第29章 貓狗飯和奶酪雞胸肉餅幹

第29章 貓狗飯和奶酪雞胸肉餅幹

林春曉打開小冰箱, 廚房裏好幾臺大冰箱，只有這臺小冰箱拿來放她的吃食。

小冰箱滿滿當當的，蔬菜、水果、牛奶、酸奶應有盡有。

不管是放甜品原材料的冰箱亦或是這臺冰箱，打開看到冰箱塞滿東西時, 滿足感便從心頭油然而生。

這種感覺有點像秋收時, 辛勞的農民望着一地的大豐收。

林春曉看着冰箱，沒忍住抿嘴笑, 喜悅在她白皙面頰上跳躍。

想想前幾天, 這臺冰箱裏還只有一盒雞蛋、幾顆青菜, 一小塊雞肉，現在就大變樣了。

她從小到大對三餐都采取糊弄學, 越方便越好, 經常肉啊菜啊丢進水裏一鍋炖, 随便加點鹽和醬油就撈出來吃, 無視味蕾的抗議，把味蕾都吃得麻木了。

可自從上次點外賣後, 她意識到在照顧客人和貓狗員工同時，也應該照顧好自己。

念頭一起便迅速滋長, 她沖動性、報複性下單各種她想吃、想嘗試的東西。

也還好她買了這麽多食材, 不然還真沒有給貓狗們做貓飯狗飯的材料。

林春曉一邊看手機裏別人分享的熟自制配方，一邊對應從冰箱取食材。

如果不考慮營養配比和美觀，做貓狗飯并不難，只需要所有食材弄熟堆一起便完事了, 貓牙口沒有狗好, 做熟自制要多一步, 那就是把食材丢到攪拌機裏攪爛，可即便多了這一步, 也還是很簡單。

林春曉看了眼廚房裏的時鐘。

七點整，距離開店還有一小時。

今天是元旦，法定節假日，估計會跟聖誕一樣迎來不少客人，要盡快了。

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她打算做貓狗飯同時試着做早就想做的貓狗零食。

做貓狗零食要用到烘幹機，烘幹機一時半會沒辦法将食材烘幹，一小時內是做不成貓狗零食的，但能将烘幹前的步驟做好。

她将播放着音樂的手機放到島臺。

悠揚婉轉的歌聲注入安靜的廚房，整潔锃亮的廚房在音樂下有着讓人安心的、沉浸的魔力。

林春曉拿出砧板、電子秤。

她記性好，熟自制教程視頻也簡單，看一遍就大概記住了，對照着視頻的紅肉、白肉、內髒比例來稱重、切肉。

教程視頻裏有些不常見的肉類，而她的冰箱裏只有常見的雞鴨魚牛羊。

沒關系，這些不常見的肉類不是必須的。

冰箱很大，冷凍區的肉要等解凍是用不上了，但冷藏區也放了不少肉。

林春曉将冷藏區的肉全部取出來。

她将部分雞胸肉暫放到一邊備用，開始切其餘的肉。

菜刀經過肉觸碰砧板發出噠噠噠的響聲，這響聲同音樂聲交織，切肉都變得有意思了。

切好的肉直接丢去蒸。

這蒸也有講究，低溫慢煮的肉嫩，正常火候蒸則快，這次林春曉選擇後者。

等待肉熟的時間，林春曉開始準備寵物零食。

她刷視頻時發現兩種常見的寵物零食，分別是雞肉奶酪餅幹和風幹雞胸肉片。

今天雞肉不夠，她打算只做奶酪雞肉餅幹。

莊山上次來店裏帶的風幹雞胸肉片，貓狗員工們都很喜歡，自制的雞胸肉片不添加防腐劑，健康安全，用密封機分裝好後能放很久，長條形的肉片裝進密封袋裏也比塊狀的凍幹顯得分量多。

她早就打算淘汰掉零食凍幹了，零食凍幹一是不好保存，即便封裝好，過幾天總有種變色發潮的感覺，二是她總感覺零食凍幹加了誘食劑，要不然為什麽店裏幾個小員工一有零食凍幹就看也不看貓狗糧呢？

黃金愛喝水，只要不把零食凍幹當飯吃，問題就不大，可幾只貓不愛喝水，光吃凍幹不喝水對它們身體不好。

每次叫它們喝水，它們都要想各種辦法推脫，如何騙它們喝水是大大難題。

客人們知道她的煩惱，每次來店裏都能想出各種騙水的辦法，可惜效果不太好。

雖然風幹肉片含水量極低，但跟凍幹比起來要好一點點，再說切薄的風幹雞胸肉片還是有點硬的，一小長片就夠牙口不好的小貓抱着啃好久了。

她先開始做奶酪雞肉餅幹。

她離開蒸鍋，走回島臺邊，将剛才留一邊備用的雞胸肉去油脂筋膜，切成很小很小一塊後，丢到剛才的蒸鍋裏一起蒸。

然後是蔬菜部分，同樣重複切、蒸的步驟。

等蔬菜丢進另一蒸鍋裏時，肉已經熟透了。

做零食的雞胸肉單獨撈出來，用廚房紙包住，讓廚房紙盡情吸收肉裏的水分。

剩下的肉全部丢進攪拌機裏狠狠攪。

蒸肉的碗裏留有不少湯水，得留着，不能倒掉。

攪拌機無情地将大塊肉變成小塊，小塊肉變成沫沫。這些肉沫看着又幹又柴，可只需要将剛才的湯水少量多次倒進去繼續攪拌，就會變成順滑的形狀。

林春曉沒忍住聞聞肉沫的味道，表情瞬間皺成一團。

不好聞。

貓是肉食動物，能吃澱粉、水果、蔬菜，但需求不大，林春曉提前取出部分肉沫倒進裱花袋裏，在碗裏擠成漂亮的愛心後，打開小風扇對着肉沫吹。

蒸熟的蔬菜也好了，有紫薯、胡蘿蔔、南瓜、菠菜。

林春曉從冰箱翻出蔓越莓，連同部分煮熟的蔬菜一起丢進烘幹機。烘得脆脆的蔬菜可以研磨成果蔬粉，便于給奶酪雞胸肉幹增添不同的顏色。

其餘蔬菜再次倒入攪拌機，跟攪拌機內的肉攪一起，顏色變得五彩斑斓。

她拿出刮板，将它們對半分刮到兩個大碗裏。

兩個大碗裏的食材拱成一座小山。

這下總能吃飽了吧？

她先将五盤熟自制端出去，讓嗷嗷待哺的貓狗員工吃個夠。

随後，她重新回到廚房。

包在廚房紙裏的雞胸肉表層的水分已經被吸幹了，她不斷重複撕開雞胸肉，廚房紙吸水的步驟，直到雞胸肉變得幹燥。

幹燥的雞胸肉單獨放進攪拌機嚼碎，以一定比例加入羊奶酪，很快顆粒狀的肉在羊奶酪的加入下變得綿密，像面粉團一樣。

若在這步加入果蔬粉繼續攪拌，奶酪雞胸肉餅幹就能有各種顏色。

林春曉擀面杖将“面粉團”擀成合适厚度，模具一蓋，可愛的奶酪雞胸餅幹便半成功了，只等烘幹機将它們烘得幹脆。

烘幹這一步起碼要10個小時，是個大工程。

林春曉看看時間，距離八點還有十五分鐘。

趁這十五分鐘，林春曉趕緊将游戲內預約制作的甜品取出來。

今天菜單有新産品，是做開心果巴斯克時獎勵的新品——鮮奶龍井茶水晶湯圓。

南方的元旦，當然要吃湯圓。

現煮現吃的湯圓才好吃，林春曉将一小電鍋搬到吧臺上，湯圓放進吧臺冰箱裏，到時哪位客人要吃，就給他們現煮。

煮這湯圓也有講究，用水煮味道不夠，得在牛奶裏加幾勺奶粉一起煮，這樣味道更香濃。

鮮奶龍井茶水晶湯圓，聽名字就新鮮，外表看上去晶瑩剔透的，咬一口，內陷便融出來，可得小心吃才行，不然會被燙嘴得嘶嘶叫。

湯圓吃起來是微微甜的抹茶味，伴随着牛奶送入口中，吃起來別提多幸福了。

她有條不紊地完成這一切，等她将甜品上架好後，貓狗員工們也吃完早餐了。

山竹舔舔嘴巴舔舔肉墊，“有種罐罐的味道喵。”

豆丁認可，“比罐頭好吃，我能吃出來肉都很新鮮！”

新生是加菲貓，自己吃飯總會弄得滿臉都是，林春曉拿濕巾将它糊滿肉泥的毛發擦幹淨。

“謝謝姐姐！”新生愉快地說。

黃金吃得肚子都圓了，吃飽喝足它打嗝飽嗝就想睡覺，正躺在一邊閉着眼睛休息呢。

威利對這早餐也很滿意，吃夠七分飽的它尾巴沒忍住搖了搖，暴露它的心情，它由衷感謝，“謝謝你準備的早飯，很好吃！”

它想了想，又補充，“你吃早飯了嗎？”

這還是頭一次被貓狗員工關心自己有沒有吃飯，林春曉搖搖頭，“這就去吃。”

周心寧又給她買了不少面包，分量多到她能一天三餐只吃面包。

林春曉将它們的碗收回廚房，吃個面包後準備開業。

開業前，林春曉看了眼威利，說：“待會就有客人來了，你要跟它們一起待在一樓還是到二樓去？”

“二樓有個草坪，你可以到草坪上跑一跑、玩一玩。”

威利想了想說：“我在一樓吧。”

雖然昨天林春曉大概解釋了一下這裏是幹什麽的，但眼見為實，耳聽為虛，它打算親眼看看。

除了弄明白這裏到底是什麽地方以外，威利還有一件事。

一晚和一早的相處，它能判斷出眼前這女人是善良的好心人，對她有了一定的信任。

既然這樣，它可以将死前發生的事告訴對方。

它說：“我想拜托你一件事。”

林春曉疑惑，“什麽事？”

威利走到林春曉身邊，示意她耳朵湊過來。

林春曉蹲下後，威利小小聲在她耳邊說：“我昨天跟你說的我的事情你還記得嗎？”

林春曉點頭，“當然。”

威利：“我si——”

威利想到和林春曉的約定，趕緊将快蹦到嘴邊的“死”字壓下去。

“我咳咳咳前救一個人，你能幫我查查那個人有沒有受傷嗎？”

威利有些憂心忡忡，“我不确定我跑得夠不夠遠，要是爆炸還是波及到他就不好了。”

林春曉欲蓋彌彰撥弄一下頭發，她邊将鬓邊垂落的長發別到耳後邊說：“放心吧，我昨晚查了，她沒受傷，很安全。”

威利黑黝黝的眼和林春曉對視，像在判斷她有沒有說謊。

林春曉被它盯得一陣心虛。

總不能連狗都騙不過吧？

最後威利點點頭，“那真是太好了。”

林春曉起身，翻轉營業牌同時，輕輕慢慢地長舒口氣。

威利應該沒看出來。