第46章
第46章
徐雪筠家裏種的梨都是雪花梨，最适合做秋梨膏。
“其實之前還種了鴨梨，因為鴨梨比雪花梨軟一點，更好煮爛，但是來的客人果盤都只吃雪花梨不吃鴨梨，每次都剩下，所以後來就把鴨梨樹給拔了，種了別的。”
說話間就來到了梨園。
“雖然我一點也不清楚為什麽要叫雪花梨。”徐雪筠，“明明這個梨長的一點也不好看。”
黃綠黃綠的，是個頭尖的橢圓形。
“可能是因為它的花朵吧。”蘇轼回憶道，“我記得梨花都是雪白雪白的。”
徐雪筠卻還是不理解：“可是其他梨的梨花也都是白的呀。”
但這事嬴政卻知曉。
“是因為平棘的一個傳說。”
平棘，也就是現在的河北趙縣。
雪花梨自古以來便是此處的特産，嬴政在河北邯鄲出生，那時河北最易得的水果便是雪花梨。
相傳在比他出生還要早許多的時候，城東的一個小村莊內住着賣豆子的老兩口，他們有一個女兒天生就是白白胖胖細皮嫩肉，出生的時候天上又下着雪花，所以她的父母便給她起名‘雪花’。
嬴政讓扶蘇在彈幕上打上這個故事。
“雪花姑娘傳播了梨樹接穗，使全縣的梨樹都結出了又大又甜的果子，平棘梨年年都大豐收，所以為了感謝她，人們便把平棘梨喚作‘雪花梨’。”
只是嬴政也沒想到，這名字竟然在兩千年後也一直沿用，甚至久遠到難以找到名字的根源。
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秦漢時期水果少，雪花梨已經算的上是不錯的水果，所以嬴政把它選做了貢品，現在正是吃梨的季節，所以嬴政手邊便有一枚。
他拿起梨子，沒想到竟然會在這一枚小小的梨子上看到他之朝代和後世的聯系。
當真是奇妙。
他喚來侍者：“讓人學着天幕上的方法制作一份‘秋梨膏’。”
蜂蜜不易得，但是也不易壞，嬴政不注重口腹之欲，那幾瓶蜂蜜放了許多年也未食用過，今日剛好拿出來體驗一下。
徐雪筠沒想到自己直播間竟然有人能解答她的疑惑，哇了一聲。
說起來她直播間裏的游客都挺沉默的，好像是感覺她的直播間挺有意思，但是卻總是不說話，農産品哐哐買，門票連看都不看。
徐雪筠是真的很發愁這個，開播五天了，一張門票都沒賣出去。
她可是信誓旦旦和他哥打過包票，說她一定能賣出去很多張門票的。
觀看天幕的衆人發現，天幕突然放了三張優惠券。
【僅限購買門票使用。】
他們腦袋裏甚至都沒反應過來，就已經被天幕鍛煉的下意識伸手去搶。
直到一巴掌狠狠拍在他們投影天幕的物件上，被震得手發麻後才緩過神來。
無論搶到沒搶到的都仔細看了看天幕放出的優惠券。
滿六百減五百五十。
徐姑娘放的門票是六百六十六元。
也就是說減完門票是一百一十六元。
沒搶到的所有人都沉默了。
你直接說你白送呗，還放什麽優惠券啊。
【下一批游客請做好準備，明天早晨到達農家樂，時間三天。】
天幕沒有任何解釋，好像很忙的樣子，撂下這一句話之後任人再怎麽發問都沒了動靜。
劉邦激動的拍着蕭何的肩膀：“乃公搶到了！果然咱還是有點龍運的！”
嬴政有些意外的挑眉，他也沒想到他只是順手一點就搶到了。
再一看，這還是一張套票，可帶一人随行。
嬴政想都沒想：“扶蘇。”
扶蘇尊喏，接着退下去去準備給徐姑娘的見面禮。
最後一人......
朱棣此時欲哭無淚。
讓你手欠，讓你手欠。
搶上了吧。
完了，這下是真完了。
*
徐雪筠還在敲梨，雖然下面的梨好摘，但還是有些在頂上的梨是伸手夠不到的。
平時她都是搬個板凳踩着摘，但是今天剛好旁邊不知道誰放了根棍，徐雪筠幹脆就直接敲了。
一個個圓滾滾的梨被敲落下來，再被等在下面的幾人穩穩的接住。
“應該夠了吧。”蘇轼都快拎不動了，“能熬多少啊。”
下一年又不是不結了。
徐雪筠低頭數了下：“再把這顆樹上的敲完。”
她一邊敲一邊回答：“我奶奶每年都要送好多秋梨膏出去——你們走的時候也給你們裝一瓶，冬天的時候喝點對身體好着呢。”
蘇轼一聽自己走的時候還能拿一瓶，嘆氣聲一下子就斷了，甚至還指揮着：“往左，往左，诶對，那有一個大的。”
諸葛亮笑着搖頭，把自己手上已經滿了的布袋用旁邊的繩子系起來。
敲完梨就該回去做秋梨膏了，這可是個大工程。
先要把這幾袋子的梨洗幹淨削皮然後切成小塊。
技術指導——劉姨。
“市面上大部分賣的都是純的梨膏，但是我們家裏老人小孩多，所以一般都還會再加點東西。”
徐雪筠一邊說一邊往案板上放東西：“老姜，紅棗，羅漢果，川貝，冰糖，蜂蜜。”
劉姨诶了一聲：“對，就是這幾樣，老姜去皮後切成絲，紅棗去不去核都行，反正之後會撈出來，但是得切成兩半，這樣更好出味，羅漢果捏碎，川貝一小把就夠了，用藥碾子碾碎。”
徐雪筠沒忘提醒他們：“這是我們梨多，你們回家要做的話，這些東西放一點點——”
她掐了個指尖關節：“就這麽一點點就夠了。”
好像生怕他們回去自己把自己毒死。
劉姨笑呵呵的：“做法其實一點也不難，難的是處理食材的步驟。”
都要切要洗，麻煩着呢。
幸好他們人手多，一個負責洗，兩個負責削皮，剩下的負責切，沒一會，一袋袋雪花梨就變成了一盆盆的幹淨梨塊。
徐雪筠平時自己不怎麽吃梨，但是見到被洗幹淨削好皮切成塊的梨就有點忍不住了。
她舉着手機，鬼鬼祟祟的蹲在盆後，裝作是給他們介紹梨，但實際上嘴巴裏咔嚓咔嚓的聲音就沒停過。
看天幕的人一聽就能聽出來這梨有多脆多清甜，一咬滿盈的梨汁就被牙齒壓榨了出來。
嬴政看了眼自己面前被削好的同款梨。
他怎麽總覺得自己的梨沒有徐姑娘面前的梨好吃呢。
不過沒關系，他搶到門票了，等明天他就可以去吃梨了。
徐雪筠還是被逮到了。
更準确的說她是被劉姨逮到了，其他人早就發現她在盆後起伏不定的腦袋還有咔嚓咔嚓的聲音了，只是一個個都當自己聾了瞎了看不見而已。
劉姨把徐雪筠從雪梨盆邊驅趕走了。
徐雪筠就換了個地方蹲着，偷偷拽了一截中午做飯用的哈爾濱紅腸啃着。
誰讓她的客人說中午想吃一吃豆角宴呢，這下劉姨高興了，她是不高興了。
可不得現在多吃點，吃飽它。
梨洗淨切好之後放到鍋裏加一半的水，把所有材料都一起放進去。
劉姨一邊攪拌一邊說：“不過現在不能放蜂蜜呢，蜂蜜黏，一放就攪不動了，過濾也不好濾，所以一開始得放兩塊冰糖給個底味，之後再放蜂蜜。”
其他幾人還真是第一次看見秋梨膏的制作方法，皆目不轉睛。
看天幕的許多有條件的人家，已經準備之後自己也去做兩瓶了。
梨廢什麽功夫呢，徐姑娘放的蜂蜜他們沒有，冰糖難道還沒有嗎，加點紅棗，喝個有趣罷了，反正冬日也是要喝甜飲的，這可是宮廷秘方，錯不了的。
小販們更不用說，甚至有不少已經跟着開始做了，争取天幕播完他們也做完，剛好上街去賣。
一定有不少人會來賣。
他得想想，定多少價格合适。
*
梨在鍋中熬煮按壓，直到都成了什麽也看不出來的果肉泥，煮到顏色變得稍微深一些，劉姨就招呼着人拿盆。
盆中有一塊大紗布，把梨汁倒進紗布裏，再把紗布提起來過濾。
“一共七袋梨，就出了這麽一盆半的汁水。”徐雪筠湊近給他們拍，“等會過濾完還要熬，熬的稠稠的，那個時候估計能剩個小半盆就不錯了。”
過濾完的汁水又被倒回鍋中，重新開大火熬煮。
“這個時候就可以加蜂蜜了。”劉姨取出來了李炎之前看到的兩大罐蜂蜜，“秋梨膏是要沖水喝的，糖不夠不好喝，所以冰糖和蜂蜜都要給夠量。”
把蜂蜜加進去融化在一大鍋梨湯裏，徐雪筠拿熱水涮了涮玻璃瓶，給幾人一人來了一小杯：“別浪費，別浪費。”
這蜂蜜老貴了老貴了，別人送禮送的。
幾人哪裏會不喜歡喝蜂蜜水，就像是李炎生氣說他每日喝兩大碗秋梨膏一樣，不知道的還得讓人以為他多勞民傷財一樣。
糖是貴物，蜂蜜則是貴物中的貴物。
幾人覺得自己來到後世之後是真的吃了不少好東西。
“熬到水量減少三分之一，就需要一直攪拌，防止黏鍋。”劉姨拿了一個比平時炒菜要大得多的勺子過來，“然後水量再減少四分之一就可以盛出來了。”
“香味已經出來了。”蘇轼吸了吸鼻子。
現在偌大的廚房裏全部都是梨糖的香氣，這味道聞着好像都能起作用，溫暖又潤人心田。
最後呈漂亮的棕紅色時劉姨就把秋梨膏盛到了一個個小玻璃罐裏。
徐雪筠擰上蓋子，貼上标簽，美滋滋的：“和外面賣的一樣。”
對美食的最高評價，賣的和家裏做的一樣，家裏做的和外面賣的一樣。
徐雪筠突然有了靈感：“我想畫一副秋日雪梨圖！”
蘇轼都快感動哭了。
“畫！我在旁邊給你打下手！”
他本來以為這個任務是絕對完不成了呢。
他的三百塊啊！終于要到手了嗎！
天老爺诶，他們的主播終于有上進心了！
