第68章 最先光盤的菜竟然是！

第68章 最先光盤的菜竟然是！

嗜辣的白愛學舀了一大勺豆腐, 辣椒和花椒的辛辣氣味直往鼻子裏鑽，他一點兒也不覺得辣，反而極為享受地先重重吸了幾口香氣, 這才開始嘗味道。

嫩豆腐一進嘴裏, 那薄薄一層挂在表面的芡汁最先接觸到味蕾，像質地很稀的果凍一樣十分潤滑, 熱燙鮮香的芡汁瞬間就激活了所有的味蕾，強勢地讓人感受到了它那複雜鮮明的滋味。

先是醬汁的麻辣鮮香，然後牙齒咬破豆腐，立刻迸發出清醇的豆香，嫩豆腐本身清淡滑軟的口感中和了一開始刺激的辛麻，醬汁和豆腐的風味融合得非常完美, 這才是麻婆豆腐啊！

白愛學感動得都快哭了，他以前吃過太多口味奇怪的麻婆豆腐了，因此對甘脆兒的手藝抱有期望的同時，又克制着自己的期望過高，就怕期望越大失望越大。

但現在這一口吃進去……嗚嗚, 他錯了，就知道根本不能用其他廚子的手藝來衡量甘大廚，甘大廚果然還是你甘大廚！！！

他的表情亮了起來，趁着大夥兒的注意力還在幾道肉菜上面, 趕緊又舀了幾勺豆腐堆在米飯上，大口大口吃了起來。

這麻婆豆腐拌飯又是一種不一樣的風味了，只有淡淡米香的白米飯裹上麻辣鮮香的麻婆豆腐, 那一口下去的味道簡直了, 除了多扒幾口飯外再也想不到其他。

白愛學大口大口地扒着麻婆豆腐拌飯，十多年前上初中時的記憶莫名浮現在腦海。

那時候物質還不算太豐富, 他家沒什麽錢，就是最普通那種職工家庭。

初中食堂的飯菜味道很一般，二樓的小炒味道好一點，但份量少價格又貴，他一個正在發育期的少年那食量哐哐的，每天平均就五塊錢吃飯，天天去吃小炒的話，他恐怕一周只能吃上兩頓飯。

還好一樓的大食堂還有麻婆豆腐這種好菜，雖然做的也很一般，遠遠趕不上白愛學現在吃的這份麻婆豆腐，但是至少又辣又麻很下飯。

于是他就天天打兩份飯，再讓阿姨把一份麻婆豆腐直接澆到飯上面開吃，就這他天天還能省下一兩塊錢攢着買漫畫。

麻婆豆腐支撐了他整個初中的午飯，那時候幾塊錢的午飯吃得香香的，後來他長大了，再去館子裏吃這道菜反而沒有初中時那種感覺了。

但是今天吃着甘脆兒燒的麻婆豆腐，白愛學莫名就回憶起自己初中時那一盤麻婆豆腐拌飯。

明明從色香味來看，初中食堂和甘脆兒的麻婆豆腐之間簡直是雲泥之別，硬要說相似的話，就是他都能用來拌着吃完一大盤的飯……

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再沒有其他人做的麻婆豆腐能讓他這麽幹飯的了。

也許是因為年紀大了胃口變小了？白愛學曾經這麽猜測，長身體時候的男孩子胃口當然是不一樣的。

但吃到了甘大廚這碗麻婆豆腐，久違的幹飯激情讓他産生了不同的感想。

也許，初中時就是這麽容易滿足，時間流逝又給它增添了一份時光濾鏡；等到長大了，只有最極品的味道才能跟逝去的回憶相媲美。

白愛學大口幹着飯，在這空調房裏額頭上卻起了一層細密的汗珠，又辣、又燙、又純粹的幹飯熱情調動了整個身體機能。

他現在，只想幹飯！

周茵在最開始的時候就盯上了那盤醬爆雞丁，早就想象着一口飯一口雞丁有多爽了，但最後見甘脆兒做了一大盆面條就立刻改了主意，主食選面條！

她從大盆裏夾了一碗面條，然後舀了幾勺醬爆雞丁倒在面上，再加上甘脆兒原本準備的茄子臊子，滿滿一碗面條上鋪着醬汁濃郁的茄丁和雞丁，再撒上一點兒翠綠的香菜末和紅豔豔的辣椒油，這賣相放店裏不得賣個58啊？

周茵先空口吃了一塊雞丁，這滑嫩度簡直不敢想象，嚼起來滿心只有“嫩”這一個感覺，醬香非常濃郁，吃着滿足得很。

一口就把雞丁吃下肚，周茵又迫不及待地夾起一塊核桃仁來，沾着薄薄醬汁的核桃仁醬香酥脆，嚼起來的聲音非常地酥，屬于核桃的清香是最濃的，裹着一點兒醬香，既不搶味又豐富了核桃仁的味道。

哇，這個核桃仁！比外面堅果店賣的要好吃！

周茵很喜歡吃堅果零食，現在市面上賣的許多額外調制的堅果零食，那調料的味道特別濃，最代表的是濃烈的“奶香”和“甜味”，開封就是一股子甜膩的奶香沖鼻子，濃到讓堅果失去了原本的味道，淨吃那調料味去了。

但光吃堅果她又覺得少了點味道，吃幾個就膩了，這菜裏的核桃仁味道剛好！

周茵本來是沖着醬爆雞丁來的，沒想到卻是核桃仁給了她一記絕殺，她撥弄着碗裏的醬把裏面的核桃仁全部翻出來吃掉，吃得她眯起了眼睛，滿足極了。

“甘大廚！”周茵可憐巴巴地看着甘脆兒問，“你不打算開個堅果零食店嗎？一定會火的！”

甘脆兒：“……？”

“你別出馊主意啊，甘大廚去開堅果店裏我吃什麽菜？”

“什麽馊主意！”周茵很是激動地說，“甘大廚這個核桃做的，好吃的過分了！只要她開店，不到三年就上市！”

甘脆兒：？？？

“不，我沒有開堅果店的想法。”甘脆兒果斷拒絕了。

還三年上市……怎麽聽得那麽像在騙人？

“甘大廚，我說的是認真的！”周茵可惜地連連嘆氣，“你這核桃的味道，碾壓所有品牌的核桃零食！”

雖然甘脆兒拒絕了周茵的提議，但因為她這話使得本來對醬爆雞丁裏的核桃仁興趣不大的食客們也來了興致，在周茵嘆息着試圖再次慫恿甘脆兒開店的時候，“唰唰唰”幾筷子就搶光了醬爆雞丁裏面的核桃仁。

當然，順便也搶走了雞丁。

于是慫恿失敗回頭想多吃幾個核桃的周茵面對的就是只剩一點醬汁的空盤子。

“啊！你們怎麽搶得這麽快！”

周茵大驚失色，今天跟甘脆兒一起吃飯，先前夾菜大家還挺斯文有禮的，竟然讓她麻痹大意，一時忘記了同桌這些家夥們的本質。

那都是一群一分鐘之內就能搶光一盤菜的牲口啊！

完了完了，她居然忘了這點！不對，這些人在甘大廚面前還這麽搶菜有點過分吧？你們的矜持呢！

既沒有慫恿得了甘脆兒開堅果店，又失去了吃核桃的機會，周茵現在頗有一種人財兩失雙倍虧損的感覺。

天殺的！

但桌上其他人的感覺卻截然不同，意外吃到了好吃的醬香核桃，還是競争對手提醒後搶到手的，就一個字，雙倍的爽！

自己贏兩次怎麽不算一種雙贏呢？

輸兩次的周茵只能忿忿地攪着面條，裹着茄丁雞丁筍片和肉沫的面條一入口，憤懑立時不翼而飛，好好吃！

面條雖然是最後一樣下鍋的，但現在也已經過了幾分鐘了，卻一點兒都沒糊，又滑又筋道，一股子新鮮的麥香，肉沫茄子的臊子和醬爆雞丁混在一起後，那滋味又複合了一些，但并顯得亂，反而更香了。

筋道的面條、滑嫩的雞丁、綿軟微甘的茄丁肉沫、面面的青豆、脆生生的鮮嫩筍片……幾種截然不同的口感層次非常飽滿豐富，完全不會膩，嚼着很有趣味。

難怪有那麽多人吃席的時候為了一碗面主動去“站席”呢，她還以為是群裏的人誇張了，怎麽可能有人會不想吃那油潤的大肘子、醬香的鹵牛肉、口感各異的各種鹵菜呢……

周茵不理解并且質疑。

但現在一嘗，才知道這真有可能是事實！

周茵來這湊席面的相親宴挺晚的，那時候甘脆兒早就不在這裏主廚了，她從來沒有機會吃上這一碗面，今兒總算給吃到了，一吃就理解了站席VIP們的選擇。

質疑站席、理解站席、成為站席！

桌子上跟她一樣甚為理解站席VIP的人就是張夢蝶了，茄丁撈面是他點的菜，不然今兒甘脆兒是沒打算下面條的。

而且甘脆兒還記得他的忌口，面和茄丁裏都沒有加蒜，蒜末另裝了一碗讓各人自己添，後面小道士來柴火飯後做的菜裏面也都沒有加蒜，十分細心了。

張夢蝶舀了一勺茄丁肉沫拌了拌面條，吃了一口果然還是記憶中的味道，面條爽滑茄丁綿軟，醬香濃郁回口帶着點兒清甜，十分爽口好吃。

這手藝實在是太好了！不怪她現在在十裏八鄉這麽火。

他一邊吃面一邊用餘光打量着同桌的食客們，一個個都吃得很開心，那幹飯的勁頭簡直像正在長身體的中學生。

善女子的生意應該挺紅火的。張夢蝶下了判斷，也微微松了口氣。

還好還好，身邊總算有個熟人生意紅火了！賠錢的熟人真的不能再多了！

因為周茵的一嗓子“雙贏”，滿桌的目光都被醬爆雞丁給吸引走了，耿久就暗搓搓地薅走半盤看着平平無奇的家常小菜——西紅柿炒蛋。

西紅柿炒蛋家家戶戶都會做，在這一桌子菜品裏面顯得極為普通且不顯眼，耿久本來也沒打算多吃的，但他确實很喜歡西紅柿就夾了一筷子，随後就準備搶其他的菜。

但這一口西紅柿吃了就移不開目光了。

西紅柿剝了皮，沙沙的果肉香味濃郁，耿久已經幾年沒吃到過西紅柿味道這麽濃的西紅柿了？

他在超市裏買的西紅柿，一個個又紅又大，光看外表漂亮得不行，但回家一做菜，得，味道寡淡至極。

如果是不熟的那種酸澀都行啊，那也有西紅柿的味，但這就是寡淡！

可今天甘脆兒這道西紅柿炒蛋，這西紅柿味兒可太濃了。

他不知道，這西紅柿是黃萍每天趕早集買的，都是農村自己種的本地西紅柿，不像外來的品種，為了方便運輸和儲存，犧牲了口味，都是些好看堅硬的品種，這才好賣。

所以他在城裏超市中買的西紅柿才沒西紅柿味兒，怎麽可能比得上鄉下的老品種呢？

而濃郁的西紅柿味道裏，細品還有點椒香，就這一點點的花椒香氣，簡直是點睛之筆，很絕！

耿久驚了，他還是第一次知道西紅柿炒蛋可以加花椒！而多出的這點兒椒香真的……他都不知道怎麽形容，只知道自己前面二十幾年的西紅柿炒蛋都白吃了的感覺。

但是這盤西紅柿炒蛋裏面看不見一顆花椒，連點花椒面都見不到，他仔細地回憶之前扒在廚房門口看甘大廚做菜的景象，終于想起來，甘大廚在做這道菜之前，用花椒爆了鍋！

原來這點椒香是這麽來的啊……太細節、太講究了！不愧是甘大廚！

耿久被這一口西紅柿炒蛋迷了魂，感覺自己以後很難再吃到這種味道了，趁着其他人暫時無視這道菜的時候，自己就先扒拉了半盤，直接當臊子鋪在面條上。

西紅柿雞蛋面，仙品！

味道濃郁的西紅柿是酸甜口的，八分甜帶着兩分酸，比純甜好吃得多，雞蛋是正宗的綠殼土雞蛋，比超市裏買的雞蛋要香得多，一口下去甜酸的西紅柿裹着鹹香的雞蛋，再帶上一筷筋道爽滑的面條，那味道別提有多驚豔了。

耿久捧着碗開啓了大口幹面的模式，一大碗面條沒幾分鐘就下了肚，他長舒一口氣，爽！

吃完一碗面，他這才有心思去吃其他的菜，好在今天不是上一道菜吃一道，桌上又有甘大廚坐鎮，大家都還要臉，搶得不那麽厲害——至少不會先搶走堆在碗裏吃，所以他還有菜可吃。

這次耿久裝了一碗白米飯，眼見衆人還沒能發現西紅柿炒蛋的妙處，趕緊又舀了幾勺子拌飯，西紅柿炒蛋拌飯吃，那是跟拌面完全不一樣的體驗，唯一相同的是，都很好吃！！！

直到他的一碗拌飯都快吃光了，這才有吃多了肉的食客去夾西紅柿清清口，然後就——一吃一個不吱聲。

沒有人再咋咋呼呼發表感想，但筷子倒是很誠實地去夾，甚至覺得筷子不好用，直接上勺子！

現在才發現這碗西紅柿炒蛋很超神的食客在心裏暗罵：喵喵的是誰這麽牲口，發現這道菜也不說，自己吃了大半盤！

不要臉！

結果這盤按理說很平平無奇的西紅柿炒蛋，居然是桌子上第二光盤的一道——第一自然是那醬爆雞丁。

原因無它，甜酸口的西紅柿炒蛋拌飯太香，食客們根本沒把它當一道菜來吃，而是當成米飯的配料，拌飯拌面條一舀就是幾勺子，一盤菜能撐得住幾個人這麽薅？

這這盤子都光了，才有後知後覺的食客愕然：這道菜是什麽來着？怎麽就沒了！

壞了，吃大虧了！

一心盯着華麗肉菜的食客們終于反應過來了，這道菜能光盤的這麽快，一定巨好吃！但這麽好吃的菜，沒嘗到！

“我去，你們也太……給我留點兒啊！”一個食客痛心疾首地說，“這道菜是啥呀？你們搶這麽快！”

“沒啥沒啥，一道很普通的家常小菜擺了。”吃得最多的耿久風輕雲淡地回答，但他姿态越表現得超然，就讓人越覺得他在裝X。

“就是就是，一道平平無奇的家常小菜！沒吃到也沒關系。”

“是的呢，是蔬菜，沒啥特別的。”

“你們唬誰呢？一道平平無奇的菜你們能搶這麽快？”這桌上的食客哪個不是身經百戰，這種話怎麽會信，陰陽怪氣地反問，“古天樂那種平平無奇嗎？”

“沒有啊，就是一道西紅柿炒菜而已，這還不平平無奇嗎？”耿久很無辜地問。

沒吃到的衆食客：“……”艹，更後悔了有沒有！

西紅柿炒蛋确實平平無奇，但就因為菜色過于平凡，能光盤的這麽快就說明異常好吃！

“太虧了太虧了，我以為就是一道西紅柿炒蛋，再好吃能好吃到哪裏去？好悔啊，我怎麽不先嘗一口再說？”

“嗚嗚嗚，我想過甘大廚的西紅柿炒蛋肯定也很好吃了，但是因為太家常了，我以為大家都會先搶其他的肉菜，想等到先吃點別的再回來吃西紅柿炒蛋，沒想到！它居然這麽快就沒了！”

“艹啊，西紅柿炒蛋你們也搶這麽快，有沒有天理啊？家裏還少了你們的炒蛋吃嗎？”

沒吃到菜，這下真的心絞痛了，甘大廚的席面總是這麽反直覺，西紅柿炒蛋能是桌上第一個光盤的菜，這誰能想到啊！

唉，沒有西紅柿炒蛋了，那就只能多吃點其他菜了，這次手速要快點，跟這些牲口真是沒道理可講，誰斯文誰吃虧！

甘脆兒同樣沒想到西紅柿炒蛋能這麽受歡迎，這道菜太家常了，平時她燒席都不會上桌的，這麽看來……其實可以上桌？

下次再燒席就加上這道菜吧，又簡單食材又便宜，大家還喜歡吃，多好！

一頓家常小炒吃得大家心滿意足，因為下飯的菜實在太多了，每個人都吃撐了，出門的時候都是一個扶着一個才走出去的，撐得腰都直不起來了。

這其中只有兩個人只吃了正常的食量，一個是早就習慣自己手藝的甘脆兒，一個是吃喝上面很是自律的小道士。

張夢蝶主食吃得不多，就吃了一碗茄丁撈面，其他菜也就嘗了嘗味兒，雖然饞但是自律，還是很有修道之人的氣質的。

“感謝善女子的招待。”小道士行了個禮，“本想來幫善女子粘那些紙紮的，沒想到卻又蹭了一頓飯。”

“沒事沒事~”甘脆兒不在意地揮揮手，“一頓飯算啥，反正我自己也要吃的，小蝶道長你以後再來村裏，直接去找我蹭飯就完事，一個人還是兩個人吃飯都差不多。”

聞言張夢蝶還真心動了一下。

雖然他很自律，但是自律地吃粗茶淡飯和自律地吃極品美食，那感覺是不一樣的啊！

就是有點……咳，不好意思。

張夢蝶确實不好意思，此刻心裏突然有點羨慕佛門的大和尚，和尚們化緣那都随便吃的，不像他們，講究的是公平交易，像這種蹭飯蹭個一兩次也就算了，每次來村裏都蹭飯……嘶。

他要是個和尚就好了。

不過這個念頭只是一閃而過，這要被師父知道了，呵呵。

“謝謝善女子，但是太過打擾你了，還是不用了。”張夢蝶十分不舍地拒絕了甘脆兒的提議。

“哦。”甘脆兒也不多勸，想來蹭就蹭，不想蹭就算了。

張夢蝶很是遺憾，但他一向灑脫，稍微糾結了下就不想了，另起話頭道：“今天善女子沒能拍到照片，你明天還來拍嗎？要不就來早一點，不用跟別人擠？”

“好好好！”說到拍照甘脆兒就不困了，連連點頭。

“嗯，那我明天早點來。”張夢蝶微微一笑，“你想拍幾張都可以，我還送你相框和塑封，以謝善女子今日的幫忙。”

甘脆兒不知道他說的是自己提議那些老人家融圖P照，導致張夢蝶的副業迎來飛躍式發展，還以為他感謝的是今晚蹭的這頓飯，頓時大喜，突然覺得這蹭飯蹭的好啊！

“诶，小蝶道長，要不你以後還是來我家蹭飯吧，一點兒也不麻煩的！”原本你愛蹭不蹭的甘脆兒再次熱情地邀請蹭飯，蹭飯好、蹭飯妙！

“呃。”拒絕過一次的張夢蝶的心裏有些動搖了，要知道，拒絕甘大廚的蹭飯邀請那可不是一件簡單的事情。

只要甘脆兒敢說請吃飯，遠在城裏上班的食客們都敢請假過來屁颠屁颠地蹭。

他能拒絕一次，很不錯了！

“那……”張夢蝶想了想，盤算着道觀裏有什麽東西可以當做回禮。

他想到了面前年輕女孩的迷信，突然覺得自己能夠回的禮好像還挺多。

在三清前供奉過的平安符、神像、無事牌之類的……完全可以回贈嘛！

想明白的張夢蝶點了點頭，理直氣壯地打算蹭飯：“那就麻煩善女子了。下次我給你帶一塊在觀裏吃了三年香火的手串，祛邪保平安的。”

好好好，甘脆兒大喜，果然啊，請道士吃飯血賺不賠啊！