第29章 豆瓣醬
豆瓣醬
“哥，那你路上小心哈。”樂冬冬對着趕車的樂旭叮囑道，照常蹲坐在門檻上，看着馬車消失在了拐彎處才起身，提着個菜籃去地裏摘菜。
“嗯，辣椒紅了老些了，可以摘做豆瓣醬了，茄子、黃瓜也能吃了，摘點吧。”樂冬冬看着地裏累累的碩果欣慰極了，忍不住叉起了腰，“看吧，家傳的種菜天賦，我就知道還在，畢竟是種啥花死啥花的陽臺殺手，偏偏随手撒的菜種子活的是健健康康的。”
回到家中，樂冬冬熱了熱昨晚剩的雜糧粥，煎了個荷包蛋，又拍了個小黃瓜，就着簡單吃了個早飯，洗淨手便趁着日頭早還沒熱起來，準備做豆瓣醬。
她熟練地将紅辣椒摘幹淨把兒，用清水洗淨後控水，用刀剁碎放入木盆裏加入大量的食用鹽，拌勻蓋上白紗布放置陽光下晾曬兩到三個日頭，再将之前做好的黴豆瓣放入木盆裏加入一斤白酒拌勻，放置陽光下晾曬，待水分晾幹後加入适量的醬油腌制，再蓋上白紗布放到陽光下晾曬三個日頭，晾曬好的豆瓣倒入辣椒醬中，再依次加入适量的幹花椒、生姜末、一斤菜籽油，攪拌均勻後，接着晾曬十天左右，裝壇，上鋪一層菜籽油封口，就可以了。
做完準備工作，樂冬冬便将需要晾曬的菜幹挪到庭中，趁着尚好的天氣暴曬。
随後拿出草帽帶好，帶上水壺，提着鋤頭準備将收獲了青菜和莴苣的地翻一遍，再施好底肥，趁着時節種上一輪黃豆。
“黃豆能做好多好吃的，黃豆炖肉、豆漿、豆腐、腐竹......不想了，趕緊翻地吧。”樂冬冬看着雜草旺盛的土地，就是頭疼，“現在的食物就是綠色健康，但是雜草難除，病蟲害也多。”
待到地翻完一遍，田埂上的雜草堆起高高的一摞，樂冬冬的後背已然濕透了，竹桶裏的楊梅湯早已喝完，太陽高高挂起，裸露的脖頸在暴曬下變得通紅還有些疼。
樂冬冬将就着濕帕子抹了抹額頭的汗水，直起身來定了定神，“剩下的下午晚點再來弄吧，好曬。”說着拾起家當，往家裏走。
路上遇到了同樣往家走，曬得黝黑的樂海招呼道：“海哥，你帶個帽子吧，別隔天燕子姐姐認不出你來了。”
“嗯，好的。”被調笑的樂海，一愣，又局促地回道。
“對了，海哥，你讓芸姐兒沒事來我家一趟呗。”樂冬冬想起了家裏的瓦罐們又喊道。
“好好好，一定帶到。”樂海擺手示意收到，匆匆地往家趕。
“天氣好熱，不想吃飯。”熱極了的樂冬冬懶散地坐在石階上倚着牆，看向庭院中盛放的石榴花，紅紅火火在驕陽下更加的絢麗奪目了。
真心喜歡這種大大方方展示自己美麗的植物，張揚而美好，自信而自知。樂冬冬不由得發散思維将樹拟人化來。又不禁想着：在這裏，我何嘗不是在試着去坦然的生活呢，摘去社交的面具，用心感悟身邊的點滴，體驗這個世界的美好和殘酷。
休息結束，樂冬冬起身簡單煮了個清水面随便糊弄了一頓，收拾幹淨屋子便早早的午睡了。
一覺醒來已經申時，樂冬冬茫然地來到庭中用井水洗臉醒神，清醒後用背簍背上一袋腐葉土做底肥，再裝上一袋子黃豆做種子，拿好農具和水來到地裏繼續耕種。
樂冬冬熟練地在翻好的地上挖出一個個土坑，再将腐葉土撒在坑底，三顆豆子一個坑丢進，覆蓋好後澆透定根水，便靜等黃豆萌芽。
種完黃豆，樂冬冬便開始一塊地一塊地的除草。月餘未除草，地裏的雜草瘋長，樂冬冬耐心地鏟完草後俯身将根莖頑強的雜草撿起堆成一堆，隐藏于草叢中的累累碩果終于顯露出來，木盆大小的南瓜随意的散落在地上，紅彤彤的辣椒像是懸挂着跳舞的一個個可愛小手辦。
絲瓜、黃瓜、豆角藤蔓粗的細的交纏在一起錯綜複雜分不清你我，盡情地在枝頭綻開白色的、黃色的、紫紅的花。紅薯、土豆地裏的雜草被匍匐的藤蔓遮住了太陽反而不太旺盛，零星有幾株掃帚草，樂冬冬想着以後可以編掃把便繼續留着了。
“葡萄地今天是來不及整了，喲，已經挂上小小的果了，很好很争氣，再過段時間我就可以來疏果了。”樂冬冬站在田坎上打量着葡萄的生長狀況，心想：挂果了得再追肥，嗯，我的堆肥這回應該可以了吧。明個兒喊上渤哥一起看看什麽情況。
“踢踏踢踏”的馬蹄聲從遠處傳來，樂冬冬聞聲望去，樂旭趕着馬車從拐角處出來，身後是瑰麗了半邊天空的晚霞，恍惚間給人一種游子歸鄉的視覺，想到這裏，樂冬冬不禁心頭湧上別樣的情緒，說不清道不明只是鼻頭有些酸眼睛有些濕潤罷了。
“哥，這麽早就回來了？”樂冬冬看着尚早的天色問道。
“不早了，已經戌時了。現在天是越黑越晚了。上車一起回家啊。”樂旭停下車，回道。
“好啊，正好不想走路。”樂冬冬麻利地把農具扔上馬車，自己也坐了上去。
“老師今天吃了櫻桃醬和楊梅幹贊不絕口呢，我把你給的方子拿出後，老師連忙就給師娘，讓師娘安排着多做點呢。”樂旭想着白日裏莊重的老師，飯桌上貪吃的模樣和冬冬有的一拼。
“那挺好的。看來大哥和老師會成為師徒是有原因的。”樂冬冬聽到先是一笑又忍不住調笑樂旭。
“民以食為天，衣食住行，你看喜歡吃是深入人心的。”樂旭挺直了身板，狡辯一番。
“嗯吶嗯吶，你說得都對，我還沒做飯，晚上簡單點，豆角焖茄子可好？”樂冬冬看穿不戳穿說起了晚飯吃啥。
“好好，我前面就看到咱家茄子挂果了。”樂旭想着茄子軟糯的口感點了點頭。
“嗯？哥你什麽時候到地裏看了？我怎麽沒看到？”樂冬冬想着一天天呆在書房的樂旭不禁問到。
“你之前不是建議我跑步嗎？我現在只要天氣好，每天都會晨跑半個時辰，就圍着家附近。”樂旭認真地回複。
“哦，難怪有時候我起床出來，看見你一頭大汗是這麽個原因。”樂冬冬點了點頭嘀咕道。
“清晨跑跑步人都變得精神了，我感覺我最近看書越來越投入了呢。”樂旭思索了一下自己的感受說。
“有用就好，大哥夠果斷的，執行力杠杠的。”樂冬冬忍不住豎起拇指稱贊。
