第26章 廿六碗面
第廿六碗面
荷葉和父母走出醫院大門的時, 手裏還捏着一沓紙。
她把紙伸到她爸面前，氣急敗壞：“都說了不讓你喝酒、別吃那麽油那麽鹹，就是不聽！醫生說你再這樣下去血管就堵死了, 到時候腦梗了別說吃喝、你就只能自己受罪！”
她爸跟犯了錯誤的孩子似的，低頭不敢說話。
她媽媽看不下去, 說：“以後我好好監督你爸，我們健康飲食，然後出去鍛煉身體。”
荷葉煩躁地說：“還有降壓藥，不是說讓你記得按時吃嗎, 也不能偷偷換藥。怨不得你前兩天頭暈的厲害, 誰讓你換便宜的了！”
荷葉爸爸嗫嚅：“那藥不報銷, 不是想着省點錢嗎……”
他說完，荷葉沉默了一會兒, 說：“我打算把店兌出去, 然後先找個班上。”
荷葉媽媽沒勸，她爸倒是急了：“書店不做就做別的, 那是你姥爺給你留下來的店鋪，那不也是你最喜歡的工作嗎。而且我和你媽都有退休金, 夠我們花了, 不然我們再找個零工幹幹, 還能補貼一下你。”
荷葉抿着唇，什麽責怪的話都說不出來了, 嘆了口氣說：“您別勸我了, 我先找着工作吧。這次端午社區要組織大柳樹巷的所有商戶和瑞王府聯名搞個活動，到時候再看能不能行吧。”
她雖這麽說, 但是沒抱多大希望的。
“還有，您和我媽平時也別太省了, 我那還有。”
其實書店收益早就不行了，荷葉一直在外面跟着樂隊演出，還能攢下不少來。
三人坐公交回到家的時候，已經快一點了。
荷葉爸媽饑腸辘辘，倒是荷葉沒什麽胃口。
“今兒你在家吃，老爸給你做個你最愛吃的紅燒肉！”荷葉爸爸像是忘了剛才女兒的怨怪，興致勃勃地要下廚做飯。
別看他女兒沒跑外地，可孩子大了也有自己的空間，荷葉早就自己出去住了，還離家很遠，平常也難得回來吃飯。
荷葉家是她爸爸下廚，她爸的體型也确實和廚師相符，年紀不大就早早得了三高。
荷葉現在氣都生不起來了，對她爸說：“您忘了醫生怎麽說的了？不能再吃這種肥肉了，油少吃鹽也要少吃。還有，營養科大夫給您的建議您得聽，得趕緊減肥了。做飯的時候也要帶好口罩，這油煙吸入的可不比吃的少。”
荷葉爸爸樂呵呵地說：“好好好，都聽閨女的。”
她閨女難得啰嗦，都是關心他。
荷葉媽媽打開冰箱，“行了，你們爺倆也別吵吵了。冰箱裏有荷葉昨天帶回來的鹵味，還有剩的米飯，熱一熱再炒個空心菜就行了。”
荷葉爸爸武裝好自己，炒了個快手菜。聽女兒的只放了一點油，全是靠水焖熟的。就連作料也只加了一點鹽，連辣椒都沒加。
荷葉爸爸看着這盤子綠瑩瑩的空心菜，愁眉苦臉：“一聲說我也能吃肉，吃點瘦肉沒關系的。”
讓他不喝酒他還能抗住，但讓他吃得跟兔子似的、一點葷腥都不沾，那還不如讓他直接入土算了！
還是她媽看着她爸那眼神太可憐，小心翼翼地問荷葉：“我看你買的那個鹵肉顏色不算深，應該不怎麽鹹，要不讓他吃一小塊？”
“不行！鹵味調料都那麽多，況且還有五花肉，都是肥的流油的，人家醫生都說了不能吃了！”
荷葉拒絕地斬釘截鐵，這時微波爐響了，他們的鹵肉熱好了。
本來荷葉打算昨晚吃的鹵肉，因為她爸不舒服折騰到現在，她也沒什麽心情吃了。想起肥肉就只覺得口重油膩，不由得嘆了口氣。
當她打開微波爐的時候，忽然一股子香氣撲面而來，香料融進了油脂裏，鹵汁的香味濾去了油膩的肥肉味，又将肉香激發出來，讓荷葉的胃都覺得空蕩蕩了。
這鹵味剛從冰箱裏取出來的時候還不覺得怎麽樣，可這一加熱，香味就出來了，弄得她也餓了，心情都不自覺好了幾分。
荷葉端着鹵肉從廚房出來的時候才發現，怎麽她爸媽手裏拿着筷子、桌上的菜卻一動未動，兩雙眼睛都直勾勾地盯着她——手裏的大碗。
就在她打開微波爐的時候，鹵肉的香氣早就從廚房飄了出來。這麽一會兒的功夫，連餐廳和客廳裏都是鹵肉的香味了。
荷葉爸目光灼灼地盯着最上面的五花肉和豬前腿，問她：“閨女，這就是你說的在大柳樹巷買的鹵肉？是那家羅記鹵肉嗎？我記得他們兩口子回老家了，現在回來了？”
“可他家鹵味我吃過，雖然味道也不錯，但是比這個差遠了。別說放一夜，就是冷了就不好吃了。你說這鹵味本來就是吃個冷拼，他家還不如改賣熱菜算了。這是回家找了新秘方、學了新手藝？
你別說，沖這味道，就能招攬不少顧客，沒準還能讓大柳樹巷再活起來了呢。”
自從荷葉将那碗鹵味端上桌，荷葉爸兩只眼睛就不受控制的地盯着碗裏冒尖的五花肉。
可他也知道女兒不讓吃，只能多說點話來轉移自己的注意力。
荷葉見他爸這樣，也不忍心，嘆了口氣說：“不是，您還記得姜老太太開得那家牛雜面館嗎，就是王府牛雜面。現在她孫女接手了，她做的鹵味。下面還有鹵牛肉，是瘦肉和牛筋，您嘗嘗那個吧。不過不要用鹵汁拌飯！”
這是她最後的退讓了。
荷葉爸聽到後一句笑得眼睛都眯起來了，即便荷葉只給他盛了大半碗飯，還不讓他用鹵汁拌飯，只要有肉吃他就開心。
“等等，醫生說你得先吃點菜。”荷葉只夾出五片牛肉，放進小碟子裏，推到她爸面前。
荷葉爸苦笑，夾了一大筷子空心菜，嚼了半天，才夾起一片牛肉：“這孩子刀工真好啊，一頭牛她能賣一年吧！”
荷葉都快被她爸弄笑了，鹵味是按斤稱的，每一片牛肉也切得恰當好處。她爸就是嫌給他吃得少，這種話都能說出口。
沒管她爸，和她和媽媽一起舀了一勺鹵肉放在碗上。
肥瘦均勻的五花肉、肉質細嫩又易吸汁的豬前腿，在鹵汁裏浸泡了一晚，比她昨天嘗的更入味了。
醬色鹵汁濃稠，慢慢浸染了瑩白的米粒；鹵肉上的脂油融了一些，四周圓潤沒了棱角，腴潤香醇。
就連一向不怎麽喜歡吃肥肉的荷葉媽媽，看見這肉都忍不住想嘗嘗鹵肉拌飯。
娘倆幹脆每人換了個大碗，用鹵肉和鹵汁拌起了白米飯，這樣似乎剩米飯都好吃得不行。
荷葉爸看她們這麽吃，眼饞又眼氣，又夾了一大筷子空心菜放進碗裏，十分不忿：“鹵肉講究的是三肥七瘦，你看這肥的這麽少，油脂不夠肯定不香。還有這塊切得也太大了，中間的肉沒入味吧。
這五花肉、牛腱子還有鴨貨什麽的就不能在一個鍋裏鹵，那也得分冷吃和熱吃，她這肯定是用鴨貨的鹵子……”
見那娘兒倆根本不聽他的，荷葉爸才收住話，看了自己碗裏的空心菜，認命地扒拉一口。
母女兩個對視一眼，默契地笑了。
她爸就是這毛病，看她們在他面前吃鹵肉又饞又眼氣，可又不敢吃，就只能雞蛋裏挑骨頭了。
吃完一碗，荷葉媽媽也覺得這頓吃得挺多，現在外面正是熱的時候，就幹脆在家裏找點家務活做。
荷葉爸洗碗，她媽媽找荷葉來晾衣服。
“你說姜老太太的孫女來開店了，她這鹵味做的不錯，面做得行嗎？我看幹脆開鹵味店算了。”
荷葉說：“您別小看人，昨天我在小姜姐的店裏吃了碗雞絲湯面，那味道簡直了！別看它清淡，但是那面真的味道不錯，感覺對胃還挺好的，我連面帶湯都喝了。對了，您知道宇文吧，他那胃口一直不行，昨天還吃了一整碗雞絲湯面呢！”
“真那麽好吃？說得我都想和你爸去嘗嘗了。聽着這面也挺清淡的，适合你爸吃。”荷葉媽媽忽然想起來什麽，問她：“你說的這個店，就在那間空了幾年的店對面對吧，她斜對面是家文玩店。”
荷葉點頭：“您不是去過嗎，不記得了？”
“你等下！”荷葉媽媽忽然放下衣服，快走了兩步去茶幾那裏，拿起了手機劃了幾下：“你看看是這家店嗎？這還是我同事轉發給我的，說南郊那邊開了家面館，還約我去瑞王府玩順便嘗嘗呢。我們買的公園年卡裏就包含着瑞王府，我們還一次沒去過呢。”
荷葉拿過手機，視頻拍得就是王府牛雜面，還拍了姜月微整個做面的過程，後面視頻制作者還去了瑞王府。
偌大的瑞王府一個人都沒有，體驗感絕佳。
這視頻放上來的時候起初也沒火，畢竟不是什麽有争議的視頻。也不知道是什麽時候被人發現了，互相轉發，竟然火起來了。
荷葉看到的時候視頻點贊數已經近五萬了，下面都是在問這是哪裏的。
【放個地址，才十五一碗，我能吃到她破産！】
【看着是真材實料，我沒想到小姐姐竟然是自己手工抻面，沒用和面機也沒用壓面機，這點好評！】
【看着真香啊，給的也多，好想去吃。】
【你們北城人嘴真嚴啊，吃這麽好都不告訴我們？】
【你先別驚訝，我北城的我怎麽不知道？】
倒是也有些不和諧的聲音，不是嫌店小，挑剔衛生，就是說店主搞噱頭。
【博主來肯定給得多啊，你帶着攝像機去肯定也給的多，有人嘗過嗎？】
只是很奇怪，這種評論沒激起大家的罵戰，倒是變相安利了。
下面留言多了起來，本來大熱天不想去、或者不想吃牛雜面的人都被激起了逆反心理似的——
【等我期末考試結束，我這就去嘗嘗！】
【你等我周末的，我要身先士卒，給你反饋。】
【哈哈哈我放假了，明天就能去！】
【瑞王府有講解嗎，正好吃完去遛遛彎。】
……
看着回複不斷增多，荷葉激動地拿起手機和包準備去社區：“媽，我出去一趟，您記得把這視頻轉給我！”
女兒風風火火地跑了，洗碗的荷葉爸從廚房鑽出來，“她走了？還剩一碗鹵肉，我晚上打掃了吧？”
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下午三點，姜月微沒想到能在社區主任的辦公室遇到蕭岱，更沒想到的是，商戶們陸陸續續都到了。
他們見到姜月微，比昨天熱情多了，“小姜啊，你真是好樣的！”
有昨天就知道視頻的店主，沒想到過了一晚影響能這麽大，他們猶豫地問社區主任：“主任，這能行嗎？”
主任看向蕭岱，蕭岱點頭：“牌匾已經做好了，今天就能換上。還有兩天就到端午活動了，希望大家可以做好充足準備。有不懂的可以來瑞王府的辦公室問我。”
他說完就看向姜月微。
