第10章 辣味豆花
辣味豆花
實不相瞞，李蕾和樂豐年在回家的路上就被這香味引得肚子叫了。
樂豐年眼神發亮，眉頭卻微皺、嘴巴也緊抿，一副勉勉強強的樣子，“那做都做了，我就先嘗嘗吧。”
樂豐年這話更合樂糧的意，忙說，“鐢姐兒，讓我們先各自吃一碗嘗嘗吧！”
李蕾這時卻發了話，“多吃一碗，便少賣一碗，更何況廢了這麽多油和鹽！”
樂糧和樂豐年一聽這話瞬間像霜打了茄子一般，樂豐年鼓了鼓勇氣，“咱們前兩天掙了那麽多錢，多吃一碗也無妨？”
李蕾卻不依，“你胃口不好，吃不得辣，”想了想又道，“你與糧哥兒共吃一碗，我與鐢姐兒共吃一碗吧。”
話到如此，樂鐢也就依着李蕾了，她盛出兩碗熱了熱，又各自盛上些潑油辣子、醋，放上些酥黃豆、土豆丁，端上了桌。
樂豐年從未見過這種吃食，見後竟還愣了半晌，問，“這需要攪拌之後吃，還是？”
“可以直接吃，也可以攪拌一下，随習慣就好。”
樂糧一手抓着勺子，一手捏緊衣角，“爹，您吃啊，您快吃。”他急等着樂豐年開吃後，自己能吃呢。
樂豐年的勺子撇了一些豆腐，那深紅清亮的辣子便順着新添的縫滑了下去，他趕緊嘗了一口，“真香啊！”
李蕾這時也嘗上了，“這紅彤彤的辣油，香味比辣味更濃，可真好吃。”
樂糧嘗了一口後，趕緊将那碗移到了自己面前，“爹爹嘗過便罷了吧，這麽辣，對你的胃口不好的。”
樂豐年卻不依，“明明不辣的，只是香。”
李蕾見狀拿起筷子敲了樂糧的頭，“怎麽這麽沒出息，見着吃的就啥都不管了。”
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樂糧委屈，“我又沒有見到所有吃的都這樣。”
李蕾白了他一眼，沒有說話，把碗推給樂鐢，“鐢姐兒嘗嘗，真的好吃。”
樂鐢也嘗了一下，裝作是第一回做、第一回吃的樣子，“還真行，我們嘗着這豆腐豆腥味大，我就想着用新水泡一泡，進而用着辣味遮一遮，沒想到真行！”
李蕾責備中充滿了欣慰和疼愛，“小崽子真是膽子打了，竟拿那麽多油和鹽去試，萬一不成可如何是好？”
“不會的，娘，我這不是做得很好吃嘛！”
樂糧本還想再吃一碗，李蕾卻死活都不讓了，他只好偷偷的往粟米粥裏放了些辣子和酥黃豆，香噴噴、黏糊糊的粟米粥這下也有了新的風味，辣椒的香味和米的香味充分融合又各有分離，真是讓他欲罷不能，比往日多喝了兩碗不止。
今日趕廟會，他們比往常多帶了碗勺和兩張小的木桌子、幾個板凳，他們打算将木桌子擺在牆根木頭邊上，這樣能多做幾個人。
到了地方，樂糧再去拎了桶水，這樣可以快些将碗清潔幹淨，他們覺得今晚肯定不少人。
只是樂豐年和李蕾忐忑，樂鐢要将這豆腐賣到四文錢一碗，雖說這一份豆腐比一份菊花豆腐多些吧，但這般漲價，還能有人買嗎？
樂豐年等人在來的路上，又是眉頭緊鎖、相互無言了。
她逛廟會的時候注意了其他小吃的價格，一塊油炸糕能賣到三文錢，一碗馄饨能賣到四文錢，就連一串糖葫蘆也能賣兩到四文錢，所以她的辣味豆花怎麽不行？
那菊花豆腐是因着實在是小，她才定價兩文錢的，大家不也是争相排隊？
足以見得，大家是有這般消費能力的，而且也願意在吃食、特別是新鮮吃食上消費。
來到老地方，早就有老顧客在等着了，那日的陳九九又帶了母親前來，李依依帶着老婆來的稍晚一些，排在第六位了。
樂鐢等人将東西收拾妥當，又将潑油辣子等端上案、一一擺好。
衆人見狀，忙問，“今日不是菊花豆腐了？”
陳九九也着急，他聞到了辣椒的香味，但又有些着急，他指了指潑油辣子，“這是辣椒做得？”
樂糧點了點頭，“又辣又香的！”
陳九九這下着急了，“那還賣菊花豆腐嗎？我特意帶了母親來的，這辣乎乎的，我母親怎麽吃啊？！”
樂鐢趕忙安撫，“這辣子以香為主，辣味不重的，您先嘗嘗，要是覺得辣，還可以放些醋中和。”
陳九九和母親都猶豫，陳九九主要沒吃過辣味的豆腐，又焦心母親沒辦法吃。
他母親也心存疑惑，但是想到菊花豆腐，又心疼兒子、別白排隊，便勸道，“兒啊，你買一碗自己嘗嘗吧，娘今天就當過來逛逛，也挺好的。”老人的語氣中含着淡淡的失望。
陳九九聞着這潑油辣子挺香的，又看了看後面的隊伍，他思索再三，心想要不來兩碗，免得跟前一日一樣，吃不夠還得重新排隊。
重新排隊，那肯定是排不上的！
此時，樂鐢提高聲音道，“今晚沒有菊花豆腐，只有辣味豆花，香辣酸甜，四文一碗嘞！”
陳九九喃喃道，“我母親可是吃不得啊。”
“我們沒有買到做菊花豆腐的合适原料，事發突然，無法通知，實在是不好意思，”樂鐢有感于他的孝心，小聲道，“這辣子不是很辣，而且不刺激胃的，您來一碗嘗嘗，我再送您一碗，您嘗了再看要不要給母親試試。”
陳九九沒想到樂鐢竟會先跟他道歉，又送他一碗，這下也不猶豫了。
“我先給您放一碗的辣油，”樂鐢先放了辣子和醋，又放了酥黃豆、土豆丁和蔥花、香蒜，“第二碗您嘗了再加。”
排在第二位的是為慕菊花豆腐而來的壯漢劉三三，他平日裏走馬跑活聽說的，他有些不耐，但是他晚飯因着跟家裏婆娘吵架、沒吃多少，便也就當嘗個鮮，粗着嗓子道，“給我也來兩碗。”
這潑油辣子确實如樂鐢所說，重在香味，辣到其次，而且有滑嫩豆腐做底，确是一點都不刺激。
陳九九有些激動，“姑娘，你真會做t豆腐，這豆腐竟比菊花豆腐還要嫩滑，勺子一碰，就碎成了幾半。”
陳九九話沒說完，便端起第二碗自行要辣子去了，“這辣子雖不刺激，但還是少放些給我娘。”
老人是喜辣的，就是怕自己胃不舒服，他端着豆腐猶猶豫豫，“這真的不刺激胃？”
樂鐢安撫到，“咱自己做得辣子，辣椒炒的焦，還有豆腐做底，不刺激的。”
老人這才端起碗來嘗，辣味未查，香味卻極重，而且那土豆丁外脆裏軟，裏面還雜着些豆子香，老人吃着十分滿意，甚至要再加些辣子。
“姑娘，能再給我加點辣子嗎，”老人不好意思的笑笑，“人老了，味覺不那麽靈敏了，吃着确實不刺激，那邊多來些辣子吧！”
樂鐢又給加了一勺，“就這些，可不能再加了，您可不能貪嘴。”
陳九九也笑，人老了，就是老小孩。
但一連幾日不太好的胃口，今日被這香辣徹底打開了，兩人有有些後悔，早知道要要四碗的！
劉三三是個粗人，長得人高馬大，吃東西口重，而且動作也虎的不行。
他要了好幾勺辣子，吃了兩口便額頭微微冒汗了，直說，“太爽了太爽了。”
李依依排着隊着急，“這麽爽嗎？”
劉三三卻根本顧不上他，春日裏早晚還有些涼，一口都滑下去，香辣的感覺從嘴巴暖到胃裏，心裏跟婆娘吵架的那股氣也仿佛随着汗發了出來，這豆花讓他想起他家裏婆娘做得香辣豬蹄了。
想到這裏，劉三三停住了要伸往第二碗的勺子，他那潑辣的婆娘估計也喜歡，便問，“姑娘，我能給我婆娘帶回去嗎？碗我待會給你送回來。”
樂鐢答應了，李蕾卻面露為難。
劉三三轉身要走了，一旁洗碗的李蕾緊走兩步追上了他，“能不能麻煩你快些？我怕一會碗不夠用。”
劉三三點頭如搗蒜，謝過李蕾後，飛也似地跑了。
李依依的娘子孕期情緒波動大，一心念着菊花豆腐來的，沒想到卻撲了個空。
她心裏不痛快，本就與李依依鬧別扭，這會兒看見李依依“疑似”看旁邊的女子，忍不住呵他，“我說不來你非要我來，來了喝風？”
李依依趕緊哄着，指了指小桌上的幾人，“娘子，你看他們幾個，吃的都挺香的。”
“辣兮兮的豆腐有什麽好吃的？”李娘子聲音愈發的大，“我就沒見過誰家會吃辣味的豆腐！”
李依依看了看周圍，“娘子你小聲些。”
“幹嘛？”李娘子誤以為他還要看旁邊的小娘子，頓時更是氣從心中來，“你看什麽呢？”
李依依無故，“我沒看什麽啊，娘子，咱小聲些吧。”
李娘子生氣要走，“我為何要排這大長隊吃那辣兮兮的奇怪東西，我要走了。”
她這一嗓子将後面排隊的人情緒也激了上來。
隊尾的人也開始議論，“對啊，我們排這大長隊幹嘛？”
“你聽說過辣的豆花嗎？”
“前面那幾個定是他們找的托兒，不然能讓那大漢将碗拿走？”
“現在這做生意啊真是越來越不講究。”
甚至隊尾三三兩兩的人已經轉身撤出了隊伍……
