第32章 酥酪

三二 酥酪

盡管爐火不旺, 但這一會兒也已經将牛奶煮開了，竺晨風用抹布包住砂鍋手柄端起來，拿到了門外窗臺上放着, 讓它盡快冷卻。

“燒開又晾涼, 這是要做什麽？”明楊吃飽喝足, 拿出帕子來擦了擦嘴, 他身上出了一層薄汗，覺得十分熨帖,

竺晨風也吃完了, 将所有餐具及調料用托盤收走, 用抹布将桌子擦幹淨：“這樣是為了讓牛奶更濃稠一些, 也更香醇。”

當然還為了殺菌, 但這個概念說出來不好解釋, 就先不提了。

見明楊站起身來, 似乎是要離開，她連忙又道：“大人，能不能稍等一會兒再走？”

“哦？還有何事？”見她挽留, 明楊心裏道，“她果然舍不得我, 一晚上若即若離，現在還不是露出本來面目。”

竺晨風聽了這心裏話多少有些無語, 又覺得好笑, 但沒打算解釋。

不過都是一些自以為是的心理活動罷了，于雙方無礙，沒必要多生事端。

她淡淡笑道：“熬煮牛奶是為了一道甜品, 很快就好，不會耽誤您太多時間。”

明楊心中驚喜道：“果然是給我的！”但面上表情如常, “本官事務繁忙，還需要多久？”

“大概……一炷香的時間。”竺晨風險些将“二十分鐘”脫口而出。

明楊點頭：“這點時間倒還有。”

竺晨風先拿了一只碗，取幹淨、網眼細密的蒸籠布墊在裏頭，在把從市集上買的醪糟取出來，用湯勺舀了稀一些的放在布上，将蒸籠布收緊，過濾出醪糟汁。

接着她把爐火勾旺，鍋裏添水，把蒸架放進去。

明楊吃得有些撐，不想坐着，便一直站在不遠的旁邊安靜觀看，心裏絮絮叨叨：

“她到底在做什麽好吃的？”

“倒是怪會吊人胃口，真是古靈精怪。”

除此之外還有一些公務上的事，別看大人平素話不多，內心小劇場很是豐富。

竺晨風嫌腦子裏吵，決定讓他收聲，也是時候問出自己關心的問題：“大人，這次拐子們是都被一網打盡了嗎？”

“不錯，經過兩日來的跟蹤，已經徹底搗毀了這拐子的窩點。”說到這次的成功，明楊心裏壓抑不住興奮。

他上任半年多，還沒有經手過這樣的大案，當然沒有案子更好，但既然發生了，能夠将壞人一舉成擒，自然令人非常有成就感。

竺晨風去門外，把徹底晾涼的牛奶端回來，接着好奇問道：“一共抓了多少人？”

明楊語氣稍有些沉重：“十五人，有幾個是專門在周邊州縣拐人的，有幾個負責接頭，剩下的人則負責看守。”

“這些人真是該死！大人你可不要放過他們。”

“本官一定會遵循律例，從重處理。”

竺晨風沖他笑：“蓬雲縣有您這樣負責任的父母官，可真是百姓之福。”

望着小廚娘明媚的笑容，明楊心情愉悅，謙虛道：“這是本官職責所在。”

竺晨風打開砂鍋蓋子，用一根幹淨筷子挑起最上邊一層奶皮，一只手在下邊接着低落的奶液，将奶皮送到他面前，半開玩笑地說：“大人，這兩天親自出馬抓壞人實在辛苦了，這個獎勵你吧。”

明楊：“……”

這女子真是大膽！

“哈哈，跟您開玩笑。”竺晨風聽着他的心聲，看到他臉上險些沒繃住的表情，心裏樂開了花，“已經涼了，不太好。”

正當她要把手收回來的時候，明楊突然接過筷子，動作迅速地偏頭将奶皮送進了嘴裏，只要速度夠快，就不會不夠優雅。

他輕輕抿唇，神情莊重，儀态端莊，仿佛剛才撸筷子的那個不是他，此刻雙手背在身後，認真道：“雖然是涼了，但依舊奶香醇厚。”

竺晨風屬實沒料到他能來這麽一出，而且快得迅雷不及掩耳之勢，她只是一眨眼，整套動作就完成了，看都沒看清。

明楊第一次看到她怔愣的模樣，被可愛得心裏有點癢，擡手做了個要彈她額頭的手勢，但是并沒有真正碰到，就把手重新背到了身後，忍着笑意催促道：“要做什麽就繼續做吧，別浪費時間。”

鍋裏的水已經開了，竺晨風快速将冷涼的牛奶分別盛入兩個小碗，按照三比一的比例，加入過濾後的醪糟汁，攪勻之後，打開鍋蓋，将它們放在蒸架上，同時分別在碗口上扣兩個平平的小碟子，防止水滴進牛奶裏。

明楊觑着她的動作，忍不住開口問道：“這是……糖蒸酥酪？”

竺晨風還正在琢磨一會兒跟他怎麽介紹這個老北京奶酪，沒想到現成的名字就送了上來，驚訝道：“大人知道？”

“這般常見的甜食，本官還是見過的。”明楊見自己猜中了，表情微微得意。

竺晨風連忙道：“大人定然吃過，我只是沒想到，您光看做法就能分辨出來。”

“你當本官是四體不勤、五谷不分？既是喜歡美食，自然要了解它們的做法，本官看過的食單也不在少數！”在學識和見識方面遭到質疑，狀元郎不樂意了。

哎呀不好，貓咪炸毛，要順毛捋。

“是我失言，大人見諒。其實說起來，若論烹饪，我只是野路子，既沒有姜師傅那樣紮實的基本功，也不太懂得飲食文化。不如這樣，若是大人您看到食單上有自己感興趣的佳肴，可以拿來讓我試做，如果做得出來，能讓大人高興，我也算是學到一手。”竺晨風連忙祭出招牌笑容。

明楊身為狀元，又是首輔之子，自然是學富五車、見多識廣，他本身有足夠信心，不怕別人質疑，卻不知道為什麽方才一下子沒壓住火氣。

或許只是因為不想被眼前人看低。

他本不是易怒的人，那火氣不過是一閃而過，而且，面對那麽可愛的笑臉，也很難真正生氣。

明楊輕笑一聲：“算盤打得倒是很響，看來你不光識文斷字，算學也學得不錯。”

“活到老學到老嘛！”竺晨風坦誠道。

但聽她提起自己是野路子，明楊不由問道：“過了這幾日，你是否記起過往的零星片段？還記得你是為何學廚嗎？”

“一點也不記得。”竺晨風只能假裝郁悶地嘆息，“可能就是因為喜歡，下廚的時候覺得很開心。”

“不曾聽聞有人尋親？”

“沒有啊，李寞夫子說幫我留意，并未聽她提起發現尋親的布告。”

明楊點點頭：“若是縣衙收到什麽情況，本官也會通知你。”

“多謝大人！”

話是這麽說，但明楊心裏卻嘀咕：“難道那撥人也沒有找她？送了個人進了義莊，現在人突然不見了，他們不覺得奇怪？還是說我判斷錯誤？”

聽到他這話，竺晨風也同樣覺得奇怪——我到底是不是他要找的那個女孩？如果是的話，我這原身到底經歷過什麽？

最好別有什麽血海深仇，我只想平靜生活。

既然縣令大人隐藏行蹤，兩人間也還沒挑開這層你“你知我知、但你不知我知”的窗戶紙，竺晨風也就不便追問了，相信時間會告訴自己答案。

約莫一炷香時間匆匆而過，關火又焖了一小會兒後，她将鍋蓋掀開，一邊吹開水蒸氣，一邊用幹淨籠布包着手，将其中一個小碗捧出來，放在竈臺上，小心翼翼掀開上邊蓋着的盤子，看到碗中的牛奶已經成功凝固，高興地拍了拍手：“耶！”

見她因為這麽一點小事就如此開t心，明楊深受感染，也忍不住勾了勾唇角。

“我買的醪糟裏邊本來就含糖，便沒有再額外加糖，若是大人那裏有糖桂花或者蜂蜜，可以放一點調味。”竺晨風把另一碗端出來，見同樣成功，松了口氣，“放在室外徹底涼透，會凝固得更好，風味也更佳，晚上若是需要熬夜，可以吃一點調劑心情。”

她找了個單層的食盒，把兩個碗放進去，小盤子蓋好，再把盒蓋壓上：“大人是習武之人，走路穩當，這酥酪凝固得不錯，拿回縣衙應當沒問題。”

明楊垂眸，目光從食盒上掃過，複又挑起眼來看着她：“兩碗都給我？”

“大人吃不完，可以給長信和冷煙，他倆一定喜歡。”

“他倆改天再嘗也無妨。”明楊擡手打開盒蓋，端出一碗來放在竺晨風面前，溫聲道，“你辛苦一天，也該犒勞一下自己。”他提起只裝了一碗酥酪的食盒，沖她微笑，“時間不早了，早些休息，晚安。”

竺晨風還沒反應過來，他就已經大步走出了廚房，她望着他颀長挺拔的身影，心裏不禁偷笑。

這氣質，還挺霸總的。

夜已經深了，是到了休息的時候，但她還是先去了明倫堂那邊看了看情況，見那些女子和孩子都已經安靜睡下，應當是沒有飲食需求，才再回廚房将爐火徹底熄滅。

打仗似的一天終于過去了，竺晨風洗漱完，鑽進冰涼的被窩，用小被子裹緊自己，閉眼就睡着了。

明楊快步回到縣衙，先将食盒放回知縣廨內的書房，又去了刑房查看審訊情況。

人犯太多，刑房院內所有的房間都被打開使用，滿院裏回響着捕快們審案時的怒喝和鞭打、棍棒打在人身上的響聲，當然還有挨打的人發出的哭嚎聲，一走進去，像是走進了什麽人間煉獄。

大家實在痛恨這些拐子，手下毫不留情，哪怕他們已經招供，還是會洩憤地狠狠多打幾下才能罷休。

陸續有捕快帶着犯人進進出出，經過時都向明楊打招呼，長信在一個房間裏正聽審，聽到自家少爺來了，便高興地蹦了出來：“少爺你回來了？晨風姐姐做了什麽好吃的，給我帶了嗎？”

“還給你帶？你是想把人累死？今夜就夠她忙了。”

長信笑嘻嘻地撓了撓頭：“我就随口一問。”

“審得怎麽樣了？”明楊問道。

“他們被一網打盡，都忌憚別人先招供，自己落了下風，倒是絲毫不抵抗，一個個吐口都特別利索。”長信往刑房裏一甩頭，笑道，“那些小吏記都記不過來。”

明楊輕輕松了口氣：“既然如此，便叫捕快們盡可能多問些線索，看看這些拐子之前都把人賣去哪裏，我們順藤摸瓜，也好多救些人來。”

“好，我這就通知他們！”長信立刻進了屋。

剛從竺晨風那裏沾染了溫暖的人間煙火氣，不想被刑房內污濁的空氣浸染，明楊便站在院中沒有進去。

站了沒一會兒，就見另一側房門開了，魏中宵拎着兩個罐子出來，身邊還有倆捕快端着小炭爐跟在身後。

其中一個捕快羨慕地說：“還是魏頭兒過得滋潤，家裏人給送了好飯過來。”

“魏頭兒，紅燒肉分我們一塊呗！”另一個笑着調侃。

魏中宵表情十分得意，将手裏的陶罐直接放在炭爐上加熱：“想得美，就這麽一小口，還不夠我塞牙縫的，想吃，你也趕緊娶老婆生娃，自有人給你送飯！”

一聽紅燒肉，明楊的耳朵立刻豎了起來，倒不是因為饞，而是出于一個美食家對食物的本能向往。

這時候小捕快也發現了他的存在，登時緊張地喊了一聲：“大人！”

院子裏光線陰暗，明楊又身着不顯眼的深藍色樸素衣袍，他們的确一時沒看見。

魏中宵也站起身，肅立抱拳：“明大人。”

“熱飯呢？”明楊走過去，垂眸看着那兩個陶罐。

兩個小捕快腳底抹油，立刻轉身回了屋裏去，留下他們魏頭兒一個人大冷天的汗流浃背。

魏中宵緊張地笑了笑：“啊，涵兒聽說我回來了，就把飯送了過來。”上級在跟前，他不敢隐瞞，坦白道，“是竺姑娘給涵兒帶的，雲蘇他們幾個也都有份。”

聽聞此言，明楊眉梢抽了抽，心情一時間有些複雜。

原來給人做了美食帶回家，并非我一人專屬。