第55章 強強聯合
第055章 強強聯合
55 強強聯合
威爾普村莊，教堂廚房內。
莉亞廚娘正指揮着女兒把鐵鍋跟陶罐洗刷幹淨。
雖然喬裏說了，讓她好好休息，不要動受傷的左手，還安排了喬妮過來廚房幫忙，可是給牧師老爺準備飯菜的活兒太重要了，而喬妮又沒有給老爺準備飯菜的經驗，自由民吃的食物跟老爺吃的食物真的太不一樣了。
莉亞覺得自己還是要過來看着才行，她的左手動不了，嘴巴還是可以教導她們的，就算自己可能會洩露一點點做菜的手藝，那也是沒辦法的事兒。
莉莉有些心不在焉地把鐵鍋刷幹淨，莉亞問她:“怎麽了？是不是很緊張？”
莉莉不好意思地點點頭，“是啊，母親。沒有你的幫忙，我的手藝還不是很好，喬妮又沒有給老爺準備飯菜的經驗……這讓我太擔心了……”
“是啊，你們兩個都沒什麽經驗，一下子就要你們做出能讓老爺滿意的食物，确實是有點難……”莉亞對女兒說道:“給老爺準備食物的活兒可不容易，餐具、食物都要清洗幹淨，熏魚要用香料腌制蓋住它的腥味，烤雞又要把毛全拔幹淨……這些準備又費時間又精力……”
莉亞微微一嘆，從木櫃裏拿出來一個裝着香料的小木碗，“你看這個。”
莉莉伸過頭一看，“這不是腌魚用的香料嗎？”
“這是我昨晚讓你父親偷偷準備的。”莉亞悄悄告訴她，“有了這個，喬妮在的時候，你也可以直接用這些香料腌魚，這樣她就不會知道做熏魚要用的是哪些香料了。”
“啊……”
“除了這個，還有別的東西……”莉亞又對女兒說道，“莉莉，你跟我來。”
她們離開教堂，一路走到石匠家的木屋門前，莉亞對屋內喊道:“康妮，磨好了嗎？”
石匠的婆娘從屋裏走出來，手裏還拿着一把寒光逼人的肉刀，“莉亞，我已經磨好了。”
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莉莉一見到她，就喊道:“日安，康妮嬸嬸。”
“日安，莉莉。”
莉亞示意女兒接過肉刀，告訴她:“肉刀已經讓康妮磨好了，這樣你剖魚的時候就更方便了，就是用刀的時候要小心一點……”
“恩。”莉莉點點頭，又有點猶豫地問她:“母親，這些……你昨晚就在準備了？”
“是啊，你們兩個小姑娘都沒什麽經驗，尤其是你馬上就要親自給老爺準備食物了，我當然要多替你想一想。”
莉莉露出笑容，感激地看着莉亞，“母親，，幸好有你的幫忙，不然我肯定會遇到不少麻煩。”有了母親為她做的這些準備，莉莉忽然對自己首次挑大梁來給牧師老爺準備食物的事兒，也不是很擔心了。
“這算什麽。”莉亞對女兒笑笑，忽然又想到，“對了，做熏魚還要用洋蔥和姜黃除掉魚的腥味，教堂的儲藏間裏好像用完洋蔥了，姜黃也沒剩下多少，我們先去找托尼斯幫忙打開地窖。”
不到半個小時，莉亞和女兒一人提着一個木籃，裏面分別裝着不少姜黃跟洋蔥，當她們走到離廚房不遠的地方，就聽到裏面傳來一陣規律的刀剁聲。
她們加快腳步走到廚房門口往裏看，只見喬妮站在一張桌子前，手裏拿着一把菜刀，飛快而又有規律地把一顆發黃的蔬菜切成片，而且每一片菜葉的長度都差不多。
在桌子上面，砧板的旁邊還裝着滿滿一碟的魚肉，莉亞分明看見那些魚肉也都片成了差不多大小的長方形魚片。
再看見喬妮手上這麽快的切菜速度，切得還這樣整齊，這樣精湛的刀工，莉亞覺得就是自己也是做不到的。
這麽想着，莉亞就帶着女兒走進了廚房，她們先把木籃放在一邊，“日安，喬妮，你在切什麽？”
“哦，是莉亞嬸嬸，你們來啦？”看到廚娘過來了，喬妮把菜刀放下，先擦了擦手，才說道：“我剛剛見你們都不在，而且時間又不早了，我就先把酸菜切了。”
莉莉看着砧板上的酸菜條，問她：“喬妮，這些菜葉怎麽黃黃的？”
“這是喬裏腌的酸菜。”喬妮指着角落裏那桶酸菜，告訴她們：“喬裏剛剛送了一桶酸菜給牧師老爺，他讓我中午給老爺做酸菜魚和饅頭當午飯，牧師老爺也同意了。”
莉莉驚呼：“老爺同意了？”因為喬裏昨天喜歡吃熏魚，牧師老爺還特意吩咐她們今天繼續做熏魚的。
“是啊。”喬妮攪了攪腌制好的魚肉，同時看向莉莉，“莉莉，時間不早啦，也該做饅頭了吧，我不知道面粉放在哪裏，你能取一些出來嗎？”
“哦……好。”莉莉立馬跑去角落裏拖出一個陶罐出來。
莉亞看幾眼喬妮繼續速度飛快地切着酸菜，好像有一股強大又自信的氣場在她身上散發出來，然後她又看了看女兒小心翼翼地捧着木碗遞給喬妮，不由得微微嘆了口氣。
她是看出來了，莉莉在廚房裏的舉動壓根就比不上喬妮。
…
喬裏并不知道喬妮從他這裏學會的廚藝跟刀工，給莉亞母女帶來了多大的震撼，他現在正帶着羅斯、歐文還有達倫他們三個，在溫室裏忙着種紅薯。
他這回種紅薯也是有一定的經驗了，那幾個發芽的種薯，用刀切了好幾塊，保證每一塊都有三四個幼芽，再将薯塊一次埋進土裏，燒上火炕，蓋上一層草席保暖。
“喬裏，我拿了一些紅薯藤過來了。”
“好，給我。”這是之前采收紅薯後得到的紅薯藤，這種紅薯藤沙藏越冬的方法儲存起來，保存妥當的話，等到第二年春季，是可以取出來扡插的，所以喬裏前幾天就已經按一層黃沙覆一層藤的方法将大部分健壯、沒有損傷的紅薯藤挖坑儲存起來。
喬裏将手裏的紅薯藤分別扡插在兩個火炕上，插完也沒有種滿整個田壟，他又将生菜、大蒜和白蘿蔔這幾種容易生長的蔬菜種了下去，這些種子種下去只是一個開始，接下來好長一段時間，他都得跟羅斯他們幾個小心控制火炕的溫度，同時還要根據泥土的情況澆水，盯着種子有沒有出苗……他現在是頭一回用火炕種菜，沒有太多經驗，一切都要摸索着來，這可不是一件容易的事情。
到了中午，羅斯家、歐文家都有人拎着蓋籃給他們送來了午飯，珍妮也給達倫送了大半碗燕麥粥過來，裏面還放了不少蠶豆，吃起來也是挺頂餓的。
因為溫室裏不能沒人看火炕，他們三個都是一邊看着火炕，一邊吃午飯，而喬裏則跟約書亞牧師，還有肯特一起在吃飯間裏用午飯。
“喬裏，這就是你說的酸菜？這是用什麽菜做的？”
約書亞牧師沒有見過野芥菜，他好奇地盯着大木碗裏的酸菜魚，魚肉倒是沒什麽，不過那些酸菜條都是黃黃的，軟軟的，像是腐爛的蔬菜一樣，湯水也是透着一股淡淡的黃綠色，雖然聞起來有一股酸酸的香味，但是這個酸菜魚的賣相可不怎麽樣。
“這是野芥菜，前陣子我給村民盤火炕，他們知道我喜歡吃野菜，就在森林裏找了一些送我，因為收到太多這種野菜了，我就把它煮熟曬幹，又用水腌到現在。”
肯特在一旁聽了，忍不住驚呼，“喬裏哥哥，蔬菜在水裏泡那麽久，不會泡壞嗎？要是吃壞肚子了，那可怎麽辦？”
“酸菜沒有被泡壞，我們家昨晚也吃了，你看我現在不也好好的嗎？”喬裏直接用木制叉子在木碗裏叉了一塊酸菜吃，“是真的很好吃的，你們先吃吃看吧？”
見喬裏都這麽說了，他自己又先吃了酸菜，約書亞牧師心裏倒是相信這個“酸菜”應該是可以食用的，盡管喬裏在食物上面有很多奇奇怪怪的想法，不過他每一回想出來的東西都沒有令他失望過。
想到這裏，約書亞牧師就勺了一勺魚湯進嘴，連湯帶菜地一進嘴，他就感受到了一種又酸又鮮的味道，酸菜又軟又有嚼勁，壓根沒有爛菜葉的那種臭味，吃完後，唇齒之間也還留着一股酸鮮的魚香味。
“喬裏哥哥，你說的沒錯，這個真的很好吃。”肯特吃得頭也不擡。
喬裏又用木叉叉了個饅頭往湯裏沾，饅頭吸飽濃稠的湯汁，再一口饅頭一口湯，真是吃得胃口大開，渾身舒暢。
濃湯沾饅頭，果然是絕配！
約書亞牧師跟肯特見狀，也學着喬裏那樣用饅頭沾湯吃，很快就吃完了三個大饅頭，舔舔嘴，又把魚湯一口喝完，碗裏都一滴不剩。
喬裏已經連續吃了兩次酸菜魚了，就想換換口味，到了下午，他見廚房裏有好幾個洋蔥，就對喬妮她們說:“晚餐就做炸洋蔥圈和炸魚丸吧！”
莉亞一聽就傻了，“炸洋蔥圈？”她只聽過炸魚，炸肉，洋蔥是菜，這也能炸嗎？
“恩，洋蔥再加上一些面粉和雞蛋，就放油裏炸。”
喬妮當即點頭，“喬裏，你來教教我怎麽炸洋蔥圈。”她在家已經跟喬裏學會了做包子、雞蛋餅、餃子和酸菜魚這些菜色，對于喬裏時不時說出一些沒聽過的菜，她也是很敢嘗試的。
于是喬裏就指揮她把洋蔥橫切成洋蔥圈，再去掉上面的筋膜，加水浸泡後，加入面粉、雞蛋、食鹽攪拌均勻，最後再放油炸到它變成金黃色。
喬妮成功把洋蔥圈炸出來後，又片了兩條魚肉出來，剁碎後加水、面粉和雞蛋攪拌，捏成魚丸繼續放鍋裏油炸，至于剔出來的魚骨和魚頭，喬裏叫莉莉拿了兩個蘿蔔和姜黃出來，混在一起熬蘿蔔魚湯。
晚上的這頓飯，喬裏跟約書亞牧師他們也是吃得欲罷不能，洋蔥圈金黃酥脆，蘿蔔魚湯鮮香清甜，炸魚丸酥軟鮮美，喬妮她們煮了那麽多，硬是被他們三個吃得只剩下魚骨頭了。
莉亞廚娘留意到，那些木碗餐具裏連一丁點兒湯汁都不剩的時候，她心裏也是忍不住一陣恍惚。
她不是可惜今天沒有剩菜剩汁可以打包回家，而是內心裏忽然升起了一股強烈的危機感，喬裏的想法，再加上喬妮的廚藝，他們姐弟倆簡直就是強強聯手，再這樣下去，恐怕她的廚娘職位都要不保了。
再回想起今天的酸菜魚、洋蔥圈、饅頭和炸魚丸，還有之前的包子、餃子跟雞蛋餅，莉亞很想知道，喬裏當了十六年自由民，應該沒有吃過什麽好東西才對，為什麽他的腦子裏總能對食物産生那麽多奇奇怪怪的花樣？
