夾雜着些許未完全腐爛的樹枝。
“渤哥，這樣就是可以了，成功的标志主要有三點：一是較清新的泥土味，二是呈棕黑色，三是捏上去的手感是松軟的。如果哪項沒有，就是還得繼續翻堆再次堆肥。你上手捏捏記住這個觸感，堆好的肥料一次用不完可以晾曬幹用麻袋裝好放陰涼處儲存備用就行。”
樂冬冬詳細地和樂渤介紹完堆肥成功的要點和儲存方法，便準備用堆好的肥料給挂果的果蔬追肥一次。
“好的，我明白了，那冬冬稻子也可以用這種肥料嗎？家裏的稻子最近正在開花不知道怎麽回事整葉發黃，葉片變薄變小，新發的葉子也是淡綠色的，老葉直接枯黃了。”樂渤憂愁地問。
“當然可以，是缺營養了，今天你就可以一塊田擔一筲箕過去，早點施早點見成效。”樂冬冬一聽稻子營養不良，趕緊催促道，想了想又忐忑地問：“對了，哥方不方便拿塊田給我試試，我想看看用我的方法産量能不能提升一些，我今年沒種稻子。我可以付錢買下這一季的收成。”
“真的嗎？那太好了，我馬上就擔過去施肥，希望可以挽救。”樂渤聽到有用一下就精神了，恨不得馬上把肥料運到田裏。
“可以啊，我正愁堆得肥少了呢，你願意接手當然好了，你大膽地試，我總覺得冬冬種的菜啥的比我們這些老把式都精神。”樂渤看了看冬冬種的田地，果蔬長得又挺拔又結實，挂果率也很高，忍不住點了點頭。
“就靠近葡萄地那塊稻田怎麽樣？比較近，你好打理些。”樂渤看了看自家的田地，提議道。
“好啊，謝謝渤哥，麻煩你和伯伯打聲招呼哦。”樂冬冬瞅了瞅鄰近的稻田點了點頭。
“好說，你要是真的讓産量增加了，我爹別說讓你試一塊地，以後我家所有的地都行。”樂渤有點小期待地說。
“哈哈哈，那我盡力哈。”樂冬冬安心地笑着說。
敲定了實驗的稻田，樂冬冬便馬不停蹄地回家取來了筲箕和扁擔，用鋤頭将肥料鏟進筲箕裝滿後，用扁擔穿過挑着到稻田，樂冬冬沿着田坎将肥料撒進稻田，盡力使之均勻。
撒完肥料，樂冬冬俯身觀察稻子葉片并未出現斑點，心想：應該是揚花期單純缺乏氮元素了，那就好，要是別的就麻煩了。今年還是晚了些，都揚花期了，也不知道到時候産量能增加多少，算了也不能一口吃成個胖子，就當為明年做積累。
樂冬冬囧囧有神地看着眼前的稻田，腦海裏則是明年的耕種計劃。
田裏追完肥料，樂冬冬接着給挂果的葡萄地也一棵葡萄一棵葡萄的追肥，在臨近根莖的附近挖上一個小坑埋上一勺肥料，再澆透水，便于葡萄吸收。看着挂果的葡萄，樂冬冬腦海裏不禁想着蟲害的防治，以及葡萄果膨大期的套袋。
“得趕緊進行疏粒了，我記得葡萄套袋最好是在果子大豆大小的時候，接下來幾天有的忙了。”樂冬冬看了看葡萄地露出了一絲疲憊的微笑，“想要果子好吃，就得下心思，我該得的。”
多餘的肥料樂冬冬也沒有任它留在地裏，而是用筲箕一擔一擔的挑回庭中晾曬，待曬幹後用麻袋裝好放置陰涼處備用。
“有時間可以進行下一次的堆肥了，地裏雜草啥的已經堆了好多了，土豆、紅薯也要追肥了，家裏要用肥料的地方好多。”樂冬冬看着裝滿大半個屋子的肥料，瞬間覺得也不是很多啊，甚至有點少了。
“不管了，先弄飯吃，忙活了一上午，好餓啊。”樂冬冬揉了揉咕咕叫的肚子。
照例先蒸上飯，将一臂長的絲瓜去皮，切成滾刀塊，用清水洗淨，控水備用，再将拇指大小的青椒洗淨，放入竹篩控水，在碗裏打入三個鴨蛋打散，加入胡椒粉去腥。
待飯蒸熟後，起鍋燒火，加入小青椒幹炒，炒的表皮微皺泛白，用鍋鏟壓扁青椒，鏟出盛到空盤裏備用，再倒入清油，油熱後加入豆豉、蒜末炒香後撒入少許食鹽，最後将青椒回鍋炒入味兒後起鍋。
另起鍋燒油，油溫七八成熟時倒入蛋液，将炒好的金黃色的雞蛋盛出，加入蒜末、姜末炒香，倒入絲瓜塊炒出水分再加入炒好的雞蛋和撒上食鹽少許，快速翻炒就可出鍋了。
樂冬冬麻利地擺好碗筷，對着書房喊道：“哥，吃飯啦。”
“來了，馬上。”樂旭地回複聲從門外傳來。
“冬冬，我怎麽覺得你黑了呢？”樂旭看着樂冬冬泛紅的臉龐問道。
“應該是最近幾天幹活偷懶沒有戴草帽，幹農活多少都得黑點，這膚色顯得我格外健康不是。”樂冬冬聽後一愣，随即不在意的解釋說。
“哥不是這個意思，就是幹活別太拼了，整天除了吃飯都見不到你人影，天氣熱了，太曬了就別在地裏忙活了，村裏出了名的老把式都沒你忙。”樂旭苦口婆心地說，眼裏看着又變得幹瘦的樂冬冬滿是心疼。
“好好好，我注意，中午最熱的時候我早點回來。這幾天事情有點多，就沒注意，安心安心，就是有點苦夏了。”樂冬冬聽着心裏一暖，連忙安慰道。
“那行，身體最重要，知道不。”樂旭聽後點點頭。
