第39章
第49章
沈清然的打算是, 趕在趙毅去從軍入伍之前,就把這個時空的簡易方便面做出來。
為了做到這點,接下來的好幾天,沈清然和陶夕都忙得腳不沾地。
手工擀面, 手工揉面, 将面團揉制成粗細均勻的細長面條, 這一點沒什麽問題, 陶夕自己在家就經常做面條給狗蛋和二狗吃,做出的面條口感勁道, 味道特別好。
關鍵是沈清然受了他那個時空工業流水線批量生産的方便面的影響, 固執地認為方便面的面餅就應該是圓形的,或者是四四方方的。
陶夕不知道沈清然為什麽執意将面餅制作成圓形或者四方形, 也沒有多問,沈清然提出要求,他就努力去完成,哪怕遇到了困難,也盡量想辦法克服, 而不是輕易放棄。
最後, 還真讓陶夕想出了一個不算辦法的笨辦法來。
就是先将面條揉搓成細細的長條, 然後再用筷子一上一下壓出波浪的形狀,最後稍作調整,裁剪掉四周多餘的面條。
如此這般,一個漂亮的面餅就做成了。
按照沈清然說的, 先将面餅放入蒸籠中蒸上一刻鐘, 等到面餅有七八分熟後, 再放入滾油中,油炸定型。
在沈清然的強烈要求下, 揉面時,陶夕就忍着心疼往面團裏加了不少雞蛋和鹽。
事實證明,多放一些雞蛋和鹽是有道理的。
在用熱油将面餅炸制定型的過程中,香味就一直在不停地往外冒。
狗蛋和二狗幹完了今天的活計,連家都沒有回,就奔二叔家裏來了。
最近這段時間,小爹幾乎是天天都在沈小叔的家裏幫忙,狗蛋和二狗也習慣了在沈小叔這兒吃飯。
剛一進門,狗蛋和二狗就聞到了一股濃郁的香味。
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兄弟倆就和小狗崽子一樣,一邊不停嗅着空氣中飄散的香味,一邊饞得直流口水。
“小爹,你這是在做什麽?好香啊!”
陶夕也覺得油炸過的面餅香,聞言,露出了一個淺淺的笑。
“是什麽方便面,你沈小叔教我做的。”
狗蛋和二狗面面相觑,都看到了對方眼裏明顯的困惑,沒聽說過,不過沒關系,沈小叔教小爹做的,不用嘗就知道,肯定好吃。
二狗年紀小,嘴更饞,忍不住問道:“小爹,這些油炸好的面餅我可以吃嗎?”
陶夕沒有同意,将那些形狀完整漂亮的面餅收好,只讓狗蛋和二狗拿了一些炸得松松散散的面餅碎吃。
可即便如此,狗蛋和二狗還是吃得心滿意足。
“好好吃啊。”
看着吃得眼睛都眯起來的狗蛋和二狗,陶夕忍不住搖頭。
“放了那麽多的雞蛋和鹽,還用熱油炸過,不好吃才奇怪。”
制作完面餅,陶夕又開始忙着制作肉醬包。
因為牛肉不太好買,沈清然就将其替換成了羊肉,因為舍得用料,放入的香料又多,熬制肉醬的時候,香味更是濃郁撲鼻。
隔壁小孩兒都快要被饞哭了,更別說狗蛋和二狗了。
沈清然正在制作蔬菜包和幹粉包,聞到這股霸道的香味,也坐不住了。
“陶夕哥,你可真厲害。”
沈清然這個廚房小白是真心佩服陶夕,自己只是說了個大概的做法,陶夕就成功還原出了方便面,這動手能力,真是讓他不得不服。
陶夕不好意思地笑了笑。
還好成功了。
不然,浪費了這麽多的雞蛋、面粉和油鹽,要是最後還失敗了,就算沈清然不在意這點損失,陶夕也會于心難安。
“沈小叔,今晚我們可以吃方便面嗎?”
狗蛋和二狗都快要被這鍋肉醬給香迷糊了,要是不能吃上一口方便面,他們兄弟倆今晚肯定睡覺都睡不踏實。
被狗蛋和二狗用一模一樣的星星眼望着,沈清然哪兒還說得出拒絕的話來。
“行,既然你們兄弟倆想吃,今晚,我就教你們怎麽吃方便面吧。”
沈清然同意了,狗蛋和二狗忍不住跳起來歡呼。
然後又一左一右地撲了上來,抱着沈清然的腰撒嬌。
“沈小叔,我就知道你最好了。”
狗蛋和二狗喜歡沈清然,自然希望能多和沈清然親近,可惜,此時趙毅就在不遠處幹活,看到狗蛋和二狗纏着沈清然,頓時不高興了。
“倆個小粘人精,這麽大了,還撒嬌?”
一邊說,趙毅一邊一臉不耐煩地将狗蛋和二狗提溜開了。
狗蛋和二狗敢怒不敢言。
二叔真是太過分了,整天就知道霸占沈小叔。
沈清然并不知道這叔侄三人的眉眼官司,輕輕拍了拍趙毅的胳膊,提醒他道:“你的活都做完了?”
方便面可不是只有肉醬包,還有幹粉包和蔬菜包。
幹粉包就不用說了,最主要的就是鹽,還有姜粉、蒜粉,胡椒粉和各種香料磨成的粉。
沈清然指揮趙毅幹活時毫不客氣,硬是讓趙毅磨了一大包的幹粉,準備到時候讓趙毅全部帶走。
蔬菜包裏面的蔬菜種類則要簡單許多,只有胡蘿蔔,包菜,香菇和蔥花,全部切成花生米大小的小塊後,先上鍋蒸,蒸到七八成熟後,再晾曬風幹。
這一過程需要好幾天。
沈清然的意思是,趁着趙毅還在家,盡量多弄一些蔬菜包。
方便面裏的蔬菜包量少,那是為了壓低成本,自己家裏手工做的,又是自己吃,沒必要這麽苛待自己。
不僅蔬菜包的量準備得足足的,肉醬包裏更是用料十足,怕趙毅不夠吃,沈清然還指揮着趙毅烤了不少肉幹。
切肉,烤肉,洗菜,切菜,這些活全都是趙毅在做,沈清然就負責指揮。
趙毅知道沈清然折騰這麽多都是為了他去到軍營後也能吃得好,心裏只有滿滿的感動,而不是不識好歹,抱怨沈清然給他找了一大堆活幹。
這天晚上,沈清然做主,給每個人都泡了一大碗的方便面。
一壺滾燙的熱水澆入碗中,即便是蓋着蓋,依然阻擋不了那股濃郁霸道的香味飄散出來。
“太香了!我都不敢想象這碗面有多好吃。”
狗蛋和二狗注意力全在吃上,目不轉睛地盯着自己的碗,随時可以動筷子,大快朵頤。
陶夕也偷偷吞了吞口水,滿眼期待。
只有趙毅若有所思。
“這就是方便面嗎?不用再蒸煮或者煎炸,只用倒入一碗滾燙的開水,稍微泡一泡,就可以吃了,難怪叫做方便面。”
确實方便。
沈清然的腦袋瓜子很聰明,時不時還會有一些奇思妙想,相處的時間越長,趙毅越是感覺自己對沈清然的了解還不夠深,也愈發自卑,感覺自己配不上這麽好的沈清然。
沈清然并不知道趙毅又在鑽牛角尖了,随口解釋道:“所以,方便面也有另外一個名字,就是泡面,不過我還是覺得,相比用熱水沖泡,稍微煮一下會更好吃。”
當然,沈清然只是建議,他也明白,到時候,未必會有生火燒水的條件。
“不過,到底是用熱水泡,還是加水煮,都得看你當時的條件,若是條件艱苦,沒辦法生火,這塊用油炸過的面餅直接吃也沒問題,再配上給你準備的肉幹,怎麽也能填飽肚子了。”
就在沈清然和趙毅閑聊的時候,面泡得差不多了。
沈清然提醒狗蛋和二狗,可以開吃了。
狗蛋和二狗二話不說就埋頭開吃,吃得滿頭是汗,一臉滿足。
相比之下,陶夕就要矜持多了。
沈清然沒有多管陶夕他們父子三人,嘗了一口自己的泡面。
面條爽滑勁道,面湯麻辣鮮香,雖然味道比沈清然那個時空的方便面差了一些,但也很不錯了。
看狗蛋和二狗吃得這麽高興就能知道,對這方便面,他們兄弟倆都是極為滿意的。
要不,改天去找陸文竹,問問他有沒有興趣一起開一個方便面加工廠吧。
沈清然的想法一向天馬行空,說好聽一點,這是思維活躍,不受約束,說難聽一點,這就是想一出是一出。
忽然就從護膚美容跳躍到了食品加工,饒是陸文竹對沈清然的奇思妙想一向看好,忽然被沈清然問到有沒有興趣和他一起開一個方便面加工廠時,還是感覺有些哭笑不得。
說回沈清然這邊,方便面做好後沒多久,趙毅就和附近十裏八鄉被征兵的青壯們一起離開了。
趙毅走的那天,沈清然照樣睡懶覺睡到日上三竿,沒用去送趙毅離開。
等到沈清然睡飽了起床,來到院子曬太陽時,下意識地喊出了“趙毅”的名字,結果卻遲遲沒有聽到趙毅的回應,沈清然才後知後覺地意識到,趙毅已經離開了。
明明只是少了一個人,但沈清然卻在這空蕩蕩的大宅子裏,感覺到了一絲孤寂。
回想起趙毅離開桃源村之前,自己和他說的最後一句話,竟然是趙毅先詢問自己。
“《西游記》的最後,唐僧他們師徒四人到達西天,取得真經了嗎?”
這時,沈清然才把《西游記》的故事講了一小半,正好停在了三打白骨精這一章。
趙毅特別遺憾自己不能繼續聽完後續的故事,就求着沈清然劇透結局。
沈清然也沒有故意吊趙毅的胃口,直言道:“當然了,師徒四人歷經九九八十一難後,終于到達了靈山,取回了真經,孫悟空更是被封為了鬥戰勝佛,也算是功德圓滿了。”
知道結局是好的,趙毅就沒有遺憾了。
但是沈清然并不知道,趙毅在離開桃源村之前的那個晚上,一個人偷偷在他的房門外站了大半夜。
那時候的趙毅,就已經在心裏下定了決心。
此去從軍,他一定要混出一個名堂來,出人頭地,建功立業,不然,他都沒有臉回來見沈清然。