第36章 川椒兔丁

第036章 川椒兔丁

看他那傲嬌樣兒, 宋荔沒眼看：“……明兒酉時行嗎，我要擺攤，中午可能有點趕。”

陸承：“好，知曉了。”

他将宋荔送至樂安巷, 停步詢問：“需要送你回家嗎？”

“好呀, 會不會太麻煩？”宋荔巴不得, 這會兒天色還沒暗透，家家戶戶要麽在屋裏吃飯，要麽出門散步, 只要她們遇到一兩個愛嚼舌根子的婦人，保管明天傳遍了整個巷子。

那郭氏，日後必定安分些。

聽她回答得如此幹脆，分明想他送到家門口，卻又假模假式的問會不會麻煩？

從前他很厭惡這副表裏不一的作派, 換了她這樣做，又好像沒那麽讨厭。

兩人走來, 一路遇到了幾波出門散步的鄰裏, 宋荔甚至還熱情同對方打招呼, 跟陸承介紹這是某某，生怕對方沒有認出她和陸承來。

盡管她磨磨蹭蹭，還是很快來到栅欄籬笆院。

宋荔沖他揮手，進了院子。

回過身來, 陸承眼眸裏的笑意如潮水褪去。

她怕他, 總想躲着他。

今兒卻一改态度, 先是邀請他吃飯, 還讓送到家門口，陸承難免不會多想。

回到府衙, 陸承讓海峰去樂安巷子附近打聽下，問問看發生了何事？

從府衙到樂安縣的距離不遠，一刻鐘後，海峰回來了，将打聽來的那些八卦一五一十敘來。

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瞅他眸色陰沉沉，海峰遲疑不定，後面那些關于宋荔如何強悍趕走媒婆和郭氏的後續，到底沒有開口。

“偷雞摸狗？”陸承面皮似笑非笑，嘆道：“我這種無名小吏，專門治這種無賴，海峰，立刻清點人手，上郭家抓人。”

圓月高懸時，巷子裏傳來此起彼伏的狗吠聲，緊接着有人暴力拍着門板聲。

宋荔困得眼皮都睜不開，反正不是自家，懶得出門查看，閉着眼聽了會兒，聽見雜亂無章的沉重腳步聲，夾雜着婦人哭泣的聲音，見動靜漸漸小了，安穩睡過去。

次日天明，宋荔準備出門，就見郭氏無精打采地從外面回來，紅腫着眼皮，似是才哭過。

見到宋荔，郭氏想起昨晚聽來的流言，陸捕頭親自送宋荔回家，瞧着兩人關系好像不一般，恰好昨兒深夜裏一群捕快拍打院門，将她的寶貝兒子從被窩裏揪了出去，關進了大獄裏頭。

大獄裏吃糠咽菜，她家三代單傳的寶貝兒子又要吃苦了。

郭氏很難不聯想到是不是宋荔在背後使了什麽手段，此刻見到宋荔，一肚子怨氣火氣，但想到自家兒子還在牢裏受苦受難，不敢再打她的主意，更不敢得罪她：“昨兒登門求娶的事兒，是我見你勤快會掙錢，一時財迷心竅，跟我的兒沒有幹系，你要怪就怪我，叫捕快把我關到牢裏去，我的兒可是郭家三代單傳倒的獨子啊！”

宋荔心道有病，她哪兒曉得郭氏兒子是不是又做了什麽違法亂紀的事，被官府逮了？

她越過郭氏，扶着小推車往東市過去。

早市上，木湘湘跟宋荔分享她阿娘打探來的消息，說是昨夜捕快敲門，強行帶走了郭氏的寶貝兒子，現下正在大獄裏吃牢飯。

說起這個，木湘湘拍手稱快：“這郭氏兒子偷雞摸狗，前不久還偷拿了我家兩只甜瓜，我阿父害怕郭家那群無賴，不好報官，只能息事寧人。”

末了，又表達了一番對陸承的敬仰：“陸捕頭大晚上不睡覺，還去抓犯人，真是敬業啊！”

宋荔沒敢往自己身上想，覺得大概是巧合，陸承能給她借借勢，已經很好了。

至于郭氏的兒子，宋荔不介意踩上一腳落水狗：“千萬別以為丢失的財物小，不報官，反而白白便宜了無賴，叫他們肆無忌憚。你去府衙報官，若郭家不照價賠償，府衙對他的刑罰會更重，多打幾個板子，也算受到了懲罰。”

木湘湘聽得認真：“還可以這樣啊，一會兒擺攤完，我就去府衙告狀，郭家若不賠償，叫他們兒子多打幾個板子，最好打爛他的屁股。”

自從木湘湘改良了涼拌血粉羹後，生意紅火了許多，兩人差不多同時間收攤，宋荔還要采買食材，木湘湘把擺攤的東西拿回家，又去了府衙告狀……

這邊，宋荔幾天試營業下來，發現冰粉以它滑滑嫩嫩，冰冰涼涼的口感，很受本地人的喜愛，之前怕添加的瓜果丁不好賣，昨兒做的甜瓜和芒果丁早早賣完，有些不夠賣。

于是她在市集鋪子買來山楂碎、熟白芝麻、花生碎，可以放到冰粉裏當小料。又別的果販處挑來個西瓜，打算切成西瓜瓤，也可以添到冰粉裏頭。

采買完，又想到一件叫她心煩的事兒，木桶在水井裏湃過，取出後，運來東市，盡管有東西遮蓋着，木桶外面用棉布包裹，還是散掉許多冷氣，吃着不夠冰。

宋荔以前吃的冰粉，多是以冰沙打底，吃着口感會更好，這裏也有一種內裏有夾層的保溫容器，叫做冰鑒，有點類似現代泡沫箱子的作用，以她目前的財力，無福消受。

很多人家冬季時學會在冰窖裏多藏些冰塊，朝廷也會給官員發冰塊，得寵的官員會賜予大冰塊，既是一項福利，又是天子榮寵。

其實大周朝也有賣冰的鋪子，宋荔也想過買冰，現在手頭冰粉籽不多，每日制作一二十斤冰粉售賣，買冰劃不來，拉低了利潤。

她算過一筆賬，冰粉籽價格低廉，需要人工摘出來，還需費時費力搓洗，刨掉燒涼白開的幹柴、紅糖漿等開支，賣一碗冰粉的利潤，約莫在2.2文。

大頭是紅糖。

現在如果加上買冰的錢，一來目前冰粉量少，有些浪費冰塊。二來約莫每碗冰粉的利潤不足1文錢，白忙活一場賠本賺吆喝，這事兒她不幹。

過幾日等蜀地的大批冰粉籽到了，到時每日幾十斤冰粉，分攤掉買冰的錢，約莫一碗能掙到一兩文錢。

吃過午飯，宋荔在家歇涼。

她望着空曠的院子，總覺得少了點什麽，方才靈光一閃，少了座窯。

現在夏季炎熱，涼皮冰粉的生意還算不錯，但不能只看眼前，若是天氣轉涼，她打算賣點別的小吃，到時候胡亂抓瞎，不大好。

建一座面包窯，可以烘焙點心、面包，還可以做烤雞烤鴨，各類烤串串……想到撕開烤雞腿，鮮嫩多汁的雞汁爆開，饞得宋荔坐不住了。

宋荔看到過博主砌面包窯的教程，也曾豔羨不已，可惜住的地方沒法搭建，現在好了，她有一大片院子，挨着土的，完全可以建個面包窯！

有了面包窯，就可以烘焙面包，自制面包糠，用面包糠又能做出許多美味小吃……

宋荔越想越興奮，打算等空閑時間，畫出圖紙，之後尋找瓦匠，詢問是否可行，還要問問鄭明珠這位房主的意思，如果房主不喜，搬走時，她也可以請人拆除。

下午擺攤，宋荔制作的甜瓜糯米滋，甜瓜冰粉也積累到一批受衆愛好。

芒果酸甜可口，有些顧客卻覺得有一股怪味，有些食了芒果肉臉頰發癢。而甜瓜清新淡雅，果香馥郁，有人對芒果過敏，很少有人會對甜瓜過敏，因此宋荔帶來的甜瓜果丁賣完。

見後面的顧客還想添甜瓜丁，她當然要滿足顧客啊，問木伯父買了只甜瓜，借用了工具，現場削皮，切甜瓜丁。

添冰粉裏頭小料，除了甜瓜和芒果，今兒又多了西瓜丁、花生碎、山楂碎，白芝麻所，一碗冰粉加了全部小料，堆得滿滿當當，豐富極了。

福爺的小厮打包了份全小料的冰粉，共9文錢，看得其它食客眼饞，這麽小料，滋味得多好吃啊！

不止小料，拿回家中，福爺自行添了買的冰塊，一勺金黃黃的桂花蜜，這是他偶然發現的一種吃法。

添了冰，冰粉的口感似乎更美味了。

甜瓜丁西瓜丁，被冰塊一激，清甜爽口，涼沁沁，嚼着花生碎能吃到油脂的幹香，山楂碎帶來的極致酸甜，為冰粉增色不少。

芒果肉滑嫩嫩，冰粉與甜水一道從舌頭滑到喉嚨，一碗冰粉下腹，冰涼舒爽，撲滅了燥熱。

夏天就要吃些冰飲，福爺愛死這碗解暑的冰粉，讓小厮跑遍城中冷水鋪，愣是沒一家鋪子有賣冰粉的，每日只能巴巴派小厮到宋荔攤上去買，有時去得晚些，被其他人買完，就吃不到了。

還有那軟糯糯，恨不得能拉絲的水果糯米滋，又新出了西瓜糯米滋，全部被別人買走了，小厮沒買到，真可惡。

早知今日，福爺想着當初自己應該花二百兩買來她小廚娘的身契，把她放到廚房裏，天天給自己做新奇又好吃的美食。

*

收攤後，宋荔今天要宴請陸捕頭，在市集轉悠一圈，買來條鮮活鲈魚，青蝦、一些精肋排，還有只現殺的活雞。

一只活雞不到兩斤重，花費45文，算是自家招待客人的最高規格了。

回到家沒一會兒，陸承也到了。

宋荔起身去開門，他從馬車下來，遞來被捆住雙腳的野雞野兔：“是山上的野味，莊子裏的人孝敬的，平時家裏不開火，拿來給你的。”

宋荔尋思自己已經殺好了雞，準備炒個小嫩雞，野雞就不吃了，兔子倒是可以做個川椒兔丁，一定香死了。

“做個川椒兔丁，陸捕頭吃嗎？”

陸承不挑食：“都可以。”

見宋荔拎起兔子耳朵，陸承向周萬春點點頭，當做問候，然後跟着她進了廚房，見她拿起把菜刀，正想開口問要不要換他來殺兔子，卻見她一轉手腕，刀面重重拍在兔腦，兔子頃刻暈厥，放棄了掙紮。

手起刀落，割斷兔子的咽喉，放血、剝皮 ，她腰間系的一截圍裙也被沾染上血污，惹得陸承微微蹙眉。

她不怕血腥，料理兔子的手法行雲流水，那就是因為別的原因怕他了。

有時候他不大理解她，也會嘗試着尊重她的意願：“有需要我幫忙的嗎？”

聽到聲音，宋荔察覺到他進了廚房：“呀，你進來幹嘛，你是客人，在外面等着吃飯就行。”

“客人？不是朋友嗎？”陸承反問，又要開始陰陽怪氣了。

宋荔還要借他的勢，決定給他順順毛：“你會點燃幹柴嗎？幫我把竈膛點上火。”

“點個柴火有什麽難的。”陸承來到竈膛前，想起曾經獨自漂泊在外，別說是點燃幹柴，有時候沒幹糧吃，野菜樹根也挖過。

她将剁好的排骨調上佐料，抓拌均勻，片好的鲈魚澆上雞蛋液，一起放到蒸籠屜裏，那廂陸承将竈膛點燃，添着幹柴，之後只需耐心等待時間的醞釀。

新鮮的小嫩雞怎麽炒都好吃，兔丁用素油一過，表面金黃微焦，添了川椒爆炒，嗆鼻的氣味，惹得廚房裏的兩人連連咳嗽。

宋荔想到上午木湘湘同她說過的郭氏兒子，問：“聽說昨夜你們府衙到樂安巷抓了個人，他犯了什麽事，重不重，會打板子嗎？”

陸承不回答她，反問：“你希望他打板子？”

自個兒打探消息，叫對方察覺了，他不告訴她，還試探她，這就是宋荔煩陸承的地方。

她還是比較喜歡跟杜遠打交道：“說的好像我跟個惡霸似的，天天盼着別人不好。”

陸承輕嗤：“我還以為，這人得罪過你，所以盼着他不好。”

宋荔欲言又止，想要說出昨天發生的事，話到嘴邊，又想到兩人只是朋友，最多一起做買賣的合夥人。

她那些雞毛蒜皮的小事，除了帶給人負面情緒，沒什麽用，反正現在已經處理好了。

作為一個合格的朋友，宋荔很有邊界感：“不認識，聽說了，随便問幾句。”

很快一桌菜肴烹好，宋荔想了想：“今天做的菜有些多，我們三人吃不完，要不要外帶一些，拿去府衙給值班的捕快？”

陸承也覺得浪費不好，讓宋荔額外用碗碟裝出一份，他車上有食盒。

一桌美食，三人掃蕩一空，飯後，宋荔還抱來白天特意留的半個西瓜，用井水湃一湃，冰涼解渴。

這裏的西瓜還未經過育種改良，不像現代改良過得品質，西瓜糖分增加，瓜瓤是誘人的深紅色。

老品種西瓜瓤呈現水粉色，甜度略低，西瓜籽兒多，瓜香味濃，也算是有利有弊。

宋荔大口大口啃，暢快極了。

瞄一眼對面抱着瓣西瓜啃得斯文的人，總有一種奇怪的錯覺，他分明是個市井小吏，有時像陰溝裏爬出來的，有時又恍惚給人一種溫潤儒雅的書卷氣。

許是因為他長得像個小白臉吧！

目送陸承拿着食盒上了車，宋荔插好門栓，回屋畫圖紙去了。

陸承帶着一食盒美食，回到府衙，撞上在家吃過晚飯，臨時想起有公文沒處理，匆匆趕來的楊習清。

“喲，陸捕頭上哪個酒樓外帶的吃食，瞧着真不錯。”楊習清看着都有點餓了，當看到那道鲈魚抱蛋時，瞪大了眼：“小廚娘，你上那個小廚娘家蹭飯吃了？可以啊，這麽快被領回家中，年底是不是要給你辦喜事啊！”

陸承：“你好歹也是一縣知府，顧忌着顏面點行不行，天天跟個媒婆似的。”

“你這話說的，我也是關心你啊！”楊習清好心被人當成驢肝肺，不免數落起他的不是：“看看我，像你這個年紀，早早娶了夫人回家，每日紅袖添香，郎情妾意，日子過得有滋有味。哪像你，我剛認識你的時候，你就是孤家寡人，現在我膝下有了女兒，你還是孤寡一人，我說你……咦，人呢，哪兒去了？”

杜遠嘴巴裏包着川椒兔丁，麻辣得他直哈氣，對上楊習清，弱弱回：“知府說到“早早娶了夫人”，頭兒就走了。”

楊習清冷哼，一拂廣袖，見杜遠還在往嘴裏塞兔丁，看着很美味的樣子：“你們幾個飯桶少吃點，給我留點。”

接過遞來的木筷，楊習清擠過去，跟這群捕快搶吃的。

兔丁一入口，麻麻辣辣的痛覺包裹住了整個口腔，辣得他俊臉一紅，道了句：“好麻，還挺帶勁兒。”

兔丁外焦裏嫩，越嚼越香。

*

時間一晃，到了宋荔和梅嫣約定的這天。

從晨時起，宋荔便有些期待了。

她迫切地想要見到梅嫣，跟對方分享自己的生活。

梅嫣與木湘湘不同，梅嫣知道她來自春風樓，知道她一步一個腳印，一點點攢錢贖身，走到現在。

陸承也知曉她的底細，可陸承不差錢，跟她不在一個階層，無法切身體會她的感受。

她心中的喜悅，無人分享。

梅嫣或許會為她高興，同時她也能帶給對方一些積極的，正面的希望。

黃昏後，宋荔來到西橋，大老遠瞧見梅嫣帶着她的丫鬟立在綠柳下。

讓她沒想到的是，自己只不過天天瞧了幾眼石榴樹，梅嫣特意摘了石榴來送她，還有柳如夢托她送的喬遷禮。

許是打聽了梅嫣送的東西，柳如夢送的是一包紅糖，一包蜜餞兒。

宋荔也将自己帶的回禮遞去：“這是我做的水果糯米滋，幾種口味各有幾個。我不知道柳如夢會送禮，便沒有準備她的，下次見面補上。”

梅嫣舒着秀美：“沒事兒，将我的這份兒給她，下次補給我就好。”

宋荔握着顆石榴，望着她笑：“也行。不過這個季節的石榴，還沒熟吧！”

梅嫣哪裏曉得這個：“我沒吃過石榴，想着以前你總是盯着樹梢的幾個，看它表皮紅了，以為熟了，我就摘了來，想着你會高興。”

宋荔當然高興，她自己都不曾在意的一些小事，卻有人心心念念着，想叫她高興：“不管了，先嘗嘗看。”

她扒開石榴，瞧見裏頭的石榴籽兒像一顆顆紅寶石，面上一喜，給梅嫣和她的丫鬟各遞去一瓣，自己也往嘴裏丢了一顆：“咦，還挺甜。”

之後，兩人坐在河渠邊的臺階，宋荔說了些自己的近況，聽到她擺攤生意不錯，聽到她結識了一位叫木湘湘的好友，梅嫣替她高興。

聽到有婦人盯上她的錢財，遣媒婆替無賴兒子提親，梅嫣籠着眉心，擔憂不已，得知那人下了大獄，又松了一口氣：“沒想到短短時日，你的日子過得豐富多彩，跌宕起伏，不像我，整天死氣沉沉。”

梅嫣也說了些自己的近況，例如今兒有位爺帶她看戲，賞了她銀錢，比如有位漁夫郎想要替她贖身……

因為姚大榜，梅嫣豔名遠播，想給她贖身的員外老爺海了去，不乏有些家財頗豐厚的，也不見梅嫣提起過，唯獨提起漁夫郎，想必有過人之處。

宋荔打趣：“這位漁夫郎，可有什麽強處？”

梅嫣秀美輕擰，淡淡的嬌羞浮上粉頰：“他這人老實巴交，有點傻，花了錢來見我，卻不碰我，還說從前在蓮花湖見過我。”

“哦，原來是一見鐘情啊！”宋荔支着下巴，問：“他是因為在蓮花湖見過你，才到花樓找你，如此說來，不是流連于青樓的浪蕩子。那你呢，你喜歡他嗎？”

梅嫣的神情有些慌亂，面色漲得通紅：“我不知道，我從來沒遇到過像他這樣的人。宋荔，他說如果我願意的話，他可以用自己打漁攢下的銀兩替我贖身，你說我該怎麽辦，我要答應他嗎？”

宋荔：“不知道，這得看你心裏的想法，別人不能替你的人生做選擇。”

梅嫣想了想：“也對，我自己選的，萬一以後過得不好，我也認命了。”

向彼此吐露完心事，兩人渾身輕松。

見暮色漸漸籠罩着天際，兩人道別，各自回到自己的住處。

宋荔将紅糖放到廚房，蜜餞兒給幹娘拿一些，自己留一些，多的切碎了可以添到冰粉裏頭。

光是一個冰粉，就可以弄出許多花樣子了。

手頭上剩餘的冰粉籽，只夠維持一天，蜀地的貨大概兩日才能送來，宋荔被熱得有些煩躁，想起廚房裏還有只活野雞，怕死了，掰開鳥嘴喂了清水，便不管它了。

周萬春從廚房舀了熱水，回房沐浴，宋荔看時間還早，回卧室記完賬，又細細畫了面包窯的圖紙。

啤酒瓶子可以起到隔絕熱量，達到窯內保溫的目的，沒有啤酒瓶子，是否可以采用細長的陶罐呢？

或者替換成保溫的珍珠岩？

抹水泥的步驟，古代沒有水泥，但用糯米熬的砂漿，抹在城牆，比現代的水泥房子還結實。

建造底部，沒有鋼筋紮，用質地堅硬的石板替代鋼筋呢？

宋荔思來想去，目光停頓在自己着重添了下橫線的“啤酒瓶”的字眼。

啤酒，對啊，她還會釀啤酒呢！

可惜沒有啤酒花，似乎西域也是啤酒花的原産地之一。

模模糊糊，她不記得在哪本美食書籍上見過，記得不是很清楚，不太确定是西域，還是哪個地方？