第28章 老雞米面
老雞米面
“不瞞您說, ”樂鐢一雙眸子亮亮的，“我最近正在看鋪面。”
吳姓客人激動的拍了自己大腿，“鋪面的事情, 我熟啊！”
“吳大哥不是臨城人？對東京城裏的鋪面位置也熟悉？”
“我往來多, 而且趕路之人最熟悉這位置好壞。”
樂鐢等人很是驚喜，幾人就鋪面位置、吃食種類及樣式等盡興讨論了一番。
“真是多謝吳大哥，”樂鐢很是感激, “您這些許話比我自己尋了這些天都管用！”
“诶？哪裏哪裏，您這好人家賞我這麽好吃的椒麻雞，我才要感謝呢。”
一番客套, 吳姓公子出門, 結果剛走出去幾步, 便被一個拄着拐棍“沖”上來的老妪擰了耳朵。
“我讓你出來買餅子, 你買了一個時辰！”
“娘, 娘, ”這公子被擰的轉了個圈，“輕點, 輕點。”
話說這，袖子裏掉出倆餅子來……
樂豐年一愣, 猛地一跺腳轉身進了裏屋。
他可是一口沒吃到，湯都沒嘗兩口, 都被這個臭人給騙走了。
“娘, 娘, 我錯了，我本來要回去了, 結果就聞見一特香的味道，我就想去看看是什麽吃食……”
“還有臉說, ”老妪拐棍哐哐點了兩下地，“你可還記得你老娘在家餓着呢？？”
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男子怯懦道，“家裏不是有熱菜熱湯嗎？”
……
樂糧看着外頭那扭作一團的樣子，啐了一口，“這不孝的饞貨！”
樂豐年想起他先前搶吃椒麻雞和菊花豆腐的時候，猛地給了他頭一下，“你也是個不孝的饞貨t！”
————
黎明暗灰，晨星愈淡，朝霞漸起。
一聲雞鳴像哨子般搖曳拉長。
爐火上的老母雞已經足足溫炖了一夜，雞湯金黃，雞肉鮮嫩。
一家子人都被這香味引着做了實打實的好夢，樂糧更是早早爬起來，偷偷嘗了一口。
滾燙的雞湯吹了好幾下，入口時仍在舌頭上打滾，只這一口，味蕾被喚醒，身子也被暖透了。
樂鐢清水煮了米面，又過涼水以免粘連，獨盛至一碗，又将清炖的雞湯撇了油再裝一份，統統放進食盒，老雞米面，這是帶給陳九九母親的。
朝食攤子上，陳九九謝過樂鐢，提了老雞米面和肉夾馍一路小跑往家跑。
多虧母親的好心和樂鐢的好心腸，他今早也跟着有口服啦！
“哎呦，你怎的還真要呢，”陳家母親揮着胳膊給了兒子兩拳，“咱是給人家的禮，又不是讓人給咱做飯的。”
陳九九邊躲邊興奮道，“娘，我拿都拿回來了，先嘗嘗再說。”
陳家母親早就聞到香味了，伸出手指又點了陳九九的腦門，轉身有往外走。
“出來，淨手。”
“這米面耽擱了這麽久，定是要泡爛了，”老太太嘟囔，“讓你早點去，早點去，你拖拖拉拉的。”
陳九九撇撇嘴，母親變臉真快，剛還說他不該要，這會兒又嫌他要的晚。
“放心吧娘，”陳九九道，“樂姑娘想的周到，米面單獨裝的。”
“那耽擱這麽久，不得黏成一坨了？”
陳九九草草的淨了手，三步并作兩步到了桌前，“娘，樂姑娘真是神了，一點沒粘連。”
陳家母親走得慢，“我多吃些米面，你多吃些湯肉吧，我受不得太過油膩的，牙口也不好。”
陳九九深吸一口氣，忍住笑意，轉頭道，“母親，這可是您說的……”
陳九九忍笑忍得厲害，他母親只一眼，就将他看破了。
“我收回我剛剛說的話，”陳家母親警惕張口，“米面湯肉，我都要了。”
陳九九明媚的小臉瞬間崩出了裂縫，“娘，你不疼我了。”
陳九九母親端坐在桌前，看了這雞湯米面許久。
微黃的雞湯上映着幾個綠油油的雞毛菜，零星的金黃油星點綴在米白的面旁，天氣還微涼，熱乎乎的米面上升騰者熱氣。
真是色、香、味、形俱全。
她驚喜道，“這雞湯确實漂了些油星，但是不多？”
陳九九嘴角下垂，“嗯。”
“這米面一點也不坨，也不爛糟！”
“嗯。”
陳家母親喝了一口雞湯，樂出了聲，“這就是鮮掉眉毛吧？”
這湯清香爽口，裏頭的菜葉都浸透了雞肉香，胃裏的寒氣被一驅而散。
陳九九聞着雞湯的香味，咬了口手裏的肉夾馍，“娘快嘗嘗這米面。”
陳家母親從善如流，夾了米面入嘴，“嗯~勁道的很，我的兒，你說這米面是不是也是肉做的啊？”
米香和肉香雜在一起，她都分不清了。
陳家母親年紀大了，樂鐢特地挑了好消化的米面，她吃起來也不必太忌口，幸而樂鐢做得多，她吃了好大一碗還不算完，竟還又添了一些。
陳九九夾了塊肉吃，這肉也及其軟爛，他加了個雞腿給母親，“娘，你留點肚子，嘗嘗這雞肉。”
這雞肉比她想的軟爛多了，輕輕一咬，整塊雞腿肉就撐不住的都掉了下來。
“還真是一點都不柴，也不幹澀，”陳家母親吃的很是高興，“這雞肉也裝了好些汁水，一咬就出來了。”
陳九九連連點頭，他正吃一塊雞脖，肉都啃幹淨了也舍不得丢，雞脖子裏頭最能存汁水，“呲呲”的，吸出了哨子聲。
陳家母親笑着瞪了他一眼，“我這個老家夥啃不來，便宜你這個小崽子了！”
陳九九嘿嘿笑，“雞腿雞胸給娘，雞脖子雞翅膀這等肉不多的邊角料給兒子。”
“你慣會挑的，得了便宜還賣乖！”
二人享着美食，誰也沒注意到身邊何時來了個娃娃。
鄰居老劉家的孫子不知道什麽時候來的，口水都流了兩尺，小胸脯上濕了一片，小手扒着桌子，眼巴巴的瞅着那老雞湯。
“炎哥兒，你怎麽來了？”
炎哥兒咂摸咂摸嘴，“聞着香味來的。”
陳家母親最喜歡小孩子，扒拉一下老雞湯，挑了塊骨頭少的肉遞給他，“好炎哥兒，吃，可香了。”
炎哥兒拿了雞胸肉還不行，咽了口水道，“阿奶，我還想喝口湯。”
陳九九捏了捏桌邊上的小胖手，“你倒會挑，我還沒喝上一口呢。”
陳家母親瞪了陳九九一眼，怪他對小孩子說話太過嚴厲，“炎哥兒等着，阿奶給拿勺子去。”
“嘿，你這個小崽子！”
陳家母親翻找着勺子，聽到陳九九又作妖，喝他，“你這麽兇作甚？”
陳九九可不是沒事找事，陳家母親這剛起身走，炎哥兒便端了剩的一點老雞米面湯喝了個幹淨。
等陳家母親回來，這小娃娃已經又夾起了一個雞翅膀。
陳九九正在挑挑揀揀裏頭的其他雞脖子、雞腔骨，“就一個雞翅膀，被你給搶了。”
陳家母親早就吃飽了，見狀把剩下的雞腿挑出來給了炎哥兒，“給炎哥兒，這個好吃。”
炎哥兒拿着雞腿跑回了家，這下引得他父母都以叨擾、看望老人為由來了陳家，其實是想着看能不能蹭一口那雞湯呢！
————
朝食賣完了，往日裏都是跟馮富家的吃了朝食再回，可這回樂糧說什麽也不行，着急着要回家。
而難得的，樂豐年和李蕾也贊成。
早上那口雞湯的味道就是跟拴在樂糧鼻子上的線，引的他一路小跑。
他跑得快，回家又來了一口雞湯，“就是這個味道，比夢裏的還香。”
李蕾緊随其後，“可還有米面？咱下鍋煮了吧？”
樂鐢跟着一路跑回家，停下的時候還有些喘，“我，米面，我都給陳家阿奶了。”
樂豐年一臉失望，“那咱吃什麽啊？”
“我把米蒸上，”樂鐢兩手掐着腰喘氣，她真是太久沒有鍛煉了，“雞湯泡飯可以嗎？”
“可以可以，”樂糧主動淘米，在李蕾的默許下，特意多放了些米，“我來。”
他們前幾日才買了稻米，光這稻米，對他們就有十分的吸引力了。
要知道他們數年來都是吃粟米，樂豐年還能說幾十年前在大戶人家吃到過幾口稻米、現下忘了味道，這李蕾、樂糧還有這裏的樂鐢，壓根就沒嘗到過。
樂鐢在蒸米飯的時候放了幾滴白醋，可把李蕾等人給吓壞了。
“這酸不拉幾的米飯可怎麽吃？”
“你，你這，又浪費糧食！”
“你不是愛滴生油嘛，怎的還放醋了？”
樂鐢安撫性的捏了捏李蕾的胳膊，又晃了晃撒嬌，“娘，你放心就好啦，這樣煮出來的米會更香。”
“我可從來沒有見過這種做法，”李蕾還是不太信，“待會不好吃也得吃完啊！”
随着米飯蒸煮時間的拉長，小小的屋子裏被米香充盈。
米香和着雞肉香一起，鑽進鼻裏、口裏、心裏，幾個人等的站不穩、坐不端的。
“還沒熟？”
“時間差不多了吧？”
樂鐢也很是期待，這裏的稻米生長周期長，又沒有什麽污染，香的很。
她掐着時間，在“萬衆”矚目下掀開鍋蓋，用筷子插了插，終于說出了大家等了仿佛一個年頭的話。
“熟了！”
這老雞湯裏的肉大部分給了陳家，他們留了些幾塊雞頭、雞腔骨、雞翅、雞脖等的，每個人只夠份一塊。
樂糧羨慕李蕾分到了完整的雞翅膀，李蕾眼饞樂糧那塊雞腔骨的肉多，樂糧又嫉妒樂豐年那塊雞脖能吸汁，樂豐年又垂涎樂鐢那塊雞頭有“腦花”。
但你讓他們換呢？
他們又不肯。
“這也太香了。”
“這個雞翅膀的雞皮也好吃的，軟爛滑嫩。”
“這雞脖子我能嗦一天。”
“這肉可真嫩，越嚼越香，就是沒嚼幾下，就咽下去了。”
幾個人吐出來的骨頭锃亮锃亮的，像是就從來沒長過肉。
戀戀不舍的放下手中的骨頭，要開始品嘗這雞湯泡的飯了，卻來了幾位“不速之客”。
陳興辰和陳英和又來了，而且一來便盯上了他們的雞湯泡飯。
陳英和使勁嗅了嗅，“整挺香啊！”
“沒動筷吧？t”陳英和瞅了瞅樂糧，“我嘗嘗可以嗎？”
他也不等樂糧回答，直接就拿到了自己臉前。
陳興辰倒是矜持，他覺得随便拿了人家吃食不好意思，另一方面也覺得雞湯泡飯定會油膩。
他府上的廚子炖的那大補的雞湯，上面都好一層油的。
可是他肚子不争氣啊，叫了。
屋裏瞬間安靜了下來，陳英和那飯都快扒到嘴邊了，又猶豫的往陳興辰那邊遞了遞。
“算了，你吃他那碗吧。”
樂豐年一愣，晴天霹靂啊，怎麽就突然要占了他這碗了？
陳興辰也不矜持了，自顧自坐了，“不好意思了老人家，你再盛一碗吧。”
樂豐年心裏再不願意，面上也仍然笑呵呵的，“沒事，公子吃。”
說着話，他就絕望的挪去了鍋邊，別說湯了，飯也沒有一粒了。
為了避免有人吃得快、回碗早，他們特意再開始便徹底分好了，這會子，樂豐年和樂糧的腸子都悔青了。
好端端的吃食，怎麽又被平白奪了去！
陳英和扒拉了好一大口。
“老陳，我真是不如你，我剛剛吃了朝食了，不然我能吃三碗。”
李蕾一聽，趕緊端起自己的碗吃了一口，她可不想讓她這碗當了第二碗。
“這米飯就香，這湯更香！”
陳興辰先是小口嘗了一下，竟然一點不油膩，沁香的味道和熱乎乎的湯飯一下子暖了他的胃。
他其實不是沒吃飯，就是不知道肚子怎麽了，就響了。
他看着陳英和那狼吞虎咽的樣子，很擔心他後面會厚臉皮的來分自己的飯，連帶着這飯确實香，他無意識的也成了往嘴裏“扒飯”。
吃了幾口，他一愣，“你這雞湯裏竟一點碎骨頭都沒有？”
樂鐢正把她那碗飯一分為三，随口道，“做得好就會如此。”
這無意識的自誇讓陳興辰一愣，這女子好像一直都是這般寵辱不驚的模樣，小小年紀，怎就有這般的廚藝和境界了？
陳英和将飯吃的一粒不剩，連碗邊邊都舔了。
這要不是當着樂鐢等人的面，他必得把碗裏面都舔了。
“香的我都想養雞了。”
陳興辰都吃完了才發現自己這回都沒注意到這粗糙的碗，回想到自己剛剛的吃相，再看看他對面三人共分一碗飯的情形，甚是尴尬。
他想着要緩解自己的尴尬，便問，“這怎麽只有雞湯，沒有雞肉？”
樂豐年想必是喪氣極了，椒麻雞沒吃到，這雞湯也沒嘗到。
這會子竟含着些怯懦反問道，“這是別人給的雞，做好後幾乎都給人送回去了，我們哪裏還有雞肉吃？”
這下陳興辰更尴尬了。
他幹咳兩聲，放了銀子在桌邊，“這是今天這頓朝食的報酬。”
樂豐年心裏還是不痛快，馬後炮，這不是強買？！
陳英和見狀也在兜裏摸了銀子放桌上，他也有些不好意思了，一臉歉疚的看向樂豐年，“我待會就給你送新的雞來可好？”
樂豐年和樂糧想也沒想，同時道，“好。”
陳興辰和陳英和的手在各自肚子上打着圈，既滿足，又不好意思，倆人幹笑兩聲往外走，腿都邁出去一條了，才想起正事。
“樂姑娘是不是打算在高頭街開食肆？”
