第8章 砂鍋土豆粉
砂鍋土豆粉
早上醒來，謝予安決定先去找鄧姐姐蹭頓飯再收拾王小進。她提前派人送帖通知後，範希就早早把王小叫到膳房準備。
得知只有鄧淑和謝予安，又是中午，王小進決定做砂鍋土豆粉，肉夾馍，果仁菠菜。王小進先把肉鹵上，肉夾馍的餅胚做好，再做土豆粉。穿來前她幹活的大學食堂就有窗口賣土豆粉，排隊的人相當多，女生愛，男生也愛，她和那老板熟，學會後自己經常做着吃，一點不難。
牛油，雞油融化後放入洋蔥大蔥姜蒜，大火炸制金黃撈出，除油的腥味，油裏再加冰糖炒化，加醬料，香料粉等等小火翻炒，這就是原味土豆粉底料，辣椒很少，因為聽說小郡主吃不了辣。
火上放砂鍋，舀兩瓷勺底料，加鹽雞精，和土豆澱粉制成的土豆粉，和木耳，海帶絲，炸肉丸，平菇，青菜，豆腐鹌鹑蛋等等配菜，倒入高湯熬制，一鍋熱騰騰的土豆粉完成。
鄧淑來膳房說，謝予安已經被仆人帶去正廳，催王小進快點，王小進忙得滿頭大汗，趕緊做好兩個肉夾馍，拌上果仁菠菜，還有一鍋挺燙的土豆粉，兩小罐辣椒油醋水，交給鄧淑的随從小厮們，囑咐他們小心走路。
謝予安剛坐定，就見鄧淑偕着小厮們走來，她高興的上前挽住鄧淑的手，皺皺俏鼻，略顯不好意思的說道：“鄧姐姐，又麻煩你給我做好吃的了，我三天不吃就想念那個味道。”
鄧淑笑着讓小厮擺好飯，大姐姐一樣寵溺的由着少女在自己身旁叽叽喳喳，她生性賢淑內向，有謝予安在身邊，她覺得很歡快。
小厮用小瓷碗給兩人盛了土豆粉，醬黃色的湯底裏浮出幾根粉白的長條，還有各種各樣的配菜，謝予安迫不及待挑了幾根，軟糯滑香，不像米粉，也不想湯餅裏的面條，湯底非常香濃，喝一口就停不下來，謝予安吃還不耽誤她大吹彩虹屁：“鄧姐姐，這又是什麽菜品？嗚嗚嗚怎麽這麽好吃……”她崇拜到無以複加的眼神看着鄧淑。
鄧淑嘗了也感慨萬分：“是啊，真好吃，這是土豆粉。土豆做成的。”接着她又介紹肉夾馍給謝予安，肉夾馍也是酥軟面香，鹵肉肥瘦相間，肉味濃郁十分解饞，搭配酸甜爽口的果仁菠菜，兩人吃得肚子飽飽，謝予安便提出去壩上逛逛。
她們手挽手去壩上，此時還很熱鬧，來往都是吃飯的人，煙火氣很濃。謝予安直奔板面攤，找王小進。鄧淑聽見十分忐忑，不知道王小進在不在，過去一看還好趕上，她正在那裏賣板面呢，範希則蹲在一旁大口吃飯，看起來餓壞了。
少女跑過去叉腰喊道：“喂，王小進。”
王小進一看，這不是謝予安嗎，邊忙邊故意問道：“謝小姐啊，你來吃飯嗎？”
謝予安摸摸鼻子，擡臉冷哼：“我才不吃，我問你，你昨天給我姑姑下了什麽迷魂湯，讓她那麽誇你。”
“你姑姑是誰？”王小進疑惑。
“我姑姑昨天來公幹。”原來昨天那個大官是她姑姑，那天做客劉府的謝老，王小進恍然大悟，她拘謹笑笑：“哦，我沒做什麽啊……”
“看吧，又沒話了，我姑姑還不信我，還說我欺負你。”少女兇巴巴的，被家長冤枉，貌似有些委屈。
鄧淑聽了半天，臉上一言難盡，她清清嗓，拉拉少女：“安安，其實她挺有本事的，不能只看她表面。”
“哪有了，話都不會說，還是一個落第秀才，鄧姐姐你也不相信我？”少女對着鄧淑一臉控訴。
王小進一看不對，趕緊擦擦手繞到她們面前，對鄧淑說：“謝小姐怎麽會欺負我呢，她大人大量放過我好幾次，心地善良，她說我笨拙肯定有她的道理。”
謝予安還從未有人說過她善良，被誇得渾身不自在，她眼神亂飛，撥弄着自己的蔥白手指，嘟嘟囔囔：“算你識相，今天還算伶俐。”
王小進手腳不知往何處放，傻傻一笑。
這一笑倒一下子讓鄧淑明白為什麽謝予安說她笨拙，這人平時進退有度侃侃而談，廚藝精湛，哪裏有過這種表現，她了然地看看王小進，拿帕子抿嘴偷樂。
回去路上，鄧淑試探着問謝予安：“予安，你覺得王小進這樣的乾元怎麽樣？”
少女看花看草看蝴蝶，滿不在乎的說：“就是笨笨的，還有點流氓。”看來她還沒忘那天的事。
鄧淑也聽說了那件事，噗嗤笑出聲：“那你喜歡這種類型的嗎？”
謝予安十分驚訝喊道：“怎麽可能呢？她是攤販，我可是……而且我喜歡幽默風趣，有才華的。”說起這，少女一臉對未來心上人的憧憬。
鄧淑八卦之心瞬間冷卻，自己确實太天真，兩個八竿子打不着的人，怎麽可能呢？
她們這邊剛走，王小進就感覺悵然若失，随即搖頭苦笑，自己真是沒有自知之明，正當她感慨之時，不速之客到了，正是秦印。
秦印甩着膀子大闊步走來，看起來氣勢逼人，嚣張無比，他傲慢的左右環視了一圈，站在攤位前，眼皮掃掃王小進：“呦，王小進，買賣不錯啊。”
王小進皮笑肉不笑：“多謝誇獎，好像還沒到還債時間吧，秦大人不必心急。”
秦印冷笑：“是還沒到，你發達了我過來看看，真不錯啊，我喜歡。”他白吃了一碗板面，意義不明的看了一眼王小進，揚長而去。
王小進心一沉，秦印恐怕不能善了，範希旁觀全程，兩人關系不錯，他對王小進的事有所了解，提議道：“要不求求謝予安，聽說她姑姑勢力不小。”
無權無勢真是難辦，一個衙役就能壓她一頭，讓她無可奈何，王小進沉吟不語，範希捅捅她，壞笑：“怎麽？拉不下臉求小情人嗎？哈哈哈。”
“去去去，我有什麽臉讓人家幫我啊。”王小進沒好氣。
