第32章 面包師一家

第032章 面包師一家

32 面包師父子的對話

下午時分，面包師的長子——彼得.羅夫匆匆地跑回家，一進屋，他的弟弟和父親就飛快地迎上前來。

父親：“彼得，怎麽樣？看清楚喬裏教的手藝了嗎？”

“哥哥，喬裏做的包子是什麽樣的？”

“父親，我都看清楚了，喬裏還給了我一個大包子。”彼得小心翼翼地從衣袍裏掏出半個包子，“你們看，這個就是喬裏教大家做的包子。”

山姆.羅夫仔細觀察了一會兒，才伸出手把那半個包子接過來，他小心地捏了一小塊面皮放進嘴巴裏咀嚼。

次子格林好奇地看着他，“父親，味道怎麽樣？”

山姆把面皮吞了下去，“松松軟軟的，又有嚼勁……還有，它吃起來比面包要甜一點，不像面包那樣幹幹的。”

山姆這個中世紀的面包師并不知道，包子是蒸出來的，所以裏面會含有很多水分，吃起來也有一種澱粉的甜味；而面包因為是烤制出來想，裏面的水分都被高溫蒸發了，所以要配着湯水食用，口感上當然要比包子差一點。

彼得也很贊同父親的說法，“父親你說得對，包子真的跟面包味道不太一樣，還有它現在已經涼了，我剛才在喬裏家吃熱包子的時候，味道更好。”

彼得告訴他們，“我在喬裏家看得清清楚楚，喬裏做包子的手藝跟我們做面包的根本不一樣，這個包子，他是用鐵鍋蒸出來的，不是用面包爐烤出來的。”

“用鐵鍋蒸出來的？”

“不用面包爐烤就能做包子？”

不止是次子驚訝，就連山姆這個做了幾十年面包的面包師也驚訝地張大了嘴巴。

“恩，我親眼看見的。”彼得把喬裏做包子的過程，還有做面肥的方法都說了出來，同時還說了喬裏家的新火塘叫土竈，最好用土竈來蒸包子。

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“我走的時候，磨粉師家、新牛倌家、還有莊頭跟羊倌家都已經跟喬裏說好了，要請他幫忙建土竈。”彼得看向山姆，“父親，我也請了喬裏幫忙給家裏建一個土竈，我仔細看過了，用土竈煮東西不會有黑煙在木屋裏到處竄。”

山姆關注的卻是，“如果不用喬裏家的土竈，也能蒸他家的包子嗎？”

“喬裏說也可以的，只要有鐵鍋、蒸籠和鍋蓋就可以蒸包子，只是用土竈更容易蒸好包子。”彼得告訴他們，“願意建土竈的人不多，但很多手藝人家庭都跟喬裏說了，想買他家的草編蒸籠。”

格林聽了很擔心，“那要是大家以後都蒸包子了，誰還會來拜托我們家烤面包？”雖然願意建土竈的人不多，吃得起面包的也只有手藝人家庭，可他們的家裏幾乎都擁有鐵鍋。

現在喬裏教會了村民們用鐵鍋蒸包子，他們肯定寧願自己在家蒸包子，不會過來烤面包的。

“這個包子不能放太久，”彼得說道：“喬裏說了，包子做出來後最好在兩天之內吃完。”這種包子跟軟面包一樣，不能放太久，不然會壞掉，人吃了，肚子會得痛病的。

“就算是這樣，我們家還是會少收很多面粉和硬面包啊。”格林又開口了，“你們想，麥子跟面粉只要好好放在陶罐裏，就能跟硬面包一樣可以放很久，村民們現在又學會了蒸包子，只要家裏有鐵鍋就能蒸包子，那他們想吃的時候才蒸幾個包子吃，總好過給我們家送面粉烤黑面包。”

“嗯。”山姆點點頭，“格林說得沒錯。”

“如果他們都自己在家做包子吃，”格林又說道：“我們家會少收很多面粉，那男爵老爺也一樣會少收很多面粉……父親，你說，男爵老爺會不會不允許喬裏給大家建土竈？”

“就算不建土竈，”彼得說了，“只要有鐵鍋，那些手藝人在家也能做包子啊。”

“彼得說的也沒錯。”山姆這時候開口了，“而且我想男爵老爺應該不會那麽快知道村民們在家就能用面粉做包子，就算他真的了，男爵老爺也不會不許喬裏幫別人建土竈的。”

“為什麽？”彼得和格林疑惑地看向父親。

山姆問兩個兒子，“換了是你，你願意把做包子的手藝告訴別人嗎？”

“當然不願意。”誰家有手藝不是藏得緊緊的，也就是喬裏願意把做包子的手藝教給大家。

“是啊，誰都不願意白白把手藝教給別人。”山姆看向次子，“那其他村民學會了蒸包子的手藝，他們也不會告訴別人的，威爾普村離切爾西可是有好幾個小時的路程，男爵老爺整天待在城堡裏，他怎麽會知道大家從喬裏那裏學會了蒸包子，所以不會過來面包房烤面包呢？”

山姆繼續說，“就算男爵老爺知道了，他也阻止不了大家，因為沒有土竈，鐵鍋也能蒸包子不是嗎？男爵老爺又不能把整個村莊的鐵鍋都沒收了，那樣會引起村民們的憤怒的。”之前男爵老爺禁止大家私自擁有手推磨，已經有不少村民心裏不滿了。

“而且，喬裏治好了牛腫病，又得到了牧師老爺的重視，男爵老爺也怎麽要給牧師老爺一個面子，不會禁止喬裏給大家建土竈。不然下次別的村莊又有了牛腫病，誰來幫男爵老爺治療耕牛？”山姆最後說道，“只要喬裏自己不去別的村莊教其他人做包子，那男爵老爺短時間內都不會知道威爾普村莊的村民們在家就能做包子吃，所以他們不願意去面包房烤黑面包了。”

彼得有個疑問想了很久了，“父親，那牧師老爺又為什麽肯讓喬裏把做包子的手藝告訴大家？”

“這個手藝應該不是牧師老爺教喬裏的，而是喬裏自己想出來的。”山姆告訴他們，“前些日子，你們母親遇見了教堂的廚娘莉亞，她親口說了，秋役的時候，是喬裏送了很多好吃的東西給牧師老爺，有雞肉湯有餃子還有包子，剛好那時管事也在教堂吃飯，所以他們兩家才會那麽快就在家裏建了土竈。”

格林瞪大了眼睛，“喬裏真的給牧師老爺送了很多好吃的？”

“是啊，喬裏這孩子可比你們聰明。”山姆嘆了口氣，“現在，村民們從喬裏家學會了蒸包子，大家肯定會記着他的好，牧師老爺和管事老爺也欣賞喬裏，就算我們家以後少收了很多面粉，也不能對這個抱怨什麽，更不能在外面說喬裏的壞話。孩子們，你們都要記住我說的話。”

“可是父親，”彼得這時候說道，“我走之前，喬裏悄悄跟我說，他現在教了大家做包子，可能會有很多村民不來我們家烤面包，他就說了要單獨教我們家做一種新的面食，叫烤餅幹。”

“喬裏說這個烤餅幹的手藝以後就是我們家的家傳手藝，他不會再教給其他人，這算是他給我們家的補償。”彼得繼續道：“喬裏讓我回家問你什麽時候有空，他會親自過來教我們烤餅幹。”

“……”

山姆沉默了好一會兒，才開口道：“我總算明白牧師老爺為什麽這麽欣賞喬裏了，他的确是一個體面的好孩子，你們兩個要是能學到他的一半就好了。”

當年他去切爾西村莊的面包師家當學徒，可是起早貪黑地給他們家幹活，什麽髒活、累活、苦活都得幹，稍微有一點差錯，就得挨面包師的打。

整整幹了好幾年的重活，面包師才開始教他最簡單的烤面包手藝。

如今，在威爾普村莊這裏，不少人都對他家管理面包房十分眼紅，也十分豔羨他家能經常吃上面包，可是誰又知道，他年少的時候，是挨了多少苦，幹了多少活，才能當上面包師，才能過上今天這樣的好日子。

誰不想輕輕松松地就學會手藝呢，可他小時候可沒遇上喬裏這樣的體面的人，願意免費教大家做包子的手藝。

不過幸好……他現在遇上喬裏也不壞，雖然不知道那個烤餅幹是什麽，不過看着手裏的包子，山姆羅夫心想，喬裏教的一定也是個好手藝。