第31章 酥爛蹄膀
酥爛蹄膀
“啊！是他啊！”等譚佳佳說完答案, 江蘭蘭驚訝得簡直要跳起來，“你倆以前可是王不見王，竟然、竟然要結婚了！”
譚佳佳的對象是她們讀初中時隔壁班一個男同學, 叫付小峰，跟她們還是小學同學，小時候可讨厭了, 經常吸溜着鼻涕抓蟲子吓譚佳佳，每次譚佳佳都要拿着掃把追着付小峰打。
這兩人在學校裏一直水火不容的, 沒有想到竟然初中畢業沒幾年就走在一起了。
“你也不敢相信吧, 哈哈, 說實話我也覺得很不可思議，不過他長大了, 人就跟小時候不一樣了, 我也說不好，總之你等下見到了就知道了, 嘿嘿。”譚佳佳臉微微紅起來。
江蘭蘭倒不是對付小峰跟譚佳佳兩人結婚有太多的不可置信，這時候的青年男女結婚都是跟本地人，多多少少不是同過學就是同過校。
但是, 她分明記得，在“書”中, 譚佳佳的老公不是付小峰啊！
江蘭蘭笑得有點幹, 譚佳佳低着頭沒有發現，兀自跟她分享兩人是怎麽走在一起的歷程。
“他跟我說, 他一個親戚明年要帶他去省城工地上紮鋼筋嘞，那活兒賺錢！他t也想努力多賺點, 在村裏重新起一個房子，他家兄弟太多了, 擠在一起日子不好過。”譚佳佳眼睛亮亮的，顯然很為付小峰的上進而高興。
在鄉下很多人的觀念裏，不怕後生窮，就怕後生懶、沒有上進心，天天躺在家裏耗日子。付小峰顯然就是個懂事且勤奮上進的後生，譚佳佳她爹娘還挺滿意的。
“紮鋼筋是挺賺錢的，紮鋼筋……”江蘭蘭話還沒說完，不由得愣住了。
她想起來了！當初她出來之後，就聽村裏的人提過前兩年，鄰村一個後生跟着親戚去工地上紮鋼筋，結果不知道怎麽的，從高處墜落下來，腦袋直接被紮穿了。
那後生家裏兄弟多，爹娘讨了一筆賠償款之後就回來了，他媳婦剛生娃不久，被婆家趕了出來，不久後就改嫁了。
對了，譚佳佳那會兒就是改嫁的，她看見的是人家後頭那個男人！
想到這裏，江蘭蘭已經有八九分确認了，她看着譚佳佳這個老同學，眼裏生出絲憐愛之情。
“哎呀你這麽看着我幹啥，跟我娘似的！她是舍不得我嫁人，你呢？”譚佳佳一擡頭，就看到江蘭蘭在看她，打趣道。
Advertisement
江蘭蘭笑：“我也舍不得你嫁人嘛！”
“別鬧，我又沒嫁得很遠，說起來，付小峰他們家離你們家還近些哩，以後你來找我玩！”譚佳佳熱情地說道。
她其實也沒有什麽朋友，人一旦沒有讀書了，圈子就只剩下家裏這一畝三分地了，江蘭蘭讀了高中，還願意這麽早就來她家裏陪她出嫁，她就覺得，這個朋友她不能丢，要一直處下去。
江蘭蘭鄭重地答應下來，并在心裏想着要怎樣才能勸得動付小峰不要去紮鋼筋。
當然，這個事情還早着，人家也說了是年後的事情，不着急。
鄉下人結婚時很熱鬧的，江蘭蘭陪着譚佳佳打扮好，跟着一起去了男方家裏，晚上又跟着譚家人一起回來。
譚家嫂子兩夫妻一直将她從到江家的院子門口才走，言語間十分客氣，要她兩天後去吃回門酒。
江蘭蘭爽快地應了，目送小夫妻倆離開，才轉身回了家。
今天不算累，譚家把她當客人，一路上都頗有照顧，譚佳佳跟付小峰更是給她塞了滿口袋的糖果，熱情得不得了。
回家後，江蘭蘭先将糖果放了一部分到她爹娘屋子，另一份則丢進自己的屋子，然後就開始馬不停蹄地去廚房了。
廚房裏只有何秀英一個人正在剪螺尾，見着閨女回來，笑着問今天的見聞，問新娘子好不好看，又問新郎官那邊怎麽樣。
江蘭蘭一一給她娘分享，還塞了一顆糖果到她娘嘴裏，母女倆高高興興地，連剪螺尾這種枯燥的事情也幹得津津有味。
接下來的幾天，江蘭蘭去其他集市上賣嗦螺，生意不算差，但趙建軍兩口子的存在還是影響了她的攤子，好幾次都賣到傍晚才賣完。
中途去吃了譚佳佳的回門酒，席間付小峰的爹娘不知道為什麽小小地鬧了一通，不過很快就被壓下去了。
江蘭蘭被安排在屋裏的桌子，全程觀看了付小峰爹娘的胡攪蠻纏，不由得在心裏暗暗咂舌，果然嫁人是真的不僅要挑男人，還要挑男人的家裏。
譚佳佳的公婆在親家家裏就這副作态，以後她的日子可能不會很好過。
吃了飯要走的時候，譚大伯還給江蘭蘭硬塞了一塊蹄膀，不要還不行，人家非得給，江蘭蘭只要接了。
譚家的人是真客氣，這些時日她是真真切切地感受到了，也不由得很有些羨慕譚佳佳過去在娘家的日子，一定很輕松、很快樂吧。
蹄膀拿回家，就連一向嘴裏對別人家嘴裏沒好話的劉桂花也紮紮實實地誇了一句譚家不小氣。
江蘭蘭懶得理她奶，她也不想這蹄膀到她奶手裏被糟蹋了，決定自己下廚做。
這年頭鄉下人家家裏很少有高壓鍋的，蹄膀不能快速壓得軟爛，只能焯水去掉血水後慢慢炖煮。
大料是一定要放的，桂皮八角激香，但并不長久地煮，加入水後，除了鹽和少量蔥姜，放幾顆紅棗半根當歸，其餘的東西一概不需要放，就這麽一直炖，炖到皮肉都軟爛得筷子輕輕一戳就能戳進去。
光是這樣，廚房裏散發出來的味道就已經把江家衆人給香迷糊了。
隔壁李大嬸子扒拉在籬笆牆上勾着脖子看，沒有人理她，她下去後就用不輕不重地聲音說道：“哎呀這有的人家現在賺了錢可真不得了了，天天吃肉，頓頓吃肉，也不嫌齁得慌！這要是過去，簡直就是投機倒把！地主階級！資本主義！”
她沒啥文化，但很擅長将特殊時期聽過的詞彙放口裏念叨。總而言之，酸味十足。
廚房裏，江蘭蘭正在炒醬料，辣椒蔥花加醬油炒熟，連湯帶汁澆上大碗中的蹄膀，霸道濃郁的香味徹底朝着所有人襲來。
剩下的莴筍切了絲，沒有炒，江蘭蘭直接焯了水，熟了之後将剩下的醬料湯汁澆入莴筍中，做了個涼拌。
江家這一頓吃得格外安靜，原因無他，實在是蹄膀太好吃了，大家都是人精，知道自己嘴巴多說一句話，就要少吃一口口，一個個的埋頭扒飯、夾菜，硬生生将氛圍營造得頗為緊張起來。
蹄膀炖得十分軟爛，那顫巍巍的皮幾乎是一入到口中就融化了，鹹香的滋味在口腔中爆開，混合着飽滿的脂肪，讓這個年代剛脫離溫飽的人徹底被俘獲。
蹄膀的瘦肉是最不好做的，沒炖爛，則咬不動，炖太爛了，則又發柴，而江蘭蘭将火候掌握得十分好，一口咬下去，不僅不塞牙縫，還十分軟和。
不僅僅是江家其他人，就是江蘭蘭自己，也對本次的飯菜十分滿意，她頭也不擡的連着吃了兩碗飯，吃完了後才驚覺，她已經是家裏吃得最少的人了。
再瞧碗裏，連涼拌莴筍絲的湯汁都已經被她爹倒到飯碗裏用力拌飯吃了。
一頓當飯吃得衆人肚子渾圓，攤在椅子上不想動彈。
等何秀英去将碗洗完了，竈臺收拾幹淨了，其他人才勉力站起來，該幹啥幹啥去了。
劉桂香向來是個愛招搖的性子，她連嘴都不擦，就頂着油亮亮的嘴巴四處晃悠，逢人就誇自家今天晚上吃的大蹄膀是多麽美味、多麽誘人。
看着村裏人羨慕的眼光，她覺得舒坦極了。
誰能像她江家一樣吃得這麽好？還這麽好吃的？沒有了！
江蘭蘭不知道她奶已經在外頭将她下廚的手藝給說得天上有地上無，吃完晚飯收拾了一下，她就迫不及待地上床睡覺了。
連着擺了這麽多天攤，又在譚佳佳結婚的事情上忙前忙後，她确實是累了，明天沒有集要趕，不用剪螺尾也不用早起炒螺擺攤，她想好好睡上一覺。
然而這一晚上也并沒有睡多好。
随着春天遠去，夏天逐漸到來，鄉下最擾人清夢的蚊子也就多了起來。
大半夜的，江蘭蘭先是被蚊子狠狠咬了好幾口，煩躁得在臉上、胳膊上抓來抓去，緊接着蚊子煽動翅膀的“嗡嗡”聲又絡繹不絕，擾得她極為郁悶地猛地坐起來，點了煤油燈開始抓蚊子。
蚊子這東西，在黑暗中咬你吵你沒商量，你一點上燈準備正式跟它們幹仗吧，它們又一下就精明極了，躲藏在陰暗的角落裏，讓你找都找不到。
江蘭蘭拍了一會兒，郁卒得簡直想跳起來。最終也沒有辦法，起身去院子裏壓了一盆涼水進屋，癢了就用帕子沾濕了擦了擦，比用力抓了留下印子要好。
然而等她複又睡去，外頭又吵了起來。
她翻來覆去好幾下，卻聽見靜谧安寧的村子裏，不知道從哪個方向傳出來一聲尖叫。
“啊！送我去醫院！我要死了！送我去醫院！求你們了！救救我！”
女人的聲音尖利而倉惶，濃濃的恐懼感席卷到每一個被吵醒的人的耳中，幾乎是一瞬間，整個小嶺村的人都起來了。
