第19章 料理大師
19 料理大師
◎兔肉餡餅3◎
019
就算奧菲娜再遲鈍，此時也能察覺到對方的情緒有些不對。
“您這是在說什麽？我從來都沒……”焦急的辯解聲突然頓住，很快又接上，“對我來說，您是格雷戈裏先生的妻子，也是克拉克的母親，這就足夠了。”
這個回答顯然沒有讓梅莉女士滿意。
她的眼睛明顯瞪大了一圈，嘴唇開開合合卻沒吐出一句完整的話，最後像是無話反駁般重重“哼”了聲。用披風把自己緊緊包起來，轉向牆壁不理人了。
奧菲娜依然保持着正襟危坐的坐姿，沉默對坐片刻也一個詞都沒能說出來。
主要是她不知道是哪裏惹到了對方，也從來沒做過安慰人的工作……哄老太太開心的活一向由克拉克負責，而她只會站在旁邊遞茶。
想到還生死不明的丈夫，奧菲娜交握在膝上的十指也漸漸收緊，纖長的睫毛在眼底打下一抹陰影。
“我不明白您為什麽會突然鬧這種脾氣，但我也要表明我的态度。”
她站起身，語調依舊平穩卻不可避免地有些僵：“您對我的懷疑沒有任何道理。我說的每句話都發自真心，如果真有疑問也會像這樣直接跟您說……”
感覺到自己的情緒有些不穩，奧菲娜趕緊及時打住話頭，深吸口氣站起身：“您不願提起我也沒有強迫的意思……時間不早了，我去看看有沒有吃的。”
話音剛落，像是怕對面的人再次說出什麽，女人幾乎是在下一秒就踏出了房門。
砰————
呆呆靠着門板愣了幾秒，奧菲娜才輕輕呼出一口氣。
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其實她不該驚訝的。
梅莉女士的脾氣一直都是這樣，這麽多年都沒變過。
奧菲娜看不懂這個脾氣古怪的老人。她總是在為一些小到不能再小的甚至是她看不懂的事突然大發雷霆，這也是她們即使住在一個屋檐下卻一直親近不起來的原因。
以前負責安撫工作的一直是老格雷和克拉克。他們總能又快又穩地安撫好老太太的脾氣，可旁觀的奧菲娜一點經驗都沒學到。
在她看來，任何情緒都可以歸結到一個具體的原因，解決本因才能解決問題。
可梅莉女士從來不說明真正的原因，只用眼前的小事發洩情緒……奧菲娜不喜歡這樣的行為。
“……您還好嗎？”
裙擺處傳來一點拉力，引得女人向下看去。
一個才到她腰間的小男孩正一眨不眨地看着她，水靈靈的眼睛滿是單純的疑惑：“阿姨和奶奶吵架了嗎？”
“……不是吵架，只是有些誤會沒解開。”對上孩子清澈的雙眼奧菲娜突然有些臉熱，摸摸他的發頂，“你母親呢？”
刺啦——嘶————
從後院傳來的怪聲打斷了兩人的對話。
“母親還在剝兔皮！”
男孩眼睛一亮，拉住奧菲娜的手指就往後院跑：“我帶您去見她！”
轉入後院，撲面而來的血腥味讓她不自覺地皺眉。
鮮紅的生兔肉堆在大盆裏，連同兔爪一起挂在細繩上的兔皮仿佛一件件未幹的小衣，正随着晚風輕輕晃動……
“嘿，你個臭小子！怎麽能把客人帶到這裏？！”
女主人剛處理好最後一只兔子，将染紅的雙手放到一旁的水桶洗淨後急急站起，用身體擋住兩人的視線：“這裏太髒了……約克，回到你自己的房間去！”
男孩做了個鬼臉，很快又在母親擡手前一溜煙跑走了。
“這孩子……越來越難管了。”女主人小聲抱怨了聲，這才轉頭看向客人，“怎麽出來了？你婆婆還好嗎？”
奧菲娜想了想，非常耿直地搖搖頭：“她心情不太好。”
“這次倒黴，之後就會走運的。”女主人以為她們是因為魔物襲擊才心情不佳，非常能理解地颔首：“你們今天也很累了，不如早點休息吧……”
“才不是呢，她們在吵架！”
原本跑進房間的男孩又探出一個腦袋，朝兩人的方向大聲道：“漂亮阿姨都被氣到了！”
“約克！！”
砰————
熊孩子再次趕在母親爆發前關上門，走廊中的空氣頓時變得很尴尬。
“呃、嗯……這也沒事麽呀，我婆婆還在世的時候我們也天天吵架。”女主人小心翼翼地打量房客的表情，生怕說一句錯話似的。
“真的沒吵架，只是有點誤會而已。”
奧菲娜有些哭笑不得：“我出來是因為我們還沒吃晚飯，想借用一下您的廚房。”
“就是說呀，就是親生母女有哪句沒說好都能打起來，過一陣自然就消氣了。”女主人松口氣，随即大方地将人帶到廚房，“那些兔皮足夠抵掉你們的住宿費，廚房裏的食材你随便用。”
時下的一般民衆與貴族不同，一般只在早上做工前和晚上下工各吃一頓，也只有家中有富餘的才能吃上中飯。
奧菲娜兩人到來前女主人已經吃過晚飯，但她不介意幫這位慷慨的房客打個下手。
在聽說她是剛結婚，跟婆婆平時相處不多才會産生摩擦時，立刻爽快貢獻出原本用于明早早餐的食材——一塊發酵面團。
“聽我的。烤肉雖然也很美味，但要是想盡快和好還是要拿出點誠意。”她朝奧菲娜眨眨眼，“老人家都要面子，做頓好的再說點好話哄哄，保準一頓飯就能解決矛盾！”
奧菲娜接過面團，在腦內檢索一番才有些遲疑地得出結論：“您是指……做餡餅？”
“當然！誰能拒絕熱乎乎的肉餡餅呢？”女主人從櫥櫃裏翻出一只碗形烤盤，“公共烤爐晚上人不多，做好拿去烤就好了……哎對，你應該會做餡餅吧？”
克拉克倒是經常在家烤肉派，奧菲娜時不時也會跟着打下手，多多少少記得步驟。
奧菲娜答應得有些猶豫，女主人不免分了些心神在她身上，時不時就往操作臺的方向掃一眼。
這一看可不得了。只見自己這位女房客剁餡的手法十分純熟，下刀快到出現殘影，肉泥也細膩到不可思議。
操作臺旁也幹幹淨淨的，顯然是在切之前就處理得很完美，這才沒有邊切肉邊把切不斷的骨頭剔除。
這絕對是個大師。
女主人這樣想着，便不再擔心餡料的問題，安心擀面皮去了。
“梆梆梆”的剁肉聲忽地頓住，奧菲娜突然想起一件小事。
剛剛……她有把角兔的內髒取出來嗎？
好像是沒有的，因為過去從來是克拉克幫她做好前置工作，而她只需要負責最擅長的剁餡就可以……
奧菲娜抿了下唇。
才一天沒見，她有點想念那個人了。
她停下的時間有些久，女主人立刻随之望去：“餡已經剁好了？我這邊還要再過一會……阿嚏！”
廚房的窗戶敞開着，夏末的晚風很溫暖，也帶進來了少許花香。
沁人心脾的花香能帶來好心情……也能帶來花粉。
女主人自從第一口氣嗆到後就一直咳嗽得停不下來，直到眼淚都被咳出來也沒有轉好的跡象。
奧菲娜急忙把她帶離廚房才漸漸平息下來，只是雙眼還紅着，眼淚時不時還會不受控制地往下流。
“我、我這是怎麽了？”女主人有些慌了，一邊抹眼淚一邊急道，“過去都沒有遇到這種情況啊！”
奧菲娜也不知道這是怎麽回事，但想到梅莉女士随手薅兩把草都能幫她止血，想來應該是對草藥有些研究。
顧不得兩人才結束了一段不太愉快的對話，奧菲娜連忙帶着女主人敲響客房的門。
此時的梅莉女士已經冷靜了不少，雖然臉還是很臭，身體卻非常誠實地打開門：“做什麽晚飯，随便吃點就……喂！”
“您先幫忙照看一下，晚飯很快就好。”
把女主人推進房門，奧菲娜轉眼又鑽進了廚房。
不是她慫，是她還沒做好足夠的心理準備應對之後的尴尬對話……總是需要一點時間做緩沖的。
鍋中的水已經燒開，正好可以把切好的肉放進去……
此時的奧菲娜又想起一個錯過的小細節。
克拉克做羊肉餡餅時，好像是會先把肉煮熟再給她剁……
端着肉泥的手頓了頓，最後還是都倒進去了。
只是先後順序而已，問題不大。
女主人準備的面皮已經擀好，就差放進烤盤。
奧菲娜把面皮撕成與烤盤相似的形狀，正打算用小刷子給面皮的一面刷點油，卻突然想起煮肉的時候忘記放鹽了。
這可不行，梅莉女士因為年紀大了這兩年尤其口重。要是派裏的餡料淡了她又要不開心。
看着在鍋裏翻滾的肉末，奧菲娜幾乎要忘記它們原本的體積是多大。
她端着鹽罐，小心翼翼地往鍋裏倒。
一開始鹽粒幾乎是幾顆幾顆地從罐口落下，但看着沸騰的大鍋，奧菲娜覺得自己完全可以大膽一些。
手一拍罐底，一塊沒磨好的大鹽塊就這樣滾進鍋裏。
這下就算不需要旁人提醒奧菲娜也意識到自己大膽過頭了！
手忙腳亂地撈出肉末，她也不敢再加其他調味料，面皮扔進烤盤，又将肉餡盡數倒進去。
把另一塊面皮蓋到烤盤上，封好邊，奧菲娜抹了一把額頭上的汗，終于能松口氣。
很好……雖然中間出了幾次小意外，可最後的結果與過去見過的餡餅差不多……
她這樣想着，眉頭卻漸漸蹙起。
好像……還差了點什麽……
盯着面前的餡餅想了半天，奧菲娜恍然大悟。
手指越過油刷，拿起一把餐叉，在頂層的餡皮上戳出一些洞。
作者有話說：
奧菲娜：除了收邊有點難看，現在它和克拉克做過的派一模一樣了【确信
***
這裏的餡餅指肉餡的派，就是和蘋果派菠蘿派一樣的東西，但裏面的餡料是肉
第一次嘗試時我是拒絕的，大概是水果派在國內比較普及的緣故，我對派的固有印象一直是甜食，直到留學時和住家一起做了……真的很不錯！是學生時代為數不多的美味回憶【淚目
