第21章 財迷
第021章 財迷
家裏買了新的筲箕簸箕，第二日葉青青又讓大哥去阿秀嬸家買了二十塊豆腐，順便從她家又讨來了一些麥稈。
阿秀嬸大約是天不亮就起來忙活，大哥一早去豆腐都做好了，直接提回來，葉青青全部切成小方塊均勻放在簸箕裏，蓋住等待發酵。
周氏看着家裏一下子這麽多豆腐，“青青，這豆腐是不是放太多了？我聞着之前做的都有些發臭的味道呢！”
“娘，沒關系，現在天氣熱，豆腐長毛快，等明日傍晚忙完回來，那一批豆腐就能取出來拌佐料了。”葉青青每天都在關注豆腐發酵情況，天氣比較暖，豆腐發酵三天就能行，可是發酵好裹上佐料還需要再發酵一個星期才能吃，當然發酵一個月味道是最好的，不過她想賣錢，發酵一周豆腐乳便能入圍，她真的超級期待成品。
葉青青跟大哥上山前，想了想跟周氏商量，“娘，我們能不能帶秀玉一起上山去？”
“叫一下是行的，可你林嬸子和長根叔好不容易得了秀玉這個閨女，寶貝的很，怕是不放心跟你們上山呢！”周氏倒是沒意見，可村裏人對山裏忌諱大，她也擔心自家兒女将秀玉帶上山，萬一磕着碰着，不好跟人父母交代。
“那便先不去叫秀玉，再找機會跟長根叔說說。”葉青青只是念及林嬸子一家對自家的幫襯之情，也想幫一幫他們，便打算帶秀玉上山挖赤箭撿菌子，倒是沒周氏顧慮周全。
這天兄妹倆上山，菌子少得很，赤箭也沒前幾天多，下山兄妹倆分工，大哥去打了一擔柴，葉青青則在山溝裏摘了一會金銀花。
“幸好沒叫秀玉，你們兩兄妹轉了一天才尋了沒多少，若是貿然帶秀玉去，人若是沒尋到臭根，豈不是認為咱們騙人了。”周氏想起早上那一茬忍不住開口。
“是呢！”
葉青青也覺得是這個道理，今兒出門收獲不大，正好家裏還有一塊宋郎中給的肉，葉青青便打算出門前做點吃食帶去給趙掌櫃作謝禮。
葉青青将那塊五花肉剁成肉沫，按照先前炒菌子醬的法子炒了肉醬，香氣撲鼻，剛好用鹽罐子裝了滿滿一罐。
“青丫頭，這肉不是宋郎中給的麽？你做了要拿去給那趙掌櫃，宋郎中那邊咋辦？”周氏為人老實，想着宋郎中給的肉，做了理所應得給宋郎中送去。
葉青青哭笑不得，“娘，這肉再放也不新鮮了，趙掌櫃也幫了我跟大哥不少，正好今日時辰尚早，我先做點醬送去，從鎮上回來會重新買肉的，到時候做了吃食再送去給宋郎中便好。”
“那時要謝謝人家的。”周氏立馬被說服。
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兄妹倆到仁和堂，賣了赤箭，五斤三兩，六百六十三文，收好錢，臨走時葉青青才将豬肉醬送給趙掌櫃以示感謝，“趙掌櫃，上次的菌子醬我們不敢貿然送給您，這豬肉醬是我單獨做了給您的，可下飯拌面拌菜，也可夾餅夾饅頭吃，多謝您上次出手相助，一點小心意您別嫌棄。”
趙掌櫃一聽是豬肉醬，又想到那日那罐子打開香味撲鼻的菌子醬，知道珍貴，連忙要給錢，葉青青忙擺手拒絕，“這是謝禮，一番心意，趙掌櫃若是要給錢，下次我可不敢再來麻煩您。這醬不能存放太久，要早些吃才好。”
言下之意，下次賣藥也不會來了。
趙掌櫃看葉青青如此堅決，便也不好再推辭，心裏對小姑娘的印象又好上幾分，知恩圖報，蕙質蘭心，生在窮苦山村還能有如此氣質，倒是難得，想着下次定要找機會多照拂小姑娘。
等兩人一走，趙掌櫃連忙揭開罐子，濃郁的香味讓他眼睛一亮，連忙去後院用幹淨勺子舀了一勺嘗了下，大顆豬肉粒用料很足，油炸得金黃，幹而不柴，一點腥味都沒有，肉香與辣香完美交融，口味香濃，意猶未盡，唯一不足便是只吃醬略微油膩。
趙掌櫃想到葉青青說可以拌面吃，當即道對面面鋪子裏要了一碗面。
等到面送過來，趙掌櫃連忙舀上三勺肉醬澆上，輕輕一攪拌，肉醬的香味在面裏熱氣的交融下，撲面而來的香氣直往人鼻孔裏鑽，而所有的面條都被肉醬包裹泛着誘人的色澤，讓人垂涎欲滴。
趙掌櫃忍不住嗦了一大口面，整個人愣住，吃了這麽多年的面他感覺都白吃了，這肉醬拌面的味道可真是一絕！
他也算見過世面，吃過好東西，這味道整個青石鎮也找不到，不由得心生感慨，葉姑娘有這手藝，回頭若是做出來賣，只怕要造成哄搶。
再想到上次葉姑娘收起來的幾罐菌子醬，香味比這還濃郁，趙掌櫃頗為遺憾自己沒能竭力說服小姑娘買下來。
趙掌櫃呼啦呼啦吃着面，又辣又開胃，完全停不下來，此時門口進來一看起來有些不修邊幅的中年男子，約莫三十五歲，聞着香氣看到他狼吞虎咽辣得面紅耳赤的樣子，忍不住揶揄，“啧~老趙頭，你又一個人偷着吃什麽好吃的？也不說拿來與我嘗嘗？”
“去去去，不就一碗面，對面鋪子裏你要吃多少就吃多少。”趙掌櫃聞言一愣，連忙放下碗，動作飛快的将那肉醬罐子封起來，寶貝似的護在懷裏，想着自家公子近幾日也該到了，他定要好好留住這好東西，到時候借花獻佛，博得公子喜歡，才能不負這番美味。
“對面那家面我都十幾年，我怎麽不知道這麽好吃，你說謊也先把嘴巴上的油膩子先抹幹淨，你這碗裏到底加了什麽好東西？聞着怪香，給我嘗嘗。”
“沒大沒小，跟我一個老人家搶吃的你要不要臉？這麽多年你窩在那小村子裏當瞎子聾子，嘴兒還這麽叼呢？你若是願意回去，什麽山珍海味吃t不到，何苦跟我搶一碗面？”趙掌櫃抱緊了醬罐子放好，立馬又護住剩下的半碗面，一臉警惕。
中年男子聞言，眸光微閃，一瞬恢複正常，仍是一副玩世不恭的模樣，“好你個老匹夫，枉我這些年給你送了那麽多上好藥材，你竟然如此不講情面，連口面都舍不得。”
“銀貨兩訖，你個狐貍崽子也沒少從我這裏騙銀子。真想吃面？也不是不可以，我聽聞你手裏有一枝百年老山參，你若是肯割愛與我，我便讓你嘗嘗這神仙也嘗不到的珍馐佳肴。”趙掌櫃眯着眼睛，一臉精明的商人模樣抛出誘餌。
“珍馐佳肴？你框我呢，不吃也罷。”中年男人冷哼一聲，立馬轉過身走到大堂裏的一處椅子上坐下，表情很是嫌棄。
“真不吃？這味道我保管你吃了一碗還想吃一碗。放眼整個青石鎮，便是清泉縣你也找不到第二碗比這好吃的面。”趙掌櫃一臉得意。
“少在那裏裝腔作勢，我不上你這老狐貍的當。不吃，堅決不吃。宋子清滿臉不信，又不想丢了面子，傲嬌道，“我昨兒吃的小魚仔、兔子肉，還有香的流油的肉包子，那才真是人間至味，我不跟你這沒見過世面的老頭子一般見識。”
宋子清想到葉長生送的那一籃子吃食，便又覺得胃裏饞蟲動得更厲害了，味道确實至美，只是太少，也不知往後能否經常吃到。
趙掌櫃聞言笑得更是狡黠，故意嗦面嗦得很大聲，“甭管你說上天，老頭子我不眼饞，真香，肉粒飽滿鮮香，肥而不膩，醬香濃郁……不行，我要再加兩勺醬……”
醬罐子打開，香氣再次飄散出來，幾乎要蓋住仁和堂裏的藥香味。
“一千兩，尚若你诓騙我，我必踏平你仁和堂。”中年男人聞着香氣，忍不住咽了下口水，猶豫一瞬，看着趙掌櫃那碗底終究是咬牙切齒道。
“要死啊！姓宋的，枉你還是十裏八村受人敬重的郎中，不去當土匪頭子都屈才了。”趙掌櫃聞言臉色微變，痛心疾首，氣得胡子都在顫抖。
“一千兩，外加你懷裏藏着的那罐子醬，老山參給你。”宋郎中面色淡定，不為所動。
“銀子好說，這醬，只能給你一半。我家公子最近要來，我還打算給他留着。”
“你還挺忠心，你家那嬌貴主子什麽山珍海味沒嘗過，稀罕你這點東西？罷了，你去給我叫碗面，嗯，不要菜，卧兩個雞蛋，我答應你便是。”宋郎中哼笑。
趙掌櫃被噎得臉色鐵青，偏偏姓宋的狐貍崽子還笑得一臉得逞，老神在在使喚他，心裏罵罵咧咧還是忍着去對面鋪子叫了一碗面。
清水白面裏兩個雪白完整的荷包蛋蓋在上面，趙掌櫃眼睜睜看着姓宋的澆了一勺，兩勺，……五勺？心裏一陣肉疼，“你悠着點。”
“舍不得啊？”宋郎中挑眉，表情賤兮兮的，“那我再加兩勺吧！”
“放多了面鹹。”趙掌櫃敢怒不敢言，憋屈得想罵娘。
“哦，我口味重，無妨，再說您這懸壺濟世的仁和堂不會連杯茶水也舍不得吧？”宋郎中又撈了一勺澆在面上才慢悠悠放下勺子。
