第35章
第35章
==================
“那喬喬你就和小虎在這兒看着大黑哦, 我們就去山上撿板栗了。”月笙背着背簍，跟正給大水牛潑水洗澡的李喬囑咐。
“堂嫂你們去吧，到時候板栗餅做好了讓我嘗嘗就好。”
李小虎也跟着點頭, 奶聲奶氣地說：“板栗餅, 嘗嘗。”
月笙笑着摸了摸小虎的頭, “小虎要乖乖聽話，不要亂跑, 等小嬷回來給你做板栗餅吃。”
李小虎雙眼亮晶晶的，脆生生應了聲好。
李輕舟在一旁笑着道：“還真和他爹小時侯一樣, 是個饞貓。”
“小孩子嘛, 難免嘴饞。錦書之前也這樣, 一說起吃的就高興，後來入了學才好些了。”月笙覺得小虎還挺可愛，雖然嘴饞, 但有想要的東西也只是眼巴巴地望着。不像有的小孩一樣, 又哭又鬧、撒潑打滾的纏着人要。
這時節山上的板栗正成熟, 只是這些日子一直在忙, 都沒空去山上。
板栗樹就長在離水溝不遠處的山林裏，挨着長了好幾顆。月笙他們一過來就有好幾只松鼠哧溜就蹿進深林裏或上了樹。
地上掉了許多的板栗殼, 刺又尖又長, 他們都穿着布鞋，鞋底子并不厚, 所以走得格外小心。
“這地上掉得就挺多, 我們先把這些撿了, 若是少了我再用杆子打些下來。”李輕舟一邊跟月笙和重山說話, 一邊蹲下身開始撿栗子, “撿得時候小心些, 可別紮了手。”
這裏的板栗個頭并不太大，但數量多，月笙撿的時候還嘗了顆，味道也挺甜。
三人在樹下轉了一圈，連石頭縫裏的都沒放過，就撿了有大半背簍。但月笙昨個兒就說了，要做些板栗酥餅和栗子糕去鎮上賣的，自然是越多越好。
“你們兩個站遠些，小心被砸到了。”李輕舟拿着竹杆子開始爬樹，喊着讓月笙他們躲到一邊。
Advertisement
月笙他們也是知道被板栗殼砸一下是有多難受的，趕緊就跑得遠遠的。
一陣陣響聲過後，地上就又多了許多綠的、黃的刺球，等李輕舟叫了聲“好了”，月笙他們才敢回到樹下。
打下來的板栗殼有些還沒開怎麽口，得砸開才行，太費時間，就直接連殼扔進了背簍裏，等回去再慢慢弄。這樣一來，倒是很快就把三個背簍都裝滿了。
回到水溝邊，李喬已經割了一大堆草。李輕舟把板栗換給李喬背着，自己捆了草，碼到背叉上，背了起來。家裏多了頭水牛，就多了份活兒，每日都要割上一大捆的牛草才行。
已經答應了要給李小虎他們做板栗酥餅，回到家月笙就忙開了。
“喬喬，你們就幫着把板栗煮熟就行，煮之前記得用刀把栗子劃個口，不然會爆開的。”月笙安排着其他人，自己則舀了面粉準備和面。
做板栗酥餅的餅皮和之前做月餅皮一樣，水油皮和酥油皮各一份。做好之後用酥油皮裹住水油皮，捏成包子樣。之後用擀面杖擀成面皮，再揉成面團後切成一個個小劑子。
等月笙把面皮弄好，李喬他們的板栗也煮好了。趁熱很容易就能剝出裏面的栗子，一顆顆金燦燦的，聞起來就香，吃起來更是甜甜糯糯的。
幾人剝着栗子就沒忍住吃了好幾顆，但好在還記着是要做板栗酥餅的，都沒敢吃太多。
“回去讓我哥明天也去山上撿些板栗回來，就算不做酥餅，就這麽煮了吃也好呢。”李喬剝了顆板栗塞到乖乖坐在小板凳上的李小虎嘴裏。
嫣嫣到底年紀大些，已經能自己剝開了。雖說大家都叫她剝了自己吃，但嫣嫣也只吃了一顆嘗個味兒，就也幫着他們剝。
人多做事兒就快，一盆子板栗很快就被剝得幹幹淨淨。月笙拿了擀面杖把板栗在木盆裏搗碎，最後還加了一點點糖提味。
“娘，我和喬喬來包餅子，你把竈裏重新添把火吧，我們邊做邊烙，這樣快些。”
“成，那你們兩做，我去生火。”陳秀雲轉頭就去拿了稻草和幹樹枝生火了。
栗子酥餅包起來也簡單，面劑子擀成稍厚的圓餅，然後取一團搗好的板栗，像包包子一樣用面皮裹住，再按壓成圓餅就成。月笙和李喬都已經做慣這些，三兩下就做出一個栗子酥餅。
陳秀雲那邊鍋也已經燒熱了，她在鍋裏刷了一層油，把月笙他們做好的餅一個挨一個擺好，用小火慢慢烙。
一邊包一邊烙，只用了差不多一刻鐘就把板栗酥餅都做好了。
“輕舟，重山，你們板栗砸完了沒？快洗洗手，進來吃板栗餅了！”月笙沖着院子裏喊了聲。
“就來！”過了一會兒李輕舟就和重山一人提了一籮筐板栗進來。
“都弄完了？”
“弄完了，板栗殼也掃了堆在牆角了，曬幹了好燒火，你們去那邊時注意些。”
月笙點了點頭，“還得拿些樹枝什麽的圍起來，免得湯圓跑過去，紮了腳就不好了。”又給李輕舟和李重山一人遞了塊板栗餅，“你們嘗嘗。”
“等會兒就搬幾捆柴過去圍上，”李輕舟咬了口板栗餅，“這板栗餅很好吃，不比貨郎們賣的差。”外皮酥酥脆脆，裏面卻軟軟糯糯，滿是栗子香，甜而不膩。李輕舟不太愛吃糖，這種栗子原本的甜味對他來說就挺合适。
“對吧，我也覺得好吃，明天肯定有人買呢。”李喬很是驕傲得昂起頭，又摸了摸李小虎的頭，問到：“小虎，板栗餅好不好吃。”
李小虎小手抱着塊板栗餅啃的正香，嘴裏塞得鼓鼓囊囊，聞言點頭如搗蒜，口齒不清地回：“吼吼吃！”
一群人都哈哈大笑，不過也沒敢給兩個小孩子吃太多，怕撐壞了肚子。
吃完了板栗餅，一幫人就把李輕舟他們提進來的兩筐板栗全部開了口，明早起來就只需要直接煮了。
第二天大家都起了個大早，李輕舟兄弟倆打魚肉的時候，月笙就和其他人煮板栗、做面皮。
不過這次不止做了板栗餅，還做了板栗糕。板栗糕做起來也簡單，煮好剝殼之後的板栗上甑蒸熟後碾成泥，加糖拌勻，就可以用模子壓出形狀。月笙還把中秋做月餅剩的瓜子仁炒香後也加了進去，模子則用了之前做杏仁糕的那一套。
一共二十多斤栗子，最後做出了一百一十塊板栗酥餅。板栗糕要小巧一些，做了一百六十多塊。月笙也沒另外定價，打算就按照貨郎們賣得價——酥餅兩文錢一個，栗子糕一文錢一塊。
去了鎮上，月笙依然另外租了個攤兒專門賣板栗酥餅和栗子糕。
板栗正應季，不出所料，月笙帶去鎮上的板栗酥餅和栗子糕很快就賣完了。而且月笙還發現，板栗酥餅雖然貴了一文錢，但可能是加了豬油和面粉，又有酥脆的口感，賣得比栗子糕還快些。
栗子都是山上撿的，不費錢。面粉、豬油、糖和攤位費什麽什麽的林林總總加起來也就花了六七十文。這樣一算，最後淨賺了有三百文出頭。
“這做糕點什麽的還真賺錢，等會兒我們再去山上撿些板栗，抓緊時間多做幾批，過了這時節就沒了，而且要多做些板栗酥餅才行。”月笙一回到家就把今天賺的銅板數了一遍又一遍。
李輕舟把自己撐船得的銅板也放到月笙面前，“行，我尋思着我們沒法一天到晚在家，山上的板栗多被別人撿了去，不如花錢在村裏收一些板栗。兩三文錢一斤，我們也有得賺，到時候可以自己擺攤兒賣一些，村裏的貨郎若是要也可以給他們拿一些。”
月笙聽了這話，就雙眼亮晶晶地望着李輕舟，“這樣也行，雖說從別人手裏收本錢要多了些，但量也多了，我們還是賺的，還省了不少力呢。”
李輕舟笑着揉了揉月笙的頭頂，“我等會兒就去找大伯，最近地裏的活都忙得差不多，他們有空閑，不如就托大伯幫着在村裏跑跑收些板栗。”
“好，做板栗酥餅和栗子糕也讓大伯娘和弟媳來幫忙吧，到時候賺得錢我們平分就好。”
“嗯，我會跟大伯娘說的，她肯定高興。”
這時，陳秀雲在門外喊：“輕舟，水燒開了，可以殺雞了。”
“來了，”李輕舟應了一聲，又摸了摸月笙的頭就出去了。
昨晚月笙就跟李輕舟說想吃板栗雞，今天早上李輕舟特意跟陳秀雲囑咐了，放雞的時候關一只母雞在籠裏，等他回來了再殺。
今天沒什麽其他的活，等李輕舟處理完一只雞，幾人就又去了山上撿板栗。這次換了個地方，但明顯也被人撿過了，收獲遠不如昨天。
晚飯月笙就做了心心念念的板栗雞。雞肉和板栗一起炖得軟爛，鍋邊還貼了一圈玉米粑粑。
雞肉鮮嫩入味，板栗軟糯香甜，玉米粑粑也吸收了香氣，十分美味。李輕舟給他大伯家送了一碗雞肉，剩下的全被他們消滅幹淨了，連湯汁都沒剩下。
--------------------
