第39章 火爆的快餐店
火爆的快餐店
被吃到飽這樣的噱頭吸引來的大多是碼頭上的貨商和工人，也有路過的覺得好奇試試看的。
八個銅幣雖然不算很少，可要掏也是掏的起——碼頭工人賺的不少，都是力氣活，一天下來差不多能進賬六十到八十個銅幣，偶爾活計成串排上了，一百多也是賺的來的。
更不用說那些小攤販，進出錢更快。
也有那慣來節省的，被同伴強行拉來的時候嘴裏還在嘟囔“八個銅幣有些貴了，在碼頭上，五個銅幣就能吃的很飽”這樣的話，但真看到盤子裏的菜，還是瞪大了眼睛。
那可是實打實的肉。
幹體力活的都缺油水，要吃飽吃好，就得吃大葷。
可但凡牽扯到正兒八經葷菜的，沒有個三十銅幣絕對出不來，誰舍得把一半的收入拿去吃喝？家裏還有一家子老少要養。
“八個銅幣，這老板是不是用了不好的食材？”
有人夾起飯菜端詳，可怎麽看都是正兒八經的好菜好肉，吃到嘴裏更是十足的新鮮。
“這樣的價格，莫不是發善心做好事來的？”
看看這屋裏的一群人，尤其是那些做搬運工的大漢，光是饅頭都能吃四五個，摞在餐盤上跟小山似的，更別說吃起肉來，一人就能幹掉兩三盤的菜。
又有人道：“說是開業前三天八個銅幣管飽，後面就要漲價成十個銅幣...但是如果現在存上三個銀幣，以後就能按照八個銅幣繼續吃。”
“那也合算啊！”那人當即拍板：“我先存十個銀幣的！我這三天兩頭都要請客，去哪兒吃不是吃？合适！”
他原本就是做小包工頭的，收入很可觀，手底下帶着固定的三四個師傅，經常要帶着去下館子，每回都得花上近一個銀幣。
而且那些館子菜的品質比這裏也差的遠，經常是錢花出去了，可味道不見得好。
與他有相同想法的不在少數，尤其是聽聞前二十個充值的還能送兩個免費用餐的名額之後，更是争先恐後的掏出了銀幣。
其實這不過是現代社會一些很常用攬客的手段，餘幸也自認不是什麽個中高手，但有一個道理還是明白的，那就是要想辦法留住一些常客。
有了人氣，還怕沒錢賺？
況且是真的沒錢賺嗎？不是的。
這個價格是将成本仔細核對過幾次之後才定下的，當然是有其中的道理，先不說批發來的肉價和菜價本來就是很低的，整個過程中很重要的一點便是，沒有浪費。
因為是半自助半自選的形式，所以可以最大程度的利用食材，主食看上去消耗量大，但因為是簽訂了長期訂購的合同所以能壓到最低。
綜合起來，成本其實是能維持在人均五到六個銅幣左右的。
這樣一來，八個銅幣或許賺的不多，但後期會恢複十個銅幣的原價，而且後期客源穩定和拓展之後，就不只是吸引碼頭人群了，包括住宅區也是很好的潛在客戶。
人群一展開，飯量就拉平了，成本就會壓的更低，到時候就算偶爾來那麽幾個‘大胃王’，也完全不是問題。
自助餐嗎，基本就是這個套路。
當然，更重要的是，她很有自信将每個菜都做的很好吃，這才是終極秘籍。
第一天的營業十分火爆，從中午到晚上都是人滿為患，甚至有來吃兩頓的，一衆人腳不沾地的就沒停下過，直到晚上大概八點鐘的時候，才算是打烊了。
然後就是刷洗餐具和收拾廚房，拖洗地面檢查用具等等一些瑣碎的工作。
等做完這一切，餘幸将三個員工都叫在一起，給每人都包了個沉甸甸的絨布紅包。
灌什麽雞湯都不如實打實的報酬激勵，她樂意當個體恤員工的好老板。
“可能近段都會很忙碌，大家還是要做好心理準備，回家早點休息，明天按時過來。”
三個員工俱都是喜笑顏開，千恩萬謝的帶着紅包回去了。
說實話，他們并不怕辛苦，這樣高的酬勞不辛苦就奇了怪了。
而且本身作為女性和小孩來說，本就是弱勢的勞動力，能有這個機會非常難得，如今看到飯館生意火爆，心裏別提有多高興，現下又拿到了大紅包，真是恨不得天天都有這麽多客人接待。
尤其是那個黑小孩——如今已經知道他的名字是叫梆子，窮人家的孩子取名都不大講究，就如同苔嫂子家的桃妹兒，随意有個稱呼便算名字。
他捧着那個紅包，一路狂奔回家，關上門心髒砰砰跳的打開，仔細數了好幾遍，一共有五十個銅幣。
五十個銅幣。
母親的藥費，弟妹的吃食，都有着落了。
他天生長得瘦小，又常年在碼頭上奔走曬的黝黑，體面點的店鋪都不願意招他做工。
為了讓一家不至于餓死，只能做一些苦力活兒，在碼頭上頂着大太陽搬貨被訓斥累的渾身酸疼皮膚被磨破汗水浸的生疼，風裏雨裏不間斷的做着雜七雜八的力工，被乞丐一般的對待和呵斥着。
明明已經很辛苦，卻只能勉強讓一家吃個半飽。
而如今，他有嶄新的衣服可以穿，體體面面的穿梭在光潔明亮的店裏，還吃到了很好吃的飯菜，吃的很飽渾身都有力氣，老板也很和氣，會微笑的跟他說話。
還拿到了這麽多的酬勞。
梆子抹了把臉，濕漉漉的，他立刻狠狠吸吸鼻子，将淚憋了回去。
都是個大人了，哭什麽！
以後的日子會更好的！
......
餘幸的猜測沒錯，第二天的生意更火爆了，甚至說已經到了座無虛席門外排着老長隊伍的地步。
這大概率的和昨天的口口相傳有直接的關系，即使是處于好奇也要見識見識八個銅幣的自助餐長什麽樣子。
“看來得再招點人兩班倒，要不然這工作量也太大了。”
餘幸站在櫃臺後面收錢加維持秩序，也是腳不沾地一個頭兩個大，偶爾忙裏偷閑，就要把手伸到抽屜裏撸兩把貓。
很解壓。
今天照例是準備了六個菜，三葷三素，素菜一個豆制品一個炒青菜一個涼拌菜，都是跟昨天不重樣的。
至于葷菜，則換成了炖雞腿，梅菜扣肉和魚。
要說魚這種東西，在碼頭邊上是很常見又很便宜的，甚至說很多人早都吃膩了，聞着就犯惡心。
但這大花快餐的魚跟別處又有不同，他是将所有的魚肉都片下來，腌制之後裹上調制好的面糊下鍋油炸了，一個個卷成好看的形狀，沒有刺不說，吃在嘴裏是外酥內嫩，香的不行。
“我活了這麽大年紀，還是頭一次知道能這麽做魚的，新鮮！”
“嘿，我家那老爺子大概也能吃，嫩的很，都不怎麽用嚼！哎老板，你這魚對外賣不賣的！”
梆子在人堆裏來回的跑，領着客人入座，收着餐具偶爾還要負責解說。
“是啊客人，我們這裏的菜都是最新鮮的！早上菜農剛從地裏摘來的！還挂着露水嗯！”
“今天有饅頭和餅子，但餅子不多，您要吃的話就去櫃上領，只是每人每次只能領兩張——看您說的，當然是管夠管飽呀，就是想讓大家都嘗嘗味兒，您說是吧！”
“明天的菜單？抱歉，這個我還真不清楚，要不您明天再來看看？保證好吃！”
“不好意思啊我們這菜品是一律不外帶的，不過您可以帶家人過來吃啊，六十歲以上的老人是有優惠的，只要五個銅幣！小孩兒也是，不滿一米二的不要錢！”
他天生的笑臉，黑瘦黑瘦跟個皮猴兒似的，客人也樂的跟他開玩笑。
“你這小子，油滑的很！”
“算了，你家也确實好吃，我就先存三個銀幣，要是品質下降了，為你是問！”
梆子樂呵呵的應着，把人領去櫃臺交錢。
......
大約兩點多的時候，最後一波客人走了，大盤菜還剩下個底兒，也不挑剔，蒸了米飯蓋在上面吃。
雖然三位員工對于貓和人一樣上桌吃飯還是覺得訝異，但畢竟是老板的貓。
而且說真的，那貓太有禮貌了，專注吃自己盤裏的食物，儀态優雅比的他們都自愧不如了。
對于餘幸本人來說，是沒什麽影響的，大花一向是很讓人省心，廳裏人多的時候也不亂竄，要麽窩在收銀臺的櫃臺抽屜裏，要麽蹲坐在桌面上——當然是不讓人碰。
“明天忙過去，大約能緩個幾天。”
餘幸一邊吃着，一邊道：“不過咱們店呢，确實存在人手不足的情況，得再招倆人，一個竈上的，一個專門收拾餐具的，兩位嫂子你們看身邊如果有合适的人選，可以介紹過來。”
“不過我這裏規矩就是這樣的，要勤快能幹肯吃苦的，拉幫結夥小團體肯定是不行。”
“對了，梆子，你有認識的小夥伴也可以介紹來，你一個人跑整天太辛苦了。”
梆子一個激靈，連忙搖頭：“我不辛苦，老板，我不辛苦的。”
“這件事沒的商量，你一個人如果累的病了，也不好，就這麽決定了。”
晚上再又忙活完一場，簡單沖個澡躺下了，只覺得渾身哪裏都泛着酸——這兩天實在是忙活狠了。
“我這胳膊啊，好像要擡不起來似的。”她呲牙咧嘴：“...應該是端盤子的時候扭着了。”
“早知道就不應該逞強，兩個人擡着才對。”
“......”
貓耳朵動了動，慢吞吞的從枕頭上爬起來，輕巧的調轉身形，毛茸茸的前腳交替的在她胳膊上踩。
餘幸擰眉看了半晌，突然道：“——你有點聰明的過頭了吧，大花。”
