第22章 準備

第022章 準備

“當不得，要說懸壺濟世，妙手回春，誰能比得過你宋郎中，我聽說日前宋郎中讓一溺水斷氣之人起死回生？”趙掌櫃誇起人來也是頭頭是道。

“這事說來玄乎，那女娃脈象全無，我是讓準備後事的，沒想到小姑娘竟是自個兒醒了過來，不是我的功勞，那姑娘命苦，好在命大。”宋郎中硬朗輪廓上面色微僵，像是想到什麽，還嘆了嘆氣，不過注意力很快被碗裏散發的香氣所牽引，別說，這勞什子肉醬拌着熱面香氣越來越濃，直往鼻子裏鑽，就是不知道吃起來味道是不是也如此香。

宋郎中如是想着，迫不及待嘗了一口，面色微微愣住，不過瞬間，又夾起一筷子，一口接着一口，跟貓吃到魚似的，神色滿足又享受，像是在品嘗什麽絕世美味一般，動作倒是斯文，只是那面幾下就見了底。

等到碗底最後一口面都吃完，辣得嘴巴都麻木了，卻是意猶未盡的看向趙掌櫃，笑道，“趙老頭，挺識貨的啊！這醬還真是絕了，辣得人滿頭大汗，卻是越吃越停不下來，要不你這一罐醬都給我，我給你少一兩銀子？”

“滾蛋，想都別想，一千就一千。”趙掌櫃聞言，臉一黑，毫不留情拒絕。

“那你告訴我這醬哪裏來的？回頭幫我多買幾罐，味道真心不錯，想來下飯下饅頭餅子都極好，好吃還省事兒。”宋郎中雖有一手妙手回春的本事，卻獨愛美食，平常若是聽聞哪裏有美食，定然會去嘗嘗，可眼下這肉醬，雖能分到半罐子，但到底也吃不住多久，他覺得他肯定吃不膩，是以想要多備些，眼看已是春末，夏日将至，往年天氣熱，酷暑難耐，他是連吃都不想吃。

“這都是別人送我的，就半罐，你愛要不要。”趙掌櫃山參剛被坑了一千兩，心中郁結難以抒發，豈會答應。

“行，半罐就半罐，下回你再讓人多給你送點，如此好的手藝，不讓人多嘗嘗，埋沒人才了。”宋郎中心裏頗為遺憾，說着又似想到什麽，“送你醬的是誰？家裏是不是開酒樓的？或者你可以勸對方開個酒樓，這手藝，保證賓客滿堂，賺得盆滿缽滿。看在老頭兒你的面上，我保證天天捧場。”

“宋子清，為點口腹之欲你還真是臉都不要了。”趙掌櫃氣得直呼大名。

“若真論吃，只怕你家主子比我更甚。”宋子清也不惱，反而笑得玩世不恭，“行了，趕緊給我裝醬，錢準備好，得空我給你送野山參來。”

宋子清抱着肉醬大搖大擺離開，趙掌櫃心裏格外憋屈，偏說不出半個不字，只得在心裏暗暗決定，等那葉家小丫頭再來的時候，問她什麽時候再買點肉醬，他想要多買點放着，不拘送禮還是什麽，都是拿得出手的。

宋郎中跟趙掌櫃因為一罐肉醬引發的大戰，葉青青兄妹毫不知情，兄妹兩人從藥鋪出來，直奔肉鋪。

葉青青打算做點新吃食，直接買了二十斤瘦肉，因為買的多，十八文一斤瘦肉砍價到十七文一斤，五斤五花肉一百文，共四百四十文，兄妹兩人大手筆讓肉攤掌櫃臉都笑開花了，主動送了葉青青兄妹一些沒肉的骨頭作為添頭。

買完這些，菜籽油又買了兩斤一百二十文，白芝麻十文錢，還買了大小瓦罐共十個十五文，一個木盆三十文，幾個竹編簸箕四十文，一紮油紙二十文，一盞油燈三十文。

葉長生看自家妹妹花錢如流水，一轉眼就花了七百零五文，今日賣赤箭所得的錢全部花出去不說，還倒貼了幾十文，雖然肉疼，但有前面兩天的鋪墊，他确實懂得妹妹買東西都有自己的打算，一路下來，只管當搬運工，什麽都沒問。

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連續三天兄妹兩都不要錢似的往家裏搬東西，周氏這次眼中也只是有一點驚訝，得知今天賣赤箭的錢都花光還花了前幾日的結餘，也沒有絲毫責怪，反而看着兄妹兩人跑了幾天，黑了瘦了，眼裏滿是心疼，“快歇歇，這幾天累壞了吧？”

“娘，我不累，我打算明日跟大哥一起去清泉縣看看，今日要做點新吃食。”葉青青當然累，但她這點辛苦能養活一家人，她覺得無比自豪，只是原主這營養不良的小身板恐怕有點吃不消。

“娘，我是男子漢，有力氣，不累。”葉長生腼腆一笑，擔憂的看向葉青青。

“娘知道你們都是好孩子，辛苦了。”周氏一臉欣慰，她從來不求大富大貴，見孩子們這麽懂事，心裏也窩心得很。

葉家的晚飯很是豐盛，一大鍋骨頭湯，一盆肉包子，一家人吃得格外飽足。

“娘，咱們什麽時候養雞啊？”葉青青吃飯間突然想到以後的生活，有着無限憧憬，要是随時有雞蛋吃，有鮮美的雞湯喝，那該多好。

“我明日便找你林嬸子說，讓她去認識的人家裏幫咱家買上幾對小雞仔，多買些母雞，好好養上幾個月，咱家也能天天撿雞蛋了。”周氏沒想到閨女比自己還着急，她自然恨不得立馬将小雞仔捉進自家院子裏。

雞蛋在農村可是好東西，村裏人養雞下蛋大都舍不得自己吃，都攢着拿去鎮上換錢，一文錢一個，是一筆不小的進項。

之前葉家老宅養了十二只雞，九只母雞三只公雞，每天能有六七個雞蛋，每天錢氏天不亮就起來撿了鎖在自己屋子裏，隔三差五能給大房的兩個孫子煮個雞蛋，美名其曰，大房兩個孫子都大了能幫家裏幹活，要補身子，可她卻從不記得二房的長生幫家裏幹活一點不少，甚至更多t。

大概從古至今所有的偏愛都是沒有理由的，錢氏偏愛大房三房，對二房一家都視為眼中釘，梅子年紀小不懂事，有一次見哥哥們吃雞蛋也去找錢氏要雞蛋吃，被狠狠打了一頓，錢氏還怪罪是周氏教唆梅子去要雞蛋，罰二房大小三天沒吃晚飯，從那以後二房再沒有一個人要過吃的。

周氏想到曾經在老宅遭受的不公平便紅了眼眶，那時候有苦不能言，孩子們跟着她這個沒用的娘受了不少委屈，往後她定要好好疼幾個孩子。

“娘，也讓林嬸子幫着買點鴨子吧！”葉青青見周氏情緒不對，大概猜到她是想起了不開心的事情，趕緊扯開話題。

“買鴨子作甚？鴨蛋不如雞蛋香，也不如雞蛋值錢呢！”周氏是不太贊同養鴨子。

“我喜歡吃鴨蛋，而且鴨蛋能做許多吃食呢！您甭管那些，先買來養着就好。”葉青青覺得鴨子比雞長得快，還好養，以後又想做鹹鴨蛋，便想要養鴨子。

“那便也買上幾只鴨子。”周氏聽女兒喜歡，自然是要答應的。

“好呀！我最喜歡喂雞了，我去抓蟲子，二姐，以後我也會努力喂小鴨子。”梅子開心的包攬養雞養鴨的任務。

“好，到時候咱們可要指着你吃雞蛋鴨蛋了。”周氏溫柔一笑，愛憐的揉了揉小女兒的頭。

葉青青幻想着往後雞鴨成群，不但有雞蛋鴨蛋可以補身子，還能随時殺雞炖鴨補身子，一切自給自足，不要太幸福。

吃完飯梅子蹲在地上用木盆洗碗，大哥忙着挑水，葉青青則是将那新買的豬肉都洗幹淨，切成十厘米長一公分厚度的長條，加水加酒加姜煮至水開，打掉浮沫，放入八角桂皮老姜等香料，加鹽、糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，湯汁快幹時，翻炒收汁，撈起，裝了滿滿一大筲箕。

洗鍋熱鍋倒油，油溫六成熱，下豬肉條，中小火将豬肉條榨幹，撈起一半豬肉條和多餘的油，倒入花椒、桂皮、八角等混合磨成的五香粉、胡椒粉，最後灑一把白芝麻和豬肉攪拌均勻盛出，又下入辣椒花椒胡椒粉炒香，倒入剩餘豬肉攪拌均勻。

香味濃郁的五香豬肉幹和香辣豬肉幹出鍋，一個鮮香可口，一個辣香四溢，嘗一口便停不下來，周氏葉長生和梅子只能詞窮得說好吃，同時也對明天去清泉縣多了一絲信心。

葉青青淺嘗了下豬肉幹味道真心不錯，她是按照做牛肉幹的方法做的，在現代牛肉幹是她最愛吃的零食，但是每次買都很貴，幾十塊錢才一小塊，她便研究自己做了吃，劃算得很，只可惜古代牛是勞動力，不能随意宰殺，吃牛肉有些可遇不可求，雖然這種土豬肉做成豬肉幹不如牛肉勁道，但味道也很不錯了，就是不知道哪一種口味好賣一點。

做好的豬肉幹原是要帶去清泉縣賣，葉青青只兩種口味都包了一小包，讓大哥給宋郎中送去，倒不是她摳門，她要留着全帶清泉縣探情況，若是有人買，自然是先賣錢跟更重要，往後掙了錢再多做一些給宋郎中多送些。

做好豬肉幹，葉青青又将那五斤五花肉做了豬肉醬，做出來自家留出來一碗，另裝了兩罐子，她打算一起帶到清泉縣賣。

葉青青睡前還是燒熱水給自己洗澡洗頭，洗完穿上洗幹淨晾幹的舊衣裳，嶄新的細棉布衣裳便洗了晾着，整個人舒服的冒泡。

不得不說這皂角真是個好東西，大概是這幾日洗頭發比較勤快，剛開始穿越來這具身體還枯黃毛躁的頭發如今也有所好轉，順滑柔軟不少，葉青青想着要是堅持用這純天然的皂角洗頭發，定然很快就能養出一頭烏黑亮麗的頭發，想想就覺得美，唯一不好的是皂角太少了，家裏這幾塊都是林嬸子給的，她下次得想辦法買點才行。