第26章 腿摔斷了也不消停
第26章 腿摔斷了也不消停
已經沒有心思再去想那麽亂七八糟的事情，反正媽媽也不會讓他去那邊鬧上一場，孟一鳴幹脆就低頭認認真真開始嗦面前這滿滿一大海碗的粉。
十五歲的年紀正是開始長身體的時候，孟一鳴飯量本來就大，所以沒多大會兒他就連湯帶粉幹了個幹幹淨淨。
“呦呵，小子你飯量驚人啊！”唐景城已經出院了，雖然腿還沒有完全好利索，但還是第一時間就拉着羅聞陪他一起來小飯館幹飯，沒想到一進門他們就看到了個堪稱大胃王的少年。
李雪華是背對着門口坐的，聽到熟悉的聲音後她扭頭看過去：“小唐，你這不是才剛剛出院嗎，我記得齊醫生提醒你最近盡量別來回折騰。”
唐景城心虛地摸摸鼻尖，随即咧嘴嘿嘿一笑：“這不是為了過來嘗嘗店裏的味道嗎，小朋友是嬸嬸家的孩子啊，胃口可真不錯。”
老話都說：半大小子吃窮老子，有了唐景城的轉移話題，李雪華這才發現兒子面前已經空空蕩蕩的大海碗，于是招手又要了兩份三鮮蔬菜卷。
“小唐和羅老師可以嘗嘗今天的酸菜肉沫米線，估摸着你們要是再來晚一些就吃不到了。”這會兒正是家長們送小孩上學的高峰期，李雪華光是擡眼一看，就看到不少家長都點了酸菜肉沫米線。
唐景城這一聽還得了，擡手一巴掌就拍在好兄弟肩膀上：“所以我說好東西得趕早吧，走走走，趕緊去點餐。”
不用唐景城催促，羅聞就已經擡腳朝石外婆那邊走過去，然後點餐、付款、占座位一條龍，動作熟練得不得了。
石外婆之前去醫院探病了好幾次，所以也是認識唐景城的，老人家習慣對年輕小輩多叮囑幾句，于是就開口勸着唐景城平時少往外跑，畢竟傷筋動骨一百天不是說說而已。
有長輩關心自己當然是件很開心的事情，唐景城連忙點頭應下來，然後聽了石外婆的建議，光明正大支使着羅聞去飲水機旁給自己打碗綠豆湯。
這邊唐景城和羅聞一小碗綠豆湯剛喝完，秦清秋就把他們兄弟倆點的酸菜肉沫米線送了出來。
光是看到酸菜肉沫米線那誘人的色澤，唐景城就開始想要流口水了，不過他是第一次見到小飯館的老板，忍不住開口就是一句：“老板，你這模樣長得都可以去當明星了吧！”
“謝謝誇獎，我覺得這碗米線絕對也是可以上電視的美味程度。”秦清秋從不覺得自己模樣好看，無論經過多少事情，憑借的也都不是相貌，而是對自己能力的認可。
唐景城自覺失言，他就是長了一張不受主人控制的嘴，随即帶着幾分歉意地沖着秦清秋笑了笑。
Advertisement
對方是真心實意誇贊自己的容貌頗佳，秦清秋有什麽好計較的，幹脆利落轉身進後廚又開始忙活起來。
唐景城這才顧得上低頭嗦粉，這碗米線煮的程度剛剛好，米線順滑Q彈很好入口，配着噴香的酸菜炒肉沫，簡直可以稱得上是人間美味了！
“果然就應該來店裏吃，味道直接上升好幾個層次。”這話雖然誇張了些，但卻是唐景城的真心話，小飯館裏非常熱鬧，卻不是要炸耳朵般的喧嚣，單純顯得格外有煙火氣。
今天林方儀來得晚了些，明明是大夏天，她也不知道自己怎麽就發起了高燒，一大早上折騰着去醫院打了退燒針，這才恹恹地來了小飯館。
好在看到誘人的朋友圈後，林方儀及時讓秦老板幫自己留一份酸菜肉沫米線，等她到店裏的時候才還能吃得上飯，就比如袁子骞和陳同兄弟倆，今天就沒能吃得上酸菜肉沫米線。
滿臉羨慕看着林方儀開始嗦最後一碗粉，袁子骞直接端起碗就咕嚕了一大口濃香粘稠的椒糊，就是說雖然沒能吃的上今天的新菜，但椒糊黨絕不認輸。
一碗粉嗦下去，原本恹恹的林方儀雖然不說完全的滿血複活，也多多少少是有了些精氣神。
“最近天氣直線上升，你晚上睡覺開空調了吧？”看出小姑娘面上的病态，石外婆慈愛地念叨着，“就算要開着空調睡覺，也記得定個時間，真冷嗖嗖吹上一整晚的冷氣，可不就得感冒發燒。”
“是的是的，我昨晚熱得實在睡不着才開了空調，結果一晚上下來可不就進醫院了。”林方儀連連點頭，她現在的工作天天待家裏就能搞定，平時很少會出去走動，身體素質慢慢就越來越差。
“秋秋平時也是懶得出門，反正咱們也就上下樓的距離，以後你晚上可以約着秋秋一起去逛街、散步，小年輕們在一起有話題可以聊。”自家孫女小時候還會約着朋友一起出去玩，結果長大卻成了個什麽“死宅”，石外婆不太懂卻又忍不住擔心，畢竟人活着就要有些煙火氣，不然天天在家裏都要憋壞了。
“好呀好呀！”林方儀恨不得舉雙手雙腳表示贊同，她畢業後沒有實習就直接回了老家，所以也是沒什麽朋友的，自己一個人時根本就想不起來要出門，随即小姑娘就眨巴着一雙星星眼看向秦清秋，“秦老板不會嫌我煩吧！”
秦清秋淺淺勾唇笑了笑：“不會，你想出去玩什麽，提前約我就可以了。”
于是林方儀吃飽喝足就開開心心回家躺着了，等她真正滿血複活後，就挑個時間找秦老板一起去逛街。
店裏沒有多少客人後，石外婆利落将桌子上的餐盤全都收進廚房，然後一個個碼好放進洗碗機裏。
秦清秋接了盆熱水将所有餐桌擦幹淨，然後就跟外婆一起坐在櫃臺後面有一搭沒一搭地聊着天。
“再過不到一個月就是你外公的祭日了，到時候還是得回家一趟。”石外婆在心裏算了下時間，手上還不停剝着大蒜。
秦清秋認真地點點頭，跟着又随口說道：“反正都要回家一趟，到時候剛好可以去看看姨姥姥，以前姨姥姥就經常去咱們家，估計這段時間是要記挂您了。”
姨姥姥是外婆的二姐，姐妹倆從小到大感情都很好，嫁的兩個村子距離也比較近，所以姨姥姥閑着沒什麽事就會讓孩子帶自己去妹妹家。
“可不，前段時間你小舅媽回老家就見到了你姨姥姥，順便跟她講了我現在跟你來縣城的事兒。”石外婆有特殊的剝蒜技巧，沒多大會兒就剝了滿滿一碗蒜瓣。
中午菜單定了小酥肉、醬茄子和孜然羊肉卷，這邊休息到了十點半左右，秦清秋就開始處理中午要用到的食材。
羊肉卷是直接跟肉鋪訂購的，主打一個新鮮又幹淨，要讓羊肉卷炒好之後不發黑，就要提前用清水浸泡。
将所有羊肉卷泡到水裏後，秦清秋又開始處理起做小酥肉要用到的梅花肉，切好的梅花肉加入各種配比好的調料後攪拌到粘稠上勁就算可以了，随即還要在脆皮漿裏過一遍，均勻裹上一層脆皮漿才能下鍋油炸。
鍋裏油溫五成熱時，将裹好脆皮漿的梅花肉挨個兒送進油鍋裏，第一遍入油是為了給肉定型，差不多火候撈出複炸，這道黑胡椒小酥肉就完成了。
今天上午外婆一直沒有回家，秦清秋就先盛了一碟小酥肉端出去：“外婆嘗嘗這道黑胡椒小酥肉，還是頭一回做呢！”
秦清秋把脆皮漿調制得很成功，經過兩次油炸的外皮酥酥脆脆，內裏梅花肉又鮮嫩多汁，還帶着一股黑胡椒霸道又不沖人的香味兒。
嚼上幾口後，石外婆連連稱贊：“不錯不錯，這道小酥肉做得非常好。”
泡着羊肉卷的水已經變得粉紅粉紅，秦清秋又将羊肉卷來回淘洗幾遍，等大蒸鍋裏的水一燒開，就将羊肉卷倒進鍋裏燙至變色後撈出備用。
原本炸小酥肉的油倒在一個不鏽鋼盆裏，秦清秋又拿着廚房紙巾将鍋底把幹淨，等鍋燒熱後就立刻關火，随即将調好的孜然芝麻辣椒面倒進鍋裏慢慢烘出香味兒。
各種調料都帶着自己獨有的香味兒，經過烘烤後的味道就更加誘人，偶爾路人從小飯館門口經過，都忍不住好奇伸長脖子往店裏張望，實在是這個味道太香了。
鍋裏重新倒油下入幹辣椒段和洋蔥，來回翻炒幾下後，放入控幹水分的熟羊肉卷，再從鍋邊淋入調好的料汁以及剛剛烘幹的孜然芝麻辣椒面，轉大火繼續翻炒，将鍋裏殘留的水汽炒幹，這道孜然羊肉卷就可以出鍋了。
最後一道菜是醬茄子，素菜裏用的是豬油，将整個兒的茄子切頭去尾放進鍋裏煎到兩面焦黃皺巴，然後蓋上蓋子小火焖一會兒，很快茄子的焦香味兒就出來了。
這時候從鍋邊淋入調好的料汁，小火一咕嘟就可以用筷子将整個兒的茄子從中間扒拉開，再放一點點白糖防止茄子後面變苦，最後大火收汁撒上蔥花蒜末就可以出鍋上菜了。
早上還被說不能随便出門折騰，到了中午唐景城就不知道從哪裏弄了個電動輪椅過來，畢竟羅聞還要上班，他總得自己想辦法才能吃上剛出鍋的美味佳肴。
看到唐景城跟玩玩具一樣開着電動輪椅進到店裏，連石外婆都有些不忍直視了：這得是多愛吃一個人，連腿摔斷了都消停不了一點～
