第26章 章

第 26 章

初學者的嘗試不需要多麽高端的技巧，只需要勇氣和決心。

沈安南看着自己手下粗糙的奶油表面，一片狼藉的邊緣，雖然早有心理準備，但是與師傅差距過大，這沖擊力相當駭人。

師傅一點沒有架子地哈哈笑了起來。

沈安南捂臉，他有點羞恥。

但是耳朵裏灌着師傅魔性的笑聲，眼裏裝着一個抹面潦草到滑稽的蛋糕，沈安南一下子沒繃住，也笑了起來，末了還用手機拍了個照，作為自己蛋糕抹面的處女作留念。

“一會兒發給柏青看看。”沈安南心想。

笑完了，師傅開始給他講解抹面的基本知識。

師傅說：“其實這個不難，真的只是熟能生巧，比起你們那什麽微積分、相對論，其實好理解很多。”

師傅指着桌面上的工具介紹：“下面這個可以旋轉的叫轉臺，我們握在手上抹面的這個叫做抹刀，然後為了讓抹面更加平整，我們還需要一塊抹布。這就是最基本的工具。”

師傅從一個抽屜裏取出幾樣工具接着介紹：“除了最基本的工具外，還有刮板、刮片等等，像我手上的這個薄薄的塑料片就是刮片，這個稍微厚實一點的是刮板。”

師傅把刮板遞給沈安南，沈安南細細觀察，看到刮板的一條邊線上規律分布着小小的鋸齒。

他立馬意識到平時那些側邊都是圓環的蛋糕抹面是怎麽做出來的了。

師傅把零碎的工具又放了起來，然後拿出分片器，讓沈安南把已經晾涼了的蛋糕胚分成等厚度的四片——這個沈安南之前學過了，現在已經很熟練了。

然後師傅拿了一個盆，倒入淡奶油開始打發。

“淡奶油打到全發，像這個樣子就好了，這是我們用來做夾心的奶油，之後抹在表面的奶油還得另外再打發。”師傅把打發好的奶油給沈安南看。

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之後師傅向沈安南細細演示了夾心和表面分別怎麽操作，并且讓沈安南也上手操作。

慢慢的沈安南感覺自己找到了一點手感，但是一點手感還不夠，他感覺還是不到位，就繼續霍霍這奶油，然後奶油過了一會兒變得粗糙了。

這個狀态沈安南之前打發奶油的時候見到過，簡單來說就是過度打發，呈現出顆粒狀，如果他再折騰一會兒，大概就能獲得油水分離産物了。

師傅就在一遍看着，然後示意沈安南從碗裏刮一點奶油，和過度打發的奶油混合，然後粗糙的奶油神奇般地變回了光滑的模樣。

在沈安南基本掌握抹面的動作要領後，師傅向沈安南展現了一刀收抹面的神奇操作。

只見師傅把下面的轉臺轉起來，然後手穩穩地拿着抹刀，用前段削去蛋糕頂部多餘的奶油，再以一個微妙的角度平行往裏面推，不過幾秒的功夫，蛋糕表面就一下子平整了，就好像有魔法一樣。

然後師傅用手停下轉臺的旋轉，把抹刀上的奶油抹回碗中。

“你學會了嗎？”師傅問。

沈安南：學廢了學廢了。

師傅說：“這個一刀收不着急學啦，你先幫我處理蛋糕夾心部分就好，其他的慢慢練，等技巧熟練了再練一刀收吧。”

沈安南狂點頭。

之後店裏幫忙送蛋糕的叔來了，看到沈安南又在店裏，和他打了個招呼。

沈安南帶着口罩，手上拿着東西沒法招手，于是沖着叔喊了句：“陳叔下午好！”

蛋糕店忙碌的日常裏夾着一個勤勤懇懇學習的小學徒，他樂在其中。

今天多烤了一個六寸的蛋糕胚，師傅讓沈安南自己放上夾心抹好面，然後裝好帶回家去。

忙到晚飯飯點之後，沈安南和師傅才忙完所有的活兒，把該清洗的東西洗洗幹淨，晾幹放好，然後才去吃飯。

菜是從隔壁的小飯店裏帶的，很家常，滿是煙火氣，沈安南和師傅、陳叔一起吃了頓晚飯。

吃了晚飯，沈安南幫師傅一起清點了材料，因為師傅第二天需要采購了。

不過采購的時候沈安南就幫不上忙了，因為他那時候大概正坐在教室裏同各種程序算法幹瞪眼。

等坐地鐵回家的時候，已經是華燈初上的時候，周日的晚上總是很熱鬧，但熱鬧中有帶着一絲絲的頹然，大概大家都不想面對一個工作日的到來。

沈安南回到家的時候，林柏青還沒回來，他摸索着打開燈，然後把帶回來放進冰箱冷藏室裏。

他放好包，沖了個澡，然後稍微預習了一下明天上課的內容。

等他放下課本的時候，門鎖傳出鑰匙轉動的聲響，咔的一聲，門開了，林柏青回來了。

“科研還順利嗎？”/“烘焙學得怎麽樣？”

兩人同時問出了口，不過說實話兩人都能猜到對方想問的東西。

林柏青先說：“還行，今天讀了些文獻，看到了很多有意思的思路。”

沈安南：“我今天在學蛋糕抹面呢，裱花還沒學到。有個蛋糕放在冰箱裏了，明天可以當早飯吃。不過如果你現在想吃也可以直接把它切開。”

林柏青聽了，迅速換好脫鞋，把包放到沙發上，然後咻得閃到廚房，打開冰箱門，小心地把蛋糕拿出來。

沈安南一路把蛋糕帶回來已經足夠小心，所以表面沒什麽變化，蛋糕上沒有裱花，只是放了些水果作裝飾。

林柏青把蛋糕從包裝盒中取出來，用家裏的水果刀切了一塊，放在盤子裏。

林柏青問了句：“你要吃嗎？吃的話我也切塊給你。”

沈安南：“也給我切一塊吧，小塊一點就好。”

林柏青就又切了一塊，放到另一個盤子裏。

兩個人坐在餐桌上吃蛋糕。

蛋糕裏夾着芒果和香蕉，還有一些餅幹碎，口感豐富，味道相當不錯。

“雖然賣相一般，但是真的好好吃！”林柏青由衷贊美。

沈安南表示賣相會慢慢好起來的，畢竟他真的在很認真的學習，只是他剛開始學沒多久，會的技能實在有限。

兩人慢悠悠地吃完蛋糕，林柏青起身把盤子和叉子拿去洗幹淨，然後放在架子上晾着。

然後兩個人一起玩手游去了。

第二天早上沈安南打了個大大的噴嚏，他想，大概是有人在想他吧。

然後下午他就收到了他爸爸的微信消息。

【爸】：我今天晚上路過你學校，來看看你，你沒有晚課吧？

【沈安南】：對我今天沒有晚課，我租的房子的地址之前有發過，你注意看別走錯了！

【爸】：OK

然後沈安南轉頭給林柏青發了消息。

【沈安南】：今天晚上我爸來看我，你今晚應該也沒晚課？

林柏青一時間沒有回消息。以沈安南對于林柏青的了解，對方應該正在寫作業，所以也不一直盯着消息。

他騎車去另一個教學樓上課。

等下了課，剛好是晚飯的點，他看了眼消息，發現林柏青給他發來了二十多條消息。

總結起來就是：慌，好慌，非常慌。

【沈安南】：我們晚飯的時候聊吧，老地方見

兩人在食堂門口碰面，一起打好飯，找了個位置坐下。

一坐下，沈安南就對上林柏青滿臉愁雲慘淡的臉。

沈安南：“不是我爸人很溫和的，不至于不至于，不用太緊張。”

林柏青：“但是，這能不緊張嗎？雖然我們對外說辭一律是朋友一起租房，但是四舍五入這個場面也是見家長啊……”

沈安南：“如果你真的很慌的話可以晚上在圖書館自習，等我爸走了我會給你發消息的。”

林柏青：“我覺得你說的有道理，我一會兒就收拾東西去圖書館。”

然後吃晚飯之後林柏青騎車和沈安南走了反方向。看着對方逃跑一般的架勢，他無比慶幸自己沒有上頭地跟他爸說自己和另一個男生談戀愛了。

“慢慢來吧。”他想。

沈安南去買了些切好的哈密瓜，這是他爸最喜歡的水果，一會兒兩人可以邊吃邊聊。

回了家，他把哈密瓜放進冰箱，把家中再打掃收拾了一下，把堆放着的書本、雜物分門別類放起來。

還好平時本就有收拾打掃的習慣，做完這些并沒有花費沈安南很長的時間。

沈安南收到了爸爸的微信，他說大概晚上八點會到。

他看了看，離八點還有一個多小時，于是他把這條消息告訴林柏青，然後拿出了作業開始肝。

林柏青回了幾個“大哭”的表情包，而且還不帶重樣的。

沈安南笑了笑，把手機背過去，然後集中精力寫作業。

寫起作業來時間就過得額外快些，沈安南感覺自己才搞清楚了兩個大題，門口就響起了敲門聲。

沈安南跑去給他爸開了門，只見他爸兩手都提着好幾個袋子，沈安南趕緊給他爸拿來拖鞋，然後把他手上的東西接過來，然後放到餐桌上。

沈父端詳他片刻，說：“你好像胖了點。”

沈安南表示：“大概是最近吃得比較好。”

沈安南放好東西，說：“爸你先在餐桌坐着，我去切點水果。”

然後他拿出傍晚買好的哈密瓜，切成了一個個小塊，裝進果碟中，然後拿了幾支牙簽，和果碟一起拿到餐桌上。