第17章 雞蛋粥
雞蛋粥
“世瀚，你多吃些，一會兒我和小桃要去水師營裏半日，你不多吃些，可得餓死。”
餘翠芝端着粥碗，又喂了一大勺子粥進詹世瀚的嘴裏。
“姑爺，小姐手藝進步神速，今天的粥可太好吃了 。”
小桃捧着大碗陪在餘翠芝身邊，一大勺一大勺地送進嘴裏。
魏淑寶這幾日給餘翠芝送了不少食材，雖都是些普通食材，但食材新鮮，這段時間詹世瀚能吃上一些好的啦。
餘翠芝在現世涉獵過一些營養學上的知識，而且她穿過來前是個孕婦，老公金羽每天都會依着她的口味，給她配營養餐。
這幾日，餘翠芝就從記憶裏面挖出了幾道簡單菜摸索着做。
她想着詹世瀚若是能吃上些好吃又營養的菜式，定能好得快些。
餘翠芝嘗試了很多次，但畢竟廚藝有限，做出幾道菜式都不盡如人意，唯獨這道雞蛋粥做得噴香鮮甜。
這幾日一大早，餘翠芝起來熬粥，她把晶瑩透亮的大米在鐵窩裏熬到不停冒泡。
挑出幾顆鍋中的大米，在指尖碾碎，确定大米熟透了心，退掉一些柴火，悶煮一會兒，等粥體變得濃稠綿密。挑上兩個雲英雞蛋在瓷碗裏打碎攪勻，加上江浙一帶獨有菜籽油，紹興老酒去腥，點一點點海鹽，一點點生抽，倒入滾燙的粥水裏迅速攪拌均勻，金黃的蛋液很快在粥水中華凝固，待到粥體中漂滿了片片鵝黃的花瓣，一股雞蛋香味夾雜着清新芬芳的菜籽油飄來，出鍋前再加上一些胡蘿蔔碎和蔥花,滑欲流匙，清香滿屋的雞蛋粥，每次都讓小桃吃得把鍋子都舔了幹淨。
餘翠芝把雞蛋粥置于井水之中，涼至冷熱适中，微微凝結，半流質的粥體吃起來，不稀不薄，味道鮮美，胡蘿蔔蔥花稍稍又嚼勁，一點點脆感不僅增加了風味，而且還給增加維生素，改善了他面如菜色的問題，眼看着詹世瀚的臉色一天比一天好了起來。
詹世瀚吃了幾天雞蛋粥了，他也不膩，餘翠芝一喂進嘴裏，他就迅速地咽下去。
他吃得很快，幾日的功夫，他再也不會像前幾日，餘翠芝喂得快一些，粥水流得滿身都是。一碗粥他只用了一會兒，就吃得幹幹淨淨。
“翠芝，去……水師……放心……”
Advertisement
詹世瀚連說話都利索了不少，餘翠芝打心眼裏高興，握着詹世瀚的手：“嗯。”
詹世瀚努力抽出手握着的手：“翠芝……桃……”
“姑爺……您和小姐是夫妻，牽個手怎麽了，前幾日您半身不遂時，小姐還日日給您洗身子呢，害什麽臊。”
小桃麥色的臉上挂着些粥，異域風情的大眼睛眨巴眨巴，握着餘翠芝的手搭在了詹世瀚的手上。
“小桃，那弘郎又教了那些個不正經的玩意你又去見他了？”這會餘翠芝把手移開了。
“小姐，沒有。”小桃的大眼鼓溜溜地轉。
“那昨晚上他到那一大鍋子雞蛋粥給狗吃了嗎？”
說起那皇帝，餘翠芝心裏就有怒氣。
流水席的事，詹元顯明明和皇帝談好，七日之後，食材齊備，抗災的水師營中的将士稍作休整，一起開辦。
可皇帝不守承諾，整日變着法子催促，弄得詹元顯很頭疼，還好赫蘭夫人救場。
赫蘭夫人出閣前常寄養在皇太後的慈寧宮裏，皇太後親自教過她做過菜，慈寧宮的太後自然是最了解皇帝的人，所以赫蘭夫人也很了解皇帝的喜好。
為了延緩皇帝的催促，十幾年沒下過廚的赫蘭夫人硬是拾了起來，為餘翠芝争取了幾天的時間。
餘翠芝這幾日，按着原主記憶，寫着菜譜，排出了菜式，菜名是寫了滿滿一大張紙。
但餘翠芝卻對着滿滿一大張紙的菜名，莫名懊惱，這麽多菜，她會做的沒有幾個。
那些難度極高的菜式，魏淑寶吩咐了望月樓的廚子做，只留了幾道家常小菜，讓餘翠芝做，可她也不會。
沒人能讨教，餘翠芝想起公公詹元顯提過，可以差遣夥頭軍的事，将士們都在鹽官城外駐紮，餘翠芝決定親自上門找夥頭軍的主廚陳尚友讨教。
去之前，餘翠芝還特地向詹元賢讨教了陳尚友的喜好，陳尚友是原主父親餘通海的師兄指手藝了得，但不知為何他終生都在軍營裏做夥頭軍，沒進過大內的禦膳房。
他的手藝若是進了禦膳房，如今禦膳房總管的位置就不是原主父親餘通海的了。
餘翠芝打聽到陳師傅的性格有些孤僻，平時他從不和軍營裏士兵私混在一起，軍營裏那些兵痞子的惡習，他都沒有。
平日裏他喜歡種種花養養草，他的行為有點像文人雅士，一點也不像在案頭上讨生活的庖丁之輩。
他喜歡種花，餘翠芝投其所好，在水陸提督府裏挖了一株開得最好的茉莉花登門拜訪。
水師安營紮寨的地方，在鹽官城的海塗邊上，要去那裏，餘翠芝的馬車必須穿過整個鹽官城中最熱鬧的街道。
在原主的記憶裏，這城中的街道裏滿是做生意小商販，賣什的都有，非常熱鬧。
可餘翠芝今天經過這裏，以前做生意的小商販全不見了，街道上都是身體被餓得如枯枝般的災民。
嬰兒的哭聲，一個瘦得連孩子都抱不起來的母親，正嬰兒喂着奶，嬰兒不吃奶，因為她的母親已經産不出奶。
餘翠芝在現世一直是個心硬之人，但聽到這嬰兒啼哭，她讓馬車停了下來。
如果沒有穿到清朝，自己肚子裏的孩子應該也快出生了，她會不會像這樣哭？
餘翠芝眼眶濕了，把自己身上僅有的水和幹糧都給了這個母親。
那個母親狼吞虎咽地啃着饅頭，黑丫丫的人群向餘翠芝圍了過來，他們眼裏冒着光，向餘翠芝伸着手，讨要着吃食。
餘翠芝沒有，有些災民目露兇光，似要把餘翠芝生吞活剝了一般。
“那裏有饅頭。”餘翠芝把自己的錦帕往空中一丢，一個大跨步上馬車，小桃猛一鞭子，馬兒奔騰。
她們才在餓殍滿地的街道殺出了一條路。
“小姐，那些災民也太吓人了，您剛才不該下車的。”
過了災民聚集的地方，小桃放緩了車速，心有餘悸。
“小桃，我連累你了。”
餘翠芝抱緊了懷裏的那盆茉莉花，想着方才的情景，皇帝做的沒錯，流水席刻不容緩，早一天吃上，就能少一個街頭啼哭的嬰兒。
“小姐，我的命都是你給的，談什麽連累。”
“小姐，到門口了。”
說話間，到了水師駐紮的地方，小桃讓門哨的士兵代為通傳。
門崗的哨兵，連門都沒進去，就打發餘翠芝和小桃走：“陳師傅說了，這幾天誰都不見。”
