第41章 賺錢
第四十一章 賺錢
顧庭這邊忙得腳不沾地, 趙洪亮整個人也有點懵，不知道那麽就變成這樣了。
這顧客也真是奇怪，說不來一個都不來, 說來就跟開閘的水一樣簡直是推不出去。
不到下午，他們所有的東西就都賣完了。
面也沒了，豬頭肉也沒了, 鹵子也沒了, 人們恨不能把他們的肉湯都喝幹淨了。
顧庭：“今天沒有了不好意思了, 等明天大家夥兒再過來, 我多準備一些。”
衆人意猶未盡。
今天大家普遍都感覺沒吃夠，沒過瘾。
“行行行，咱們明天再過來, 記得還送豬頭肉啊。”
人們都有點不放心, 萬一老板不送了可咋整。
顧庭：“送三天。”
衆人這才放心離開 。
趙洪亮累地癱坐在板凳上一聲不吭，徐滄州也是累得直不起腰，畢竟他年紀大了經不起累, 但是比給村裏人辦宴席舒心多了。而且做出來的鹵子放在一邊涼着，只煮面條就行了，算起來一點不複雜。
顧廷也累得不輕, 他這副身子過于瘦小, 雖然已經吃胖了一點, 但還是不太行。
別人都吃驚店裏的生意好，顧庭沒什麽特別的感覺, 這早在他預料之中。
做生意前他就給自己定位了，不去跟桂香園搶客源, 他們做低端生意。
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面食就是低端生意，本小利薄, 誰能吃碗面吃窮了？所以他面對的都是從事體力的勞動者還有普通的民衆和周圍的小攤販。
這市場這麽大，小攤販肯定會越來越多，他們也是需要吃飯的呀？
一碗面六毛錢，做面的成本不高也就一毛五左右，鹵子稍微貴點，但是畢竟量比較少，算起來成本也就兩毛，再加上其他費用算起來四毛錢撐死了，這樣一來一往就賺兩毛錢。
當然了薄餅卷肉賺得更多，畢竟豬下水進貨便宜，那薄餅攤得很大，但是實在是太薄了，用面很少的，所以薄餅卷肉一張能賺三毛多錢。
這裏算外算的，顧庭就把今天的賬目攏出來了一共買了三百二十八塊五毛錢減去成本一百六十九塊五毛還剩淨賺一百五十九塊。
最後算賬的時候還是薄餅卷肉買得比較多，最後面條都不做了，面粉專門做薄餅，把趙洪亮忙得都要飛起來了，
顧庭把賬目攏完給他們看，兩個人都有點發呆。
徐滄州身上這點累全都消失得幹幹淨淨，他以前在村裏給人做菜，賞錢都是主家看着給，有時候十塊錢有時候十五，七八塊的時候也是很常見，啥時候賺過這麽多錢？見都沒見過。
趙洪亮更是傻眼，這一年的時間他賠錢都賠麻了，後期根本就沒人進他的店，守寡都比開店強，他實在賠不起，才把飯店包給顧庭，人家顧庭第一天就打了翻身仗，賺這麽多？
他這活了四十多，還不如一個十四的孩子？當然也不能那麽說，他确實不如孩子，不服高人有罪。
要說昨天他還是牆上的草，搖擺不定，今天他确實就老實了。
顧庭道：“辛苦趙哥了，我給你開廚師工錢，你就在這裏幹吧。”
趙洪亮想也沒想就答應了，他就是給顧庭牽馬墜镫也是願意的，不圖別的，就圖這人有本事。
“咱們也得吃點啊？這樣吧，我看着櫃子裏還有點青菜和雞蛋還有點花生米，咱們弄點吃的吧？”
多新鮮呀，他們這飯館賣菜賣得連他們自己人都沒飯吃了。
也不怪他們，這些顧客湧上來之後啥都吃，啥都要，店裏什麽東西只要有就能賣出去。
趙洪亮算是服了。
以前的時候，他在店裏眼巴巴地從早上等到晚上打烊也沒見顧客這麽熱情過，一個個口味刁鑽得很。
這可真是怪了，什麽時候顧客這麽不挑食了？
做飯這事兒趙洪亮包圓了，不一會兒做了一個炒雞蛋，炸花生米，又來了兩個青菜，沒有面食，他到隔壁鋪子買了幾個包子。
賣包子的都好奇，趙洪亮是開飯館的，自己家的飯不吃，跑他們這裏來買包子。
不過今天這賣包子的也跟着沾光了，他們離着飯店近，很多顧客在顧庭這裏吃不着，順手在他們這裏買了包子帶走了。
“趙老板生意興隆啊！”
趙洪亮趕緊解釋：“不，不，你可別誤會我可不是老板，我們飯店換人了，現在是顧老板當家，我給他打雜。”
“顧老板？”
賣包子的都糊塗了，哪裏來的顧老板？他一直在這裏待着沒見過顧老板長啥樣兒？
“我怎麽沒見過顧老板？”
趙洪亮一臉苦澀：“顧老板年歲不大。”
賣包子的老板恍然大悟：“你說那個小孩兒呀？那不是你兒子？”
趙洪亮差點跪了。
“您打聽清楚再說行嗎？”
這不是鬧出大誤會了？他能有這麽厲害的兒子？
賣包子的老板頓時尴尬起來：“不是嗎？我看着他年齡不大啊？他真是你們飯店的老板？”
衆人都吐了吐舌頭。
他們都是這裏的老街坊，誰不知道趙洪亮自打來了這裏生意就不怎麽好，還被桂香園壓着打，今天忽然生意火爆就是因為那個小孩兒？
衆人馬上就對顧庭心生敬意，不敢再随意說笑。
那我們以後見着顧老板好好地跟他認識認識，請他多關照，這是您的包子，我不收錢了。
今天這大半天他們都跟着沾光了，送幾個包子出去也是應該的。
趙洪亮硬是把錢塞給他，拿着包子走了。
他前邊走，後面的人頓時炸鍋了一個個像是發現了新大陸一樣。
“哎呀，我天！我真以為那個小孩兒是趙老板的兒子呢。”
“我也認錯了，我沒想到這孩子人小本事大，居然把一個死透了的飯館盤活了。他家的鹵肉真香，明天我再要一份。”
“你吃他家鹵肉了？你不早說。”
“吃了，咋地？可香了，咬一口滿嘴裏流油，那個餅真薄，啧啧……”
一個說好吃，其餘的人全都流口水。
“切，啥好吃的我們沒吃過？至于嗎！咱們都是幹小吃的，就像沒見過世面一樣。”
那人生氣了：“那你別吃哈，明天我還去買，聽說頭三天買一斤送一兩豬頭肉呢，你想吃什麽自己選，過了這個時間就沒有了。”
送一兩豬頭肉？那我憑什麽不買？賣包子的老板咕哝着回自己鋪子裏去了。
與之相比，今天的桂香園冷清了很多，這一天的時間連平時生意的一半都不到，這讓方文景心情十分郁悶。
他本不屬于這裏，他是來自平行世界的現代靈魂，他有一套現代的經營理念，這康莊鎮是他來這個世界發展的第二站。
他在上個鎮子已經獲得了成功，整個鎮上已經有了三家酒樓兩個飯莊，有他在的地方周圍的商戶全都被擠走，他成功地撈到了好幾桶金。
本來到康莊鎮也是挺順利了，開了桂香園之後生意紅火，不出意外的把所有競争者全都壓了一頭，本來已經沒什麽問題，他打算再到下一個城鎮開桂香園分店，然後按照這個規模粘貼複制，很快他就像滾雪球一樣資産翻倍。
一開始是賺不到什麽錢，但是等到周圍大一點的飯館被排擠完之後生意馬上就能恢複原狀，沒有了競争者，食客們也沒有了其他的選擇，所以他對未來的生意并不愁。
可是今天顧庭的飯館居然影響到了他？
方文景很是意外，他的廚藝雖然不上乘，但是在這個世界現有的水平裏算是很好的，再加上他的商業模式，在這裏絕對是最先進的，他來到這裏好幾年的時間都沒有碰到什麽對手，第一次被人壓下去。
“九裏香賣的什麽？”
他沒把九裏香放在眼裏所以連他買的什麽都不知道。
桂香園的夥計今天早就到顧庭那裏看過好幾回了。
“面食加豬肉卷餅，還賣別的小炒菜。”
一個面館跟他們家叫板，這以前是不敢想的。
方文景馬上也意識到了對方來頭不簡單。
面食的定價一般都很低，面對的也是普通底層消費者和他們桂香園的定位不一樣，桂香園定位的是中高層消費者。
一般條件不錯的人想要吃個像樣的菜都會來桂香園，可是面館不一樣，什麽人都能吃，有錢沒錢都能吃，價錢很低，沒有門檻，那他們桂香園價錢優惠的條件就沒有優勢了。
他們再便宜，還能有面條便宜嗎？再者說了他把價錢降得很低自己也會賠錢，他也吃不消的。
他現在的定價确實薄利多銷，但還是有一點點利潤在裏面的，要不然誰願意做這個買賣。
可是現在這個局居然破了？
不行，他得會一會顧庭。
他以前看不上趙洪亮，幾個小手段就把趙洪亮翻不了身，直覺告訴他這個顧庭不簡單，他得費點心。
對方還只是試營業三天，顧客就這麽多以後怕是要成氣候了。
“小喜子你去定一個花籃，明天我給他送過去。”
小喜子答應一聲趕緊下去準備了，他最了解老板，他們老板可是從來沒有給哪家飯館送過禮，這次是對九裏香上心了。
顧庭還不知道自己已經陷入危機中，成了別人盯上的目标。
晚上趙洪亮在店裏看店，後院就有住房，他就是在這裏住着，顧庭和徐滄州兩個人坐着牛車回村。
一路無話，回到家之後小軍和東子們早就在門口等着了。
現在顧庭就是家裏的頂梁柱，幾個孩子天天在家眼巴巴地盼着他。
顧庭從懷裏把肉餅拿出來。
“這是師父買的，給師娘送過去，咱們晚上吃肉餅。”
顧庭會來事兒，堅持要買，要是按他師父的意思，就是一分錢不花。
“那哪行啊？掙錢不花，掙錢幹嗎？那麽就得哄家裏人高興嗎？”
所以顧庭一口氣買了十五個大肉餅，一家人管夠。
“不是我說你，師父，你天天省吃儉用，不給家裏人花錢，師娘身體得不到營養，自然容易生病，你再花錢給她看病，錢沒少花，罪沒少受，這是何苦呢？
還不如吃飽吃好，壯壯實實的，你看我家小軍和東東原來就打不過虎子，你看看現在打過了吧？”
這話把徐滄州驚住了，簡直目瞪口呆。
所以顧庭不會覺得弟弟打架不對？打架是好事兒嗎？
“那是當然了！總不能一直被人欺負吧？別人要打你，那一定要加倍打回去。”
徐滄州忽然覺得自己老了，已經跟不上顧庭的思路了，難怪他能把生意做好。
同時徐滄州也在反省自己或許之前他真的做得不夠好，對老伴兒不夠關心。
家裏面楚來娣和楊玉梅正在說話，小軍突然間拿了一大包肉餅進來。
“奶奶我們今天吃肉餅，爺爺買了大肉餅。”
爺爺買的？
不會吧？
楚來娣根本就不相信，她跟了徐滄州一輩子，他從來都不會買吃食回家，這肯定是顧庭買的。
不過既然有大肉餅吃，她也就不計較什麽了。
“走走，咱們趕緊吃飯。”
都有大肉餅了，誰還計較那麽多，不過楚來娣對顧庭的印象更好了，她可從來沒有見過這麽細心的孩子，做什麽事情都周到，都為別人考慮，她以前還怕顧庭學藝成功之後會趕他們走，現在看是多餘的，顧庭根本就不是那樣的孩子。
肉餅上桌，楚來娣又做了兩道菜，一家人吃得那叫一個歡快。
以前吃不上飯的人，現在能吃上兩個菜還有大肉餅，做夢都不敢想。
小軍和東子吃得搖頭晃腦的就跟小豬一樣。
楚來娣擔心了一天就怕顧庭他們生意不好，但是看這樣應該不錯。
徐滄州笑眯眯地又要喝酒，他活這麽大歲數第一次這麽痛快。
“生意太好了，我高興！”
楚來娣：……
那這是賺了錢了？她不好意思問賺了多少。
顧庭就把今天的賬目報了一遍。
“今天出去成本掙了一百五十九塊。”
“啥？”
楚來娣噌地一下站起來了，眼睛裏全是震驚，手裏的肉餅都掉在桌上。
“你們掙了多少錢？”
“師娘，是一百五十九塊。”
怎麽能掙那麽多？
她跟着許滄海苦哈哈的一年到頭也掙不了多少錢，顧庭他們一天就賺一百五十九？
顧庭道：“我跟師父四六分賬，師父六，我四，不過今天買的這些錢明天我還要進貨，我手裏錢不多，暫時不能分，月底我會跟師父分賬，這是生活費。”
顧庭拿出五十塊給了楚來娣。
五十塊啊！
徐滄州：……
楚來娣：……
他們兩個可從來沒想過掙這麽多錢？再說了他們年紀那麽大了，要那麽多錢也沒用。
“不行，雖然你現在是我徒弟，但是飯店是你開的，我就是個大廚，我不拿那麽多，大廚拿多少錢，我拿多少。”
徐滄州可不糊塗，一個大廚能跟老板比嗎？那個飯店可是顧庭盤下來的。
顧庭不同意，爺兩個争了半天，最後許滄海同意四六分，他拿四，顧庭拿六。
兩個人勉強都同意了，即便是這樣徐滄州也有了做老板的感覺。
那五十生活費也收了，一家人夥食明顯提高。
這一頓飯吃得熱鬧。
大人吃飯商量事兒，孩子們吃飯就只是吃，不一會兒十張大肉餅就沒有了。
真能吃啊！
顧庭跟師娘商量，過了年之後，他們就搬到店裏去住着，楚來娣心裏舍不得，這段日子處出感情了，乍然間說分開，心裏酸溜溜地難受。
楚來娣也不想在家待着，她也想跟着一起走。
她過夠了孤寡老人的生活。
徐滄州抿着嘴：“我到那兒租個房子你也搬過去。”
一家人就這麽商量好了。
第二天顧庭一大早就走了。
今天買的肉比昨天更多，賣肉的黃老板也知道顧庭是個精明人不敢糊弄他，把自己最好的肉都給顧庭送了過來。
一天時間顧庭的名聲就傳出去了，整個市場上對他的态度跟昨天完全不一樣，誰都不拿他當孩子看。
顧庭要的貨全都到齊之後，他就開始鹵肉，趙洪亮也趕緊起來烙餅，都不需要顧庭說，他都知道該幹什麽，昨天一天他揚眉吐氣了。
他自從在這開飯店就被壓着打，今天總算是能痛痛快快地喘口氣，他覺得自己在顧庭手下打雜是他這一輩子最正确的選擇。
今天比昨天順利得多，今天的鹵肉也比昨天多做了一鍋。
顧庭很穩，哪怕是賺了錢臉上也沒有表情跟趙洪亮的手舞足蹈形成鮮明對比。
趙洪亮覺得不可思議，一個小孩子賺了錢不應該高興嗎？怎麽好像顧庭覺得本來就應該這樣。
“顧老板，你知道咱們一定會贏嗎？”
“沒贏啊？這才剛剛開始，哪贏了？”
真正的挑戰還在後面呢。
他要給弟弟妹妹做個好榜樣，要不然怎麽教導他們？
雖然他穿到這裏來做任務，但是他活在一個真實的世界中，他手中的每一分錢也都是靠自己的雙手賺來的。
趙洪亮：……
對呀！剛剛開始，他高興的有點早，還是顧庭想得對。
今天的生意明天比昨天好很多，一大早就開始有顧客排隊。
顧庭做主早一點開門做生意。
還是那批搬運工，早上要到糧倉裝糧食提早到顧庭這裏吃飯。
這群搬運工飯量可是真大，一個人要兩大碗面，還有三張卷肉餅，吃起來風卷殘雲一樣，一邊吃一邊點頭。
他們最需要這樣物美價廉的早飯，所以他們哪都不去，以後就在顧庭這裏吃了。
不一會兒又來了一批工人，也是周圍鋼廠木材廠的工人，他們上班早，在顧庭這裏吃碗面上班正好。
早上許滄海還沒有來，顧庭已經賣出去百十碗。
徐滄州來了之後吃驚不小，他是提早來的，結果徒弟已經賣了那麽多？
不是？顧庭不是還沒有出徒嗎？
許滄海吃了一碗顧庭做的牛肉打鹵面，居然跟他做的味道差不多。
他一直也沒背着顧庭做菜，他有什麽手藝都不瞞着他，沒想到顧庭這麽快就學會了？
顧庭：“我天天看着師父做，試着做了一份覺得還行，就做了，以後還得讓師父指點指點。”
不能讓師父沒有被需要的感覺。
果然徐滄州笑得很開心：“光學這一樣可不行，以後我還要教你炒菜。”
顧庭趕緊答應着。
中午方文景讓人擡着花籃送過來了。
飯店裏吃飯的人頓時好奇地很。
這裏誰還不認識桂香園的方文景？
方文景這個傲得很，從來都不搭理做生意的同行，沒想到這一次居然給顧庭送花籃。
“恭喜啊，恭喜。”
方文景年歲不大也就二十七八歲的樣子，冷白皮的臉，看起來有點小帥氣，笑起來笑意不達眸底。
“聽說九裏香換了新東家，我特意過來看看，新東家是哪一個？”
這是故意來給趙洪亮打臉來了，趙洪亮是原來的東家，而且還在這裏打雜，他說這話不是故意給人難堪嗎？
顧庭正在招呼客人，看見這麽騷氣的男人，茶言茶語地過來跟他道喜，他放下手裏的活迎了出來。
“你是對面桂香園的東家？”
“我是桂香園的東家，你是……”
方文景可沒有想到九裏香的東家是個孩子呀？也沒有人告訴他。
但是顧庭的态度說明一切。
顧庭：“你的心意我收下了，方老板進來喝口茶嗎？”
方文景的笑意僵在臉上，他的對手真是一個孩子？
這有點丢人了，一個孩子居然能破他的局。
“喝茶就不用了，我聽說你家生意做得好，想過來看看。”
一個同行跑人家說這話，可夠不要臉的。
顧庭也不在意。
各人做各人的生意，他們兩家的客源都不一樣，沒有必要互掐，目前桂香園沒有主動對他動手，他試不出裏面的深淺，所以也不會主動出擊的。
這就像下棋一樣，得沉住氣，慢慢地扼住對方脖頸，一點一點讓對方窒息。
桂香園也是不動聲色地排擠周圍的飯館，最後只剩下一家獨大的，用的都是一個套路。
“可以呀？方老板要是餓了，我請方老板吃飯？”
兩個人有來有往的，方文景覺得不是在跟一個小孩兒說話，而是一個計謀深沉的狐貍說話。
方文景早就已經吃過顧庭家的飯了，現在一點不想吃。
“不了，我今天過來就是随便看看。”
